1. 比利時(shí)酸啤有哪些

貴茲啤酒都是酸啤。

3泉啤酒產(chǎn)地比利時(shí)，啤酒釀造工藝確實(shí)很多，但老貴茲這種類型屬于比較少見的，嚴(yán)格來說老貴茲啤酒是蘭比克啤酒，但卻是不同年份的蘭比克混釀而成，新鮮酸味與陳舊的腐味結(jié)合，成為一款復(fù)雜而極具層次感的酸啤酒，雖然是啤酒，但看起來卻如同香檳一般，非常有特點(diǎn)。

2. 比利時(shí)啤酒品牌有哪些

福佳啤酒

福佳啤酒(Hoegaarden)是比利時(shí)的啤酒品牌之一，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒(Witbier)而聞名。由比利時(shí)人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠。

基本信息

中文名

福佳啤酒

外文名

Hoegaarden

品牌

福佳

目錄

啤酒歷史

豪格登酒廠所在地--比利時(shí)城鎮(zhèn)胡哈爾登(Hoegaarden)，早自中世紀(jì)時(shí)，就已經(jīng)在當(dāng)?shù)匦薜涝荷畟H的協(xié)助下，建立起傳統(tǒng)的啤酒制造產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)厮⑿械氖且环N利用布拉奔(Brabant)地區(qū)盛產(chǎn)的小麥為主原料，并使用上發(fā)酵工法為基礎(chǔ)，以香料調(diào)味的比利時(shí)白啤酒。但該產(chǎn)業(yè)在20世紀(jì)開始式微，最后一家當(dāng)?shù)鼐茝STomsin于1957年關(guān)閉。原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關(guān)閉后以送牛奶為業(yè)的塞利斯為了恢復(fù)獨(dú)特的福佳口味，以10年時(shí)間鉆研配方。并在1966年時(shí)在自己的倉(cāng)庫里建立了一個(gè)小酒廠。他使用水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮等材料去釀制啤酒，并將他的啤酒品牌命名為"De Kluis"(弗拉芒語中意指"修道院")。隨著需求的增長(zhǎng)，塞利斯于1980年代初期收購(gòu)了Hougardia蒸餾廠，并將之改為啤酒廠。由于塞利斯自詡為胡哈爾登啤酒產(chǎn)業(yè)的正統(tǒng)傳人，因此在豪格登啤酒的標(biāo)簽上，都可以見到"1445年"的字樣(相傳當(dāng)?shù)氐钠【浦圃鞙Y源可以回溯到的年份)。

在經(jīng)歷1985年的一場(chǎng)火災(zāi)后，比利時(shí)多間酒廠均向福佳提供協(xié)助，其中比利時(shí)最大的啤酒廠時(shí)代啤酒(本身是英特布魯Interbrew集團(tuán)的一部份，該集團(tuán)在與巴西的AmBev合并后改名為英博集團(tuán)，InBev)向福佳提供貸款重建酒廠。有了龐大資金的福佳酒廠的營(yíng)運(yùn)大幅成長(zhǎng)，但在同時(shí)塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過債權(quán)的持有向他施壓，改變啤酒配方以迎合市場(chǎng)。1987年時(shí)，塞利斯決定把福佳酒廠的全部股權(quán)出售，舉家搬至美國(guó)德克薩斯州的奧斯汀，另行開設(shè)塞利斯酒廠(Celis Brewery)，繼續(xù)沿用原有配方，出產(chǎn)正宗的福佳酒。

3. 比利時(shí)酸啤有哪些品種

1、一扎啤酒?！霸蓖ǔＶ傅氖巧?，“扎”的容量一般是是3L，所以“一扎啤酒”通常指的是3L生啤。

2、一打啤酒?！按颉笔遣皝碓~，是從英文的“Dozen”的發(fā)音而來。其中，dozen的解釋是：一打，十二個(gè)，所以，“一打”就是“一個(gè)dozen”，也就是12個(gè)的意思了?！耙淮蚱【啤蓖ǔＶ傅氖?2瓶啤酒，“半打啤酒”即指6瓶啤酒。

3、一提啤酒。與“提”想對(duì)應(yīng)的單位是“罐”，指的是易拉罐，容量為350ML左右。“一提”也稱為“一組”，是6罐啤酒的意思，就是通常所說的6個(gè)易拉罐。

4. 比利時(shí)比較有名的啤酒

1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13，也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。

2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12，指標(biāo)優(yōu)秀。

3.白熊啤酒。比利時(shí)的一款啤酒，麥芽汁濃度11.6。

4.喜力啤酒。用料是傳統(tǒng)的麥芽，原麥汁濃度11.4，容量比較小，價(jià)格稍貴。

5.德國(guó)領(lǐng)鷹小麥啤酒。德國(guó)的啤酒舉世聞名，即便是這種低端的德國(guó)啤酒，原麥汁濃度也有11.3。

6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒，釀造技術(shù)較為先進(jìn)，口感比較好，原麥汁濃度11.2。

7.貝里麥德維熊牌啤酒。很常見的俄羅斯啤酒，原料里面只有水、大麥芽、啤酒花，原麥汁濃度11。

8.新疆烏蘇啤酒。易拉罐裝的麥芽度是11，原料只有大米一種添加。

9.青島啤酒。易拉罐裝的原料中有大米，麥芽汁濃度10，釀造工藝先進(jìn)，啤酒的風(fēng)味比較好。

10.雪花啤酒。釀造工藝比較好，口感受歡迎，銷量比較好，原料中有淀粉，原麥汁濃度為8 。

5. 比利時(shí)酸啤酒

4種口味，分別是：

1.苦味，主要來自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會(huì)有比較明顯的苦味。

2.酒花味。它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>

3.稻草味。它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。

4.太妃糖味。這種味道來源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。

6. 比利時(shí)啤酒是最好的嗎

世界上十大最好的啤酒：

WESTVLETEREN

ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT

THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT

DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL

ROCHEFORT TRAPPISTES

N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME

ALESMITH SPEEDWAY STOU

THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL

WESTVLETEREN EXTRA

DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT

世界上十大最好的啤酒的具體介紹：

1、WESTVLETEREN：產(chǎn)于比利時(shí)，生產(chǎn)特拉普啤酒（Trappist）的幾個(gè)啤酒廠里，Westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個(gè)。它們只會(huì)出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細(xì)膩的白色泡沫，口感滑潤(rùn)，以焦糖味為主，帶有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利時(shí)啤酒的最高典范。它的口感超強(qiáng)，酒精含量也高。

2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT：產(chǎn)于美國(guó)，這種啤酒的各個(gè)方面都如此平易完美，以至于容易讓人忽略了它所蘊(yùn)涵的驚人力量。無論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝，都能讓你的嘴巴充斥著無盡的快樂。啤酒散發(fā)出濃郁的巧克力芬芳和酒香，極其綢密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。

3、THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT ：產(chǎn)于美國(guó)，這種完全不透明的啤酒帶有奶油般稠密的棕色泡沫。啤酒里帶有豐富的芬香，混合著無花果、烘焙巧克力麥芽、皮革和泥土的發(fā)酵酯、糖蜜和愛斯普利索咖啡等淡淡的氣味。它的味道混合了濃郁的麥芽和強(qiáng)烈刺鼻的苦啤酒花口味。這些味道首先強(qiáng)烈地刺激著你的味蕾，然后在你的嘴里持續(xù)散發(fā)著濃郁的香味，最后薰香、咖啡和水果的味道在你的嘴里四溢回蕩。

4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL：產(chǎn)于加拿大，當(dāng)這種濃稠的黑啤酒被倒出來，它會(huì)形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起來晶瑩剔透，香味豐富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和濃重的苦甜咖啡氣味，再加上草莓的芳香立刻都撲鼻而入。這種酒味道醇厚并帶有一種砂糖的粗礪感，同時(shí)又很粘稠。將麥芽的甜味和咖啡的苦味復(fù)雜而微妙地結(jié)合在一起，最后嘴里還回蕩著啤酒本身淡淡的味道。這種酒讓你的味覺體驗(yàn)幾乎發(fā)揮到極限，讓人非常享受。

5、ROCHEFORT TRAPPISTES：產(chǎn)于比利時(shí)，外表看起來，這種啤酒為深棕色并帶有棕色的泡沫；嘗起來，帶有些許堅(jiān)果和深色水果的清香，特別是無花果的香味。還有咖啡、巧克力和太妃糖的味道?？诟刑鹣悖瑤в休p微的酒精味，久久回旋在唇齒之間。這種酒味道香醇，可以說是羅塞福酒廠（Rochefort）最好的啤酒了。

6、N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME：產(chǎn)于丹麥，啤酒呈深琥珀色，有著適度的奶油狀泡沫。濃郁的啤酒花味道與焦糖、深色麥芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴著苦味的啤酒花在口腔中散布開來，然后慢慢轉(zhuǎn)變成可口的麥芽味道。所以，味道雖然濃烈，但會(huì)被美味的麥芽調(diào)和。

7、ALESMITH SPEEDWAY STOUT：產(chǎn)于美國(guó)，誘人的深色液體混合著苦味和麥芽味，喝下后，酒精味讓你的舌頭感覺干燥。這種酒的顏色為深黑色，上面帶有棕黑色泡沫，散發(fā)著濃郁的咖啡香，同時(shí)伴有巧克力、麥芽和怡人的烘烤味。

8、THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL：產(chǎn)于美國(guó)，這是一種軟釀酒（soft brew），味道濃烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黃色，味道極其濃郁香醇。它有著優(yōu)質(zhì)啤酒花的特色，而且口感帶有檸檬口味，奶油狀的泡沫讓你回味無窮。

9、WESTVLETEREN EXTRA：產(chǎn)于比利時(shí)，這種棕色的液體帶著濃郁的水果發(fā)酵香味，嘗起來有種甜果和香料的感覺，味道醇厚，喝的時(shí)候要慢慢體味它的淡淡清香。而且它竟然還帶有木香、皮革和面團(tuán)以及棗仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道豐富而且均衡，均衡中帶著絢爛，是一種需要慢慢品嘗的國(guó)際頂級(jí)啤酒。

10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT：產(chǎn)于美國(guó)，這種啤酒的顏色為深黑的紅木色澤，帶有少量的棕色泡沫，同時(shí)，彌漫著濃郁的深色水果、干香蕉、麥芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麥芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的完美結(jié)合，濃郁香醇、口感純正。

7. 比利時(shí)果啤

奢莉品牌，英文名cherie，自成立以來，奢莉品牌秉承“保證一流質(zhì)量，保持一級(jí)信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

品牌奢莉產(chǎn)品主要有覆盆,櫻桃酒,果味啤酒,果啤,比利時(shí)啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,精釀啤酒等。

奢莉品牌的線上店鋪有二狗酒館旗艦店，主營(yíng)的產(chǎn)品有：食品/保健等。

奢莉品牌以專業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、系列化的產(chǎn)品、以及嚴(yán)格的服務(wù)品質(zhì)：用心對(duì)待每一個(gè)客戶。

8. 比利時(shí)啤酒種類

它的價(jià)格330ml價(jià)格：10元

銀熊啤酒是比利時(shí)經(jīng)典小麥白啤酒品牌，也是國(guó)內(nèi)非常容易買到的一款入門款精釀白啤，那到底這款比利時(shí)銀熊啤酒怎么樣？很多人認(rèn)為白熊啤酒是因?yàn)榘b的顏值而吸引了消費(fèi)者，但白熊絕對(duì)是始于顏值、終于口感的一款精釀白啤，相比同類型的福佳白啤酒要出色得多。

9. 酸味啤酒比利時(shí)

從小到大，在我們的印象中啤酒就是一種淡黃色的液體，似乎也并沒有什么值得探討的余地，但是隨著這幾年精釀啤酒逐漸被國(guó)內(nèi)部分消費(fèi)者所接受，比如說光沃夫狼等一個(gè)品牌下就有好幾種啤酒的顏色，啤酒的色彩也就在我們的印象中豐富了起來?，F(xiàn)在，就來跟大家介紹幾種吧：

1、白色啤酒

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會(huì)這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時(shí)的 Witbier、德國(guó)的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國(guó)的 Wheat beer，當(dāng)然其它類似風(fēng)格也遍布世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當(dāng)然這也正是不少人覺得白啤具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會(huì)給你帶來奶油般的細(xì)膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會(huì)覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃色啤酒

國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國(guó)的霸主地位，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。當(dāng)然，比利時(shí)的金色艾爾（Blonde Ale）和英國(guó)的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現(xiàn)金黃色；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。

3、紅色啤酒

別以為只有葡萄酒才有紅的和白的，其實(shí)啤酒也有紅色的哦，不過紅啤并不一定呈紅色。在英國(guó)，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國(guó)也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是采用維也納的紅色麥芽制得，有的還經(jīng)過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時(shí)紅啤也會(huì)顯得比較渾濁。

在 18 世紀(jì)時(shí)期，紅啤指的是采用 100% 棕色麥芽制成的啤酒，大多帶有一定酒花味?，F(xiàn)在的紅啤酒精范圍跨度較大，一些帶甜味有的則略苦，當(dāng)然還有的還呈現(xiàn)明顯的焦糖和巧克力風(fēng)味。事實(shí)上，無論是國(guó)內(nèi)外，紅啤都沒有其它啤酒那么常見，因?yàn)槠洚a(chǎn)量比淺色啤酒要少。

4、黑色啤酒

黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時(shí)也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當(dāng)然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說到黑啤，就不得不提起德國(guó)以及那風(fēng)靡全球的慕尼黑啤酒節(jié)（The Munich Oktoberfest），目前該節(jié)日已經(jīng)舉辦了近 200 年，是一個(gè)不折不扣的啤酒狂歡節(jié)。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產(chǎn)品形象，不少人對(duì)其更是愛不釋手。