本篇文章給大家談?wù)劇渡侥窓幟势【啤穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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精釀啤酒可以長期儲存嗎
瓶身上都會有保質(zhì)期，精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
擴展資料
作用是平衡麥芽的甜度并適度抑制酵母。酒花給啤酒帶來花香、柑橘香、藥草香及很多其他風味。并具有抗菌作用且有助于維持酵母的活性。
酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以下至14%左右。近年，啤酒酒精度不斷升高，采用冷凍蒸餾法的，最高已經(jīng)超過40%。著名的有2009年的“核戰(zhàn)企鵝”（32%）。
參考資料來源：百度百科-精釀啤酒
度數(shù)高的啤酒有哪些？
1、塞繆爾·亞當斯之烏托邦（Samuel Adams Utopias - 酒精度28%）
形狀和顏色看上去像一個黃銅釀酒罐，光是酒瓶外型就夠給力。這種啤酒在裝瓶前會在雪莉酒、白蘭地、干邑、蘇格蘭威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最長可達22年。出產(chǎn)該啤酒的波士頓啤酒公司每隔兩年會推出新款烈性啤酒。零售價每瓶190歐元的“烏托邦”目前是美國最昂貴的啤酒。
2、戰(zhàn)術(shù)核企鵝
蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）釀酒廠多年來一再破紀錄。2009年推出的“戰(zhàn)術(shù)核企鵝”是當時世界上最烈性的啤酒。生產(chǎn)方法是，將帝王司陶特（Imperial Stout）黑啤冷凍起來（故名企鵝），通過抽除水分提高酒精度。釀酒商注明：該烈性啤酒只應(yīng)小酌，“就像享受上好的威士忌，或是一張Frank Zappa的唱片”。
3、鴕鳥之黑色詛咒VI－Messy（Struise Black Damnation VI－Messy － 酒精度39％）
鴕鳥啤酒廠（De Struise Brouwers）是一家比利時的微型釀酒廠。黑色詛咒（Black Damnation）系列以俄羅斯帝王司陶特黑啤為基礎(chǔ)，而其中VI－Messy這一款酒精含量高達39％。這款啤酒在市場上是買不到的，據(jù)在啤酒節(jié)上品嘗過的行家說，與別的烈性啤酒不同之處是，它喝起來仍然像啤酒。
4、喬治烈性40（Schorschbr?u Schorschbock 40 － 酒精度40％）
2008年首次上市的喬治烈性啤酒（Schorschbock），由德國弗蘭肯地區(qū)的喬治酒廠（Schorschbr?u）釀造，它以31％的酒精度成為當時世界上最烈性的啤酒。次年又推出了酒精含量達40％的新款，超越“戰(zhàn)術(shù)核企鵝”。
5、啤酒狗之擊沉俾斯麥號（BrewDog Sink the Bismarck！ － 酒精度41％）
喬治的領(lǐng)先地位只保持了幾個月，蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）就又推出了更烈性的“擊沉俾斯麥號”（Sink the Bismarck?。?，看名字就是要扳倒德國老對手。酒廠稱這種啤酒使用“四倍的印度淡艾爾（IPA），四倍的啤酒花，四次冷凍，所以要苦四倍”。不過每瓶100歐元的售價可是要比普通啤酒貴50倍。
英語閱讀理解
當我還是一個十幾歲，我父親做了一切他所能做的通知我對成為一個啤酒生產(chǎn)商。他一生為當?shù)蒯勗炱【漆勗熘粸榱松睿运母赣H和祖父在他面前。他不想我接近大桶啤酒。所以，我沒有為他問道。我得到好成績，
到1971年哈佛大學和被接受為一個研究生那里，讓我可以學習法律和業(yè)務(wù)在同一時間。
我在第二年的研究生院，我開始認識到，我會做任何事情，但從來沒有去上學。所以，我決定輟學。顯然，我的父母并不認為這是一個偉大的想法。但我強烈感到，你不能等到你做你想要的生活。
我本人的東西包裝成一個巴士前往科羅拉多成為講師拓展。三年后，我準備回到學校。我完成了哈佛大學和高報酬的工作，波士頓咨詢集團盡管如此，在那里工作五年，我想知道， “難道這是我想成為這樣當我50 ？ ”那個時候，
美國人花了好錢啤酒質(zhì)量低。為什么不好好啤酒美國人？我以為。
我決定放棄我的工作，成為啤酒生產(chǎn)商。當我告訴爸爸，他很驚訝，但最終他支持我。我要求我的啤酒塞繆爾亞當斯，在啤酒和愛國者誰幫助啟動波士頓傾茶事件。我也賣給了啤酒喝啤酒直接獲得的名字了。六個星期后，在這位偉大的美國啤酒節(jié)，
山姆亞當斯波士頓啤酒贏得了最高獎的美國啤酒。最后，我注定是一個啤酒生產(chǎn)商。我的建議是向年輕人很簡單：生活很長時間，所以不要急于作出決定。生活并不讓你的計劃。
故事的啟示：生命是一段漫長的過程，我們并不必急于做出人生的抉擇，因為它不需要任何人去謀劃去準備，機會到了就勇敢的去實現(xiàn)心中的理想吧！
絕佳啤酒小吃搭配
眾所周知，美國人愛喝啤酒，特別是休閑會餐，邊吃邊喝簡直絕妙。下面是一些行家推薦的啤酒小吃搭配。
芝士、三明治和披薩
酒會掩蓋芝士的一些風味，但是啤酒的碳酸化作用會產(chǎn)生輕微的酸，可以消解芝士的油膩口感。 無論是吃實打?qū)嵉哪汤移幢P、披薩、三明治或者沙拉，只要有芝士，你搭配任何口味的啤酒都是上佳之選。
雞肉、海鮮和意大利面
口味越淡越好。喝清淡的德國拉格啤酒或比利時賽森啤酒，配上雞肉或魚肉是上佳之選。(如果菜里面加了奶油或醬料，你需要搭配味道更濃重的啤酒。)意大利面口味多樣，但是邊吃邊喝金黃艾爾和德國或美國產(chǎn)小麥啤酒等清淡口味的啤酒，也是絕佳搭配。
炸薯條和油炸食品
炸薯條是美式主食，口味清淡，所以選擇啤酒時，要選擇既能清爽口腔但是又不沖淡食物口味的啤酒。我們推薦清淡的德國拉格啤酒和山姆·亞當斯的十月啤酒節(jié)啤酒，這兩款啤酒同時可以和大多數(shù)咸口油
為什么啤酒大亨憑借蘇打水上了2020福布斯美國富豪榜排名？
山姆·亞當斯啤酒大亨吉姆·科赫憑借蘇打水和添加了酒精的冰紅茶首次登上福布斯400富豪榜
1984年，吉姆·科赫辭去了咨詢工作，開始在他的廚房里釀造啤酒，（富翁一開始都是這么平平無奇的嗎？）使用他曾曾祖父發(fā)明的19世紀70年代的配方。近40年后，這位擁有山姆亞當斯啤酒公司的億萬富翁成為福布斯400強的最新成員之一，但這并不是因為受到在波士頓出生的創(chuàng)始人的啟發(fā)而釀造的啤酒。
今年3月，美國各地的酒吧和餐館紛紛關(guān)門，啤酒商的主要收入來源下降。從1月2日到7月24日，全球最大的啤酒制造商安海斯-布希英博的股價下跌了35%，億萬富翁安德烈斯和亞歷桑德羅·多明戈的財富每人減少了15億美元。
但是科赫的波士頓啤酒公司卻朝著完全相反的方向發(fā)展。受其硬蘇打水和酒精冰紅茶品牌需求激增的推動，該公司股價同期飆升逾120%。
（hard seltzer可以說是今年夏天美國最火熱的酒精飲料了。這種酒精蘇打大部分濃度有5%，它們是由醣類直接發(fā)酵，比較不像其他傳統(tǒng)酒類是由谷物發(fā)酵而成。因此hard seltzer是完全無麩質(zhì)、低熱量。此外hard seltzer通常會另外調(diào)味，常見的像是各種水果口味等）。
科赫出身于俄亥俄州辛辛那提的釀酒商世家，擁有波士頓啤酒公司26%的股份。截至7月24日，福布斯對福布斯富豪榜上的400強的凈資產(chǎn)進行了簡要統(tǒng)計，當時科赫的市值約為23億美元。《福布斯》估計他的總財富為26億美元。
1995年，他將公司上市。10年前的愛國者日那天，他在波士頓賣出了第一批成箱的山姆亞當斯啤酒?？坪章暦Q，他仍然會親自品嘗每一批啤酒。
波士頓啤酒公司在截至6月27日的12個月里實現(xiàn)了近15億美元的銷售額，第二季度收入較去年同期增長42%。據(jù)Goldman Sachs分析師估計，到2020年底，頗受歡迎的hard seltzer將占到總收入的40%左右，比2019年的份額幾乎翻了一番。2018年占銷售額25%的啤酒，預計到2025年將降至10%以下。
該公司的旗艦啤酒和狗狗頭精釀啤酒在2019年5月以3億美元被收購，但該款啤酒的銷量今年出現(xiàn)下滑，該公司通過推廣混合酒精的冰紅茶得以彌補。2019年夏天，當White Claw成為一個家喻戶曉的名字時，Hard seltzers開始流行起來，它的加拿大創(chuàng)始人Anthony von Mandl也躋身億萬富翁行列。
“我們見證了這一獎項的激增，推動了它的發(fā)展，我們還將繼續(xù)推動它，”科赫在1月份接受《福布斯》采訪時表示?！拔覀兯龅木褪遣粩嗟卣嬲龀雒牢兜漠a(chǎn)品，在有機會的時候升級口味，并不斷確保我們生產(chǎn)出最美味的產(chǎn)品?！?/p>
雖然許多州的酒吧仍處于關(guān)閉狀態(tài)，但科赫的波士頓啤酒公司促進了山姆亞當斯啤酒和憤怒果園蘋果酒的到家服務(wù)，幫助其兩大旗艦品牌收復了一些失地。在7月23日的公司第二季度財報電話會議上，首席執(zhí)行官大衛(wèi)·伯威克指出，這兩種飲料“在本季度的(零售)渠道經(jīng)歷了兩位數(shù)的增長?！?984年，科赫公司首次生產(chǎn)了薩姆亞當斯拉格啤酒，它幫助發(fā)起了精釀啤酒運動，至今仍是該公司最知名的產(chǎn)品。
關(guān)于《山姆檸檬啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
