1. 什么決定了啤酒的酒精含量
1 啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。這些原料都是純天然物質(zhì)，如德國的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國純粹法令，只使用這4種原料，其他大部分的國家或地區(qū)在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，如美國啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；臺灣和日本則習(xí)慣添加米，使味道稍甜；德國啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。
2 啤酒的度數(shù)是指酒精的度數(shù)～ 喝啤酒會(huì)醉是因?yàn)槠【评锩婧芯凭? 啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存
3 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右
2. 啤酒一般酒精含量
啤酒在酒精濃度10%的情況下，男性一天的上限是400ml(約200毫升每杯)，女性一天的上限是300ml(約200毫升每杯)。
專家建議，每個(gè)人每周應(yīng)該有一個(gè)最大的酒精攝入量限制，即男性不超過21個(gè)酒精單位，女性不超過14個(gè)酒精單位。平均而言，男性每天的酒精攝入量不應(yīng)超過4個(gè)單位，女性不應(yīng)超過3個(gè)單位。另外，確保每周至少兩天不喝酒。
擴(kuò)展資料：
瓶子上標(biāo)注的酒精濃度(只取數(shù)字)×飲酒量(以升為單位)=酒精單位(近似)。例如，一罐含5%酒精濃度的330毫升啤酒大約有5×0.33 = 1.65個(gè)酒精單位，一瓶750毫升的紅酒或白酒，12%的酒精濃度，大約有12×0.75 = 9個(gè)酒精單位。
因此，一天喝兩罐啤酒，或三分之二瓶紅酒或白酒是每天酒精攝入量的上限。
因此，每次飲酒前，尤其是春節(jié)期間社交活動(dòng)較多的情況下，可以根據(jù)以下公式進(jìn)行預(yù)算：
如果啤酒的酒精濃度5%，男性每天的上限是800毫升(約每330毫升2.5罐)，女性是600毫升(約每330毫升2罐)。
營養(yǎng)分析：
1、啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。
2、啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實(shí)有類似之處。
3、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。
3. 啤酒中酒精含量
1、啤酒酒精度一般為3%vol，簡單計(jì)算：230ml*3/100=6.9ml 。
2、“ 2012-8-16 19:08 luo13452175406
| 二級 可以計(jì)算的，啤酒是10°的話，酒精含量=230ml*10/100=23ml，一般啤酒是8°的，酒精含量是23*0.8=18.4ml”——注意：這里的10度、8度指麥芽汁濃度，不是酒精度。
4. 什么決定了啤酒的酒精含量高低
啤酒喝多了會(huì)導(dǎo)致醉酒，主要由于啤酒中含有一定的酒精量，如果喝的太多會(huì)使體內(nèi)攝入的酒精含量增多，到達(dá)一定量時(shí)就會(huì)出現(xiàn)醉酒的現(xiàn)象，應(yīng)多喝水促進(jìn)酒精的排泄，如果剛喝進(jìn)胃里面之后也可以采取嘔吐的方式啤酒吐出來。以后應(yīng)避免過多的喝酒，即使啤酒也要注意。
這人的體質(zhì)是易醉的體質(zhì)，所以啤酒就算度數(shù)再低，他也容易醉
5. 啤酒中的酒精含量是多少
啤酒的含酒量也不同，有10度的，有11度的。
6. 啤酒一般酒精含量為
啤酒酒精度一般為3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，攝入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
7. 啤酒和白酒的酒精含量
一瓶500ml的啤酒，它的酒精濃度約為20ml，即一斤啤酒相當(dāng)于一兩的白酒。白酒，以貴州茅臺為例子，酒精度數(shù)是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下來是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶來算，一瓶白酒的酒精含量，大約相當(dāng)于10-13瓶啤酒的酒精量。
8. 什么決定了啤酒的酒精含量呢
啤酒>30%度就是麥芽汁的濃度含量大于30%。
啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
啤酒的百分比濃度是用重量百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數(shù)。啤酒的酒精濃度很低，如12度的啤酒含酒精量為3．5％；22度啤酒的酒精含量也不超過5．5％。
9. 一瓶啤酒中的酒精含量
一、一瓶500ml的啤酒酒精含量計(jì)算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml）。
二、啤酒酒精度計(jì)算方式 以一般啤酒的麥汁約為 1.044 來說，取小數(shù)點(diǎn)最后二個(gè)數(shù)字 44 除 4 得 11 即為 plato 值，亦即麥汁的固型份約約為11 %。啤酒的酒精度在美國一般以重量百分率來算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他國家有以體積百分率來表示酒精度，如 4% (vol)。二者的換算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。要簡單的計(jì)算酒精度，只要量發(fā)酵前與成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒發(fā)酵前麥汁的糖度為為11 (plato) ，成熟后的啤酒其最終糖度為 3 (plato)，則則 啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。
10. 普通啤酒的酒精含量
啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù)酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.