本篇文章給大家談談《精釀啤酒保存溫度多少》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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精釀啤酒為什么要避光保存？
夏天的腳步即將來臨，那時喝一杯鮮美的精釀啤酒，真可謂是美滋滋！但是，如果你想要隨時都能喝到如此美味的啤酒，那么就要注意平時的準備工作，并將你心愛的美酒佳釀合理的儲存起來。
喜歡精釀的朋友可能有自己的獨特保存之道，現(xiàn)在先和小編一起來了解下精釀啤酒應該怎么科學的保存。
儲存啤酒的溫度一般在4-12之間為適宜，熟啤酒溫度在4-20之間。
儲存啤酒溫度為4-20的原因：
1.溫度過高會改變啤酒花的性質：
啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20溫度下保存的啤酒要比放在5條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。
2.溫度過低會結冰或蛋白質會分解：
啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。
解決方法：將儲存溫度保持在4-10，如果是工業(yè)瓶啤的話可以將溫度設置為10-20。
實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。
啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。
精釀啤酒到底能不能窖藏
啤酒不行，有保質期要求。貯存時間長容易造成變質。
啤酒生產(chǎn)過程，經(jīng)過巴氏滅菌，溫度60~65度之間，持續(xù)30分鐘，滅菌效果只能短暫的，不是徹底滅菌。貯存后會有部分雜菌繁殖。啤酒貯存都是低溫貯存，這樣可以適當延長保質期。
啤酒打開后放冰箱可以保存多久
啤酒打開后放冰箱可以保存一天左右。啤酒，這是生活中比較常見的一種酒類，酒精的度數(shù)比較低，而且都是一瓶或者是聽裝的，喝起來比較方便。啤酒開蓋后須盡快喝完，如果沒有喝完可以密封后放入冰箱保存一天左右。剛開開的啤酒，風味是最好的，里面的酵母菌還存活在。
開蓋后的啤酒要是放在高溫中，非常容易變質，啤酒的保存溫度是在15攝氏度以下，最佳保存溫度是0攝氏度左右，這樣能最大限度地保持啤酒里面的泡沫。啤酒一開蓋放久了就會沒有啤酒味，喝起來影響口感。
開封后的啤酒根據(jù)保存環(huán)境決定保質期
1、將開封后的啤酒敞開放在溫度較高的地方，一般6小時后就可能出現(xiàn)變味變質的現(xiàn)象。
2、將開封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室里保存，可以放3天左右，之后就不能喝了，可能滋生大量細菌出現(xiàn)變質現(xiàn)象。
一瓶啤酒喝不完，剩下的可以用來養(yǎng)護綠蘿，如灌土的話，水兌多點，大概1：5，噴葉或者檫葉的話1：3，不管是灌土、噴葉、檫葉，都必須必須稀釋。另外，啤酒放得越久，兌水就越多一點，因為酒會發(fā)酵。擦完葉子后，剩下的啤酒蓋上就行了。
喝啤酒時，啤酒的溫度多少是最好的？
啤酒最佳飲用溫度在8-10攝氏度。因為低溫有助于氣泡的保持。大多數(shù)啤酒的香氣較為薄弱，過高的溫度會讓香氣顯得寡淡。啤酒花帶來的苦味在高溫下會變得突出，低溫能夠降低味覺對苦味的敏感性。
高溫、夜晚、大排檔與清爽型的啤酒簡直是絕配。悶熱的環(huán)境中實在不適合品嘗回味啤酒花與麥芽的香濃口感，只有清涼爽口的低濃度啤酒才能用低溫征服舌頭進而征服悶熱的靈魂。此時-1度的黃色液體與35度的無風夜晚才是相得益彰。這類啤酒的最佳溫度是0度到3度之間。
喝啤酒注意事項
不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒。因熱水瓶膽內積集著水垢，當啤酒存放瓶內后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(補鐵產(chǎn)品，補鐵資訊)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會導致人體金屬中毒。
不宜飲用超期久貯的啤酒。市售的普通啤酒保存期一般為兩個月，優(yōu)質的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)氧化聚合而混濁。
以上內容參考人民網(wǎng)-啤酒10℃飲用最合適、人民網(wǎng)-飲用啤酒多少為宜?喝啤酒兩大禁忌
關于《精釀啤酒保存溫度多少》的介紹到此就結束了。
