一、白酒釀酒設(shè)備哪種好

摘要：以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴，難于普饑春及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。釀酒設(shè)備有哪些白酒釀酒設(shè)備哪種好

釀酒設(shè)備有哪些

釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。

釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。

釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

釀酒設(shè)備哪種好

以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。

那么空間是鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些呢？答案是各有各的好處，沒有最好的，只有最適合的，依據(jù)你情況而定。

鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低爛爛耐，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價格要相對便宜一些，易被消費(fèi)者認(rèn)可。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。

業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對身體有害。其實(shí)這種說法是經(jīng)不起推敲的。

第一，對人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，歷游鋁才能轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個白酒蒸餾過程可以說是中性環(huán)境。

第二，鋁在常溫常態(tài)下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定，能夠阻止外界與鋁的進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)。

另外，三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液最多只能達(dá)到100度。所以鋁設(shè)備有害身體的說法是站不住腳的。

另一個在釀酒設(shè)備市場中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高，堅(jiān)硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深受消費(fèi)者青睞。

但是不銹鋼釀酒設(shè)備的缺點(diǎn)不容忽視，首先表現(xiàn)在性能方面。不銹鋼的導(dǎo)熱性差，明顯較鋁差個檔次，因此出酒率低，耗費(fèi)燃料。

其次不銹鋼成本高，一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價格都要比同種型號的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。一般市場上純不銹鋼設(shè)備性能極差，最好不予選擇。最好的釀酒設(shè)備當(dāng)是冷凝器鋁制（發(fā)揮鋁導(dǎo)熱快的優(yōu)勢），甑桶用不銹鋼制（發(fā)揮不銹鋼耐磨美觀的優(yōu)勢）。

二、想買一個家庭釀酒設(shè)備，哪個牌子質(zhì)量比較好一點(diǎn)？

家庭釀酒設(shè)備品牌推薦：雅大釀酒機(jī)械、佳宸酒容器、唐三鏡、濟(jì)南正麥機(jī)械設(shè)備有限公司、曲阜圣嘉機(jī)械設(shè)備。

1、雅大釀酒機(jī)械

雅大是一家專業(yè)的啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、果酒設(shè)備、葡萄酒發(fā)酵設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備制造商。公司配備專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設(shè)備及其配套設(shè)施。包括中小型啤酒廠的糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、酵母擴(kuò)培設(shè)備、制冷設(shè)備；酒店啤酒設(shè)備、酒吧啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備等。

2、佳宸酒容器

公司常年生產(chǎn)制作各種規(guī)格、型號不銹鋼酒罐，運(yùn)輸罐，接酒桶，涼床，打茬機(jī)，木制酒海，釀酒設(shè)備，家用小型造酒設(shè)備。

本公司生產(chǎn)的酒鍋，排蓋，過籠，回收器，冷卻器，微孔過濾機(jī)、大曲高粱兩用粉碎機(jī)等酒廠專用設(shè)備，被全國各大、小廠家使用，深受用戶頌兆的信賴與好評；產(chǎn)品輻射全國三十多個大小城市、地區(qū)。

3、唐三鏡

唐三鏡酒械主要銷售釀酒機(jī)器設(shè)備，長期提供釀酒輔助原料，公司所有技術(shù)野鏈租一律對外開放、免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止，投資購買全憑自愿。公司釀酒設(shè)備有適合酒廠更新?lián)Q代用的，有家庭小作坊式用的，提供的設(shè)備共有9大類32種品種，價格從幾千到幾萬不等，日產(chǎn)量不同價格不同，可根據(jù)自己實(shí)際情況和需求選購。

4、濟(jì)南正麥機(jī)械設(shè)備有限公司

是國內(nèi)專業(yè)的啤酒設(shè)備?、自釀啤酒設(shè)備 、酒店型啤酒設(shè)備、微型自釀喚汪啤酒設(shè)備、中小型啤酒廠設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備等專業(yè)飲料設(shè)備制造商。不斷的推陳出新、不斷的改善設(shè)備制造工藝、不斷的提高和優(yōu)化設(shè)備性能，做好設(shè)備的更新?lián)Q代。為正麥的客戶打造“更節(jié)能”“更方便”“更高效”新一代啤酒設(shè)備。

5、曲阜圣嘉機(jī)械設(shè)備

酒設(shè)備均采用優(yōu)級食品級不銹鋼板精制而成，經(jīng)久耐用、汽密度試壓可靠。制作的所有不銹鋼容器設(shè)備均無死角、拐點(diǎn)部位全部圓滑過度、焊縫平整波紋小、焊縫內(nèi)外全部進(jìn)行酸洗鈍化拋光，設(shè)計(jì)合理，制作后進(jìn)行試壓檢測，無滲漏予以出廠。

唐三鏡的，你在網(wǎng)上百度唐三鏡設(shè)備也能查到相關(guān)信息，唐三鏡設(shè)備密封性、冷卻性好，防止酒蒸汽外漏，降低溫棗橋度使升和酒不易揮發(fā)，確吵巖盯保了產(chǎn)量。

采用8K304進(jìn)口鏡面不銹鋼材料，耐高溫、耐酸耐堿、正常使用壽命8-10年。

三、想開個自釀啤酒店。設(shè)備不知道那個好一點(diǎn)

1、看你實(shí)體店的人流枯悔量，現(xiàn)在適合啤酒坊、酒吧、餐飲機(jī)構(gòu)使用的釀造啤酒設(shè)備的容量一般有500升、1000升的，根據(jù)不同的人口流量密度和店面實(shí)際操作空間選擇比較適合自己的沒孝正！

2、設(shè)備的材質(zhì)也是不同的，目前市面上設(shè)備的材質(zhì)主要有兩種：紫銅和不銹鋼，從成本角度考慮不銹鋼的價格要低一點(diǎn)，建議使用不銹鋼的，但是有一點(diǎn)要注意，目前有些不良商家使用201不銹鋼來替代304不銹鋼，因?yàn)?01不銹鋼不是食品級的材慎納質(zhì)，所以可能會有影響。

3、設(shè)備使用壽命，一般紫銅跟不銹鋼的正常使用壽命均為15-20年，現(xiàn)在有些商家對一些易損件提供免費(fèi)更換維修服務(wù)，所以，選對好的商家很重要。

一、首先根據(jù)您的投資預(yù)算來：

1、如果投資允許，建議您買德式的三器二體的糖化系統(tǒng)設(shè)備，配6只發(fā)酵罐辯山清，帶冰水系統(tǒng)的；

2、如果資金有限，可以考慮一體機(jī)。

二、設(shè)備基本要求

材質(zhì)必須是304的，一定要讓廠家保證，千萬不要出現(xiàn)201材質(zhì)的

三、輔機(jī)的選擇

一定要知名廠家唯物的，不要個人的，一定要有公司為攜前背景的，這個很重要，不是買的有公司的產(chǎn)品，出現(xiàn)質(zhì)量問題沒法處理

選啤酒設(shè)備是很多人都會困擾的難題，現(xiàn)在的山滑搜啤酒設(shè)備分為一體和分體的。

一體的啤酒設(shè)備由糖化罐加多個發(fā)酵罐組成，特點(diǎn)是占地面積小、操作簡單。

分體的啤酒設(shè)備也叫兩罐三器，占地面積大，操作困難。特點(diǎn)是釀出的啤酒口感好。

如果你是新手，資金比較緊張的話，建議選擇一體的啤讓悶酒設(shè)備?，F(xiàn)在一體的啤酒設(shè)備正在不斷改善，釀出的啤酒跟分體的啤酒設(shè)備沒有差太多。

材質(zhì)上選擇的話，一定要選擇304食品級不銹鋼（使用時間更長），內(nèi)壁要鏡面級（便于清洗）。而配件上要選那些使逗歷用了大品牌廠家的配件，詳細(xì)的問下街啤。

牛逼 這些評價也只能忽悠忽悠小白吧 真正什么樣的設(shè)備好用 老板 請你多問問 高級釀酒師吧 問設(shè)備廠就跟買衣服一樣 永遠(yuǎn)不會說不好的 以后得市場 教釀酒再羨燃8-12種酒 為最佳 一體機(jī)設(shè)備 也只會黃白黑 再加個ipa 建議 一體機(jī)商家完善一下釀造工藝吧 可別再坑人了 高級醇 高發(fā)酒 至于那么懶嗎 不會釀酒是咋滴 亂教客戶做酒 還有 你設(shè)備雖然是一體機(jī) 能不能加個攪拌 弄個板換 發(fā)酵灌盤管的我忍了呃 糖化還糊鍋我兄派虛就火大了 我是羨態(tài)一體機(jī)過來人 希望大家了解好你夠再進(jìn)行選擇吧 別浪費(fèi)十幾萬了 后悔了 沒有藥