本篇文章給大家談?wù)劇镀【颇梢院葐帷穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、大家?guī)臀铱匆幌逻@杯啤酒總是那么多氣泡，這還能喝嗎？
- 2、啤酒帶著泡沫喝會(huì)更好 ！
- 3、放了一年，還有幾天才過保質(zhì)期的啤酒，剛一打開，很多泡沫往外冒，還能喝嗎
- 4、啤酒為什么不喝泡沫？
- 5、倒啤酒的時(shí)候產(chǎn)生的啤酒泡沫喝了會(huì)對人身體有害嗎?
- 6、啤酒凍了，開起后里面有泡沫狀漂浮物，不開沒有，能喝嗎？
大家?guī)臀铱匆幌逻@杯啤酒總是那么多氣泡，這還能喝嗎？
可以喝的，沒問題，如果怕泡沫多提前把被子用冷水把內(nèi)壁搓洗一下，這樣接觸面更廣就不會(huì)起泡，還有就是在酒杯里放個(gè)花生仁，或者瓜子仁，都可以減少泡沫。
啤酒帶著泡沫喝會(huì)更好 ！
啤酒帶著泡沫喝更好
國家一級公共營養(yǎng)師李曉麗
在炎熱的夏日，特別是在這酷暑難耐的三伏天里，來上一杯涼爽的啤酒，再配上自己愛吃的各種小菜，那簡直是一種美味的享受，是即消暑又最愜意不過的一件事兒了。
但是，有人喝啤酒時(shí)，嫌啤酒的泡沫礙事，喝起來不過癮，故意把泡沫棄掉；又有的人認(rèn)為，啤酒帶著泡沫喝會(huì)更好，那到底是好還是不好呢？
面對一杯啤酒，你也許對它上面的潔白細(xì)膩的泡沫，不大感興趣，然而也正是這溢滿酒杯的泡沫，賦予了啤酒獨(dú)有的魅力，也是判斷啤酒優(yōu)與劣的重要標(biāo)志。
因此，這潔白細(xì)膩、綿密爽滑的泡沫還被譽(yù)為“啤酒之花”。
有人簡單的認(rèn)為，啤酒的泡沫，就是啤酒當(dāng)中的二氧化碳產(chǎn)生的，其實(shí)這種說法不是太全面。
麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用，同時(shí)發(fā)酵時(shí)還產(chǎn)生了大量的二氧化碳。
啤酒中多種起泡成分的物質(zhì)，和二氧化碳?xì)怏w的共同作用，才是啤酒產(chǎn)生泡沫的成因；這些泡沫物質(zhì)包括起泡蛋白質(zhì)、多肽、多糖、酵母、微量元素等，它們對人體的健康十分有益。
豐富潔白的泡沫，不僅使啤酒具有美的外觀，而且還能緩和啤酒的苦味，阻止二氧化碳的逃逸，從而使啤酒保持高雅、清苦、爽口的特性。
同時(shí)，泡沫中的二氧化碳進(jìn)入胃中，遇熱膨脹又溢出，這時(shí)人就有打嗝現(xiàn)象，而打嗝排出的氣體，會(huì)帶走人體的部分熱量，從而達(dá)到散熱的效果。
由此可見，啤酒泡沫里即有豐富的營養(yǎng)，還有具有消暑效果的二氧化碳?xì)怏w，飲用泡沫啤酒更解渴、更營養(yǎng)、更健康，喝啤酒帶著泡沫喝會(huì)更好。
需要注意的是，要想讓這“啤酒之花”，為你增添無窮的色彩，啤酒的溫度保持在10°最為適宜，低于5°不易產(chǎn)生泡沫，而高于12°泡沫易消失。
再者，油脂是泡沫的“克星”，盛啤酒的杯子要干凈，不要沾有油跡……不然，“啤酒之花”不存，留下的只能是一杯苦酒！
在這里提醒大家的是，啤酒雖好，但不要貪杯！千萬不能為解一時(shí)之快，連續(xù)喝下幾扎啤酒，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，男性每天最多不宜超過750ml(1瓶半)，女性最多450ml(不到1瓶)；也不能為了涼爽，喝冰的特別涼的啤酒，日后會(huì)造成脾胃虛寒的毛病；啤酒屬高嘌呤的飲品，不適宜痛風(fēng)病人飲用。
參考文獻(xiàn)：
1、黃江.啤酒泡沫的形成及提高泡沫特性的措施——《中國知網(wǎng)》
2、《中國居民膳食指南》
注：本文首發(fā)于《生命時(shí)報(bào)》，略有改動(dòng)。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系本作者。
聯(lián)系方式：新浪微博：@李曉麗營養(yǎng)師
郵箱：1605696648@qq.com
作者：李曉麗
高級營養(yǎng)講師
國家一級公共營養(yǎng)師
2016全國十佳營養(yǎng)師冠軍
美味101特聘營養(yǎng)講師和顧問
生命時(shí)報(bào)、健康時(shí)報(bào)等多家媒體撰稿人
今日頭條原創(chuàng)自媒體作者
2016-2017年度搜狐健康金牌自媒體作者
中央廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓
北京電視臺《食全食美》欄目美食達(dá)人
天津衛(wèi)視《食鑒出真知》欄目美食達(dá)人
北京電視臺《生活這一刻》營養(yǎng)嘉賓
北京廣播電臺《吃喝玩樂大搜索》營養(yǎng)嘉賓
放了一年，還有幾天才過保質(zhì)期的啤酒，剛一打開，很多泡沫往外冒，還能喝嗎
啤酒是不建議喝了?？梢陨晕L一點(diǎn)點(diǎn)，如果沒有變味，是沒有變質(zhì)的。一般實(shí)際保質(zhì)期都比標(biāo)注的長一些的。
保質(zhì)期指的是最佳食用日期，過期了，也不代表變質(zhì)不能食用，但最好在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，在保質(zhì)期內(nèi)，也可能變質(zhì)。
啤酒為什么不喝泡沫？
啤酒的泡沫是因?yàn)槠【浦袎喝肓撕芏喽趸細(xì)怏w，二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高，氣體溶解度變小、碳酸分解，導(dǎo)致啤酒冒泡。
因?yàn)榕菽锩嬷饕煞帜鼐褪翘妓釟怏w，這種氣體最好不要喝，喝了之后會(huì)導(dǎo)致肚子比較的飽，而且喝了之后呢容易打嗝也容易進(jìn)涼氣，所以我的個(gè)人建議就是不要喝，但是一般在喝啤酒的時(shí)候，我們都是直接把啤酒的泡沫喝進(jìn)肚子里了，也沒有什么影響。
倒啤酒的時(shí)候產(chǎn)生的啤酒泡沫喝了會(huì)對人身體有害嗎?
不會(huì)啊
因?yàn)樵谄【浦腥绻型鈦淼臍怏w分子,那么啤酒中原有的二氧化碳分子就會(huì)和這些外來戶結(jié)合,積......,同時(shí)空間小,幾種作用力對抗,啤酒產(chǎn)生大量泡沫，泡沫是這樣產(chǎn)生的，所以它是一種氣體酒，隨意對我們沒有害處的
啤酒凍了，開起后里面有泡沫狀漂浮物，不開沒有，能喝嗎？
開啟有泡沫是因?yàn)樵诶锩娴奶妓岱纸獬闪怂投趸?，所以你可以放心了?/p>
關(guān)于《啤酒沫可以喝嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
