1. 中國(guó)啤酒麥芽
制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測(cè)定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12度。當(dāng)麥芽汁濃度為7度到9度時(shí)，稱低濃度啤酒，麥芽汁濃度在18度到20度時(shí)，稱黑啤酒。
麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)，因此，原麥芽汁濃度是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲(chǔ)存期。
2. 中國(guó)啤酒麥芽濃度大于12P
一分錢一分貨的道理，我們都要懂，國(guó)產(chǎn)的廉價(jià)啤酒一般都是勾兌出來的，國(guó)產(chǎn)啤酒一般麥芽濃度在8-11P°，精釀啤酒的麥芽濃度超過20P°，這就是工業(yè)啤酒與精釀啤酒的本質(zhì)區(qū)別，2元-5元之間是工業(yè)啤酒，5元-8元之間是精釀啤酒，價(jià)格越高，口感越好，質(zhì)量越上乘。
好啤酒倒出來，白色泡沫要細(xì)膩，不在短時(shí)間內(nèi)消失化水，泡沫掛壁時(shí)間長(zhǎng)，喝一口，口感濃郁，麥香濃郁，很多人喝了一輩子啤酒，也不知道生啤與原漿之間的口感，可以差這么多，如果你肯舍得花錢，購(gòu)買一次原漿嘗一嘗，然后再喝生啤、熟啤，那口感肯定不言而喻。
3. 中國(guó)啤酒麥芽度
麥芽濃度9度只能表示這款啤酒的麥芽度，和啤酒酒精度數(shù)沒有什么必然聯(lián)系。通常工業(yè)啤酒純生的酒精度數(shù)在3.5度以下。酒精度數(shù)中等偏低。麥芽濃度9度，還是可以的。說明啤酒口感麥芽香氣還是比較好的。雖然酒精度數(shù)不是很高，還是要奉勸喝酒的朋友適可而止。多飲傷身。
4. 中國(guó)啤酒麥芽度排名
沒有70度啤酒，最高67.5度
1、"歷史的終結(jié)"啤酒（酒精度：55度）
“歷史的終結(jié)”（The End of History）啤酒除了它的酒精度數(shù)很高之外。還有一個(gè)特別之處就是酒瓶外面套上了一層動(dòng)物標(biāo)本！2010年這款啤酒生產(chǎn)了12瓶，每瓶售價(jià)750歐元。2016年通過一場(chǎng)眾籌再推出新款，如果以2萬美元入股，就可以獲贈(zèng)這樣一瓶限量珍藏版。
2、"喬治烈性57"啤酒（酒精度：57度）
2011年喬治啤酒廠推出了喬治烈性57（Schorschbock 57），它的名字似乎就告訴你了它的酒精度高達(dá)57度。釀造者表示，要在遵守德國(guó)有500年歷史的《純釀法》的條件下，釀出酒精度更高的啤酒已是不可能了。這種酒該廠只生產(chǎn)了36瓶，售價(jià)每瓶200歐元。
3、"開創(chuàng)未來"啤酒（酒精度：60度）
荷蘭釀酒廠冷藏船（'t Koelschip）在烈性啤酒市場(chǎng)上后來居上?！皻v史的終結(jié)”顯然名不副實(shí)，一個(gè)月后荷蘭人就推出了度數(shù)更高的“開創(chuàng)未來”（Start the Future）。也是限量生產(chǎn)，不過價(jià)格公道，每瓶?jī)H售35歐元。
4、"末日毀滅"啤酒（酒精度：65度）
在蛇毒(Snake Venom)還沒出現(xiàn)之前，末日毀滅(Armageddon)絕對(duì)是世界上酒精度數(shù)最高的啤酒，其酒精濃度是65度。盡管有令人咋舌的65%酒精含量，這種啤酒還是有很多口味的-麥芽味，啤酒花味，微甜味等。小心哦，這酒很有勁，聞聞可能就醉了。一瓶330ml的該啤酒價(jià)格是40英鎊 (約合64美元)。
5、世界上最烈的啤酒"蛇毒"(酒精度：67.5度）
野心勃勃的品牌 Brewmeister 想要給人們帶來最頂級(jí)的體驗(yàn)，他們用最新的啤酒“蛇毒”(Snake Venom)來釋放你心中渴望酩酊大醉的野獸。這款啤酒有高達(dá)67%的酒精度，并且它的特色在于使用了新奇的煙熏泥炭麥芽，并且使用了香檳酵母和麥芽酵母的奇怪組合。一般來說，伏特加、龍舌蘭和威士忌的酒精度數(shù)通常在40%，這樣看來“蛇毒”的確是使用了異常精煉的釀造方法。正如一些評(píng)論指出，“蛇毒”是否是“技術(shù)性的啤酒”尚待商榷，但是冷凍蒸餾法的使用卻讓他更接近烈酒的范疇。
5. 啤酒大麥芽
一般啤酒是以大麥芽為主要原料，有人喜歡大麥芽，有人喜歡小麥芽，總體來說可能還是大麥芽的味道更純一些
6. 中國(guó)啤酒麥芽濃度
青島啤酒，燕京啤酒，嶗山啤酒，雪花啤酒
7. 麥芽香濃的啤酒
什么啤酒麥芽度高?
黑啤的麥芽濃度高, 黃啤中 奧古特 麥芽濃度高。
8. 大麥芽生產(chǎn)啤酒
啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過程，生產(chǎn)上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2.2、2.5、2.8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致。選麥要求精選后的凈麥夾雜物不得超過0.15%；麥粒的整齊度，即腹徑2.2毫米以上麥粒達(dá)93%以上；精選率一般為80%～90% 。
9. 中國(guó)啤酒麥芽是哪里產(chǎn)的
雪熊精釀啤酒是中國(guó)目前第一家大型互聯(lián)網(wǎng)+精釀啤酒生產(chǎn)銷售企業(yè)，是由黑龍江雪熊商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)陳偉先生創(chuàng)立，是以打造1 0 0%麥芽發(fā)酵精釀啤酒為主的大型生產(chǎn)銷售公司。為了讓廣大消費(fèi)者能喝到純正德國(guó)口味的啤酒，2015年集團(tuán)投資在木蘭工業(yè)園區(qū)建造大型1 00%麥芽發(fā)酵生產(chǎn)基地，2016年陸續(xù)在浙江、山東、重慶建設(shè)生產(chǎn)基地。
10. 中國(guó)啤酒麥芽度最高的酒是什么酒
麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(shì)（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。
其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類似德國(guó)黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺?，F(xiàn)在大家聚會(huì)誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒越來越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒有了。
11. 小麥麥芽啤酒
小麥做麥芽更好。
小麥麥芽，色度10°L。小麥籽粒雖然比大麥籽粒小，卻含有更多蛋白質(zhì)，所以添加小麥芽的啤酒中含有更多的蛋白質(zhì)，泡沫細(xì)膩，持久性強(qiáng)。由于小麥沒有外殼，因此小麥芽含有的單寧比大麥芽少，但同樣是因?yàn)闆]有外殼，粉碎后的小麥芽將大量蛋白質(zhì)溶解到麥糟中，導(dǎo)致了麥糟更加黏稠，麥汁更加渾濁，并影響麥糟層自然過濾。