本篇文章給大家談?wù)劇饵S啤是什么啤酒》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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白啤、黃啤、紅啤、黑啤有什么區(qū)別？
不少人對啤酒顏色的認(rèn)知都停留在淡黃色上；但隨有色啤酒的出現(xiàn)，人們逐漸知道了啤酒還有許多其它顏色。我們先來一一了解下它們到底都是何方神圣！
1、白啤
白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質(zhì)可以說就是小麥啤酒。
通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當(dāng)然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養(yǎng)價值的關(guān)鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。
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2、黃啤
國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。
3、紅啤
葡萄酒有紅白之分，啤酒也不例外，不過紅啤并不一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是采用維也納的紅色麥芽制得，有的還經(jīng)過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。
4、黑啤
黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當(dāng)然還有突出的麥芽香和焦糖味。
總之，啤酒的顏色其實主要就來源于不同顏色的麥芽或其它輔助原料，酒液顏色的深淺并不能作為判斷啤酒營養(yǎng)價值高低的依據(jù)。
什么是黃啤酒
黃啤酒：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
鮮啤酒：又稱生啤酒，是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母，穩(wěn)定性較差。
熟啤酒：熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定，可供常年銷售，適于遠銷外埠或國外。
1664啤酒有哪些口味
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黃啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664藍莓、1664樹莓等，每一種啤酒的口感也會有所不同，各有特色。以下介紹每款啤酒的口感：
1664金啤
1664金啤的酒精度為6.1%，入口后微苦，帶有微微焦糖味，是現(xiàn)有系列中酒精度數(shù)較高的一款啤酒，適合男孩子喝，不善喝酒的女孩子不建議喝。
1664黑啤
1664黑啤酒精度數(shù)為6.7%，口味較為復(fù)古，同時兼?zhèn)浣固呛涂Х鹊奈兜?，入口盡管有苦味，但是夾雜著淡淡的小麥香味，是一款獨特的啤酒口味。
1664黃啤
1664黃啤酒精度數(shù)為5.5%，口味較為豐富，入口微苦，但是回甘，在自備啤酒特有的香氣外，還帶著股清爽的口感。
1664白啤
1664白啤酒精度數(shù)為5%，這款啤酒有些微泡沫，香氣瑩瑩，回甘有一股酒香味，加之酒精度數(shù)不高，適合不太會喝酒的女孩子喝。
1664rose
1664rose酒精度數(shù)為4.5%，屬于果味較重的啤酒，內(nèi)含接骨木莓汁、桃子汁等，問起來便會有果香，剛剛?cè)肟诤芴?，后味略苦，包裹著啤酒自身的酒香?/p>
1664百香果
1664百香果的酒精度數(shù)為4.5%，這款啤酒中的百香果味道是比較明顯的，入口有酸甜感，后味略苦，味道很特別，非常適合夏天飲用。
1664藍莓
1664藍莓酒精度數(shù)為4.5%，聞起來有淡淡香味，入口有一點藍莓和桑葚的果香，不過不是特別明顯，相較于白啤，過了果香的味道。
1664樹莓
1664樹莓酒精度數(shù)為4.5%，酒精度不高，聞起來有樹莓汁的味道，品嘗起來果汁味比較明顯，入口酸甜感較為明顯，同時混合著一股麥香味，甜而不膩，比rose的甜度更高，適合酒量不太好的人。
黃啤是什么
黃啤是黃啤酒，又稱淡色啤酒。
黃啤酒酒體呈模糊的蜜黃色，有著稠密潔白細膩的泡沫層，散發(fā)濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香?？诟腥峄己?，回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。
1664啤酒有幾款,分別是什么口味的?
款式口味：
1、藍瓶白啤酒
2、玫瑰味的白啤酒
3、金色的啤酒
4、復(fù)古啤酒
5、綠瓶黃啤酒
1664是法國銷量第一的啤酒，它成立于1664年，1664是一種金黃色的淡啤酒，酒精含量為5.00% ABV。
啤酒于1664年在法國阿爾薩斯地區(qū)由釀酒大師Geronimus Hatt首次釀造。1664啤酒目前由喜力在英國生產(chǎn)，1644啤酒含有阿爾薩斯特有的Strisselspalt啤酒花，在釀造過程中使用，賦予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
關(guān)于《黃啤是什么啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
