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啤酒是很常見的飲料，它名字的由來是什么呢？
啤酒這個(gè)名字是由外文音譯過來的，比如在德國和荷蘭稱“Bier”，意思是從谷物來的東西， 而英國稱“Beer”。啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒起源于現(xiàn)在的地中海南岸地區(qū)，距今已有四千多年的歷史，后傳人埃及、歐美、東亞。
啤酒最早的的起源據(jù)說是在公元前8000-前6000年的某個(gè)時(shí)期， 古巴比倫國王有將啤酒作為獻(xiàn)祭品的記載。 古巴比倫人把啤酒稱作西卡里， 意思是濃厚的酒。在荷馬史詩《伊利亞特》里就有關(guān)于“醇酒”的描寫，有人認(rèn)為那時(shí)說的“醇酒”很可能就是啤酒。 當(dāng)時(shí)的啤酒，主要是家庭釀造的，工藝落后，酒質(zhì)很不穩(wěn)定。 他們用大麥芽釀制成了最原始的啤酒，不過那個(gè)時(shí)候的啤酒并沒有多少泡沫。
在公元4世紀(jì)的時(shí)候，啤酒在北歐流傳的非常廣泛，種類也開始變得豐富了，像英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是很有名的一種 ，然后還有一種黑啤酒也特別有特色， 直到后來到了公元8世紀(jì)的時(shí)候，德國人首次加入了啤酒花來釀制，酒花給啤酒帶上了清爽的苦味和芬芳的香味，并使酒液變得澄清。到了19世紀(jì)的時(shí)候，有了冷凍機(jī)，人們開始對啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。
在我們國家，啤酒最早的生產(chǎn)廠家是俄國人來投資建設(shè)的 ，在哈爾濱香坊聯(lián)合建立了哈蓋邁耶爾一一柳切爾曼啤酒廠，直到1904年，我們才有了自己的啤酒廠，這就是中東啤酒公司，不過我們特別熟悉的青島啤酒，還是由英國人和德國人建立的英德啤酒廠，這就是著名的青島啤酒廠的前身。
中國最早的啤酒出現(xiàn)在什么時(shí)候？？叫什么？？？
19世紀(jì)末，啤酒輸入中國。當(dāng)時(shí)中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國的啤酒于1954年開始進(jìn)入國際市場，當(dāng)時(shí)出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。
擴(kuò)展資料
名字來源
“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”；英國稱“Beer”；法國稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等。
這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。
參考資料來源：百度百科-啤酒
啤酒的學(xué)術(shù)名稱
中文名是“啤酒”，英文是“beer”。
啤酒的名稱是由外文的諧音譯過來的。
啤酒是指利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是世界上史最悠久，普及范圍最廣，銷售量最大的酒精飲料。
關(guān)于《啤酒名字由來》的介紹到此就結(jié)束了。
