本篇文章給大家談?wù)劇渡侥窓幟势【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、精釀啤酒可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎
• 2、度數(shù)高的啤酒有哪些？
• 3、英語(yǔ)閱讀理解
• 4、絕佳啤酒小吃搭配
• 5、為什么啤酒大亨憑借蘇打水上了2020福布斯美國(guó)富豪榜排名？

精釀啤酒可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎

瓶身上都會(huì)有保質(zhì)期，精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。

擴(kuò)展資料

作用是平衡麥芽的甜度并適度抑制酵母。酒花給啤酒帶來(lái)花香、柑橘香、藥草香及很多其他風(fēng)味。并具有抗菌作用且有助于維持酵母的活性。

酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對(duì)酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無(wú)法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以下至14%左右。近年，啤酒酒精度不斷升高，采用冷凍蒸餾法的，最高已經(jīng)超過(guò)40%。著名的有2009年的“核戰(zhàn)企鵝”（32%）。

參考資料來(lái)源：百度百科-精釀啤酒

度數(shù)高的啤酒有哪些？

1、塞繆爾·亞當(dāng)斯之烏托邦（Samuel Adams Utopias - 酒精度28%）

形狀和顏色看上去像一個(gè)黃銅釀酒罐，光是酒瓶外型就夠給力。這種啤酒在裝瓶前會(huì)在雪莉酒、白蘭地、干邑、蘇格蘭威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最長(zhǎng)可達(dá)22年。出產(chǎn)該啤酒的波士頓啤酒公司每隔兩年會(huì)推出新款烈性啤酒。零售價(jià)每瓶190歐元的“烏托邦”目前是美國(guó)最昂貴的啤酒。

2、戰(zhàn)術(shù)核企鵝

蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）釀酒廠多年來(lái)一再破紀(jì)錄。2009年推出的“戰(zhàn)術(shù)核企鵝”是當(dāng)時(shí)世界上最烈性的啤酒。生產(chǎn)方法是，將帝王司陶特（Imperial Stout）黑啤冷凍起來(lái)（故名企鵝），通過(guò)抽除水分提高酒精度。釀酒商注明：該烈性啤酒只應(yīng)小酌，“就像享受上好的威士忌，或是一張F(tuán)rank Zappa的唱片”。

3、鴕鳥之黑色詛咒VI－Messy（Struise Black Damnation VI－Messy － 酒精度39％）

鴕鳥啤酒廠（De Struise Brouwers）是一家比利時(shí)的微型釀酒廠。黑色詛咒（Black Damnation）系列以俄羅斯帝王司陶特黑啤為基礎(chǔ)，而其中VI－Messy這一款酒精含量高達(dá)39％。這款啤酒在市場(chǎng)上是買不到的，據(jù)在啤酒節(jié)上品嘗過(guò)的行家說(shuō)，與別的烈性啤酒不同之處是，它喝起來(lái)仍然像啤酒。

4、喬治烈性40（Schorschbr?u Schorschbock 40 － 酒精度40％）

2008年首次上市的喬治烈性啤酒（Schorschbock），由德國(guó)弗蘭肯地區(qū)的喬治酒廠（Schorschbr?u）釀造，它以31％的酒精度成為當(dāng)時(shí)世界上最烈性的啤酒。次年又推出了酒精含量達(dá)40％的新款，超越“戰(zhàn)術(shù)核企鵝”。

5、啤酒狗之擊沉俾斯麥號(hào)（BrewDog Sink the Bismarck！ － 酒精度41％）

喬治的領(lǐng)先地位只保持了幾個(gè)月，蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）就又推出了更烈性的“擊沉俾斯麥號(hào)”（Sink the Bismarck！），看名字就是要扳倒德國(guó)老對(duì)手。酒廠稱這種啤酒使用“四倍的印度淡艾爾（IPA），四倍的啤酒花，四次冷凍，所以要苦四倍”。不過(guò)每瓶100歐元的售價(jià)可是要比普通啤酒貴50倍。

英語(yǔ)閱讀理解

當(dāng)我還是一個(gè)十幾歲，我父親做了一切他所能做的通知我對(duì)成為一個(gè)啤酒生產(chǎn)商。他一生為當(dāng)?shù)蒯勗炱【漆勗熘粸榱松?，所以他的父親和祖父在他面前。他不想我接近大桶啤酒。所以，我沒(méi)有為他問(wèn)道。我得到好成績(jī)，

到1971年哈佛大學(xué)和被接受為一個(gè)研究生那里，讓我可以學(xué)習(xí)法律和業(yè)務(wù)在同一時(shí)間。

我在第二年的研究生院，我開始認(rèn)識(shí)到，我會(huì)做任何事情，但從來(lái)沒(méi)有去上學(xué)。所以，我決定輟學(xué)。顯然，我的父母并不認(rèn)為這是一個(gè)偉大的想法。但我強(qiáng)烈感到，你不能等到你做你想要的生活。

我本人的東西包裝成一個(gè)巴士前往科羅拉多成為講師拓展。三年后，我準(zhǔn)備回到學(xué)校。我完成了哈佛大學(xué)和高報(bào)酬的工作，波士頓咨詢集團(tuán)盡管如此，在那里工作五年，我想知道， “難道這是我想成為這樣當(dāng)我50 ？ ”那個(gè)時(shí)候，

美國(guó)人花了好錢啤酒質(zhì)量低。為什么不好好啤酒美國(guó)人？我以為。

我決定放棄我的工作，成為啤酒生產(chǎn)商。當(dāng)我告訴爸爸，他很驚訝，但最終他支持我。我要求我的啤酒塞繆爾亞當(dāng)斯，在啤酒和愛國(guó)者誰(shuí)幫助啟動(dòng)波士頓傾茶事件。我也賣給了啤酒喝啤酒直接獲得的名字了。六個(gè)星期后，在這位偉大的美國(guó)啤酒節(jié)，

山姆亞當(dāng)斯波士頓啤酒贏得了最高獎(jiǎng)的美國(guó)啤酒。最后，我注定是一個(gè)啤酒生產(chǎn)商。我的建議是向年輕人很簡(jiǎn)單：生活很長(zhǎng)時(shí)間，所以不要急于作出決定。生活并不讓你的計(jì)劃。

故事的啟示：生命是一段漫長(zhǎng)的過(guò)程，我們并不必急于做出人生的抉擇，因?yàn)樗恍枰魏稳巳ブ\劃去準(zhǔn)備，機(jī)會(huì)到了就勇敢的去實(shí)現(xiàn)心中的理想吧！

絕佳啤酒小吃搭配

眾所周知，美國(guó)人愛喝啤酒，特別是休閑會(huì)餐，邊吃邊喝簡(jiǎn)直絕妙。下面是一些行家推薦的啤酒小吃搭配。

芝士、三明治和披薩

酒會(huì)掩蓋芝士的一些風(fēng)味，但是啤酒的碳酸化作用會(huì)產(chǎn)生輕微的酸，可以消解芝士的油膩口感。 無(wú)論是吃實(shí)打?qū)嵉哪汤移幢P、披薩、三明治或者沙拉，只要有芝士，你搭配任何口味的啤酒都是上佳之選。

雞肉、海鮮和意大利面

口味越淡越好。喝清淡的德國(guó)拉格啤酒或比利時(shí)賽森啤酒，配上雞肉或魚肉是上佳之選。(如果菜里面加了奶油或醬料，你需要搭配味道更濃重的啤酒。)意大利面口味多樣，但是邊吃邊喝金黃艾爾和德國(guó)或美國(guó)產(chǎn)小麥啤酒等清淡口味的啤酒，也是絕佳搭配。

炸薯?xiàng)l和油炸食品

炸薯?xiàng)l是美式主食，口味清淡，所以選擇啤酒時(shí)，要選擇既能清爽口腔但是又不沖淡食物口味的啤酒。我們推薦清淡的德國(guó)拉格啤酒和山姆·亞當(dāng)斯的十月啤酒節(jié)啤酒，這兩款啤酒同時(shí)可以和大多數(shù)咸口油

為什么啤酒大亨憑借蘇打水上了2020福布斯美國(guó)富豪榜排名？

山姆·亞當(dāng)斯啤酒大亨吉姆·科赫憑借蘇打水和添加了酒精的冰紅茶首次登上福布斯400富豪榜

1984年，吉姆·科赫辭去了咨詢工作，開始在他的廚房里釀造啤酒，（富翁一開始都是這么平平無(wú)奇的嗎？）使用他曾曾祖父發(fā)明的19世紀(jì)70年代的配方。近40年后，這位擁有山姆亞當(dāng)斯啤酒公司的億萬(wàn)富翁成為福布斯400強(qiáng)的最新成員之一，但這并不是因?yàn)槭艿皆诓ㄊ款D出生的創(chuàng)始人的啟發(fā)而釀造的啤酒。

今年3月，美國(guó)各地的酒吧和餐館紛紛關(guān)門，啤酒商的主要收入來(lái)源下降。從1月2日到7月24日，全球最大的啤酒制造商安海斯-布希英博的股價(jià)下跌了35%，億萬(wàn)富翁安德烈斯和亞歷桑德羅·多明戈的財(cái)富每人減少了15億美元。

但是科赫的波士頓啤酒公司卻朝著完全相反的方向發(fā)展。受其硬蘇打水和酒精冰紅茶品牌需求激增的推動(dòng)，該公司股價(jià)同期飆升逾120%?！?/p>

（hard seltzer可以說(shuō)是今年夏天美國(guó)最火熱的酒精飲料了。這種酒精蘇打大部分濃度有5%，它們是由醣類直接發(fā)酵，比較不像其他傳統(tǒng)酒類是由谷物發(fā)酵而成。因此hard seltzer是完全無(wú)麩質(zhì)、低熱量。此外hard seltzer通常會(huì)另外調(diào)味，常見的像是各種水果口味等）。

科赫出身于俄亥俄州辛辛那提的釀酒商世家，擁有波士頓啤酒公司26%的股份。截至7月24日，福布斯對(duì)福布斯富豪榜上的400強(qiáng)的凈資產(chǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)要統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)科赫的市值約為23億美元?！陡２妓埂饭烙?jì)他的總財(cái)富為26億美元。

1995年，他將公司上市。10年前的愛國(guó)者日那天，他在波士頓賣出了第一批成箱的山姆亞當(dāng)斯啤酒?？坪章暦Q，他仍然會(huì)親自品嘗每一批啤酒。

波士頓啤酒公司在截至6月27日的12個(gè)月里實(shí)現(xiàn)了近15億美元的銷售額，第二季度收入較去年同期增長(zhǎng)42%。據(jù)Goldman Sachs分析師估計(jì)，到2020年底，頗受歡迎的hard seltzer將占到總收入的40%左右，比2019年的份額幾乎翻了一番。2018年占銷售額25%的啤酒，預(yù)計(jì)到2025年將降至10%以下。

該公司的旗艦啤酒和狗狗頭精釀啤酒在2019年5月以3億美元被收購(gòu)，但該款啤酒的銷量今年出現(xiàn)下滑，該公司通過(guò)推廣混合酒精的冰紅茶得以彌補(bǔ)。2019年夏天，當(dāng)White Claw成為一個(gè)家喻戶曉的名字時(shí)，Hard seltzers開始流行起來(lái)，它的加拿大創(chuàng)始人Anthony von Mandl也躋身億萬(wàn)富翁行列。

“我們見證了這一獎(jiǎng)項(xiàng)的激增，推動(dòng)了它的發(fā)展，我們還將繼續(xù)推動(dòng)它，”科赫在1月份接受《福布斯》采訪時(shí)表示?！拔覀兯龅木褪遣粩嗟卣嬲龀雒牢兜漠a(chǎn)品，在有機(jī)會(huì)的時(shí)候升級(jí)口味，并不斷確保我們生產(chǎn)出最美味的產(chǎn)品?！?/p>

雖然許多州的酒吧仍處于關(guān)閉狀態(tài)，但科赫的波士頓啤酒公司促進(jìn)了山姆亞當(dāng)斯啤酒和憤怒果園蘋果酒的到家服務(wù)，幫助其兩大旗艦品牌收復(fù)了一些失地。在7月23日的公司第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，首席執(zhí)行官大衛(wèi)·伯威克指出，這兩種飲料“在本季度的(零售)渠道經(jīng)歷了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。”1984年，科赫公司首次生產(chǎn)了薩姆亞當(dāng)斯拉格啤酒，它幫助發(fā)起了精釀啤酒運(yùn)動(dòng)，至今仍是該公司最知名的產(chǎn)品。

關(guān)于《山姆檸檬啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。