1. 發(fā)泡啤酒是什么意思

因?yàn)槠【剖且环N氣泡酒，瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液，這些二氧化碳可以是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，也可以是在灌裝的過(guò)程中加入的。

在密封的條件下，壓強(qiáng)越高，溶解的二氧化碳越多。開(kāi)瓶時(shí)，由于壓強(qiáng)變小了，大量的二氧化碳會(huì)從啤酒里面分離出來(lái)，形成很多的氣泡。

而且啤酒里面，含有來(lái)自麥芽等原料的多種有機(jī)物，其中的多肽和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以起到表面活性劑的作用，讓氣泡不容易破碎，更容易形成穩(wěn)定的泡沫。

2. 啤酒泡泡是什么意思

你說(shuō)的飲料泡沫應(yīng)該是指的碳酸飲料吧，一般碳酸飲料里面有個(gè)顯著地特征就是含有碳酸。碳酸是一種不穩(wěn)定的弱酸，在振動(dòng)時(shí)極易分解。H2CO3=H2O+CO2↑所以當(dāng)瓶子晃動(dòng)時(shí)碳酸就會(huì)分解成水和二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度不大，碳酸分解出的二氧化碳形成氣泡后在水的浮力作用下浮出水面，這就是我們看到的泡泡了！另外，對(duì)碳酸飲料加熱也能出現(xiàn)大量氣泡 關(guān)于啤酒方面其實(shí)也和碳酸飲料類似，主要原因是：里面溶有很多二氧化碳?xì)怏w。

液體形成泡沫時(shí)，其表面積增大。通常表面張力小的更易起泡，但泡的穩(wěn)定性與液體的表面大小無(wú)關(guān)。形成的氣泡，由于重力的作用，氣光液膜中的液體自動(dòng)地向下流動(dòng)，在液膜排液過(guò)程中流下的流體分子較底部的液體分子有較大的自由能，所以氣泡不斷地排液使膜壁變薄而破裂，從而導(dǎo)致泡沫消失。當(dāng)液體膜表面上吸附有表面流行性劑分子時(shí)，由于表面活性劑分子膜阻礙液體流動(dòng)，從而使泡沫穩(wěn)定。此外，附在泡沫膜上的表面活性劑分子對(duì)液膜起著表面“修復(fù)”的作用，使泡沫具有良好的穩(wěn)定性。陰離子表面活性劑對(duì)泡沫的穩(wěn)定性遠(yuǎn)大于非離子表面活性劑。所以，起泡物主要為液中的陰離子表面活性劑。

由于啤酒多用天然水，水中的離子含量多，啤酒液的表面張力小，起泡力大，起泡后不易消失?？蓸?lè)多用純水，水中的離子含量少，可樂(lè)液的表面張力大，起泡力小，起泡后易消失。 3

3. 啤酒的泡泡是什么

啤酒及泡炮就是不夠冷的，啤酒就起泡泡

4. 發(fā)泡啤酒是什么意思呀

泡啤俗稱泡沫啤酒它是啤酒區(qū)分其它飲料重要的特征。用泡沫啤酒機(jī)制作的泡沫啤酒細(xì)膩、綿嫩、爽滑，能大程度的散發(fā)啤酒花和麥芽的濃香，增加起泡蛋白的濃度，啤酒的苦澀味，降低酒精對(duì)口腔粘膜和腸胃的刺激性，飲用泡沫啤酒更解渴、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。

5. 發(fā)泡啤酒是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)

這是啤酒里有豐富的二氧化碳，如果啤酒瓶被劇烈晃動(dòng)后打開(kāi)時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多的泡沫

啤酒中含有二氧化碳，未開(kāi)蓋前，啤酒瓶中是有壓力的，一開(kāi)蓋，壓力下降，本來(lái)溶解入啤酒中的CO2氣立刻從啤酒內(nèi)部釋放出來(lái)并從壓力低的出口逃逸，如此在表面張力較大的啤酒中就會(huì)出現(xiàn)大量的泡沫

6. 啤酒一泡是什么意思

酒杯里放橘子可以快速吸收氣泡，還能增加酒的香味。橘子就是大家平常所吃的那種橘子，大家在喝酒的時(shí)候，可以將橘子掰開(kāi)幾部分放在啤酒瓶子的底部，其中的原理是它可以快速吸收啤酒在倒的過(guò)程中產(chǎn)生的氣泡，而且在很大一部分可以增加啤酒的香味，使之有果汁的味道，使得我們更喜歡喝，而且還不容易脹肚，就算遇到勸酒的話，也可以輕松喝掉幾瓶。

7. 發(fā)泡酒與啤酒的區(qū)別

因?yàn)槠【浦袎喝肓撕芏喽趸細(xì)怏w、二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高、氣體溶解度變小、碳酸分解，氣體就跑出來(lái)。

啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來(lái)自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。

優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來(lái)；啤酒花有利于麥汁的澄清。

在麥汁煮沸過(guò)程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來(lái)。

8. 啤酒發(fā)泡的原因是什么

那是因?yàn)槠【圃陟o止的情況之下，打開(kāi)后啤酒泡沫自己涌出來(lái)，那叫“噴涌”，是劣質(zhì)啤酒的表現(xiàn)，導(dǎo)致的原因有二，一是微生物污染了，啤酒灌裝之后，酒中的微生物沒(méi)有被徹底的滅掉，導(dǎo)致二次發(fā)酵，啤酒中的二氧化碳超出正常范圍，打開(kāi)后迅速泄壓，二氧化碳把啤酒帶出來(lái)：

二是釀造啤酒的原材料比較差，沒(méi)有達(dá)到優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致啤酒的組成成分不好，穩(wěn)定性差，打開(kāi)后二氧化碳不嫩很好的溶解在啤酒里面，迅速溢出所造成。

9. 啤酒起泡沫是什么意思

啤酒倒進(jìn)杯子里會(huì)生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實(shí)它和一種叫作二氧化碳的氣體有關(guān)。啤酒生產(chǎn)釀造過(guò)程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。

當(dāng)喝啤酒時(shí)，由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，一打開(kāi)瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動(dòng)往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會(huì)冒得更多。

不僅啤酒，人們根據(jù)同樣的道理，把二氧化碳?jí)喝胨凶龀筛鞣N含有碳酸氣的夏天消暑飲料。

10. 發(fā)泡啤酒是什么意思啊

不是

麥當(dāng)勞的0度泡泡啤風(fēng)味飲里面不含酒精，只是加入了一些蘇打水，所以才會(huì)喝起來(lái)有氣泡，像啤酒的感覺(jué)。

麥當(dāng)勞：

麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳，1955年創(chuàng)立于美國(guó)芝加哥，在世界上大約擁有3萬(wàn)間分店。主要售賣(mài)漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麥當(dāng)勞餐廳在中國(guó)大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”，直到后期才統(tǒng)一采用現(xiàn)今的港式譯名。而在民間，因?yàn)辂湲?dāng)勞和“牡丹樓”的音近，牡丹樓也被當(dāng)作是麥當(dāng)勞的一個(gè)昵稱，但并不普遍。