本篇文章給大家談?wù)劇丁穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的生產(chǎn)設(shè)備有哪些
• 2、啤酒瓶生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)不合格的啤酒瓶在流水線(xiàn)上是如何剔除的？
• 3、世界十大啤酒生產(chǎn)商
• 4、生產(chǎn)啤酒一套流水線(xiàn)需要多少錢(qián)?
• 5、進(jìn)口啤酒排行榜是怎樣的？
• 6、卡娃斯、卡瓦斯和格瓦斯是不是一回事？是不是音義不同？能介紹一下它們的歷史及制作工藝嗎?

啤酒的生產(chǎn)設(shè)備有哪些

啤酒生產(chǎn)設(shè)備主要包括；

糖化部分，和發(fā)酵部分，清酒部分，殺菌系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)，包裝機(jī)，這樣才是一套完整的啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)。如果是小的啤酒作坊，那就沒(méi)有后邊的清洗灌裝了，大體也就這些。歡迎和我聯(lián)系呀。

啤酒瓶生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)不合格的啤酒瓶在流水線(xiàn)上是如何剔除的？

有專(zhuān)門(mén)的空瓶驗(yàn)瓶機(jī)（EBI）機(jī)，可以檢測(cè)瓶底和瓶口，還可以檢測(cè)瓶壁任何位置的破損點(diǎn)和污點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)壞瓶會(huì)自動(dòng)打出，當(dāng)然啤酒廠(chǎng)一般也都有人工驗(yàn)瓶，完全用機(jī)器對(duì)中國(guó)目前絕大多數(shù)啤酒廠(chǎng)還做不到。

有啤酒的玻璃瓶液位不符合標(biāo)準(zhǔn)的在國(guó)內(nèi)基本都還是靠人工來(lái)剔除，在巴氏殺菌之后進(jìn)行，工人坐在發(fā)光的白板前面，啤酒流水經(jīng)過(guò)，有不符合的就手工拿掉，一般不會(huì)很多，只有易拉罐可以自動(dòng)剔除（也只能自動(dòng)剔除，靠稱(chēng)重量）。

世界十大啤酒生產(chǎn)商

1、Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國(guó)，創(chuàng)始人是Adolphus Busch，公司總部設(shè)在美國(guó)密西里州圣路易斯市。百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界暢銷(xiāo)、銷(xiāo)量多的啤酒。

2、喜力HeineKen，創(chuàng)立于1864年荷蘭阿姆斯特丹，又名海尼根,享譽(yù)國(guó)際的啤酒品牌，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道，世界大型的啤酒出口商。

3、Carlsberg嘉士伯，創(chuàng)立于1847年丹麥，全球知名的啤酒集團(tuán)，主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。

4、Beck`s貝克，起源于16世紀(jì)德國(guó)，貝克是百威英博旗下主導(dǎo)品牌。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國(guó)啤酒的代表，也是全世界受歡迎的德國(guó)啤酒。尤其是在美國(guó)（每年大約1億升）/英國(guó)/意大利。

5、Corona科羅娜，1925年墨西哥，全球領(lǐng)先品牌，世界十大啤酒品牌，行業(yè)著名品牌，墨西哥莫德羅集團(tuán)。

6、Stella Artois時(shí)代，始于1366年，比利時(shí)極具知名度的窖藏啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集團(tuán)三大全球旗艦品牌之一，全球領(lǐng)先的釀酒制造商。

7、Krombacher科隆巴赫，源自1803年德國(guó)，德國(guó)較大的私有啤酒集團(tuán)公司，啤酒口味圓滑香甜，有特殊的啤酒花的氣味，德國(guó)科隆巴赫啤酒公司。

8、Oettinger奧丁格，德國(guó)奧丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年，至今已有近300年歷史，在德國(guó)擁有五家釀造工廠(chǎng)，3個(gè)世紀(jì)以來(lái)奧丁格始終保持著純正德國(guó)啤酒風(fēng)味，釀造的經(jīng)典小麥啤、大麥啤、皮爾森等啤酒，只采用麥芽、啤酒花、水和酵母，嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純凈法案。

9、TigerBeer虎牌，始于1932年，亞太釀酒集團(tuán)旗下，亞洲高端啤酒品牌,亞洲風(fēng)格與現(xiàn)代生活方式的象征。

10、凱旋1664，是嘉士伯集團(tuán)下屬的啤酒廠(chǎng)，以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主，其中1664白啤酒是法國(guó)較為暢銷(xiāo)的啤酒之一。

擴(kuò)展資料：

啤酒名稱(chēng)由來(lái)

“啤酒”的名稱(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱(chēng)呼如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”；英國(guó)稱(chēng)“Beer”；法國(guó)稱(chēng)“Biere”；意大利稱(chēng)“Birre”；羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等。

這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?，所以日本人也稱(chēng)啤酒為“麥酒”。

參考資料十大品牌網(wǎng)-世界啤酒十大品牌百度百科-啤酒

生產(chǎn)啤酒一套流水線(xiàn)需要多少錢(qián)?

生產(chǎn)啤酒一套流水線(xiàn)大約在500萬(wàn)--700萬(wàn)左右。

這個(gè)要看你現(xiàn)在的廠(chǎng)房占地有多大？主要是銷(xiāo)售能有多少？

對(duì)于設(shè)備流水線(xiàn)的配比也比較準(zhǔn)確。

進(jìn)口啤酒排行榜是怎樣的？

進(jìn)口啤酒排行榜：ALDI奧樂(lè)齊澳洲進(jìn)口姜汁啤酒、比利時(shí)進(jìn)口智美藍(lán)帽啤酒、德國(guó)進(jìn)口愛(ài)士堡小麥啤酒、比利時(shí)進(jìn)口福佳白啤酒、德國(guó)卡力特進(jìn)口黑啤酒。

前三介紹：

1、ALDI奧樂(lè)齊澳洲進(jìn)口姜汁啤酒

ALDI奧樂(lè)齊澳洲進(jìn)口姜汁啤酒0°酒精，姜啤飲料無(wú)酒精。姜味香濃甘甜不辣。精選澳洲本地生姜和甘蔗等為原料，采用干燥工藝，保持生姜天然風(fēng)味，低熱量不添加糖，無(wú)人工色素和香料。有點(diǎn)像姜汁飲料，有較強(qiáng)的姜汁味道，回味甘蔗味道比較重。

2、比利時(shí)進(jìn)口智美藍(lán)帽啤酒

比利時(shí)進(jìn)口啤酒，智美藍(lán)帽啤酒是一款修道士精釀啤酒。這款啤酒的酒性較烈擁有新鮮酵母的芬芳，豐富的香味口感，讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來(lái)。沒(méi)喝過(guò)這么多泡沫的啤酒，而且很香，但是容易醉!

3、德國(guó)進(jìn)口愛(ài)士堡小麥啤酒

德國(guó)進(jìn)口愛(ài)士堡小麥啤酒，新鮮的啤酒花賦予啤酒特有的香苦味，精選大麥芽經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的進(jìn)化過(guò)程，口感不錯(cuò)，比青啤口感好多啦。在進(jìn)口啤酒排行榜中排名第三。

卡娃斯、卡瓦斯和格瓦斯是不是一回事？是不是音義不同？能介紹一下它們的歷史及制作工藝嗎?

還可以叫克瓦斯，是同一樣?xùn)|西，只不過(guò)沒(méi)有規(guī)范它的正式名稱(chēng)。樓主介紹的資料已經(jīng)很詳細(xì)了。贊一個(gè)！

制作流程

1、 面粉加水和面、進(jìn)入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、 大面包切片、面包片經(jīng)4小時(shí)反復(fù)烘烤成面包干；

3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液、糖化液進(jìn)入發(fā)酵罐，加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進(jìn)行48小時(shí)發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中酵母菌產(chǎn)生氣體，乳酸菌產(chǎn)生各種有機(jī)酸、氨酸等，同時(shí)控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右；

5、 發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾，避免發(fā)生大量沉淀；

6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進(jìn)行高溫殺菌，同時(shí)保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

7、 導(dǎo)入存儲(chǔ)罐，出品溫度控制在8攝氏度；

8、 灌裝、壓蓋、貼標(biāo)、包裝入庫(kù)。

關(guān)于《》的介紹到此就結(jié)束了。