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內(nèi)蒙古有哪些名酒?
內(nèi)蒙古的名酒很多,最出名的有:
1、河套王
河套酒產(chǎn)自河套酒業(yè),其前身為1952年,內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府在整合原有手工釀酒作坊的基礎(chǔ)上,組建的內(nèi)蒙古國營陜壩制酒廠。
現(xiàn)河套酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品有以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒,以“金馬酒”為代表的復(fù)合香型白酒,以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營養(yǎng)滋補(bǔ)型四大系列多個品種。
河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒。
“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長”的獨(dú)特風(fēng)格,是北方淡雅濃香型酒的典型代表。
2、蒙古王產(chǎn)自蒙古王酒業(yè),始建于1921年,史稱“東泰隆·西燒鍋”,是內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒行業(yè)骨干企業(yè)和“老字號”企業(yè)。
集藏、蒙、漢及其他民族釀造之精華,并結(jié)合阿拉伯人獨(dú)有的先進(jìn)釀造設(shè)備——蒸餾設(shè)備于一體,創(chuàng)造出汗王御用的“槽坊”酒、“宣徽”酒,堪稱酒中珍品。
并形成了獨(dú)具特色的“六蒸六釀”釀造工藝,(據(jù)《蒙古酒烤》記載:“酒經(jīng)六蒸六釀工藝流程者為上品”。)由此開創(chuàng)出中國酒文化的新里程,并使用中國酒的蒸餾技術(shù)延用至今。
采用傳統(tǒng)釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成,具有“窖香濃郁,入口綿甜,諸味協(xié)調(diào)、余味悠長”之特點(diǎn),是草原百年佳釀質(zhì)的升華。
3、草原白酒
草原白產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗,它包括60度高度草原外,還有52度簡裝草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分為黃盒包裝、和綠盒包裝)、壇草等。
簡稱為高草、低草、金草、壇草、綠草、黃草、紅草、小草,深受廣大草原人民喜愛。內(nèi)蒙部分地區(qū)也稱其為“悶倒驢”,讓很多人聞風(fēng)喪膽。
以玉米、高粱為原料,具有“清香純正,綿甜醇和,余味爽凈”等特點(diǎn)。
4、金駱駝酒
金駱駝酒產(chǎn)自內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司,該酒廠前身包頭市制酒廠,于1951年創(chuàng)建,在2000年轉(zhuǎn)制成駱駝酒業(yè)。
酒色清澈透明,由香致雅,清香純正,細(xì)膩、華貴、爽凈。
5、寧城老窖
寧城老窖產(chǎn)于內(nèi)蒙古寧城老窖酒廠,其前身是寧城縣八里罕酒廠,該廠始建于一九五八年。酒廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)寧城縣中西部八里罕鎮(zhèn),憑借八里罕鎮(zhèn)內(nèi)三泉水(隆盛泉、天巨泉、景泰泉)享譽(yù)酒林內(nèi)外。
寧城老窖口感更具“綿柔爽凈,醇香回味”,為全國創(chuàng)新型麩曲濃香,即綿香型白酒的典型代表。
擴(kuò)展資料:
內(nèi)蒙古的冬天非常寒冷,而喝酒就可以起到很好的驅(qū)寒效果,內(nèi)蒙古人最愛喝的便是高度白酒。最早曾有過這樣的一段話來形容內(nèi)蒙古的酒:內(nèi)蒙古有多少河流就有多少酒廠,而有多少酒廠就有多少個旗縣。
內(nèi)蒙古共有十二盟市及兩個口岸城市,包括有101個旗縣區(qū),酒廠總數(shù)超過了100家。
呼倫貝爾的海拉爾白酒,興安盟的紅云磁化酒,歸流河的科爾泌王,通遼的蒙古王酒,赤峰的寧城老窖、陳曲,錫林郭勒盟的草原白,烏蘭察布市的奧淳酒、九星酒、化德王。
呼市的呼白酒、托王酒,包頭的轉(zhuǎn)龍液、金駱駝,鄂爾多斯市的鄂爾多斯酒、響沙酒,巴彥淖爾的河套王,烏海的沙漠傳奇、二鍋頭、成吉思汗酒,阿拉善盟的蓯蓉酒,扎蘭屯的秀水泉酒,通遼的扎賚特二鍋頭。品牌眾多,種類也多樣。
參考資料來源:鳳凰網(wǎng)—內(nèi)蒙古這五大名酒,竟然有一個讓人聞風(fēng)喪膽
啤酒一般多少度?
根據(jù)麥芽汁濃度,啤酒可以分為:
高濃度型:麥芽汁濃度在14°至20°,這種啤酒生產(chǎn)周期長,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°至12°,以12度為普遍,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
低濃度型:麥芽汁濃度在6°至8°,夏季可做清涼飲料,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時間較短。
制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉(zhuǎn)化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,就是麥芽汁濃度,如每公升麥芽汁含有80克糖類,就是8°。
很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度,其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間,而且苦味比較重。
海拉爾啤酒怎么樣
自從海拉爾啤酒被雪花收購以后,已經(jīng)不生產(chǎn)海拉爾啤酒了,現(xiàn)在海拉爾啤酒公司生產(chǎn)的都是雪花啤酒!
只有呼倫貝爾各個旗市的小型酒廠生產(chǎn)海拉爾啤酒,但是不算太好!
中國啤酒度數(shù)排名是怎樣的?
中國啤酒度數(shù)排名是青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、老雪花啤酒、珠江啤酒、嶗山、山城啤酒、黃河啤酒、烏蘇啤酒、拉薩啤酒。
1、雪花
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,雪花是中國啤酒的驕傲,2013年,它位居知名酒類網(wǎng)站The Drinks Business評比的“全球10大啤酒品牌”排行第一;2014年,在CNN(美國有線電視新聞網(wǎng))公布的全球十大暢銷啤酒品牌中,雪花再次位列榜首。除了金燦燦的外包裝很吸引眼球外,雪花啤酒的氣泡適中,麥香濃郁,入口清爽不苦口,也不上頭冷藏味道更好喝。
2、青島
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一?,F(xiàn)在,青島已經(jīng)成為全球最為知名的國產(chǎn)啤酒之一。青島啤酒的酒液呈淡黃色,泡沫細(xì)膩而持久,口感純凈,落口爽凈,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
3、百威
百威啤酒誕生于1876年,由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂?,通過自然發(fā)酵,低溫儲藏而釀成。整個生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中,又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝,使啤酒格外清爽。
4、嶗山
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌,也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn),均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。
5、燕京啤酒
濃郁的麥芽芳香撲鼻而來,清爽暢快的口感沁人心脾。其實(shí),燕京不僅是人們餐桌上常見的啤酒,還是建國50周年及澳門回歸獻(xiàn)禮酒,以及全國“兩會”宴會專用酒。同時,它的品種很豐富,能滿足不同口味和不同消費(fèi)層次的消費(fèi)者的需求。這款啤酒特別好喝,啤酒質(zhì)地比較稠,是比較好喝的原漿白啤,味道比普通啤酒正宗。很好喝的一款啤酒,泡沫豐富細(xì)膩,渾濁型啤酒典范,啤酒好喝不上頭,味道比青啤好多了,建議大家早點(diǎn)入手。
你家鄉(xiāng)有什么好喝的啤酒值得推薦?
我認(rèn)為啤酒味道各有不同,口味也不同,我們本地基上喝,青島,雪花.,比較多。
我們家不產(chǎn)啤酒 ,只釀糯米酒,也稱為《黃酒》。就是糯米蒸熟,稍涼后,將酒藥和糯米一起拌均勻,然后將糯米飯,裝入酒缸,缸口用紙封好,用蓋子蓋著,如果天氣好不會冷,二十四小時后,就有香噴噴的酒味兒。(如果要顏色深一點(diǎn),可加適量紅曲和酒藥糯米飯一起拌均勻)美酒就會出現(xiàn)淡茶水透明顏色。遺憾的是,為滴酒不沾!用少量的米酒燉雞 ,刷豬肝,小腸,還有九門頭,挺好吃!
哈爾濱啤酒作為我國的知名啤酒,也是我們家鄉(xiāng)最好喝的啤酒,味道純正,泡沫豐富,聞名遐邇,其 歷史 進(jìn)程廣為人們所關(guān)注,今天,我們就來了解哈爾濱啤酒的前世今生吧。
1900年俄國商人烏盧布列夫斯基開辦了中國第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠。并正式生產(chǎn)”哈爾濱啤酒”。
1908年 烏盧布列夫斯基啤酒廠改名為“古羅里亞啤酒廠”,轉(zhuǎn)由俄國人烏瓦特夫經(jīng)營。
1932年 “古羅里亞啤酒廠”改名為“哈爾濱啤酒廠”。轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營。
1937年 “大日本麥酒株式會社”社長高橋真男等創(chuàng)建了“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”。
1946年 蘇聯(lián)紅軍將“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”更名為 “秋林股份有限公司第一啤酒廠”,經(jīng)理為俄國人馬力且夫,當(dāng)時生產(chǎn)的商標(biāo)為“紅星牌”。
1950年 蘇聯(lián)紅軍將工廠交中國政府,企業(yè)歸屬哈爾濱實(shí)業(yè)總公司,委派張偉民為廠長,改名為“哈爾濱啤酒廠”。
1956年 不同時代組建的“哈爾濱啤酒廠”合并后,仍用廠名“哈爾濱啤酒廠”.
1959年 工廠第一次用玉米代替大米生產(chǎn)250噸啤酒,此舉為中國首創(chuàng)。
1973年 由工廠和省 科技 館合作設(shè)計(jì)制造的黑龍江省第一臺噴淋殺菌機(jī)安裝使用.
1996年 “哈爾濱啤酒廠”與香港新中港集團(tuán)公司合資組建“哈爾濱啤酒有限公司”,李文濤出任總經(jīng)理。
1997年 哈爾濱啤酒有限公海倫分公司成立。
1998年 哈爾濱啤酒(松江)有限公司成立。集團(tuán)年產(chǎn)銷量達(dá)31.2萬噸,列全國啤酒行業(yè)第七位。
1999年 哈爾濱(鶴崗)有限公司成立。集團(tuán)年產(chǎn)銷量超過40萬噸,列全國啤酒行業(yè)第六位。
2000年 吉林哈爾濱啤酒有限公司成立,年產(chǎn)銷量突破50萬噸。
2001年 成功收購粵海啤酒北方集團(tuán),集團(tuán)年產(chǎn)銷量突破100萬噸。
2002年 哈爾濱啤酒(錦州)有限公司成立、哈爾濱啤酒(大慶)有限公司成立、哈爾濱啤酒(唐山)有限公司成立;哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司在香港主板上市(HKSE:0249),當(dāng)年被評為香港聯(lián)交所年度最佳上市公司;哈爾濱啤酒被評為“中國名牌產(chǎn)品”。
2003年 哈爾濱啤酒(延吉)有限公司成立、哈爾濱啤酒(沈陽)有限公司成立、哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司再一次被評為香港聯(lián)交所年度最佳上市公司并榮獲第一名。
2004年 哈爾濱啤酒集團(tuán)全面啟動純生化。
當(dāng)年,美國釀酒商安海斯公司(AB)收購哈啤99.66%股權(quán),并把哈啤公司私有化。
坐標(biāo)唐山灤州市,灤州市有籃貝酒業(yè)集團(tuán),籃貝系列啤酒里好喝的是"將軍",只不過價(jià)位較高,一瓶十幾塊錢,去飯店就更貴了。
籃貝集團(tuán)旗下肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司的一款"領(lǐng)航者風(fēng)范"啤酒,大瓶,凈含量1L,此酒風(fēng)味絕佳,但是價(jià)格更高,不是百姓餐桌常見之物。
當(dāng)?shù)匕傩兆钕矚g的老味道是唐啤12度,微苦的口感讓人念念不忘!用當(dāng)?shù)匕傩赵捳f"勁兒大",奪命大烏蘇在它面前只能俯首稱臣!
去飯店70后、80后首選大多是唐啤12度,沒有的話才選籃貝系列的啤酒,這也是對我們?yōu)粗萜【频囊环N情懷。其實(shí)心心念念不忘的還是唐[啤酒]12度!
你好我的家鄉(xiāng)是黑龍江省我覺得哈啤口感不錯很好喝我現(xiàn)在廣西南寧覺得這里的啤酒沒有哈啤口感好。
天津的啤酒市場只有青島雪花哈啤賣的還行,天津的王朝葡萄酒還行。
青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄。我感覺最好喝的還是泰山原漿啤酒。
在濟(jì)南,喝趵突泉扎啤 。
我是土生土長的東北人,啤酒是我日常飲食中不可缺少的助興飲品,每天晚飯的時候喝上一瓶啤酒幾乎是我晚飯的標(biāo)配。
啤酒現(xiàn)在不像以前各地都有本地產(chǎn)的地產(chǎn)啤酒,現(xiàn)在很多地方的地產(chǎn)啤酒幾乎都已經(jīng)被啤酒巨頭兼并和收購,雖然很多名字沒有改變,但也大多不是從前的老味道了!
啤酒我最懷念的是以前飯店里賣的2毛錢一大碗的散啤,雖然喝起來有股潲水味,但是回味起來帶著一絲甜,還有那清涼和殺口,尤其是夏天的時候來上一碗別提有多舒服和愜意了!現(xiàn)在的啤酒已經(jīng)很少能夠找到從前的味道了。
做為生活在遼寧大連的人,我們這里市場上售賣的本地啤酒品牌也不少,我來說說我認(rèn)為比較好喝的幾款遼寧產(chǎn)的啤酒。
1.凱龍啤酒: 大連人管凱龍啤酒又叫“奪命大凱龍”,它的麥芽濃度在11 ,酒精度在4.1 ,雖然是加了淀粉的工業(yè)啤酒,但是大凱龍的勁大氣足,最關(guān)鍵的是價(jià)錢不到3元一瓶,可以說是性價(jià)比比較不錯的啤酒。因此大連喝啤酒有“不喝凱龍喝什么?”的說法。
2.大連干啤: 大連干啤也是非常不錯的一款啤酒,因?yàn)樗l(fā)酵的比較徹底,里面所含的糖分比較少,因此比較適合口味重一點(diǎn)的人飲用。
3.大連人白啤: 這是以大連人名字命名的一款小麥白啤,雖然產(chǎn)地不是大連,但是基本上是為大連人量身打造的一款啤酒。做為一款小麥白啤,大連人啤酒中不含大米等其它添加,就是水、麥芽、酵母和啤酒花,口感比較細(xì)膩,酒體渾濁帶著麥芽的香味,可以說是非常不錯的一款白啤。 大連人啤酒現(xiàn)在售賣的都是1升聽裝的,18塊錢一聽的價(jià)格雖然不算便宜,但是跟大多數(shù)工業(yè)啤酒來比味道還是非常不錯的 。
4.黑獅啤酒: 這款啤酒應(yīng)該只有大連本地才能買到,做為雪花旗下的產(chǎn)品,它的味道跟雪花大多數(shù)啤酒味道差不多,就是清爽一些而已。
5.龍山泉啤酒: 這是遼寧地區(qū)口碑特別好的啤酒,也是我喝過的國產(chǎn)啤酒里非常不錯的啤酒。龍山泉啤酒的品種現(xiàn)在非常多,價(jià)格也高中低檔都有,不過龍山泉最大的特點(diǎn)就是入口甜沒有雜味,喝起來比較順滑,尤其是龍山泉的艾爾原漿和白啤味道都是非常不錯的。 龍山泉應(yīng)該是遼寧最好喝的啤酒,這個受到了很多啤酒愛好者的認(rèn)可。
6.沈陽的老雪: 沈陽的老雪花味道和大連的凱龍差不多,喝它其實(shí)是對往事的一種回憶和懷念,并不是因?yàn)樗卸嗪煤?,但它承載了一代人的記憶。
嗨,大家好,小金同學(xué)來咯
要說小金同學(xué)家鄉(xiāng)的啤酒 就是海拉爾和巴特罕啤酒,不知道大家有沒有聽說過,這兩款在我們這杠杠好 ,來內(nèi)蒙請你們喝。賽勒日外咚賽
關(guān)于《海拉爾啤酒多少錢一瓶》的介紹到此就結(jié)束了。