1. 教士白啤有沉淀
教士啤酒名列世界三大白啤酒之一,采用未過濾渾濁型桶中繼續(xù)發(fā)酵技術(shù),嚴(yán)格按照《德國純正啤酒法》規(guī)定原料只能使用優(yōu)等小麥麥芽、啤酒花、鮮酵母和春季礦泉水釀造。由于采用未過濾渾濁型桶,所以酒體渾濁,營養(yǎng)豐富。只要沒發(fā)酸,而且泡沫豐富細(xì)膩,就不必?fù)?dān)心,請放心飲用。
2. 教士啤酒瓶底有沉淀
1.皮爾森
這是最接近我們?nèi)粘:鹊降钠【频念愋?,因?yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌?,它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始,這時(shí)候你會覺得還是人德國人講究,比國內(nèi)那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進(jìn)階一下,找一瓶德國小麥啤酒來喝喝,這其實(shí)比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個(gè)主要是要體會德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味,而且確實(shí)在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時(shí)小麥
呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破,比利時(shí)人不會管這些,獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程,感受一下吧,啤酒原來不只是那個(gè)味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利時(shí)烈性啤酒
比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:萊福、督威、快客
5.比利時(shí)修道院
它算不上一種風(fēng)格,但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn),掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時(shí),這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低,絕對世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過復(fù)雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。
代表品牌:智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛爾
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因?yàn)槲遗履銜J(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國,英國人開始釀啤酒的時(shí)候德國人還沒學(xué)會種麥子,刻板的英國人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒,三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道,而且英國的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡單,味道均衡,你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒,波特和世濤,那時(shí)候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道,當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過它你對麥芽的感知就進(jìn)階了,而且這兩種酒對后世的影響實(shí)在太深,黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌:海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾
8.美式愛爾
你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了,該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風(fēng)格之一,喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強(qiáng)型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn),釀酒師無所不用其極地展示著自己的個(gè)性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒,因?yàn)槠【剖怯罒o止境的,別以為啤酒只是那個(gè)屌樣,喝完這個(gè)你要是不愛上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對不是壞了,這類酒一般都是自然發(fā)酵,時(shí)間長達(dá)2年,美國人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來,這已經(jīng)是極客的世界了。
3. 啤酒 沉淀物
啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有:
(1)氧化渾濁: 這是由于熟啤酒較長時(shí)間的貯藏,使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng),使蛋白質(zhì)變性,從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。
(2)酵母渾濁: 這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過15°C時(shí),啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵,從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。
(3)受寒渾濁: 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí),由于溫度較低,使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出,呈細(xì)小顆粒狀。
隨著時(shí)間的延長和溫度的降低,使細(xì)小粒相互凝聚,從而發(fā)生渾濁和沉淀。
(4)細(xì)菌渾濁: 這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。
啤酒被細(xì)菌污染后不僅會出現(xiàn)渾濁、沉淀,而且還會產(chǎn)生異味。 從上述的分析中,不難看出,前三種造成的渾濁、沉淀,只要無酸敗和其它異味,一般不影響飲用,也不會影響健康。
如果是被細(xì)菌感染的啤酒,則不可飲用。
4. 德國教士啤酒有黑色沉淀
5度。范佳樂教士純麥白啤酒,經(jīng)過不斷的摸索和改良,已廣受全球酒迷的喜愛和追捧,名列世界三大白啤酒之一,在國際上特別是歐美國家享有盛譽(yù)。金黃的誘人色澤、無與倫比的清醇、濃郁的麥香和淡雅的果香以及高濃度的碳酸含量打造出德國慕尼黑啤酒的著名品牌-FRANZISKANER WEISSIBIER,實(shí)為啤酒中的極品。
5. 教士啤酒里面有雜質(zhì)
藍(lán)寶石象征忠誠、堅(jiān)貞、慈愛和誠實(shí),英文名為Sapphire。星光藍(lán)寶又被稱為“命運(yùn)之石”,能保佑佩戴者平安,并讓人交好運(yùn)。藍(lán)寶石屬高檔寶石,是五大寶石之一,位于鉆石、紅寶石之后,排名第三。而有“命運(yùn)之石”之稱的星光藍(lán)寶石則有許多迷人的傳說,它的三條星光代表“忠誠,希望與博愛”。東方人認(rèn)為佩戴藍(lán)寶石可使人免受罪惡的傷害,并且會帶來好運(yùn)氣。 世界寶石學(xué)界定藍(lán)寶石為九月的生辰石。日本人選其作為結(jié)婚23周年(藍(lán)寶石)、26周年(星光藍(lán)寶石)的珍貴紀(jì)念品。,它與紅寶石有“姊妹寶石”之稱。藍(lán)寶石與紅寶石一樣,其硬度都是9,僅次于金剛石,因而堅(jiān)硬無比。
世界藍(lán)寶石產(chǎn)地不多,主要有緬甸、斯里蘭卡、泰國、澳大利亞、中國等,但就寶石質(zhì)量而言,以緬甸、斯里蘭卡質(zhì)量最佳。印度喀什米爾藍(lán)寶石:喀什米爾地區(qū)的"矢車菊"藍(lán)寶石,一直被譽(yù)為藍(lán)寶石中的極品,綜為一種朦朧的略帶紫色色調(diào)的濃重藍(lán)色,給人以天鵝絨般的外觀。從1861年起曾被大量開采過,經(jīng)過關(guān)個(gè)世紀(jì)已停止,因此,這種藍(lán)寶石流傳于世十分珍貴。
藍(lán)寶石的凈度
藍(lán)寶石中最常見的瑕疵是小針狀雜質(zhì),稱為絲狀物。因?yàn)槊款w藍(lán)寶石都是在其獨(dú)特的環(huán)境中形成的,每顆寶石均含有賦予其精確顏色的痕量礦物質(zhì)組合以及獨(dú)特的識別標(biāo)記或雜質(zhì)。雖然藍(lán)寶石中較高凈度水平的要比紅寶石和綠寶石為多,但內(nèi)部極少瑕疵的藍(lán)寶石仍然非常稀有且價(jià)格過高。
在淡的和中等顏色的藍(lán)寶石中雜質(zhì)一般比較明顯。由于藍(lán)寶石總是帶有雜質(zhì),所以要選擇較深色澤的藍(lán)寶石,這樣雜質(zhì)可以有效地隱藏起來。
藍(lán)寶石的顏色
在確定藍(lán)寶石的顏色時(shí),檢查色彩、色澤和濃度。
色彩
色彩反映藍(lán)寶石的顏色。藍(lán)色的藍(lán)寶石在藍(lán)色之外展現(xiàn)一絲另一種顏色是常見的。例如,一件首飾上的藍(lán)寶石可能被描述為具有微顯藍(lán)紫色色調(diào)。最值錢的藍(lán)寶石是顏色純正的或在其藍(lán)色基調(diào)中稍有其他顏色色調(diào)的藍(lán)寶石。
色澤
色澤代表顏色的深度,從無色到黑色。藍(lán)寶石的色澤可分為淡,中淡,中等,中深和深。在中淡至中深色澤范圍之內(nèi)的藍(lán)寶石是很有價(jià)值的。
濃度
濃度,或稱顏色純度,是指寶石不受棕色或灰色色調(diào)影響的程度。最稱心的寶石很少灰色或棕色,常常被稱為具有生動的或強(qiáng)烈的顏色濃度。
藍(lán)寶石以其晶瑩剔透的美麗顏色,被古代人們蒙上神秘的超自然的色彩,被視為吉祥之物。早在古埃及、古希臘和古羅馬,被用來裝飾清真寺、教堂和寺院,并作為宗教儀式的貢品。過去相信基督十誡刻在藍(lán)寶石上,作為教士的環(huán)冠寶石。而波斯人則認(rèn)為大地是由一個(gè)巨大的藍(lán)寶石支撐起來的,藍(lán)寶石的反光使天空呈藍(lán)色。
它也曾與鉆石、珍珠一起成為英帝國國王、俄國沙皇皇冠上和禮服上不可缺少的飾物。自從近百年寶石進(jìn)入民間以來,藍(lán)寶石分別躋身于世界五大珍辰石之列,是人們珍愛的寶石品種。藍(lán)寶石的藍(lán)色色調(diào)變化很大,可由近乎于無色的微藍(lán)變到幾乎不透明的黑藍(lán)。最佳的顏色是透明的微帶紫色的深藍(lán)色,閃爍著絲絨一樣的光輝,顯得異常迷人。
藍(lán)寶石因色澤艷麗、晶瑩剔透,一直受到世界人民的喜愛,其價(jià)格相對紅寶石來說也便宜,因而許多職業(yè)女性都一佩戴一款藍(lán)寶石首飾而驕傲,它會讓你顯得端莊、典雅,充分展示你高貴、迷人的風(fēng)采。藍(lán)寶石是智慧的象征呢!擁有它會給你帶來聰慧和幸福。
6. 教士黑啤沉淀物
進(jìn)口啤酒都是全麥釀制的,麥芽汁濃度都在8-9度以上,有些沉淀物不影響食用。