本篇文章給大家談?wù)劇短貏e胖的啤酒是什么》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
啤酒分幾種？胖人應(yīng)該喝哪種啤酒？
啤 酒 的 分 類
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。
根據(jù)生產(chǎn)方法分類
比爾森啤酒（Pelsen)，原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。
博克啤酒（Bock beer)是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。
司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的生產(chǎn)工藝要求較高，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
根據(jù)啤酒的包裝容器分類:瓶裝啤酒、桶裝啤酒、罐裝啤酒
根據(jù)消費對象分類:1、普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒。2、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。
如果是胖人 就喝燕京無醇
啤酒的熱量有多高？為什么經(jīng)常喝啤酒的人都很胖呢？
啤酒是一種高熱量飲料。一瓶啤酒約600毫升，含熱量約250卡。啤酒是一種用一些小麥釀造的發(fā)酵飲料，含有大量的淀粉、糖和酒精。飲酒過多會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而導(dǎo)致肥胖。喝啤酒也有很多注意事項。喝啤酒的時候要控制好溫度，大概是12℃到15℃。這個溫度可以讓人感受到啤酒醇厚爽口的味道，不會覺得特別苦。另外，啤酒的香氣和泡沫都處于最佳狀態(tài)，如果溫度升高，啤酒的苦味會更濃，但不要大口喝啤酒。喝啤酒的時候，慢慢喝，可以嘗到啤酒的味道。此外，還可以減少酒精對人體的刺激量。一天可以喝一瓶啤酒。如果喝多了，只會導(dǎo)致人的食欲越來越接近，甚至導(dǎo)致肥胖。
其實啤酒肚只是腹部肥胖的統(tǒng)稱，并不是說你的肚子鼓起來是喝啤酒造成的。關(guān)于啤酒能不能讓你變胖，也是眾說紛紜。目前一個廣為接受的說法是，喝啤酒不一定會胖，但是邊喝啤酒邊吃東西會胖。這種說法很好理解。啤酒是利尿的，水分很容易排出，所以很快你又會覺得餓，然后繼續(xù)吃。啤酒雖然熱量低，但不代表沒有炙手可熱的明星，同時你也沒有減少其他食物的攝入，所以發(fā)胖是不可避免的，反過來讓你產(chǎn)生喝了啤酒就發(fā)胖的錯覺。
啤酒的主要成分是大麥、啤酒花等。發(fā)酵后，啤酒中的酒精和糖分無法帶來足夠的飽腹感，啤酒容易被消化，其中的糖分也容易被人體吸收。另外，啤酒本身有利尿作用，所以水分可以很快排出體外，不會增加胃的負擔。同時，我們喝啤酒的時候，也不會妨礙吃其他東西。人們經(jīng)常喝很多高熱量的食物。這樣一來，喝酒的人自然會肥胖。
啤酒究竟為什么令人發(fā)胖？
在夏天冰啤酒可能是受到很多朋友的喜歡，吃著烤串喝著啤酒，這無疑是現(xiàn)在大家覺得最愜意的一種休閑方式了，但其實喝啤酒確實是會令人長胖的。
當然這個并不是說啤酒里面的一些東西會導(dǎo)致人長胖，其實只是我們在喝啤酒的時候肯定會吃很多高熱量或者是比較油膩這樣的食物，那這才是形成肥胖的重要原因，而啤酒里面的這個熱量其實還挺低的。
咱們喝啤酒的時候不可能光喝酒不吃菜吧，其實這些所謂的下酒菜才是咱們長胖的一個根源，很多人會喝成啤酒肚，其實就是喝的方法不對而已，還有就是咱們在喝啤酒吃燒烤或者是其他食物的時候，就是長期的坐著，而且一般都是晚上吃，晚上活動量少了，而且還吃著夜宵喝著啤酒，那當然是會長胖的。
要不然可以試試，咱們?nèi)ミ\動一圈，然后再來喝一瓶啤酒，啥也不吃，我覺得應(yīng)該也是不會長胖的，這其實有研究說明啤酒呢是會增加人的一個食欲的，所以咱們吃的食物會比平常更加多，那這些食物都是大量的卡路里。
還有就是我們在喝啤酒的時候會影響咱們的身體脂肪燃燒的，脂肪就會慢慢的堆積，這就造成了肥胖，相當于吃飯，因為你喝酒就一次又一次的儲存在那個地方了，慢慢的就長成了各種啤酒肚或者是引發(fā)了肥胖，所以如果說經(jīng)常都愛喝啤酒吃夜宵的人，那么一定會慢慢的增加體重，所以呀，不要把這個長胖的原因歸結(jié)到啤酒里面了，想象一下啤酒多無辜呀，長胖的根源呀，就是咱們的大吃。
還有就是咱們喝啤酒其實我覺得也沒什么不好，但是這個量一定要控制，比如說每天特別炎熱的時候，可能拿一杯冰啤酒還是非常不錯的，但是如果是成了一個酗酒的情況，那這不僅會對身體造成負擔，影響健康還會導(dǎo)致肥胖。
啤酒有哪些種類
細數(shù)起來，啤酒的種類很多，你知道啤酒的有多少種類嗎?想知道的話那就快隨我一起看看啤酒的種類吧!
啤酒的種類
如今，市場上的啤酒品種繁多，你知道怎么分啤酒嗎?現(xiàn)在我們一起來看看啤酒都有那些種類。
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°(巴林糖度計)，酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。
2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒(淡色啤酒)：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒(濃色啤酒)：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟?。涸谄垦b或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定的啤酒。
生?。翰唤?jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。 ...
如何選擇啤酒
如今啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質(zhì)不同，所以喝啤酒要懂得選擇。
1、生啤酒。比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食欲，加強消化，增加營養(yǎng)，對瘦人增強體質(zhì)，增加體重也是有好處的。
2、熟啤酒。經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。
4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養(yǎng)同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復(fù)體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。
啤酒的禁忌人群
肝病患者不宜飲用啤酒
啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。從而會造成毒害肝臟細胞的乙醛大量積聚在肝臟內(nèi)，促使肝病惡化。大量飲酒會導(dǎo)致酒精性肝硬化。
痛風患者不宜飲用啤酒
啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸，痛風患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風。
肥胖癥患者
喝啤酒易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食欲，使胃口大開，進食多，增加了熱量。
心臟病患者
心臟中的脂肪過多，會造成心臟功能減弱，心臟擴大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動過速等。
患有胃炎的人不宜飲啤酒
啤酒宜引起慢性胃炎，過多飲用還可引起胃出血。啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。
服藥者不宜飲用啤
啤酒可與藥物產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
糖尿病患者不宜飲用啤酒
啤酒中的酒精會產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內(nèi)血糖含量增高。
尿路結(jié)石患者
釀制啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸等，這些物質(zhì)會導(dǎo)致尿路結(jié)石，使病情加重。
患心血管疾病的人群
患有高血壓、動脈硬化、高血脂、冠心病的人不宜飲用啤酒。
關(guān)于《特別胖的啤酒是什么》的介紹到此就結(jié)束了。
