本篇文章給大家談?wù)劇镀【频牟煌确ā穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒有什么喝法？
• 2、啤酒怎么個喝法？
• 3、啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確
• 4、喝啤酒的各種方法
• 5、啤酒有多少花式喝法?

啤酒有什么喝法？

如今我國啤酒產(chǎn)量已躋身世界第二，啤酒已不是陌生的飲料酒，它已進(jìn)人千家萬戶，成為人們生活中不可缺少的飲品。 喝啤酒也有學(xué)問，明白了可以感到喝啤酒是一種享受，同時可以避免一些不愉快的事故發(fā)生。 首先從選購啤酒說起，拿起啤酒不要使勁搖動，特別是夏季溫度高，瓶內(nèi)壓力大，如果瓶子質(zhì)量不好，會引起爆炸傷人，可以輕輕轉(zhuǎn)動瓶身察看商標(biāo)，檢查啤酒清亮度。 國標(biāo)規(guī)定啤酒四個月的保質(zhì)期，保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達(dá)到一年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質(zhì)量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償，有的超過保質(zhì)期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當(dāng)然口感就不如新鮮的好；如果混濁，沉淀，口感變酸變質(zhì)則不能飲用。 購進(jìn)啤酒應(yīng)放在陰涼、干燥的地方，應(yīng)特別注意防止日光直照，經(jīng)陽光直曬的啤酒會發(fā)生氧化而產(chǎn)生像柿餅的味道，俗稱“日光臭”，購進(jìn)的啤酒要先進(jìn)先喝，不宜久放。 喝啤酒最好用透明的潔凈玻璃杯，透明杯子可以觀察到泡沫升起的情況，欣賞到啤酒金黃有光澤的顏色。杯子要潔凈無油漬，否則啤酒中的二氧化碳?xì)怏w會因接觸油膩失去表面張力而使啤酒的泡沫很快消失。 要用開瓶啟子開啟啤酒，不能用牙去咬，更不能用兩個瓶蓋撞擊方法來開啟，以免損傷牙齒，更重要的是避免爆炸受傷。類似的事故，曾有發(fā)生，近日《廣州日報》報導(dǎo)，有在廣州打工的英德民工，用牙去咬開瓶蓋，突然“嘭”的一聲巨響，頓時感到咽部一陣劇痛，鮮血即時流出，雙側(cè)扁桃體和舌胯交界處裂傷，深受痛苦。 倒啤酒的方法是，瓶口距離杯3cm處緩慢倒人杯中，不要過猛，這樣在倒啤酒時可觀察到泡沫的升起，欣賞到潔白細(xì)膩的泡沫，人們素稱之為“啤酒之花”，可聞到一股麥芽香和酒花香，然后再大口大口的喝，人口時可感到適口而爽快，味道醇厚而不單調(diào)，飲后給人有點麻嘴的感覺，俗稱“殺口”，給人帶來柔和、爽口、舒適而愉快的感受。啤酒宜單獨飲用，不宜加人果汁、汽水、可樂再飲，啤酒為低酒精飲料，酒精含量多在2-5%喝時沒有感到多大的酒精刺激，但也有后勁，暴飲同樣會使人酩酊大醉。 喝啤酒的溫度多少合適？通常人們喜愛喝冰鎮(zhèn)啤酒，即把啤酒冷藏至8—15℃，喝起來更舒服，溫度太高，喝起來會感到粗糙，啤酒的混雜味道容易暴露出來，而溫度太低，口感出不舒服，嘴里受凍，人們俗稱“冰牙”。根據(jù)實驗，當(dāng)啤酒冰凍到3℃以下時，啤酒的風(fēng)味改變，也很難起泡，啤酒經(jīng)冰凍結(jié)冰，冰體積增大，容易發(fā)生漏酒或破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱冰凍層冷卻，以免發(fā)生爆裂。 日常飲啤酒可在飯前就餐也可作消暑解渴的飲料，一次飲用量不宜過多，一般以不超過1升為宜。啤酒宜即開即飲，啟蓋過久的啤酒，二氧化碳?xì)馀艿袅?，飲之使人感到苦而淡簿無味，特別是夏天，氣候炎熱，易導(dǎo)致微生物感染，不合衛(wèi)生。

啤酒怎么個喝法？

溫度不宜過低 很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒，但溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。所以存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5℃至10℃，在這一溫度區(qū)間啤酒各種成分協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。 不宜與腌熏食品共餐 人在喝啤酒之后，血液中的鉛含量會增多，與煙熏食品中的有機(jī)胺結(jié)合會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。 不宜隔夜存放 天溫度高，開瓶后的啤酒容易變質(zhì)，應(yīng)隨開瓶隨飲，不要數(shù)小時之后再喝，更不要隔夜后再飲用。 不宜過量飲用 喝冰鎮(zhèn)啤酒的確讓人覺得解渴，但啤酒畢竟也含酒精，如果喝得過多，進(jìn)入人體的酒精含量也會增多，使人感覺口干舌燥，全身發(fā)熱。 熱天涼啤酒的健康喝法 冰涼的啤酒，在酷熱的夏天中絕對是必不可少的，但喝啤酒還是有一定講究的，特別是在夏天。 最佳溫度：12攝氏度左右比較好。第一，在這個溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來；第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。專家還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了，放冰塊會影響口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 最佳環(huán)境：有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切記不能冰凍，冰凍后會影響口感。 夏天喝啤酒小心7種啤酒病 夏天喝啤酒，除了會引起痛風(fēng)外，還會對胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，甚至還潛伏著患痛風(fēng)的危險。柯大夫表示，“因為喝下去的大量水分會很快排出，但酒精卻迅速被吸收?！?喝冰鎮(zhèn)啤酒危害更大，冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20-30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)，并影響消化功能，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。 1.胃腸炎 大量飲用啤酒容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。 冰鎮(zhèn)啤酒更可使腸胃道溫度突然下降，毛細(xì)血管驟然收縮，從而誘發(fā)胃腸炎，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉。 柯大夫說，這種病人最早的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐；然后才會出現(xiàn)腹瀉，每日3-5次甚至數(shù)十次不等，大多數(shù)人這時都知道是“吃壞肚子”了，如果沒有及時就診，那很容易就會造成水電解質(zhì)的紊亂，有些嚴(yán)重的人會造成嚴(yán)重脫水甚至休克。 2.急性胰腺炎 夏天大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛，十分容易導(dǎo)致急性胰腺炎?？麓蠓蛘f，還有許多人本身就患有膽石癥，在暴飲暴食，特別是大量喝啤酒后，也極易誘發(fā)急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率極高，一旦發(fā)病，死亡率高達(dá)30%-50%。 柯大夫表示，這樣的人最典型的表現(xiàn)就是上腹部急劇疼痛，有些病人會伴有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、發(fā)燒等癥狀。這種情況比較麻煩，應(yīng)該及時到醫(yī)院就診，切不可拖延治療時間。 3.酒精肝 啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，同時，大部分的酒精通過肝臟代謝，長期受酒精損害，會導(dǎo)致酒精肝，有可能繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。 柯大夫說，很多男性喝啤酒時還會攝入大量的脂肪，又缺乏必要的運動，脂肪肝就很容易產(chǎn)生，而這些人輕者可無任何癥狀，但有些人的癥狀卻和肝炎類似，腹脹、全身疲乏無力、食欲不振、腹瀉、惡心嘔吐、腹痛、體重減輕、部分病人有發(fā)熱。 4.腎結(jié)石 “為了消暑，很多人都以啤酒替代喝水，這是極不科學(xué)的?！笨麓蠓蛘f，經(jīng)常喝啤酒的人，水被大量排出，尿酸濃度增高，容易得結(jié)石。 這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，容易促進(jìn)腎結(jié)石形成。 腎結(jié)石可能長期存在而無癥狀，特別是較大的結(jié)石。腎結(jié)石引起的疼痛可分為鈍痛和絞痛。有些患者會有間隙發(fā)作的疼痛史。腎絞痛的部位不同于其他腸胃疾病，疼痛常位于腰部和腹部，多數(shù)呈陣發(fā)性，亦可為持續(xù)疼痛。另一主要癥狀是血尿，疼痛時往往伴發(fā)血尿，體力活動后血尿可加重。 5.加重胃病 慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。 啤酒中含有大量二氧化碳。如過多飲用，胃中二氧化碳壓力增高，有誘發(fā)潰瘍穿孔的危險。 6.容易低血糖 啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產(chǎn)生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。當(dāng)糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。 7.心臟病人易誘發(fā)心衰 啤酒中含有大量水分，飲入后會增加心臟負(fù)擔(dān)。如果經(jīng)常大量飲用啤酒，心臟受到酒精的持續(xù)損害，會引起心臟肥厚，誘發(fā)心力衰竭，已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，啤酒是一種含有營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。那么啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，下面跟著我一起看看啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確的知識。

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確1

五種常見啤酒的區(qū)別：

冰啤是將啤酒保存于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等)，然后濾除這些沉淀物，生產(chǎn)出清澈的啤酒;

生啤是未經(jīng)過殺菌處理的啤酒;

扎啤是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3℃~8℃的啤酒;

黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成;

無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。啤酒最健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑!

大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進(jìn)入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

啤酒最健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅

1、喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。

2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅

衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個重要指標(biāo)：原麥汁濃度(并不是酒精度)

許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。

一般說來，啤酒的酒精度都標(biāo)注 在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。

據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

啤酒最健康喝法三：胃病患者請遠(yuǎn)離啤酒!!

醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險降低，維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風(fēng)險。當(dāng)然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。

有關(guān)研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

3類人群千萬別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的.病人;2、肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細(xì)胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確2

啤酒是一種含有營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。其特點為：所含蛋白質(zhì)中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質(zhì)。

啤酒具有利尿作用、促進(jìn)胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。

啤酒中含有這麼多營養(yǎng)物質(zhì)，又都溶解于液體中，容易被人體吸收，所以被稱為“液體面包”是當(dāng)之無愧的。但是，飲用啤酒一定要注意適度，過量的飲用啤酒只會對身體造成傷害。

下面將介紹一下，啤酒的最佳飲用條件。

1、飲用的溫度

由于各地區(qū)、各國的嗜好不同，不好一概而論。我國的飲用溫度大約為夏季：6-8°C，冬季為10-12°C。另外，夏季使用冰鎮(zhèn)過的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過低，當(dāng)溫度低于3°C時，就改變了啤酒原有風(fēng)味，倒入杯中，難以起泡。

2、干凈的玻璃杯

啤酒倒入干凈的玻璃杯中會冒起潔白細(xì)膩的泡沫，直接感受潔白的泡沫會給人一種享受。但也會出現(xiàn)當(dāng)啤酒倒入杯中并不出現(xiàn)，或出現(xiàn)較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結(jié)果，當(dāng)油脂附著于杯壁上時，使CO2泡沫失去表面張力，無法形成泡沫。

3、倒酒方法

理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒產(chǎn)生的泡沫約為玻璃杯的30%。當(dāng)啤酒倒入時，應(yīng)慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。

喝啤酒的各種方法

做一份“啤酒鴨”，然后再圍一桌人，邊吃啤酒鴨，邊喝冰鎮(zhèn)啤。

啤酒有多少花式喝法?

冰淇淋啤酒

在優(yōu)質(zhì)的冰鎮(zhèn)啤酒中，放入一個冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含維生素和蛋白質(zhì)，泡沫豐富，有清涼解暑、提神開胃的功能。

檸檬啤酒

將適量碎冰塊放入杯中，然后慢慢倒入啤酒、檸檬飲品，攪拌均勻。檸檬啤酒色澤金黃、入口清爽，是時下國際上最流行的飲料。

果蔬汁啤酒

先在杯中放置一定量碎冰塊，倒入冰過的啤酒，最后注入番茄、青瓜、蘆筍、胡蘿卜等果蔬汁攪勻即可。果蔬汁啤酒色澤紅綠相間，內(nèi)含大量維生素，極富酒吧情調(diào)。

紅茶啤酒

取整瓶啤酒放入冰箱中或冰塊中冰鎮(zhèn)，再把冷卻的紅茶汁冰鎮(zhèn)，飲時把茶葉沖入酒中。紅茶啤酒其味清淡，但茶香、酒香兼?zhèn)?，是消暑解渴的上品?

鮮花啤酒

摘取大棚食用菊花、玫瑰花、百合花與桂花等各種具有營養(yǎng)、保健功能的花卉取汁冷藏，按需加入冰鎮(zhèn)的啤酒中。鮮花啤酒顏色賞心悅目，口感幽香宜人，飲后回味無窮。

希望對你有幫助

關(guān)于《啤酒的不同喝法》的介紹到此就結(jié)束了。