1. 啤酒一般冷藏多少度

啤酒的冰點為負1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時，啤酒的泡沫細膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。

2. 啤酒多少度儲存

會壞的

啤酒的生命在于新鮮，剛做出的啤酒當(dāng)然是喝的。

存放時間一長酒的鮮度就會降低。存放溫度越高啤酒鮮度降低的越快。

保存溫度每升高10℃，其鮮度降低的速度就會加快2～3倍。如果20℃的情況下啤酒可存放6個月的話，30℃下啤酒只能保存兩個月。

存放溫度超過40℃的話，啤酒或許連1個月也保存不住。因為在高溫下原有的天然香味及其它成分被氧化了，產(chǎn)生出一種氧化的臭氣。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起來有一種溲味。特別是夏天，一定要選涼爽的地方存放。陽臺、靠近火源的地方還有汽車的行李箱里，不要放啤酒。高溫即能引起啤酒質(zhì)量的下降，還是造成啤酒瓶裂、罐破損等的原因之一。 

3. 啤酒一般冷藏多少度合適

食品冷藏溫度以確保冷藏，冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。用于貯藏食品的冷藏，冷凍柜(海南冷庫)應(yīng)定期除霜，清潔和維修。即冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏，冷凍有嚴格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間;而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。因此在冷藏，冷凍應(yīng)嚴格做到食品冷藏溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏，冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標志，食品冷藏，冷凍貯藏應(yīng)做到原料，半成品，廢品嚴格分開。宜設(shè)外顯式溫度(指示)計，以便于對冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。應(yīng)做到植物性食品，動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。食品在冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時。為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，食品在冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時。不得將食品堆積，擠壓存放。冰箱溫度如何設(shè)定，以直冷式機械溫控器為例:1，溫控器的旋鈕刻度0-7，0是停機，7是強冷，0-6越來越凍。2，冰箱冷凍室的溫度區(qū)間在-4~-24度(四星級冰箱)，冷藏室的溫度區(qū)間在5~15度。3，溫控器調(diào)節(jié)的是冷凍室溫度，而冷藏室溫度是隨冷凍室調(diào)節(jié)而間接變化的。4，冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應(yīng)該根據(jù)所儲存的食品種類來設(shè)定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度。5，設(shè)定溫度與季節(jié)無關(guān)。食品冷藏溫度以確保冷藏，冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。用于貯藏食品的冷藏，冷凍柜(海南冷庫)應(yīng)定期除霜，清潔和維修。即冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏，冷凍有嚴格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間;而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。因此在冷藏，冷凍應(yīng)嚴格做到食品冷藏溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏，冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標志，食品冷藏，冷凍貯藏應(yīng)做到原料，半成品，廢品嚴格分開。宜設(shè)外顯式溫度(指示)計，以便于對冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。應(yīng)做到植物性食品，動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。食品在冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時。為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，食品在冷藏，冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時。不得將食品堆積，擠壓存放。冰箱溫度如何設(shè)定，以直冷式機械溫控器為例:1，溫控器的旋鈕刻度0-7，0是停機，7是強冷，0-6越來越凍。2，冰箱冷凍室的溫度區(qū)間在-4~-24度(四星級冰箱)，冷藏室的溫度區(qū)間在5~15度。3，溫控器調(diào)節(jié)的是冷凍室溫度，而冷藏室溫度是隨冷凍室調(diào)節(jié)而間接變化的。4，冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應(yīng)該根據(jù)所儲存的食品種類來設(shè)定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度。5，設(shè)定溫度與季節(jié)無關(guān)。

擴展資料各種不同的食品在冷藏車運輸過程中最適宜的溫度一，果，蔬類保鮮區(qū):在2～8℃的冷藏溫區(qū)能使蔬菜，水果，雞蛋，啤酒，飲料等冷藏能保色保鮮，保持原汁原味。適宜在這個溫度段內(nèi)運輸?shù)乃衅咸?，蘋果，櫻桃，李子，甜瓜，梨類，柑橘，桃，菠蘿，檸檬，香蕉。新鮮蔬菜類:西洋松蘑，龍須菜，胡蘿卜，菜花，青豌豆，鮮花菜，卷心菜，芹菜，萵苣，黃瓜，茄子，菠菜，土豆，洋蔥，甘薯，南瓜，西紅柿。二，肉，魚類保鮮區(qū):在0～2℃的0度保溫區(qū)食物在0℃狀態(tài)下保存，不結(jié)冰，營養(yǎng)不流失，能短期存放1-2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折。適宜在這個溫度段的一般的都是新鮮肉類:生臘肉，生豬肉，生牛肉，生雞肉，生羊肉，生火腿，雞蛋，豬肉臘腸，薰臘肉，咸火腿。三，變溫冷藏區(qū):在-2～-14℃的變溫溫區(qū)中其中包括:1，水溫冷藏區(qū)(-2～-3℃)。適宜于這個溫度段的食品有:人造奶油，干酪，煉乳，生奶油，黃油等。2，微凍冷藏(-3～-5℃)。3，軟冷凍(-6～-8℃)。4，輕度冷凍(-10～-14℃)四個溫區(qū)，不但能很好的保持食物的營養(yǎng)不流失，而且能保持新鮮口感。四，快速冷凍區(qū):在-18～-21℃的冷凍溫區(qū)肉類，魚類，速凍食品等食物能存放更長時間，冷凍速度快，冷凍更持久。適宜于這個溫度的食品有:冰淇凌，冷凍水果，濃縮汁，冷凍魚類，冷凍牛肉，冷凍羊肉，冷凍豬肉，冷凍雞肉，冷凍火腿。

4. 啤酒的冷藏溫度

零下2-4度不等，根據(jù)實際情況而定。啤酒和水的冰點是不同的，水在0攝氏度的時候就會結(jié)冰，而啤酒中不止含有水分，還含有酒精等，而啤酒的冷凍溫度取決于啤酒的酒精含量。啤酒的酒精含量大多數(shù)是在4-6ABV％

5. 冰箱冷藏啤酒應(yīng)該調(diào)多少度

用密封的玻璃瓶保存。把沒喝完的啤酒倒到玻璃瓶里，因為玻璃材質(zhì)不容易透氣，而且跟啤酒也不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以沒喝完的啤酒用玻璃瓶來保存是最合適的。在同等的條件下，玻璃瓶要比塑料瓶保存的時間長一些，但是切記一定要密封保存。

放到冰箱保存。開封了的啤酒跟空氣接觸后，啤酒里含有的酵母分子就會受到氧化然后變酸敗，這就是為什么啤酒開封久了以后泡沫會越來越少。所以要想保存沒喝完的啤酒，就要把啤酒放到冰箱里。存放啤酒的最佳溫度在15°C到0°C之間，這樣才能最大限度的保持啤酒的新鮮度，讓啤酒不易變質(zhì)。

用原瓶子密封保存。喝不完的啤酒還可以用原來的瓶子來保存，在瓶口蓋上紙巾或者塑料袋，把瓶口復(fù)原成密封的樣子，然后放到通風(fēng)陰涼的地方，還要遮光保存。

6. 啤酒冷藏多少度好喝

麥汁濃度10度的啤酒是好啤酒?，F(xiàn)在8度9度啤酒為主流的市場上，能出來10度啤酒，相比較應(yīng)該算是好的。

根據(jù)啤酒的度數(shù)（即啤酒中麥芽汁的濃度），啤酒大致可以分為三類，即濃度啤酒、中等濃度啤酒、高濃度啤酒。其中，麥芽汁濃度在6°- 8°之間時，其究竟含量大約在2%左右，麥芽汁濃度在10°-12°之間時，其究竟含量大約在3.5%左右，而當(dāng)麥芽汁濃度在14°- 20°之間時，其酒精含量則大約在5%左右。在國際上，12度以上的啤酒是公認的高級別啤酒，這種啤酒不但釀造周期較長，而且成品的穩(wěn)定性也較好，同時也更加適合長途運輸和儲存。此外，一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度和酒精度是成正比的，如原麥芽汁低于10°P的啤酒，酒精度數(shù)也一般不會超不過5度，而麥芽汁濃度高達15°P-20°P的啤酒，其酒精度數(shù)則往往會在5度以上。

7. 啤酒一般冷藏多少度最好

啤酒在零下1.5攝氏度的時候就會凍壞，所以在零下5度的時候啤酒是會被凍壞的。經(jīng)過冰凍的啤酒不僅僅口感會被破壞，而且啤酒中的營養(yǎng)成分也會被破壞，低溫會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。

一般建議是將啤酒冷藏在10攝氏度左右最好，在這個溫度下保存，啤酒的泡沫最為豐富、口感細膩舒爽、香氣持久，所以不要將啤酒冰凍或者是儲存在溫度過高的地方，以免影響啤酒本身。

8. 啤酒保存溫度是多少

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。

9. 啤酒適合多少度冷藏

啤酒可以放冷凍嗎?答案是可以，但要注意時間，一般放入冷凍室后5分鐘左右就要取出來。

原因一：因為啤酒大多是玻璃瓶裝的。如果直接放在冷凍室里面，長時間忘記拿出來，啤酒會結(jié)冰，進而漲破玻璃瓶，可能導(dǎo)致意外受傷。

原因二：長時間冷凍后的啤酒，溫度太低，與人體的溫差太大，直接飲用后會對身體產(chǎn)生不好的影響。所以總的來說不建議將啤酒放冷凍。

10. 啤酒的儲藏溫度是多少

急著喝涼的話，在冷凍室放一會兒是行的，最好別超過半小時 鮮啤酒(生啤酒)未經(jīng)過殺菌，酒中有活酵母，穩(wěn)定性差，如存放時間稍長或溫度偏高，酒中的活酵母就會繁殖，使啤酒出現(xiàn)渾濁不清的現(xiàn)象。所以鮮啤酒保存時間短，在夏天不能超過3天，保存溫度在0—15℃之間?！　∈炱【苿t是將啤酒用瓶裝或罐裝后，經(jīng)過殺菌工序而成，它不易繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，貯存期較長，一般可保存半個月至一個月以上(與生產(chǎn)質(zhì)量有關(guān))。　　熟啤酒的保存溫度在5—25℃之間，不允許日光直射，一定要保持干燥和空氣流通。