本篇文章給大家談?wù)劇秙chwaben啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、德國(guó)雇傭兵
• 2、schwaben 是什么牌子啤酒
• 3、請(qǐng)問(wèn)這句德語(yǔ)表達(dá)的是什么意思?
• 4、維也納哪里有中餐館
• 5、口感好的德國(guó)啤酒是什么牌子的？有朋友了解么？

德國(guó)雇傭兵

我想樓主所說(shuō)的應(yīng)該是“Landsknechts”，這個(gè)詞本身就是德語(yǔ)的，專(zhuān)指那些中世紀(jì)后期來(lái)自于神圣羅馬帝國(guó)里德意志諸侯的雇傭兵，英語(yǔ)法語(yǔ)里都是直接借用這個(gè)詞，翻成德意志雇傭兵完全正確。反之，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有現(xiàn)代民族國(guó)家“德國(guó)”的概念，而“日爾曼”這個(gè)詞早已僅存民族概念，所以“德國(guó)雇傭兵”/“日爾曼雇傭兵”都不太恰當(dāng)。

德意志雇傭兵（Landsknechts）一詞最早出現(xiàn)于1470年左右，據(jù)說(shuō)是由佩特?馮?哈根巴赫（Peter von Hagenbach）杜撰而成。此人是一名雇傭軍領(lǐng)袖，在勃艮第宮廷為“大膽的”查理公爵效勞。Landsknechts的字面意思是“國(guó)家之仆（servant of the country）”，16世紀(jì)初成了以長(zhǎng)矛為標(biāo)志的步兵的代稱(chēng)?，F(xiàn)在，我們用它來(lái)指那些來(lái)自阿爾薩斯（Alsace），巴登（Baden），符騰堡（Wurttemberg）及奧地利蒂羅爾（Austrian Tyrol）等地區(qū)的德意志雇傭兵。他們活躍在皇帝馬克西米連一世（1493—1519）及其孫查理五世（1519—56）的統(tǒng)治時(shí)期。

人們開(kāi)始雇傭這些部隊(duì)的時(shí)候，也正是戰(zhàn)爭(zhēng)模式由中世紀(jì)向近代轉(zhuǎn)型最快的階段。勃艮第戰(zhàn)爭(zhēng)（1476—77）向人們表明，騎兵在與受過(guò)良好訓(xùn)練的步兵隊(duì)列和新式火槍的對(duì)抗中，是難有用武之地的。此后，貴族騎兵在軍隊(duì)中的比例和地位下降的趨勢(shì)愈加明顯，勃艮第精騎兵團(tuán)（Compagnies d’Ordonnances，勃艮第和法國(guó)王家的核心騎士部隊(duì)名稱(chēng)）還存在了一段時(shí)間，但騎士的人數(shù)越發(fā)顯得多余。不但如此，隨著價(jià)格革命的發(fā)生，組織騎兵部隊(duì)的花銷(xiāo)增長(zhǎng)到駭人聽(tīng)聞的地步，歐洲的貴族們?cè)絹?lái)越難以負(fù)擔(dān)。這些“戰(zhàn)爭(zhēng)中的紳士（gentlemen of war，Kriegsherren）”的裝備需要自籌，一般還要供養(yǎng)一批數(shù)量不等的以長(zhǎng)矛為主的步兵，這樣才能跟上潮流，勉強(qiáng)和可怕的瑞士人較量。

馬克西米連一世被稱(chēng)為“最后的騎士”，他于1493年繼承帝國(guó)，成功地通過(guò)一系列王室聯(lián)姻為哈布斯堡家族贏得西班牙、尼德蘭、匈牙利和波希米亞等大片領(lǐng)地，是查理五世的大帝國(guó)以及哈布斯堡王朝的奠基人。1505年他帶領(lǐng)著德意志雇傭兵的長(zhǎng)戟縱隊(duì)開(kāi)進(jìn)科隆，開(kāi)啟了德意志的新時(shí)代。此外，他還是帝國(guó)炮兵的締造者。

馬克西米連就在這樣的背景下繼承了帝國(guó)，他迫切需要組織起一支軍事力量，保證勃艮第的遺產(chǎn)尼德蘭不落入法國(guó)之手（其妻瑪麗是勃艮第的女繼承人），確保東方大片領(lǐng)土的順利接收（源于哈布斯堡與亞蓋沃王室的協(xié)議）。1487年組織起的施瓦本聯(lián)盟（Swabian alliance）使巴伐利亞（Bavaria）與波希米亞（Bohemia）聯(lián)合成一支很強(qiáng)的軍事力量，這也是不能容忍的。眾所周知的第一支德意志雇傭兵部隊(duì)，約有步兵15000人，騎兵1500人，就這樣在德意志的土地上召集起來(lái)。1487年，最后一屆全德意志馬上比武大賽在沃爾姆斯（Worms）舉辦，同年，德意志雇傭兵開(kāi)始了第一次軍事行動(dòng)，在埃特弗里茨?馮?霍亨索倫伯爵（Graf Eitelfritz von Hohenzollern）的率領(lǐng)下，解救被布魯日（Bruges）市民圍困的馬克西米連。在尼德蘭和接下來(lái)的波希米亞的戰(zhàn)役都獲得了勝利，說(shuō)明德意志雇傭兵戰(zhàn)之能勝，是可信賴的力量。帝國(guó)軍隊(duì)的核心竟然是這么一群唯利是圖的烏合之眾，對(duì)貴族的諷刺意味十足。

馬克西米連對(duì)德意志雇傭兵的要求不僅于此，海盜式的作風(fēng)是他無(wú)法容忍的。1490年，在波希米亞的斯圖維森貝格要塞（Stuhlweissenberg，今匈牙利的塞克什白堡Szekesfohervar），馬克西米連命令士兵們都要對(duì)他宣誓效忠，這顯然和雇傭兵的原則格格不入。這位“德意志雇傭兵之父”滔滔不絕的向他的部隊(duì)灌輸紀(jì)律和團(tuán)隊(duì)精神的觀念，實(shí)屬真知灼見(jiàn)。為了和瑞士雇傭兵競(jìng)爭(zhēng)，德意志雇傭兵學(xué)習(xí)了瑞士人的戰(zhàn)術(shù)風(fēng)格和編制，馬克西米連的整個(gè)軍事系統(tǒng)幾乎都照搬瑞士聯(lián)邦軍隊(duì)。

征召

德意志雇傭兵的召集也模仿瑞士人傳統(tǒng)，有需要的雇主通常會(huì)和一位“戰(zhàn)爭(zhēng)中的紳士”簽訂一份委任狀式的代理合同（Bestallungsbrief），列出各項(xiàng)明細(xì)條款和法律關(guān)系。確定下資金預(yù)算，這位被委任的指揮官（Obrist）就自行任命第二把手和編組負(fù)責(zé)人，這些準(zhǔn)備工作完成后，就由鼓手開(kāi)進(jìn)鄉(xiāng)里，敲敲打打，征召新兵。征召工作一般很少遇到什么困難，想上戰(zhàn)場(chǎng)致富的大有人在；有點(diǎn)名氣的指揮官，比如弗倫茨貝格（Frundsberg）和濟(jì)金根（von Sickingen）能夠很輕易的在幾星期內(nèi)拉起一支20000人以上的步兵隊(duì)伍。他們常常要面對(duì)的問(wèn)題倒是要趕走相當(dāng)一批人，不讓老弱病殘者和裝備不齊者渾水摸魚(yú)，騙取傭金。篩選步驟也就是檢查身體條件和裝備而已，出身無(wú)人在乎，因而也就五花八門(mén)：唯利是圖的流浪漢、農(nóng)民和無(wú)志向?qū)W的學(xué)生都是沖著傭金和戰(zhàn)利品而來(lái)，也有富裕的貴族子弟加入，通常是為了家族榮譽(yù)在戰(zhàn)場(chǎng)建功立業(yè)。

應(yīng)征者會(huì)在鼓手通知的固定時(shí)間和地點(diǎn)集合，進(jìn)行一次征召檢閱（Musterung）。在那里，指揮官命令他們彼此相向站成兩列橫隊(duì)。隊(duì)尾有用兩支戟和一支矛立起的一個(gè)拱門(mén)，新兵依次走過(guò)拱門(mén)，征召負(fù)責(zé)人就在旁邊觀察他們是否精神抖擻，身體健康，是否有資格參加隊(duì)伍。篩選完畢，編組負(fù)責(zé)人就會(huì)按每400人一個(gè)連隊(duì)（Fahnlein）進(jìn)行編組，一般每個(gè)連隊(duì)里都會(huì)安排100個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老兵（Doppelsoldner，原意即雙手劍士），他們的報(bào)酬也是普通步兵的兩倍。

征召檢閱是模仿瑞士人的程序，它對(duì)部隊(duì)有著特殊的意義。士兵自備武器裝備是一項(xiàng)慣例。拱門(mén)前叉腿站立的人是主計(jì)官，他要確保每個(gè)通過(guò)拱門(mén)的士兵都是合格的戰(zhàn)士，并清點(diǎn)人數(shù)，杜絕騙取傭金的“死魂靈”。

接下來(lái)發(fā)放第一個(gè)月的薪餉，這個(gè)時(shí)候，雇傭兵們就圍攏在指揮官身旁，指揮官則要大聲朗讀雇傭兵行業(yè)規(guī)范中的各項(xiàng)條款（Verlesung），明確眾人的權(quán)利義務(wù)和規(guī)定限制。這些條款是復(fù)雜規(guī)范而又嚴(yán)格的，幾乎每一種違規(guī)及其懲罰措施都有羅列，比如嘩變，不經(jīng)允許的劫掠，瀆職買(mǎi)醉，攜多個(gè)女人隨軍（只準(zhǔn)一個(gè)），諸如此類(lèi)。接下來(lái)還有一個(gè)宣誓儀式，每個(gè)德意志雇傭兵都要發(fā)誓忠于集體的事業(yè)，忠于皇帝和他的指揮官，保證遵守這一行的行業(yè)規(guī)范。

征召檢閱后就要進(jìn)行宣讀行規(guī)的程序，德意志雇傭兵們繞指揮官圍成一圈，指揮官告知他們各項(xiàng)權(quán)利義務(wù)。一般每半年，這樣的活動(dòng)就要進(jìn)行一次，每當(dāng)戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，部隊(duì)開(kāi)赴戰(zhàn)場(chǎng)前夕，指揮官也要特別宣讀一次。

除了用這些強(qiáng)制規(guī)范來(lái)管理隊(duì)伍，指揮官還會(huì)各自任命監(jiān)查官（Provost）和督導(dǎo)官（Schultheiss）協(xié)助管理。宣誓儀式還包括授旗，掌旗官被授予旗幟后，要發(fā)誓戰(zhàn)斗中旗幟決不離手，然后編入各個(gè)連隊(duì)。這時(shí)連隊(duì)長(zhǎng)再任命副官，隨軍牧師，醫(yī)生和軍需官。剩下的程序還有連隊(duì)以下排（Rotten）的編組，各個(gè)排在自行決定他們的排長(zhǎng)（Rottmeister）。

宣讀行規(guī)后還有宣誓效忠儀式（Vereidigung），這一般認(rèn)為是馬克西米連的獨(dú)創(chuàng)，他試圖給暴徒式的雇傭兵灌輸以忠于皇帝和帝國(guó)，忠于旗幟和共同的事業(yè)這種崇高的精神內(nèi)涵。軍團(tuán)中代表正義的督導(dǎo)官負(fù)責(zé)這種儀式，授旗儀式也就是在這時(shí)舉行。

“長(zhǎng)矛裁判”是雇傭兵獨(dú)特的司法執(zhí)行程序。陪審團(tuán)對(duì)犯人做出判決后，將他帶至行刑地，由他的同志們執(zhí)行死刑。行刑完畢后，監(jiān)察官要重申行規(guī)條例，以儆效尤。

更多情況下，判決無(wú)需經(jīng)過(guò)審判就可做出。死刑方式也以斬首、絞刑和車(chē)裂比較常見(jiàn)。

編制系統(tǒng)

一個(gè)德意志雇傭兵團(tuán)一般有十個(gè)連隊(duì)，連隊(duì)一詞“Fahnlein”在德語(yǔ)中原意“小旗”，引申為“擁有一面旗幟的單位”，連隊(duì)即是如此。連隊(duì)下轄的單位為排，每個(gè)排由十個(gè)普通雇傭兵組成，若是有經(jīng)驗(yàn)的老兵，則是六個(gè)一排。綜上，一個(gè)軍團(tuán)通常有4000人，分為400人一面旗幟的10個(gè)戰(zhàn)斗單位，每個(gè)連隊(duì)下再以10人一排分成40個(gè)排。當(dāng)然，這里說(shuō)的并不是普遍適用的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字，之所以將4000人作為定額，是因?yàn)檎髡贆z閱式上一般有4000人接受編組，后實(shí)際進(jìn)入軍團(tuán)的人數(shù)或有變化。軍團(tuán)的領(lǐng)袖是軍團(tuán)長(zhǎng)（Feldobrist），雇傭兵指揮官的麾下時(shí)常不止一個(gè)軍團(tuán)，這種情況下他就被稱(chēng)為最高軍團(tuán)長(zhǎng)（Oberster Feldhauptmann），而具體的軍團(tuán)管理工作就由第二把手，副指揮（Locotenent）負(fù)責(zé)。若指揮官自己擔(dān)任軍團(tuán)長(zhǎng)，第二把手則只需管理連隊(duì)長(zhǎng)們的事務(wù)。

1507年的沃爾姆斯帝國(guó)議會(huì)（Imperial Diet）上規(guī)定，軍團(tuán)長(zhǎng)有權(quán)擁有一個(gè)22人規(guī)模的非戰(zhàn)斗隨員，包括一個(gè)隨軍牧師，一個(gè)書(shū)記員，一個(gè)醫(yī)生，一個(gè)斥候，一個(gè)軍需官，一個(gè)掌旗官，鼓手和橫笛手，以及一個(gè)私人衛(wèi)隊(duì)，通常是八個(gè)值得信賴的人。（德語(yǔ)和英語(yǔ)名稱(chēng)及其各自傭金見(jiàn)表A）

每個(gè)連隊(duì)也有自己的一套隨員班子。連隊(duì)長(zhǎng)有私人的廚師仆人和兩個(gè)老兵保鏢。連隊(duì)非戰(zhàn)斗隨員如下：一個(gè)翻譯官，一個(gè)牧師，一個(gè)斥候和幾個(gè)樂(lè)手。軍士長(zhǎng)（Feldweibel）負(fù)責(zé)組織連隊(duì)的日常訓(xùn)練和方陣操練。軍團(tuán)級(jí)還有一個(gè)總軍士長(zhǎng)（Oberster Feldweibel），負(fù)責(zé)宏觀戰(zhàn)斗陣型。軍官和基層的聯(lián)絡(luò)，以及日常違規(guī)的懲戒是士官（Weibel）和參議士官（Gemeinweibel）的職責(zé)。后者作為士兵權(quán)益的代言人，每月要在雇傭兵中改選一次。（見(jiàn)表B）

除以上而外，德意志雇傭兵部隊(duì)中還有一個(gè)獨(dú)立的憲兵隊(duì)，他們是最高的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，確保所有人都按規(guī)辦事，所有違規(guī)都得到懲罰。憲兵的首腦是監(jiān)察官，他在軍團(tuán)中享有很高的權(quán)威，人人敬畏。監(jiān)察官的部下包括一名監(jiān)禁守衛(wèi)，一名法警和一名行刑人（Freimann，得名于他血紅色的斗篷）。雇傭兵們通常不會(huì)喜歡監(jiān)察官，也很不信任他，但他插著紅羽毛的貝雷帽，以及腰帶上系著的斬首用劍和絞刑繩索，具有極大的威懾作用，使雇傭兵們?cè)诒O(jiān)察官面前循規(guī)蹈矩。

每個(gè)軍團(tuán)也有專(zhuān)人司職軍事警察和法庭機(jī)能，包括督導(dǎo)官，團(tuán)監(jiān)察官（Profoss）和參議士官們。這些人每個(gè)月的報(bào)酬總計(jì)236盾（guilder）。

一個(gè)4000人規(guī)模的步兵軍團(tuán)的月傭金總額理論上應(yīng)該是32000盾，但老兵每人每月8個(gè)盾，普通雇傭兵減半，因此實(shí)際金額是34624盾。按照慣例，每個(gè)德意志雇傭兵一次合同的最短期限為半年。

最高軍團(tuán)長(zhǎng)直接對(duì)皇帝或親王等委托人負(fù)責(zé)，他在部隊(duì)中的位置很自由，有權(quán)自主選擇指揮班子，各軍團(tuán)指揮也對(duì)他負(fù)責(zé)。軍團(tuán)長(zhǎng)的報(bào)酬百倍于一般雇傭兵。 1507年康斯坦茨帝國(guó)議會(huì)規(guī)定各級(jí)雇傭兵的薪金皆以每月4盾為基礎(chǔ)，倍數(shù)增加。不過(guò)軍團(tuán)長(zhǎng)除了每月400盾的傭金，還能得到600盾補(bǔ)助，補(bǔ)償他外出打仗導(dǎo)致自己領(lǐng)地的損失。

左圖：軍需官一般行動(dòng)在部隊(duì)之前，他必須事先準(zhǔn)備好各種給養(yǎng)。這幅版畫(huà)上的即是一位身著1550年風(fēng)格的全身甲的軍需官，腿甲被稱(chēng)為“龍蝦式”，頭盔與弗倫茨貝格的很相似，有明顯的羅馬風(fēng)格。

右圖：德意志雇傭兵攜妻子和孩子上戰(zhàn)場(chǎng)非常普遍，這大大增加了部隊(duì)中的非戰(zhàn)斗人員和混亂局面。由專(zhuān)門(mén)人員管理這種“軍妓”（核查的時(shí)候如此上報(bào)）很有必要。這些協(xié)管員（Rumormeister）如其名“爭(zhēng)吵的克星”，用粗短的木棒（Vergleicher）給吵吵嚷嚷的女人一點(diǎn)厲害，讓她們閉嘴。

連隊(duì)長(zhǎng)身背重甲是十分必要的，他必須和老兵戰(zhàn)斗在第一線，時(shí)常還要與敵方連隊(duì)長(zhǎng)官?zèng)Q斗。他的短劍像手槍一樣用飾帶系在右腿上，他的武器叫做“寬刺矛（boar-spear）”

老兵的傭金是普通士兵的兩倍，他們通常在四方陣的兩端。他們使用雙手劍打斷敵人的矛，在敵人的陣線中打開(kāi)缺口，并帶領(lǐng)后面的士兵將之?dāng)U大。他們醒目的華麗服飾曾引起貴族們的反對(duì)，貴族希望部隊(duì)統(tǒng)一制服，以便識(shí)別。然而，馬克西米連皇帝駁回了他們的提議，他認(rèn)為，讓這些在刀口上打滾的人在他們唯一可以表現(xiàn)虛榮心的地方自行其是，是對(duì)他們不太走運(yùn)的人生的寬慰。因此，在1503年奧格斯堡帝國(guó)議會(huì)上，德意志雇傭兵的服裝自由被確定下來(lái)。

副指揮和掌旗官：軍旗始終在軍團(tuán)或連隊(duì)隊(duì)列的醒目位置，身后有鼓手和橫笛手跟隨。掌旗官要將旗幟看得比生命還重要。意大利歷史學(xué)家約維斯曾記錄道，戰(zhàn)場(chǎng)上曾發(fā)現(xiàn)一位死去多時(shí)的掌旗官，雙手還緊緊握住旗桿，連牙齒也死死咬住旗幟。

鼓手和吹笛手：每個(gè)連隊(duì)的扈從人員中，都有專(zhuān)門(mén)的樂(lè)手。沖鋒時(shí)鼓手的作用十分重要，為了保持隊(duì)列步調(diào)一致，一般按照“五鼓三步”的節(jié)奏推進(jìn)。行軍中，樂(lè)手們處于隊(duì)列后方，受到保護(hù)。

運(yùn)輸隊(duì)組織自成一體，有著自己的規(guī)范，有時(shí)還會(huì)充任工兵。但在外人眼里，他們只是一幫 “娼妓和奴才”。運(yùn)輸人員由押運(yùn)官統(tǒng)一管理，他和連隊(duì)其他士官一樣 ，有自己的衛(wèi)兵和仆從。

宿營(yíng)：普通的德意志雇傭兵無(wú)法享受著馬車(chē)和豪華帳篷過(guò)夜，他們要自己搭建臨時(shí)窩棚：在長(zhǎng)戟支起的A形架上糊著樹(shù)枝和泥。橡木做的大啤酒桶也是宿營(yíng)不可缺少的物資，用它當(dāng)桌子進(jìn)行賭博是最重要的娛樂(lè)方式

1521年沃爾姆斯帝國(guó)議會(huì)上通過(guò)一項(xiàng)軍事組織改革，以適應(yīng)查理五世進(jìn)行意大利戰(zhàn)役的戰(zhàn)時(shí)財(cái)政體系。首先組織起一支20000步兵和4000騎兵的帝國(guó)軍，每塊帝國(guó)領(lǐng)（Reichstand）都要攤派一部分兵員。帝國(guó)軍每月128000盾的花費(fèi)通過(guò)征收一項(xiàng)新稅來(lái)負(fù)擔(dān)，即使如此，這只是一項(xiàng)臨時(shí)措施，應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期戰(zhàn)爭(zhēng)的財(cái)政制度始終還是沒(méi)有建立。

傭金支付問(wèn)題給每個(gè)不那么寬裕的指揮官都帶來(lái)困擾。1526年，弗倫茨貝格以他在明德海姆（Mindelheim）的莊園和財(cái)產(chǎn)作抵押，籌集30000盾帶隊(duì)去意大利為查理五世作戰(zhàn)。這金額只夠半個(gè)月的傭金，沒(méi)過(guò)多久他的部隊(duì)就發(fā)生嘩變。西班牙將軍萊瓦（Leyva）為了負(fù)擔(dān)對(duì)法國(guó)作戰(zhàn)的德意志雇傭兵工資，甚至不得不溶化掉帕維亞（Pavia）教堂的金質(zhì)圣餐杯和自己脖子上的項(xiàng)鏈！

戰(zhàn)術(shù)與隊(duì)列

勃艮第戰(zhàn)爭(zhēng)中，訓(xùn)練有素的瑞士長(zhǎng)矛兵的戰(zhàn)術(shù)價(jià)值體現(xiàn)得淋漓盡致，但它很快就受到了火繩槍兵的有力挑戰(zhàn)。當(dāng)然，在16世紀(jì)的第一個(gè)二十五年里，火繩槍的使用還有很多局限，在“克雷亞佐的奇跡（miracle of Creazzo，在今天的維琴察）”中，弗倫茨貝格的火繩槍兵在威尼斯的步兵打擊下?lián)p失慘重，一次又一次的把防御陣地拱手相讓。人們認(rèn)為他們太脆弱，無(wú)法承受任何沖擊。這種任何兵種都無(wú)法獨(dú)霸戰(zhàn)場(chǎng)的局面使戰(zhàn)術(shù)也變得多種多樣，不同的將領(lǐng)有不同的喜好，通常還要取決于部隊(duì)的構(gòu)成和戰(zhàn)場(chǎng)的地理?xiàng)l件。例如瑞士人，他們部隊(duì)能否順利挺進(jìn)取決于矛兵和戟兵的承受能力，因此非常希望盡可能縮短戰(zhàn)斗距離。他們喜歡短促的遭遇戰(zhàn)，用強(qiáng)有力的長(zhǎng)矛兵三段式?jīng)_鋒毀滅敵人（三段分別是前鋒Vorhut，中鋒Gewalthut和后衛(wèi)Nachhut）。這種戰(zhàn)術(shù)意圖的實(shí)現(xiàn)全賴良好的戰(zhàn)場(chǎng)狀況。德意志人和西班牙人則致力于加強(qiáng)火繩槍兵的防護(hù)能力，將他們置于更受保護(hù)的位置，并盡可能選擇高低起伏的戰(zhàn)場(chǎng)以打亂長(zhǎng)矛縱隊(duì)的突擊。當(dāng)時(shí)的將領(lǐng)們?cè)谥贫ú呗詴r(shí)一定大傷腦筋，面對(duì)多變的戰(zhàn)術(shù)，他們都期望在誘敵計(jì)謀上勝過(guò)對(duì)手，確保自己的部隊(duì)在對(duì)抗中占有地形優(yōu)勢(shì)。

德意志雇傭兵在戰(zhàn)斗中經(jīng)常處于防御地位，他們需要一種新的隊(duì)列體系，以期能在與長(zhǎng)矛兵和火繩槍兵的對(duì)壘中都取得最佳戰(zhàn)術(shù)效果。這種源自瑞士人的體系叫做四方陣（gevierte Ordnung），可算是后世步兵方陣的先驅(qū)。在這種隊(duì)列里，矛兵和戟兵構(gòu)成堅(jiān)固的方形核心，他們的前后各有一排雙手劍士。最前三排是前鋒，其中第一二排為老兵，他們身后是一排的中央是三個(gè)連隊(duì)掌旗官。接下來(lái)就是樹(shù)林般的長(zhǎng)矛隊(duì)，四個(gè)中鋒連隊(duì)掌旗官也位于中間。后衛(wèi)也是三排，三個(gè)掌旗官被軍團(tuán)中最有經(jīng)驗(yàn)的連隊(duì)環(huán)衛(wèi)。他們肩負(fù)著給敵人最后一根稻草的任務(wù)，也負(fù)責(zé)將前排的逃兵押回戰(zhàn)場(chǎng)。方塊隊(duì)形兩翼的外圍還有一列火繩槍兵隊(duì)，他們需要矛兵提供保護(hù)，但在進(jìn)攻中他們也許是最有價(jià)值的部分。16世紀(jì)中葉火繩槍兵變得更為重要，每個(gè)軍團(tuán)方隊(duì)一般都將數(shù)量增加到四列?；鹄K槍兵訓(xùn)練采用波段射擊，交替前插——射擊——退回——裝彈，以最大限度保持打擊火力。完成防御體系的最后一環(huán)是大炮和炮兵，他們要在短兵相接前壓制戰(zhàn)場(chǎng)。大炮被安置在前排，同樣考慮到由老兵的連隊(duì)提供保護(hù)的必要。

如果指揮官下令向前推進(jìn)，有一列步兵會(huì)從方隊(duì)中拉出，行進(jìn)在前方。他們通常被稱(chēng)作“凄慘無(wú)望隊(duì)（verlorene Haufe）”，由志愿者，希望贖身的俘虜和其它一些不幸的人組成，他們沒(méi)有一般雇傭兵貝雷帽上的白羽毛。他們的任務(wù)即在方隊(duì)之前延緩敵人，用長(zhǎng)戟和雙手劍將敵人的矛打斷，為后面的同伴打開(kāi)缺口。這些“迷失的孩童（enfant perdus）”始終處于瀕臨死亡的境地之中，稀疏的隊(duì)列中，鮮紅的“血旗”顯得格外悲涼。他們還常被用作誘敵的餌，當(dāng)敵人對(duì)他們發(fā)起沖鋒，火繩槍兵會(huì)在他們身后用一陣槍林彈雨施以痛擊，這是一般士兵極端厭惡的。

在防御態(tài)勢(shì)下，軍團(tuán)長(zhǎng)會(huì)命令大家排成“刺猬陣型（Igel）”。這種陣圓的或方的都可以，最外層長(zhǎng)矛兵，第二層是持長(zhǎng)戟和雙手劍的老兵，第三層火繩槍兵。長(zhǎng)矛兵將矛持平，抵擋騎兵，第二層負(fù)責(zé)堵住缺口，并協(xié)調(diào)隊(duì)形，給火繩槍讓出射擊空間。

戰(zhàn)斗開(kāi)始之前，站在第一排的傳令官會(huì)命令全體德意志雇傭兵都跪下向上帝禱告。意大利歷史學(xué)家保羅·約維斯（Paul Jovius）完全誤會(huì)了這個(gè)習(xí)慣，他以為雇傭兵們是在對(duì)飛來(lái)飛去的炮彈做出回避。事實(shí)上無(wú)論有沒(méi)有炮火壓制，他們都會(huì)祈禱，這一儀式對(duì)雇傭兵而言是必不可少的。

查理·歐曼爵士（Sir Charles Oman）等軍事作者不無(wú)譏諷的提到，文藝復(fù)興時(shí)代的戰(zhàn)爭(zhēng)還太過(guò)仁慈，就像“下國(guó)際象棋時(shí)把王將死一樣，基本上不需要流血”。因此，當(dāng)法國(guó)人、瑞士人和德意志人的職業(yè)軍隊(duì)穿過(guò)阿爾卑斯山進(jìn)入意大利后，他們的戰(zhàn)爭(zhēng)方式給意大利人強(qiáng)烈的震撼，攻城略地屠殺俘虜?shù)刃袕蕉悸勊绰?。的確，戰(zhàn)場(chǎng)上的紳士風(fēng)度很快消失不見(jiàn)了，取而代之的都是殘忍詭詐的計(jì)謀。弗倫茨貝格深諳此道，他在1556年給雇傭兵指揮官們列出十五條需要注意的實(shí)用策略，摘錄如下：

1.敵人的實(shí)力，馬匹數(shù)量和武器裝備這些信息一定要在進(jìn)軍前收集清楚；編排隊(duì)列時(shí)，要將戰(zhàn)場(chǎng)狀況，天氣情況和交戰(zhàn)時(shí)間等因素考慮進(jìn)去。

2.戰(zhàn)斗前要通過(guò)拷打俘虜最大程度的榨取有價(jià)值情報(bào)。

3.有合適的人不要吝惜，應(yīng)該編入“凄慘無(wú)望隊(duì)”，這樣能夠加強(qiáng)方陣縱隊(duì)，為火繩槍兵射擊、裝彈和轉(zhuǎn)向贏得更多時(shí)間。

4.軍團(tuán)展開(kāi)地點(diǎn)選擇應(yīng)遵循以下原則：軍團(tuán)中重鎧甲士兵較多時(shí)，應(yīng)在平原開(kāi)戰(zhàn)；裝備不太好時(shí)，應(yīng)放在山的斜坡上。其中最差的部隊(duì)?wèi)?yīng)該盡量面對(duì)敵人的左翼。

5.步兵應(yīng)盡量聚攏，保持密集，避免擴(kuò)散成松散單薄的線列。

6.順風(fēng)和背陽(yáng)的優(yōu)勢(shì)應(yīng)盡量發(fā)揮；雇傭兵要隨機(jī)應(yīng)變，盡可能使敵人失去作戰(zhàn)能力，比如撒灰塵和沙子迷住敵人的眼睛。（在比柯卡戰(zhàn)役中，瑞士人就使用石頭對(duì)付德國(guó)長(zhǎng)矛兵。）

7.輕騎兵可以用來(lái)制造灰塵煙幕，乘機(jī)將一支部隊(duì)埋伏在敵人后方。其它連隊(duì)則可偽裝潰敗以誘敵，若敵人對(duì)誘敵部隊(duì)發(fā)起突擊，后方暴露的缺口可用一次恰到好處的騎兵突擊將之貫穿。

8.策略還可更進(jìn)一步演繹，將小股步兵和騎兵隱蔽在隊(duì)伍后方，當(dāng)戰(zhàn)局進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻再投入戰(zhàn)場(chǎng)，讓人誤以為援軍，對(duì)打擊和振奮敵我雙方的士氣均有良好效果。

9.在短兵相接的戰(zhàn)斗中，短兵器遠(yuǎn)比長(zhǎng)矛有效，應(yīng)該毫不猶豫的一直使用它們，比如戟，斗劍（Katzbalger），雙手劍和戰(zhàn)斧。

10.網(wǎng)和陷阱對(duì)于抓捕逃敵有些情況下也是非常有效的。

11.將自己人偽裝成敵方（這一點(diǎn)都不困難）是一個(gè)很值得的冒險(xiǎn)。派遣奸細(xì)進(jìn)入敵人陣營(yíng)，散布諸如指揮官已被下級(jí)刺殺的消息，這類(lèi)謠言傳播得飛快，能收到非常好的效果。

12.四方陣的后方一定要由經(jīng)驗(yàn)豐富的部隊(duì)擔(dān)當(dāng)，他們能約束并嚴(yán)懲企圖逃跑的懦夫，還能推動(dòng)進(jìn)一步的沖鋒。

13.指揮官一定要掌握幾個(gè)排的預(yù)備兵，隨時(shí)替換受傷者。

14.指揮官的首要職責(zé)是維持部隊(duì)士氣。那些從戰(zhàn)場(chǎng)上脫逃的懦夫一定要嚴(yán)厲懲罰以儆效尤。死刑應(yīng)當(dāng)立即執(zhí)行，看到身邊的同伴被處死，震懾是可想而知的。

15.在長(zhǎng)矛方隊(duì)突擊前，指揮官應(yīng)讓一隊(duì)持矛騎兵率先對(duì)敵右翼發(fā)動(dòng)沖鋒，以敵人首級(jí)為競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)。

到16世紀(jì)中期，隨著火繩槍兵和手槍騎兵重要性的飆升，一些大膽的近乎魯莽的策略消失了。行動(dòng)越來(lái)越被射擊火力所約束。

1540年時(shí)候，四方陣大體共4000人。如果遭遇騎兵攻擊，方隊(duì)很容易做出防御，長(zhǎng)矛兵面對(duì)各自的方向?qū)⒚绷⑵?，后段插進(jìn)土地，形成一堵墻，他們周?chē)幕鹄K槍兵站成一排，瞄準(zhǔn)奔來(lái)的騎兵射擊，第一輪過(guò)后，他們迅速退回原位重新裝彈。

匈牙利陣列。1532年，查理五世與包圍維也納的土耳其人作戰(zhàn)，土耳其龐大的軍隊(duì)中有90000步兵和30000騎兵?；实墼O(shè)計(jì)出一個(gè)新的隊(duì)型以抵御突擊。約維斯描述道，這種隊(duì)列有1000步寬，包含三個(gè)單位長(zhǎng)矛兵，每單位24000人（a , b c）。他們間隔適當(dāng)距離，布置兩隊(duì)騎兵，每隊(duì)10000騎（AB）。巨大的方隊(duì)外圍30碼是火槍兵和尖樹(shù)樁柵欄，柵欄前方有兩個(gè)缺口供騎兵向外突擊。柵欄外還有炮兵間隔分布。整個(gè)集團(tuán)兩翼還有匈牙利騎兵掩護(hù)（CD）。匈牙利陣列非但不笨重，還相當(dāng)行之有效，土耳其人在帝國(guó)騎兵和步兵強(qiáng)有力的沖鋒下，不得不被迫撤退。

武器

德意志雇傭兵的主要武器是長(zhǎng)矛，桉樹(shù)木柄直徑一英寸半，長(zhǎng)14至18英尺，鋼質(zhì)矛頭長(zhǎng)10英寸，尖端部呈蛙嘴形。雇傭兵們還接受了騎士的迷信習(xí)慣，在矛的前端系上狐貍或其它動(dòng)物的尾巴，他們認(rèn)為這具有神奇的療傷效果和保護(hù)作用。

戟是僅次于矛的武器，一般由軍士長(zhǎng)和老兵們使用。戟的柄和矛一樣粗，但長(zhǎng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及，只有六到七英尺半。當(dāng)然，戟也有很多種，例如寬刃戟（the Voulge），細(xì)身戟（the Glaive），三尖戟（the Partisan），三叉戟（the Spetum）和近衛(wèi)戟（the Fouchard）。近衛(wèi)戟是查理五世衛(wèi)隊(duì)使用的武器，戟刃上飾有兩根赫拉克勒斯之柱（pillars of Hercules，直布羅陀海峽的山崖，被認(rèn)為是世界盡頭，是西班牙王室紋章的擁衛(wèi)，譯者注）和勃艮第十字的標(biāo)志。

15，16世紀(jì)的幾種長(zhǎng)兵器

雇傭兵格斗使用的劍有兩種，老兵們都會(huì)配備。小號(hào)的羅馬風(fēng)格刺劍叫做斗劍（Katzbalger or‘mangler’），金屬劍柄很短，雙邊開(kāi)刃的劍身長(zhǎng)28英寸，兩者連接處有兩條S形金屬護(hù)手環(huán)。劍鞘用皮革或金屬皆可，一般水平掛在腰帶上。巨劍（Zweihander）是大型的戰(zhàn)斗用劍，約66英寸，同樣雙面開(kāi)鋒，有時(shí)劍身會(huì)設(shè)計(jì)成波浪形。它沒(méi)有劍鞘，只用皮革或布包裹，劍柄上的彎護(hù)手很寬，還有一對(duì)環(huán)狀護(hù)柄。劍身底部一對(duì)突出的尖角提供第二重保護(hù)，它可以引開(kāi)打擊得力道，防止劍柄被震脫手。環(huán)狀護(hù)柄和尖角之間還有皮質(zhì)的卡榫。在行軍中，巨劍不太便于攜帶，只能用皮帶綁在背后。

混戰(zhàn)——德意志人和瑞士人。這種情況下，斗劍是比矛和戟好得多的選擇。

另一個(gè)受老兵青睞的武器當(dāng)然就是火繩槍。雇傭兵使用的火繩槍尺寸介于手槍和大型火槍之間。它的扳機(jī)和引信有一個(gè)S形鐵鉤相連，扳機(jī)扣動(dòng)后，點(diǎn)燃的引信就會(huì)和火藥接觸?；鹄K槍射程可達(dá)400碼，但在雨天它毫無(wú)用處。雖然火繩槍的確很重，但在當(dāng)時(shí)的資料中，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)雇傭兵隊(duì)伍中的火繩槍兵在戰(zhàn)斗中使用支架的紀(jì)錄。1520年左右出現(xiàn)的長(zhǎng)統(tǒng)燧發(fā)槍倒是需要支架。臨近16世紀(jì)中期，火器也完成了第一次革命性發(fā)展，帶有輪式槍機(jī)的手槍在1547年的米爾貝格（Muhlberg）戰(zhàn)役中首次出現(xiàn)。紐倫堡槍械師這一發(fā)明，原理和今日打火機(jī)很類(lèi)似，扣動(dòng)扳機(jī)，轉(zhuǎn)輪被彈簧帶動(dòng)，與黃鐵礦石或燧石打出火花，點(diǎn)燃火藥。雖然燧發(fā)手槍在著名的黑衫騎兵（Schwarze Reiter）那里更為人所知，但在雇傭兵的腰帶上，它也并不罕見(jiàn)。

雖然的確相當(dāng)原始和笨重，但早期的火繩槍射擊并不需要使用支架?；鹄K槍的有效射程有400碼。16世紀(jì)二十年代后，帶支架的燧發(fā)槍才開(kāi)始普及，槍的尺寸和口徑也越來(lái)越大。

手槍的先驅(qū)弩，隨著火繩槍被廣泛接受成為標(biāo)準(zhǔn)裝備而逐漸過(guò)時(shí)淘汰。不過(guò)在馬里尼亞諾（Marignano），弗朗索瓦（Francois）的王家衛(wèi)隊(duì)里仍然有200個(gè)騎馬弩手，加斯科涅（Gascony）的步兵也裝備弩。后期的弩裝有曲軸：固定著鉤子的鐵質(zhì)小圓筒被曲柄帶動(dòng)，將弓弦拉開(kāi)并固定。穿甲箭和簇箭都有木質(zhì)風(fēng)翼，可以在飛行過(guò)程中產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)以增加穿透力。弩手通常還要挾帶盾牌，當(dāng)處于防御態(tài)勢(shì)，弩手會(huì)用木樁或劍將盾支撐起來(lái)呈一堵墻，他們就隱蔽在后面射擊。

連隊(duì)要將不同武器的士兵細(xì)分。部隊(duì)主要武器是長(zhǎng)矛，隊(duì)伍中堅(jiān)就由長(zhǎng)矛兵構(gòu)成，標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)300；剩下的100人都是老兵，50個(gè)火繩槍兵，50個(gè)戟兵或雙手劍士。后來(lái)的紀(jì)錄顯示，長(zhǎng)矛兵的數(shù)量開(kāi)始下降，火器漸漸風(fēng)行。到1596年，威廉·弗朗斯貝格（Wilhelm Fronsberg）的軍團(tuán)，一個(gè)連隊(duì)只需要200到220個(gè)長(zhǎng)矛兵。

行軍隊(duì)列必須考慮如何承受突然襲擊?；饦屖址旁趥?cè)翼，騎兵和炮兵挨在一起，置于陣頭和陣尾；軍火輜重由長(zhǎng)矛兵層層保護(hù)位于中心。

schwaben 是什么牌子啤酒

Baden-Wurttemberg / 德國(guó)

風(fēng)格： Black Beer

酒精含量： 4.9%

飲用溫度： 9 °C

在英語(yǔ)里，Swabia指的是中世紀(jì)的一個(gè)公國(guó)，它包括斯圖加特、巴伐利亞和瑞士的部分地區(qū)，現(xiàn)在用這個(gè)詞來(lái)形容那些非常勤勞能干的人，比如梅塞德斯和保時(shí)杰汽車(chē)工程師。Scheaben啤酒坊在1996年與其近鄰啤酒坊Dinkelacker合并。Schwarze的意思是黑啤酒。Schwaben Brau Das Schwarze是一款干爽型的啤酒。它有濃郁的啤酒花芳香；太妃糖和甘草的味道；回味中有朦朧的咸度。

請(qǐng)問(wèn)這句德語(yǔ)表達(dá)的是什么意思?

第一句是 此外我喜歡加了草莓的黑啤酒。。。

給點(diǎn)具體語(yǔ)境吧，這三句話是連著說(shuō)的？

維也納哪里有中餐館

很多人誤以為奧地利無(wú)美食，其實(shí)，以?shī)W國(guó)哈布斯堡王朝這么多年的統(tǒng)治，很多的美食不是我們一般人能消費(fèi)的，現(xiàn)就奧國(guó)傳統(tǒng)菜做一總結(jié)。每年都會(huì)有奧地利食品協(xié)會(huì)出的一本小冊(cè)子(DO CO老板是主要策辦人之一)，詳細(xì)介紹奧國(guó)的名餐館。

現(xiàn)在我將自己去過(guò)的，和從餐飲名冊(cè)上重點(diǎn)介紹的推薦給大家。

我個(gè)人最偏愛(ài)的是rennweg 8上的salm br?u, 在太子宮后面，中國(guó)大使館附近。他家白啤、排骨、pfandl, scholle, zander很好。白啤我喜歡helles，帶甜味。

我的Top 10

來(lái)維也納不能錯(cuò)過(guò)的10個(gè)地方，價(jià)格我們又可以承受的：

1、Meinl am Graben, 1010wien, Graben 20,

2、Salm Br?u, 1030 Wien, Rennweg 8,

3. Schweizerhaus, 1020 Wien, Prater 116,

4.Steirereck, 1030 Wien, Rasumofskygasse 2,

5.Eckel, 1190 Wien, Sieveringer Strasse 46,

6. Zum Schwarzen Kameel, 1010 Wien, Bognergasse 5,

7.Fiorino, 1020 Wien, Praterstrasse 47,

8.Grünauer, 1070 wien, hermanngasse 32,

9.Liel, 1190 wien, Wildgrubgasse 44.

10.Altwienerhof, 1150 Wien, Herklotzgasse 6,

我心目中吃烤排骨spar rips的最佳地點(diǎn)：

1區(qū)graben 那家排骨不錯(cuò)，特別是土豆薩拉?。?/p>

15區(qū)那家味道還可以，分量很多，烤土豆不好吃！

3區(qū)，也就是大使館那邊，71路上，在太子宮的偏門(mén)，有一家salm braeur，典型的奧國(guó)餐館，排骨也不錯(cuò)，這家的烤土豆最好吃。他家的自制啤酒在維也納很有名，尤其是白?。╬rater里的schweiz haus是黑啤有名）。他家的pfandl也不錯(cuò)。

2區(qū)nestroyplatz 那家是意大利店，叫fiorino，他家的pizza很咸。排骨有四種，其中一種和店名一樣也叫fiorino，這種不要選，很咸。配大餅和混合薩拉。其他三種排骨都很好。不過(guò)排骨肉烤得很松。還有就是spagetti很好吃?。?！

從karlsplatz坐2路，往stadtpark這個(gè)方向，1站還是2站我忘了，反正在stadtpark對(duì)面weihburggasse，順著weihburggasse走過(guò)大概兩個(gè)路口（大概就是剛過(guò)湖南飯店和Palais Coburg），有一個(gè)地下兩層的店，叫rips of vienna, weihburggasse 22。種類(lèi)很多，不要點(diǎn)雙人份，一定要單人份的才烤得精致。

10區(qū)也有一家不錯(cuò)的店，俺還沒(méi)去，具體還不清楚。

多瑙那邊有兩家也不錯(cuò)，是碳烤的，不過(guò)位置很難找，自己沒(méi)車(chē)的話去不了。不過(guò)這里的烤魷魚(yú)巨好吃！！

再推薦一個(gè)希臘店，在u3 rochusgasse,往hainburgstrasse這個(gè)出口。一上來(lái)就有一家很好的希臘餐館，他家的鮮榨果汁和炸海鮮好吃,價(jià)格和一區(qū)那家差不多，以這個(gè)店的檔次，實(shí)在是性價(jià)比很高了。希臘烤豬排，俺就不說(shuō)了，到過(guò)希臘吃過(guò)希臘烤豬排的人都知道，比維也納任何一家烤排骨都好吃。

最佳餐館之---Restaurants Klassisch（含評(píng)分,但不是指服務(wù)，只是指味道）

1區(qū)

ANNA SACHER ，Pbilbarmonikerstrasse.6, t?glich12-23:30, (70分）

此店裝修高檔，有rote bar 之稱(chēng)，奧地利傳統(tǒng)菜。

DOCO, Stephansplatz.12, t?glich 12-15,18-24, (60 Punkte)

此店還提供亞洲菜和wok。

DOCO, Akademiestrasse,3, Mo-Fr10:30-19:30, Sa10-18, (61 Punkte)

FADINGER, Wipplingerstrasse.29 , Mo-Fr 9-24(Küche 11-15, 17:30-22),(69 punkte) 特點(diǎn)是壁爐加古典音樂(lè)，上流社會(huì)的體驗(yàn)??！

HASEN, Wipplingerstrasse.34, Mo-Fr 9-21,Sa 9-17, (69 Punkte)

服務(wù)很好，菜很fantasievoll，在倫敦和紐約也有店。

MEINL AM GRABEN ,Graben 20, mo-fr 8-24, sa 8:30-24 (早餐8-11， warme küche11-22), (93punkte)

這個(gè)俺覺(jué)得是對(duì)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，性價(jià)比最高的一個(gè)店了，他家東西很有奧地利特色，樓上就是維也納最好的超市，強(qiáng)烈推薦。名廚christian petz。有特色紅酒。

KORSO, Hotel Bristol, Mablerstrasse 2, so-fr 12-15,18-1, küche bis 23, (82 punkte)

餐廳裝潢以天空和大地為主題。

LE CIEL, ANA Grand Hotel, K?rntnerring 9, mo-sa 12-14:30, 19-22:45, (81 punkte)

在Ring的最高處，大天窗。

PALAIS DAUN KINSKY, Freyung 4,mo-sa 12-14:30, 18-23, (68 punkte)

巴洛克式建筑。聽(tīng)說(shuō)才新裝修沒(méi)幾年。

PLACHUTTA, Wollzeile 38, taglich 11:30-24, (63 punkte）

牛肉。

SALZAMT, Ruprechtsplatz 1, taglich 12-2, (57 punkte)

老教堂改的，有希臘菜，像roastbeef 和leber這些東西，都很正宗傳統(tǒng)。

VESTIBüL IM BURGTHEATER, Dr.Karl Lueger-Ring 2, mo-sa 11-24, warme kueche 12-14:30,18-23, (79 punkte)

地道維也納菜和面點(diǎn)，很多名演員在那。

WRENKH, Bauernmark 10, taglich 11:30-15,18-24, Bar 11:30-24, (65 punkte)

素餐，甜菜和南瓜為基調(diào)。還有豆腐。

ZUM SCHWARZEN KAMEEL, Bognergasse 5, mo-sa 8:30-23:30, kueche 12-14:30, 18-22:30, (75 punkte) 主廚martina willmann, 裝修比較現(xiàn)代化。

2區(qū)

TEMPEL, Praterstrasse 56, di-fr 12-15,18-24, sa 18-24, (67 punkte)

花園和酒很好。烹飪水平高。

3區(qū)

CENTRAAL, Landstasse Hauptstrasse 2a, taglich 11-2,(61 punkte)

比利時(shí)啤酒。美國(guó)餐。

PALAIS SCHWARZENBERG, Schwarzenberplatz 9, taglich 5:30-10:30,12-14:30,18-23, (61 punkte）價(jià)格高?。?！

PRINZ EUGEN, Hotel Hilton, am stadtpark 1-3, mo-fr 19-23:30,(62 punkte)

改良的新奧地利菜。餐廳很漂亮。

STEIRERECK, Rasumofskygasse 2, mo-fr 11:30-14：30，18：30-23，（94 punkte) ,一流服務(wù)，菜式獨(dú)具特色，酒臺(tái)很好，整合了世界范圍的口味。

4區(qū)

COLLIO, Hotel Das Triest,Wiedner Hauptstrasse 12, mo-fr 12-14:30, mo-sa 18:30-22, (57 punkte)

北意大利口味，餐廳設(shè)計(jì)源于sir terence conran。

8區(qū)

FROMME HELENE, Josefst?dter strasse 53. mo-fr 11:30-14:30, 18-24, sa 18-24, (65 punkte)典型維也納餐館的裝修和菜式，店里到處掛著約瑟夫二世和茜茜的畫(huà)像。

SCHNATTL, Lange gasse 40, mo-fr 11:30-14:30, 18-24, sa 18-24,(70punkte)

南奧地利特色。

15區(qū)

ALTWIENERHOF, Herklotzgasse 6, mo-fr 12-14,18-23, sa18-23, (80 punkte)

如果你有錢(qián)，這里挺值得來(lái)一趟的。具體可以到他的網(wǎng)站看。

19區(qū)

ECKEL, Sieveringer strasser 46, di-sa 12-14:30,18-22:30 ,(76 punkte)

20區(qū)

MARZ SOHN, Wallensteinstrasser 59, mo-fr 11-15, 18:30-24, (69 punkte)這里有號(hào)稱(chēng)是維也納最年輕的三星級(jí)廚師，在巴黎和倫敦有分店。

最佳餐館之---Restaurants Mediterran(地中海風(fēng)味）

1區(qū)

A TAVOLA, Weihburggasse 3-5, mo-sa 12-15, 18-24,(64 punkte)裝修和口味都像意大利北部的博洛尼亞和佛羅倫薩。

AIOLI, Haas Haus 3.stock, Stephansplatz 12, taglich 10-1,(60 punkte)推薦前餐Tapas。其他的性價(jià)比不高，因?yàn)樵跐h斯大廈里，所以有點(diǎn)貴哦。

BARBARO'S, K?rntnerstrasser 19, mo-sa 12-1,(51 punkte)意大利菜。性價(jià)比低，貴，質(zhì)量中等。

CANTINETTA ANTINORI, Jasomirgottstrasser 3-5, taglich 11:30-23, (63 punkte)

意大利菜，佛羅倫薩及托斯堪納風(fēng)味。

NOVELLI, Br?unerstrasser 11, mo-sa 12-14:30, 18-23, Bar 11-2, (75 punkte)

很多人都推薦，地中海風(fēng)味大雜燴。不是很貴，性價(jià)比不錯(cuò)。

2區(qū)

OSTERIA STRANINA, Prasterstrasser 40, mo-fr 11-14:30, 18-23, (63 punkte)

特色有Trentino點(diǎn)心，polenta, risotto。不貴

3區(qū)

DA PABLO-OSTERIA VENEXIANA, Rennweg 11, mo-fr 10-24, sa,so 18-24,(63 punkte)

這個(gè)就是有名的威尼斯風(fēng)味酒館，在使館區(qū)，每天都有特價(jià)菜更換，中午有兩個(gè)特價(jià)套餐。

4區(qū)

BODEGA ESPANOLA, Belvederegasse 10, di-sa 18-24, (68 punkte)

想吃西班牙菜的到這里來(lái)。pata-negra-schinken

6區(qū)

PICCOLO GOURMET, Linke Wienzeile 4, mo-fr 11-19:30,sa 9-14, (65 punkte)

意大利餐， 小點(diǎn)心好吃，piccini。

最佳餐館之---民族餐館

中餐俺就不說(shuō)了，咱們回中國(guó)吃去！！

黎巴嫩餐

BEIRUT, 1區(qū)，F(xiàn)ranz Josefs-Kai 31, taglich 10:30-1, (65 punkte)

前餐有mezze。雞肉和shawarma。

NASCHMARKTBEISL, 6.bezirk, Linke Wienzeile 14, mo-fr11-22, sa11-18,(64 punkte)

不貴。

印度餐

KOH-I-NOOR, 1.bezirk, Marc-Aurel-strasser 8, taglich 11:30-14:30,18-23,(57 punkte)

北印度風(fēng)味，特色有Tandoori和 garam-masala-würzung。比中餐館貴一點(diǎn)。

INDIAN PAVILLON, 4.bezirk, Naschmark 74-75, mo-fr11-18:30, sa11-17, (68 punkte)

湯很多，不貴。

KHAJURAHO PALACE, 7.bezirk, Burggasse 64, taglich11-15,18-24, (67 punkte)

咖喱很好，有很好的印度啤酒。

SAFRAN,9.bezirk, Garnisong 10, taglich 11-15,18-23:30,(68 punkte)

裝修比上兩個(gè)豪華，多種口味的咖喱，價(jià)格一般。

泰國(guó)菜

SIAM, 1.bezirk,B?sendorferstrasse 2-4，mo-fr,so11:30-15, 17:30-24, sa17:30-24,(60 punkte)維也納比較早的泰菜餐館之一?？诒诲e(cuò)。

日本菜

TENMAYA, 1.bezirk, Krugerstrasse 3, taglich11:30-15,17-24, (64 punkte)

正宗日本店，榻榻米，餐館很大。

綜合類(lèi)

YOHM, 1.bezirk, Petersplatz 3, tahlich11:30-14:30,18-24, (72 punkte)

魚(yú)很好，大廚是原香港希爾頓酒店的大廚wini brugger,所有亞洲主體菜這里基本都有。性價(jià)比高，物有所值。

PARS, 8.bezirk, Lerchenfelderstrasse 148, mo-sa 11-24, (62 punkte)

客人很多，波斯地區(qū)口味，伊朗客人很多。不貴。

SCHABANE，8.bezirk, Stadtbahnbogen 70/71, mi-mo 11-15,18-24,(62 punkte)

也是波斯風(fēng)味，單罐湯很好，價(jià)格也不貴。

維也納的阿根廷菜都不好吃，我就不寫(xiě)了??！不過(guò)最近在七星街看見(jiàn)一家很火，不知道好不好吃，具體地址沒(méi)記下來(lái)，哪天去了回來(lái)再說(shuō)??！

最佳餐館之---經(jīng)濟(jì)餐館

1區(qū)

G?TTWEIGER STIFTSKELLLER. spiegelgasse 9, mo-sa 8-23, (71 punkte)

有段時(shí)間爆滿，晚上8點(diǎn)基本無(wú)空位……

2區(qū)

SCHWEIZERHAUS; Prater , Strasse des 1.Mai 116, taglich 10-23, aber oktober bis 15.m?rz geschlossen,(71 punkte)

他家的德國(guó)黑啤酒和烤蹄膀stelz'n有名，不過(guò)我覺(jué)得stelz'n的話19區(qū)有家比他家好吃

7區(qū)

ALTWIENER GASTWIRTSCHAFT SCHILLING, burggasse 103, taglich 11-1, (66 punkte)

GRüNAUER, hermanngasse 32, di-fr 11:30-15, 18-24, (80 punkte)

ZUR STADT KREMS, zieglergasse 37, mo-sa 11-14,18-24, (64 punkte)

9區(qū)

WICKERL, Porzellangasse 24a, mo-fr 8-24, (66 punkte)

10區(qū)

MEIXNERS GASTWIRTSCHAFT, buchengasse 64, mo18-23, di-fr11-14:30,18-23. (78 punkte)

15區(qū)

HERZOG'S WIRTSHAUS, sechsbauserstrasse 120, mo-fr 11-15, 18-23, (65 punkte)

VIKERL'S LOKAL, würffelgasse 4, di-sa11:30-15, 18-23, (70 punkte)

17區(qū)

ZUM HERKNER, dornbacher strasse 123, mo-fr12-14,18-21:30, (69 punkte)

18區(qū)

STEIRERST?CKL;p?tzleinsdorferstrasse 127, mi-sa11-24, (72 punkte)

口感好的德國(guó)啤酒是什么牌子的？有朋友了解么？

要說(shuō)好的品牌啤酒吧，自然是德國(guó)朗博小麥白啤的，它散發(fā)出來(lái)的獨(dú)特的果香和麥芽香，最是誘人了。想要品嘗這款正宗的德國(guó)啤酒，在京東，就可以買(mǎi)到啊。

關(guān)于《schwaben啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。