首先選址

首先我們開(kāi)的是精釀小酒館，所以我們?cè)谶x址的過(guò)程中就要想好，哪些人是我們的目標(biāo)客戶群。，一二線城市和三四線城市是不同的。選址時(shí)，除了房租以外，商圈人流和交通，這幾點(diǎn)是首先考慮的，我們選的是一流的商圈三流的房源。相對(duì)應(yīng)的商鋪對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的房租，這一點(diǎn)要看預(yù)算。

二、挑選設(shè)備

如果是剛?cè)胄械男“椎脑?，建議大家挑選設(shè)備的話先從小型設(shè)備做起，開(kāi)精釀小酒館精釀啤酒設(shè)備建議選擇日產(chǎn)量在300-500L左右的，設(shè)備材質(zhì)的話建議大家選擇食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的，畢竟一個(gè)好的材質(zhì)會(huì)影響設(shè)備使用的壽命和釀造出的啤酒的口感，發(fā)酵罐的多少影響啤酒釀造出的口味多少。其次，去設(shè)備廠家實(shí)地考察一下，選擇廠家加盟的時(shí)候一定要擦亮眼睛，建議去實(shí)地考察一下，包括設(shè)備的材質(zhì)、配置、價(jià)格、售后服務(wù)等。

三、定價(jià)

很多人不清楚應(yīng)該怎么定價(jià)，這個(gè)需要定位好自己的人群，根據(jù)自己的市場(chǎng)以及本地消費(fèi)水平來(lái)結(jié)合制酒成本確定售賣價(jià)格，這個(gè)需要前期調(diào)研。

以上就是我提供的一些看法啦，如果您還想要了解更多有關(guān)精釀啤酒的內(nèi)容可以持續(xù)關(guān)注大家在網(wǎng)上提供的一些經(jīng)驗(yàn)。