本篇文章給大家談?wù)劇读_斯福8號啤酒多少錢一支》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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羅斯福8號啤酒有什么特點(diǎn),是美國啤酒嗎
羅斯福8號麥芽糖度為20.8度，酒精度9.2%，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤。
始于1955年，最早只是為了圣誕慶典而釀造，后來大受歡迎，從1960年開始成為常規(guī)產(chǎn)品，是羅斯福銷量最好的產(chǎn)品。
羅斯福8號采用上層發(fā)酵，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。
羅斯福8號不是美國的啤酒，是比利時的。
擴(kuò)展資料：
修道院的全名為AbbayeNotre-Dame de Saint-Remy，位于那慕爾省（Namur）。與其它修道院一樣，雖有悠久歷史，但避免不了戰(zhàn)火的摧殘。
尤其是十九世紀(jì)初期，戰(zhàn)爭摧毀了大部分位于比利時的修道院，所幸靠著來自其它修道院的幫忙，Chimay修道院的修道士甚至幫忙建造釀酒廠及保存配方，Rochefort啤酒才能在如今被大眾享用。
Rochefort所生產(chǎn)的Trappist啤酒，在評價上只輸給Westvleteren修道院。目前生產(chǎn)三種品：R10、R8、R6，酒精度分別為11.3％、9.2％、7.5%，都比標(biāo)示的10、8、6高。
為何取名為R10、R8、R6，有兩種說法：
一是比利時當(dāng)?shù)赜幸惶讟?biāo)示酒精濃度的方式，稱之為Belgian degree system，是測量啤酒中的gravity（麥汁濃度）來作為標(biāo)示酒精濃度的指示，三支啤酒的麥汁濃度分別是1.060、1.080、1.100，剛好就是6、8、10；
另一種說法是Rochefort啤酒在出廠前，會將發(fā)酵好的啤酒分別熟成6、8、10周。
參考資料來源：百度百科-修道院啤酒
羅斯福特10號和8號的區(qū)別
1、不同程度的酒精
羅斯福8號，酒精含量9.2%；羅斯福10號，酒精含量11.3%。
2、不同的顏色
深紅色銅色；羅斯福8號，暗銅；羅斯福10號，深琥珀色。
3、不同類型
羅斯福8號，比利時暗強(qiáng)艾爾；羅斯福10號，修道醫(yī)院4號材料／比利時修道醫(yī)院暗強(qiáng)艾爾。
4、味道不一樣
突出比利時酵母酚類風(fēng)味的羅斯福8號，具有較強(qiáng)的果酯風(fēng)味，干凈，類似面包麥芽風(fēng)味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現(xiàn)，封閉干燥。
突出比利時酵母酚味的羅斯福10號，具有較強(qiáng)的果酯味，干凈，類似面包麥芽味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現(xiàn)，封閉干燥。
羅斯福10號屬于比利時風(fēng)格烈性黑啤酒上層發(fā)酵酒。倒入杯中的酒呈暗紅棕色，有適度比例的焦黃色泡沫。這種泡沫極其細(xì)膩，即使將酒杯放置30分鐘也不會散開。
羅斯福特共同特征：
1、瓶內(nèi)實(shí)現(xiàn)二次發(fā)酵，泡沙味道濃郁。
2、發(fā)酵度高，封閉干燥。
3、比利時修道醫(yī)院的酵母酚味比較突出，可以理解為香料的辣味。它們基本上是由皮爾森基麥比利時糖業(yè)捷克／比利時啤酒花修道酵母研究所生產(chǎn)的。
羅斯福8號保質(zhì)期為什么那么長
因為萃取了谷物的糖分，使得麥芽汁無效，所以羅斯福8號保質(zhì)期很長。
羅斯福8號是比利時的啤酒，在釀造的過程中，首先要做的是選取最好的谷物，然后要將谷物充分碾碎，以能完全萃取出其中的糖分，這時麥芽汁就無效了，所以使得羅斯福8號的保質(zhì)期很長。
羅斯福8號酒精度為9.2%，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，采用上層發(fā)酵，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。
羅斯福6號、8號10號區(qū)別是什么？
羅斯福6號、8號10號區(qū)別是：
1、酒精度區(qū)別：
羅斯福6號的酒精度是7.5%；羅斯福8號的酒精度是9.2%；羅斯福10號號的酒精度是11.3%，依次增高。
2、口感區(qū)別：
羅斯福6號是突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味；羅斯福8號是突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香；羅斯福10號是突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現(xiàn)，收口發(fā)干。
3、顏色區(qū)別：
羅斯福6號的顏色是深紅銅色；羅斯福8號號的顏色是深銅色；羅斯福10號號的顏色是深琥珀色。
修道院啤酒的歷史：
1、公元1664年，法國的La Trappe修道院放寬了修道士修行時的戒律，允許在齋戒日以喝富含高營養(yǎng)成分的啤酒代替食物充饑，但啤酒必須由修道院內(nèi)的修道士自行手工釀造，因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。
2、之后這項規(guī)定傳遍了整個歐洲，許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒，因為這樣既保證了修道士清苦修行的決心，也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客，一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲，各地都有富含了當(dāng)時時代特征和社會特點(diǎn)的不同風(fēng)味的修道院啤酒。
3、一直到法國革命和世界大戰(zhàn)，修道院啤酒才日漸衰落，最后幾乎瀕臨滅絕，不同修道院那些不同風(fēng)格的啤酒配方也幾近失傳了。
以上內(nèi)容參考：百度百科-羅斯福6號
以上內(nèi)容參考：百度百科-修道院啤酒
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