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皮爾森啤酒產(chǎn)地

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本篇文章給大家談?wù)劇镀柹【飘a(chǎn)地》對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

德國啤酒排名前十品牌大全

最好喝的德國啤酒排名是Krombacher(科隆巴赫)、 Bitburger(碧特博格)、 Warsteiner(沃斯樂)、Becks(貝克啤酒)、Veltins(費爾廷斯)、OETTINGER奧丁格啤酒、Paulaner Weissbier(柏龍)、Radeberger(瑞德伯格)、Knig Pilsener、Erdinger Weissbier(艾丁格)。

1、碧特博格

碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司,它旗下的有著眾多的啤酒類別,其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個種科隆地區(qū)最為知名,也是其在國內(nèi)最暢銷的幾個類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國的重要的比重,它的產(chǎn)品分布在全球各地,是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年,它是由著名的凱撒酒廠所釀造的,它位于德國南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說為德國啤酒大國的長號起到了重要的條件,無論是它目前的銷量與名氣,是其他品牌無法比擬的,就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一個啤酒品牌,他在德國本地十分的受歡迎,銷量也是名列前茅。

為什么啤酒這么難喝

啤酒但幾乎都一個味,因為完全一樣的配料和釀造方法,下面由我為大家整理的為什么啤酒這么難喝,希望大家喜歡!

啤酒難喝的原因

好喝,很多人說難喝就是因為比較苦,其實這個沒有這個苦味,就不會有啤酒特殊的香味、豐富細(xì)膩的泡沫和清澈的酒體了。 在啤酒釀造中,酒花具有不可替代的作用:

1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒無需添加有毒的防腐劑。

2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由于酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。

國內(nèi)啤酒不好喝的原因

1,酒的包裝和保存:

國內(nèi)大部分餐廳的瓶裝啤酒都是通過這種方式分銷到戶的,綠色的透光大瓶和不封閉的塑料框,這樣有很大的問題,我之前也介紹過,啤酒其實對光線非常的敏感,有報告顯示在強光下只需要五分鐘酒中的物質(zhì)就會開始起化學(xué)反應(yīng),而綠色,白色的瓶子對啤酒不會起到任何保護作用,最理想的是不透光的或者棕色深色的瓶子,否則啤酒非常容易skunk就是馬尿化,加上中國啤酒清一色的淡黃色,難怪經(jīng)常聽人說,啤酒不就是馬尿么。。。

二,溫度 中國所有的啤酒都是一種風(fēng)格的啤酒,pale lager,這種啤酒就是在低溫下釀造,并且就是設(shè)計得來在低溫下飲用給人清爽refreshing的感覺的,中國這種啤酒就是要在很低最多三五度ice cold的溫度下飲用,但是諾大個北京城,我發(fā)現(xiàn)從高檔到低檔從中餐廳到西餐廳,很少有地方會常年的把啤酒都保存在合適的溫度,夏天還稍微好點,一但過了夏季很多地方甚至沒有冰凍啤酒提供。據(jù)我了解中國也是全世界幾乎唯一的在餐館點酒服務(wù)員會問你是要“冰”的還是“常溫”的啤酒的國家。的確有一些啤酒在稍高的溫度下飲用會有更多的味道,特別是一些高酒精度的ale型啤酒,但也最多13,5度到頭了。

三,酒杯 酒杯常被人忽視,但哪怕是對最普通的啤酒來說,要體會到最多的飲用快感這也是最重要的東西之一,每一種稍微有點出息的啤酒,都會有自己特定形狀的杯子,來突出自己的特色,可以是嗅覺上,也可以是視覺上。

國內(nèi)的啤酒沒有專門的杯子這種說法,但是最基本的一條就是得用一個用清水洗得很干凈的大玻璃杯,一次性的能將一瓶酒裝下,但就這么簡單的一條,國內(nèi)能保證嚴(yán)格滿足的餐廳都不多,判斷杯子干不干凈有個簡單的辦法,你把酒倒進(jìn)去,看看杯壁上有沒有氣泡產(chǎn)生就行了,產(chǎn)生那些氣泡的地方都是沒洗干凈或者至少沒晾干的地方。酒杯和倒酒的學(xué)問有很多,以后我再寫。下圖是我照的剛喝的一杯西班牙的最常見之一的mahon啤酒,一不小心拿了個沒晾干的杯子,可以看到杯壁上的點點水滴。。。

四,用料 國內(nèi)啤酒都在瓶標(biāo)上號稱用了最好的麥芽,最好的啤酒花,但到底是什么麥芽,什么啤酒花,誰也不知道,lager型酵母不同于ale型酵母味道那么豐富,基本上是不會有什么味道體現(xiàn)在酒里的,所以lager拉格型啤酒的口感和香氣主要都來自于大麥芽和啤酒花,但你會發(fā)現(xiàn)國內(nèi)啤酒清一色的把大米作 為了主要原料之一,這樣麥芽就少,麥芽少了啤酒花就一定得少,因為絕大多數(shù)國人還不太習(xí)慣品味啤酒花的苦香,而米搞成酒是不會有什么味道的,你喝過燒酒就知道了,同樣,可以是出于成本的考慮,可能是出于國人酒精的飲用量問題,進(jìn)一步要求麥芽要少,啤酒花就更要少,拉格啤酒也不適宜加入其它的調(diào)味原料,這樣,啤酒不就成了水了么。

其實評價啤酒里有一項指標(biāo)叫做drinkability, 什么東西的drinkability最高呢,當(dāng)然就是水了,所以不管國內(nèi)國外主流的大型啤酒集團,為了提高自己啤酒的受眾面,都會把啤酒做成和水一樣,只是國內(nèi)的啤酒廠做的更為過份,直接就真做成水了,特別是那些酒精度2%左右的,我真喝不出它們和水有什么區(qū)別。

沒有口感的東西當(dāng)然就不會有什么香味,啤酒的香味也來自于麥芽和啤酒花,而傳播香氣的介質(zhì)就是啤酒泡沫,但要命的是,啤酒能形成氣泡,但氣泡能不能形成持久的泡沫,卻又取決于麥芽和啤酒花的含量,當(dāng)然還有前面說到的杯子,所以說,國內(nèi)的啤酒聞起來也是像白水了。

世界頂級啤酒

一、健力士黑啤(Guiness)

十大世界頂級啤酒,你喝過幾種?

健力士黑啤是一種產(chǎn)自亞瑟健力士父子有限公司(Arthur Guiness Son Ltd.)用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。

1759年12月31日,34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權(quán),健力士開始時想釀造都柏林風(fēng)格的棕色愛爾啤酒,沒多久有人從倫敦帶來了一種叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑啤。

經(jīng)過了一段時間,他的健力士啤酒的名聲沿著蘇伊士運河慢慢的傳開了。10年后健力士開始向外國出口了第一桶啤酒。19世紀(jì)早期發(fā)達(dá)的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地。

一位愛爾蘭騎兵從滑鐵盧戰(zhàn)爭中康復(fù)后是這樣描述健力士黑啤酒的:“當(dāng)我完全痊愈并被允許滋補時,我最渴望的就是來一杯健力士啤酒,我想這不并難做到。我自信這對我康復(fù)的幫助勝過任何其他東西?!?/p>

今天,健力士啤酒已經(jīng)無可爭辯地成為世界上最流行的司陶特(Stout)黑啤酒。遠(yuǎn)銷150多個國家,并且有50家遍布其他國家的本土化啤酒生產(chǎn)廠,世界各地的健力士分支機構(gòu)在當(dāng)?shù)鼐湍苌a(chǎn)此品牌。

二、生力啤酒(San Miguel)

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生力酒廠是西班牙人于1890年在菲律賓建立的東南亞地區(qū)最早的一家啤酒廠。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒,在當(dāng)?shù)卣加新蔬_(dá)8成以上。

生力啤酒是亞洲前三大品牌,啤酒年產(chǎn)量達(dá)20億升以上,業(yè)務(wù)范圍從菲律賓拓展到香港、中國大陸、印度尼西亞、越南等70多個國家。

生力啤酒公司曾是中國香港地區(qū)唯一的一家啤酒釀造廠,自1948年起曾長期獨霸香港市場,甚至在1990年其市場占有率達(dá)到了90%之高。

三、杜瓦三麥金啤酒(Duvel)

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杜瓦啤酒為比利時最著名的啤酒,原來所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。二次大戰(zhàn)后,由于采低溫發(fā)酵法的德捷系淡色啤酒(如皮爾森pilsner)成為啤酒主流,該釀酒工廠花了近十年的時間,釀造出類似皮爾森金黃色的啤酒,但較德捷是淡色啤酒卻有更濃郁的口感。其中,關(guān)鍵在于麥芽以及酵母的選用。

此種酵酒采取三道發(fā)酵程序,在第一道發(fā)酵過程用了兩種酵母菌,最特別的是每種酵母菌所搭配的麥芽之?dāng)?shù)量不同,整個過程約耗時5至6天。第二道發(fā)酵過程,則采低溫發(fā)酵法(約零下1攝氏度),需時三天,然后再經(jīng)過三至四星期的成熟期。最后,再降到零下3度,以減少酵母菌的活動。裝瓶前,將啤酒之予以過濾除去殘余酵母菌,再加入第一道過程中使用的酵母菌以及糖進(jìn)行第三次是溫發(fā)酵,經(jīng)過十四天的發(fā)酵,放在4-5度溫度下儲存五至六周,然后出廠。

此種啤酒由于制造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時采用,所以啤酒口感較為復(fù)雜且強烈,入口后濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無窮。此酒和其他比利時啤酒不同,較適合在低溫飲用。

四、蕾芙曼金棕色啤酒(Liefmans)

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此種啤酒亦是屬于比利時棕色啤酒系列之一。它的口感特別,酸中帶甜,初飲者可能不甚習(xí)慣,顏色屬于接近棕色的巧克力顏色。由于采用水質(zhì)硬度較高(小蘇打的化學(xué)成分較高,而鈣質(zhì)含量不高),故有淡淡的燒焦麥片的香味。這種啤酒采用四種不同的啤酒花,以及有一百年歷史的酵母菌。第一道發(fā)酵過程是在開放式的銅制容器進(jìn)行,完成這一道手續(xù),接下來在進(jìn)行長達(dá)四個月的成熟釀制過程。最后封瓶時,則是將已成熟的啤酒汁和剛完成第一道發(fā)酵的啤酒汁混合,再加上酵母及適度的糖粉。這些已封瓶的啤酒必須再放在酒窖3個月。

由于口感酸中帶甜,非常適合用餐前開胃或餐后與西點(如:布丁或巧克力的糕點)搭配。此種啤酒亦極適合用于作菜作為調(diào)味料。最佳飲用溫度為攝氏6至8度,此種啤酒亦適合久藏。此外,該酒廠在封瓶時,不放入糖粉改加上新鮮櫻桃,稱之為櫻桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金帶棕色啤酒更酸,是典型的櫻桃啤酒。少了啤酒泡沫,但多了櫻桃果香,值得一試。

還有一種覆盆子啤酒,就是以覆盆子濃縮液取代糖粉。覆盆子啤酒較金帶棕色啤酒更甜一些,且較櫻桃啤酒有更濃的果香。

五、碧特博格(Bitburger)

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德國銷量第一的碧特博格啤酒是世界頂尖品牌,誕生于1817年。在世界五大洲40多個國家和幾乎所有大都市中,都飄溢著碧特博格的獨特酒香。百里挑一的原料,晶瑩純正的泉水,先進(jìn)可靠的技術(shù),這三大優(yōu)勢完美的統(tǒng)一,確保了碧特博格四季飄香,風(fēng)格獨特。

六、皮爾森啤酒(Plzen)

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捷克斯洛伐克啤酒以皮爾森啤酒為代表,被譽為世界上質(zhì)量最好的啤酒之一。

皮爾森啤酒有兩種類型,即淡色啤酒和濃色啤酒。淡色啤酒是用典型的傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)皮爾森型麥芽制成的,酒的色澤是淡金黃色,有較濃的苦味和麥芽香味。濃色啤酒是用巴伐利亞型麥芽和特種麥芽制成,酒的色澤呈暗紅色,有較濃的甜味和焦香麥芽味。

現(xiàn)在皮爾森啤酒廠則生產(chǎn)三種類型產(chǎn)品:(1)淡啤酒,原麥汁濃度為7~10°B,酒精含量1.7~3%,作為日常飲料,有桶裝和瓶裝,多銷售于國內(nèi);(2)貯藏啤酒,原麥汁濃度為12°B上下,酒精含量3.5~4%,多為瓶裝,銷售于國內(nèi)和供應(yīng)出口,是該廠的主要產(chǎn)品,占總產(chǎn)量的90%,出口量為30~35%;(3)特制啤酒,原麥汁濃度為13~20°B,酒精含量在5%以上,產(chǎn)量極少。

七、科羅娜(Corona Extra)

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是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品,因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風(fēng)味,在美國一度深受時尚青年的青睞。

墨西哥摩洛哥啤酒公司創(chuàng)建于1925年,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸,在本國的市場占有率達(dá)60%以上。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產(chǎn)品,科羅娜是主力產(chǎn)品,也是世界第五大品牌,美國進(jìn)口啤酒的第一名,在我們國內(nèi)沒有直接的生產(chǎn),可是在酒巴等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。

八、戈頓班德啤酒(Goudenband)

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戈頓班德啤酒濃度為14度P、1.057原麥芽濃度,苦味度21,酒精度5%。這種啤酒由四種酒花哈拉道酒花、釀酒師金酒花、薩士酒花、泰特南酒花和一種百年酵母來釀制的。發(fā)酵完成后需熟成8-10個月,然后在瓶中進(jìn)一步熟成3-12月。香味風(fēng)味相當(dāng)復(fù)雜,混合著酸味、麥芽味和澀味。

戈頓班德啤酒是比利時利夫門斯啤酒廠釀造的,1679年建廠,約在300年前這家東佛蘭德啤酒廠已經(jīng)使奧德納爾德鎮(zhèn)成為經(jīng)典比利時愛爾啤酒的代名詞,主要經(jīng)營的品種是一系列像葡萄酒一樣有點酸的英國老褐色啤酒。

九、大腳大麥啤酒(Bigfoot Barley Wine)

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大腳大麥啤酒濃度為23P、1.092原麥汁濃度,酒精度10.6%,它是用二棱大麥麥芽和焦糖麥芽釀造的。這款酒是1987年、1988年、1992年、1995年全美啤酒節(jié)上大麥啤酒類的金獎得主。

大腳大麥啤酒是美國西海岸最大的工藝啤酒廠內(nèi)華達(dá)山脈啤酒公司釀造的。開始的時候這家廠僅僅是創(chuàng)立者肯·格羅斯曼和保羅·卡米尤西作為業(yè)余愛好,他們用了近18個月的業(yè)余時間利用飲料廠、乳品廠設(shè)備和其他的廢舊材料拼裝而成了最初的啤酒廠。到1987年業(yè)務(wù)迅猛的發(fā)展,需要翻新啤酒廠才能跟上每年50%的增長需求。

十、莫瑞蒂紅啤酒(Moretti Larossa)

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莫瑞蒂紅啤酒產(chǎn)自莫瑞蒂愛爾啤酒廠。這是由莫瑞蒂在一個靠近奧地利邊境的意大利小山莊創(chuàng)建的啤酒廠。

莫瑞蒂愛爾啤酒廠1782年建廠。自第一年釀出900噸啤酒后,其產(chǎn)量從未停止增長,現(xiàn)在已是意大利第三大啤酒廠,并在出口市場上取得了極大的成功。其主要產(chǎn)品莫瑞蒂紅啤酒,酒精度7.2%,這種啤酒有著透徹的赤褐色。帶有柔和的花香。它富含麥芽味,但酒體不濃,是很受歡迎的烈性拉格啤酒。

莫瑞蒂愛爾啤酒酒精度4.6%,用皮爾森型麥芽、玉米片、德國酒花釀造的,麥芽兩次榨汁并儲藏4周。金須啤酒酒精度4.8%,是百分之百純麥芽啤酒,醇和淡淡的甜麥芽味與濃烈的德國酒花苦味相互調(diào)和,呈亮金色,有著松軟的泡沫層,帶有芳純的麥芽酒花香,并有細(xì)微的香草味。酒的名稱是指莫瑞蒂商標(biāo)中帶帽子的金須男子。

皮爾森的啤酒家族

啤酒是捷克人民最喜愛的飲料。無論城市還是鄉(xiāng)村,也無論是在隆重的宴席還是在家庭的餐桌上,金燦燦的啤酒總是必備的飲料。在捷克的大小城鎮(zhèn)乃至鄉(xiāng)村,啤酒館比比皆是。這些啤酒館,不論早晚,總是顧客盈門。人們喜歡啤酒,不僅因為它清涼可口,而且還因為它營養(yǎng)豐富,有助于消化,素有“液體面包”之稱。所以,在工余飯后,人們常把飲上幾杯啤酒作為一種消遣和休息,也把它作為談?wù)搰堑牧紮C。來捷克的外國人,也經(jīng)常會聽到主人自豪地對你說,“品嘗一下我們的啤酒吧!”

捷克雖然只有1000萬人,但卻是一個啤酒“大國”。在幅員面積7萬多平方公里的國土上,啤酒廠星羅棋布,僅大中型啤酒廠就有70多家,年人均啤酒消費量達(dá)162公升,居世界首位。在捷克生產(chǎn)的啤酒中,西部古城比爾森的啤酒質(zhì)量最佳,以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界,行銷到世界70多個國家。在世界各地以“比爾森啤酒”商標(biāo)出售的啤酒,便是該市歷史最久的古泉酒廠的產(chǎn)品。

皮爾森生產(chǎn)啤酒有700多年的歷史。在捷克國王瓦茨拉夫于1295年創(chuàng)建該城時,這里的居民就以在家庭的作坊中釀制啤酒而聞名,并從國王那里獲得了釀制啤酒的特權(quán)。當(dāng)時的啤酒成粥狀。19世紀(jì)上半葉,啤酒生產(chǎn)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,家庭式小作坊生產(chǎn)開始集中。1842年比爾森的第一家啤酒廠誕生了。這家酒廠就是古泉酒廠。

古泉酒廠釀制的啤酒所以名貴,一是原料優(yōu)良,二是加工精湛。啤酒的主要原料是水、大麥芽、啤酒花和酵母。這幾種原料,古泉酒廠都可謂有得天獨厚的條件。俗語說,名酒必有名泉,古泉酒廠恰有一個深達(dá)90米的古井。該井的井水質(zhì)地軟,硬度小,是釀酒的甘泉。它賦于“比爾森啤酒”以特有的美味。被譽為啤酒靈魂的酒花,是捷克的特產(chǎn),有悠久的栽培歷史,出口到世界各地,在捷克人們親切地把它稱之為“綠色的金子”。它賦予“比爾森啤酒”以清香和柔和的苦味。作為啤酒重要原料的麥芽,也是捷克的特產(chǎn)。捷克為釀制啤酒培育的大麥,顆粒大,發(fā)芽率高,是捷克的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品,在國際上享有很高的聲譽。該廠長期培育的酵母也有獨到之處。

古泉酒廠就是用上述原料釀制啤酒的。為了保持“比爾森啤酒”特有的風(fēng)味和質(zhì)量,該廠一直采用傳統(tǒng)的工藝。比如在釀制啤酒的第一到工序,即糖化工藝,仍采用傳統(tǒng)的兩次煮出法。所以在該廠寬闊明亮的糖化車間,可以看到把麥芽和酒花摻和在一起煮沸的巨形銅鍋,依然按照傳統(tǒng)的方式兩個兩個排列在一起,并從鍋底加熱。所不同的是把昔日的炭火改為干凈的煤氣罷了。采用直接加熱的方法,好處是溫度高,麥芽和酒花的養(yǎng)分以及香味容易溶入水中。又如發(fā)酵和貯酒工序,一般啤酒廠都采用水泥槽和金屬桶作為發(fā)酵槽和貯酒裝置。但古泉酒廠卻獨具一格,至今依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。雖然采用橡木桶費時費工,但可為啤酒增添橡木的香醇,并可防止其他雜味摻入其中。因此,容積多達(dá)三萬多公升的鼓形木桶林立,形成該廠一道獨特的風(fēng)景線。在發(fā)酵方面,古泉酒廠依然保持低溫發(fā)酵方法。采用這種發(fā)酵法,溫度低,時間長,發(fā)酵充分,有助于啤酒成熟,并可排除其他雜質(zhì),使酒具有特有的柔和味道。為了使釀制的啤酒進(jìn)一步成熟,古泉酒廠還把它在酒窖中存放三個月方才出售。該廠有一個專供貯酒之用的美妙地窖。這個酒窖是古代在巖石中開鑿的地下工事,距離地面17米深,長達(dá)9公里,溫度常年保持在零度左右,可存放5700木桶酒。古泉酒廠一直用這個地下酒窖貯酒。地窖中適宜的溫度和濕度,不僅使“比爾森啤酒”的純度提高,晶瑩透明,而且使它能保持美味香醇。相傳有一個外國資本家因羨慕“比爾森啤酒”的聲譽,曾仿照古泉酒廠建造了一個啤酒廠,甚至挖了一個地下酒窖,并且搞到到了古泉酒廠的全部工藝,但因為泉水和酒窖皆無法和古泉酒廠相比,所以釀制出的啤酒沒有“比爾森啤酒”的美味。

當(dāng)今世界眾多的啤酒家族中,“皮爾森啤酒”仍然以獨特的原料和傳統(tǒng)的加工工藝一枝獨秀,譽滿全球。

世界十大啤酒生產(chǎn)商

1、Budweiser百威,世界知名的啤酒品牌,1876年誕生于美國,創(chuàng)始人是Adolphus Busch,公司總部設(shè)在美國密西里州圣路易斯市。百威啤酒,百年發(fā)展中一直以其純正的口感,過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界暢銷、銷量多的啤酒。

2、喜力HeineKen,創(chuàng)立于1864年荷蘭阿姆斯特丹,又名海尼根,享譽國際的啤酒品牌,口感平順甘醇,不含枯澀刺激味道,世界大型的啤酒出口商。

3、Carlsberg嘉士伯,創(chuàng)立于1847年丹麥,全球知名的啤酒集團,主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售,與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。

4、Beck`s貝克,起源于16世紀(jì)德國,貝克是百威英博旗下主導(dǎo)品牌。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表,也是全世界受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國(每年大約1億升)/英國/意大利。

5、Corona科羅娜,1925年墨西哥,全球領(lǐng)先品牌,世界十大啤酒品牌,行業(yè)著名品牌,墨西哥莫德羅集團。

6、Stella Artois時代,始于1366年,比利時極具知名度的窖藏啤酒,世界著名啤酒品牌,百威英博集團三大全球旗艦品牌之一,全球領(lǐng)先的釀酒制造商。

7、Krombacher科隆巴赫,源自1803年德國,德國較大的私有啤酒集團公司,啤酒口味圓滑香甜,有特殊的啤酒花的氣味,德國科隆巴赫啤酒公司。

8、Oettinger奧丁格,德國奧丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年,至今已有近300年歷史,在德國擁有五家釀造工廠,3個世紀(jì)以來奧丁格始終保持著純正德國啤酒風(fēng)味,釀造的經(jīng)典小麥啤、大麥啤、皮爾森等啤酒,只采用麥芽、啤酒花、水和酵母,嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。

9、TigerBeer虎牌,始于1932年,亞太釀酒集團旗下,亞洲高端啤酒品牌,亞洲風(fēng)格與現(xiàn)代生活方式的象征。

10、凱旋1664,是嘉士伯集團下屬的啤酒廠,以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主,其中1664白啤酒是法國較為暢銷的啤酒之一。

擴展資料:

啤酒名稱由來

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的“啤”字來說,中國過去的字典里是不存在的。后來,有人根據(jù)國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”;英國稱“Beer”;法國稱“Biere”;意大利稱“Birre”;羅馬尼亞稱“Berea”等等。

這些外文都含有“啤”字的音,于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個外來語文字,又由于具有一定的酒精,故翻譯時用了“啤酒”一詞,一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料,所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。

參考資料十大品牌網(wǎng)-世界啤酒十大品牌百度百科-啤酒

十大精釀啤酒品牌有哪些?

十大精釀啤酒品牌:維德特(Vedett)、釀酒狗(Brew Dog)、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鯊頭(Dogfish Head)、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福(Rochefor)、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)

角鯊頭(Dogfish Head),美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內(nèi)(Sam Calagione)創(chuàng)建于 1995 年,主打IPA(Indian pale ale)系列。

羅斯福酒廠,比利時有名的修道士釀酒廠,酒廠坐落于比利時羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi),在1595年有大約15個修道士在此修行,因為生活貧苦,每天3點起床并且不能吃肉,他們便開始釀造啤酒來補充能量。

皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。

皮爾森啤酒是什么啤酒?是一個啤酒品牌嗎?

是一種貯藏啤酒;是拉格啤酒的一個分支,是一個啤酒品牌。

皮爾森啤酒又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支,它屬于淡色拉格啤酒。

皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實上,皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去,絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩(wěn)定。

擴展資料:

歷史起源

嚴(yán)格來說,皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀(jì) 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū),并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森。

隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn),這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運輸?shù)钠【崎_始受到認(rèn)可。隨著世界交通方式進(jìn)一步便利,皮爾森很快就在整個中歐流行開來。

后來,歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國,美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒,再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥,于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。

參考資料來源:百度百科-皮爾森啤酒

關(guān)于《皮爾森啤酒產(chǎn)地》的介紹到此就結(jié)束了。

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