本篇文章給大家談?wù)劇镀【评锩娴钠【苹ǖ墓πc作用》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的是8p10p什么意思？
• 2、啤酒的10'p。p的意思是什么??？
• 3、 4、啤酒 11.45攝氏度p什么意思
• 5、8度P里的P代表什么字母？其含義是什么？

啤酒的是8p10p什么意思？

P代表的是糖化完發(fā)酵前麥汁的含糖量，也就是原麥汁濃度，說(shuō)白了，就是這個(gè)越高水就越少，那么啤酒的成本就越高。10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4。

啤酒是由粉碎的大麥芽、大米或玉米淀粉糖漿經(jīng)過(guò)糖化（加水在一定的溫度及時(shí)間下作用）形成麥汁，麥汁中加入啤酒花通過(guò)酵母的發(fā)酵，主要產(chǎn)生了酒精、二氧化碳，再過(guò)濾灌裝，最終制成成品啤酒。

1 淡色啤酒（色度為5－14EBC單位的啤酒）

2 濃色啤酒（色度為15－40EBC單位的啤酒）

3 低濃度濃色啤酒（原麥汁濃度等于或小于13%(m/m)的濃色啤酒）

4 黑啤酒（色度大于40EBC單位的啤酒）

5 特種啤酒（在原輔料或生產(chǎn)工藝方面有某些重大改變，使其改變了上述原有啤酒的風(fēng)味，成為獨(dú)特風(fēng)格的啤酒），如干啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、冰啤酒等

啤酒的10'p。p的意思是什么?。?/h2>

啤酒的10'p。p的意思是啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)，是生產(chǎn)啤酒時(shí)所用的啤酒花的濃度。

啤酒 11.45攝氏度p什么意思

啤酒上P的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。也就是說(shuō)酒標(biāo)上標(biāo)有11.45度P指的是它是用含糖量為11.45度的麥牙汁釀造而成的啤酒。

8度P里的P代表什么字母？其含義是什么？

8度P里的P代表plato，其含義就是柏拉圖度。

P是“plato”的縮寫(xiě)，翻譯過(guò)來(lái)就是柏拉圖度，啤酒是用麥芽汁發(fā)酵制成，柏拉圖度則指的是麥芽汁中的固形物與麥芽汁的質(zhì)量百分比。

另外啤酒標(biāo)簽經(jīng)常還會(huì)出現(xiàn)vol和alc，vol是volume（容積、體積）的縮寫(xiě)，而alc則為alcohol（酒精）的縮寫(xiě)，同樣表示酒中含乙醇的體積百分比，所以我們常見(jiàn)的3.1%vol也可以寫(xiě)成alc.3.1%。

根據(jù)麥芽汁濃度分類(lèi)，啤酒分為：

1、低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。

2、中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以10度為普遍，酒精含量在3．5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。

3、高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20 °，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

關(guān)于《啤酒里面的啤酒花的功效與作用》的介紹到此就結(jié)束了。