本篇文章給大家談?wù)劇妒裁雌【剖切←湴l(fā)燒了喝的》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？
• 2、什么啤酒是用小麥或者谷類(lèi)發(fā)酵的？我要用來(lái)洗頭發(fā)。急急急。。
• 3、中國(guó)有哪些啤酒是純小麥制的？
• 4、hefeweissbier是什么啤酒

國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？

國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?

一，啤酒的主要成分

啤酒的歷史很悠久，剛開(kāi)始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說(shuō)是五花八門(mén)，正因?yàn)檫@個(gè)一些愛(ài)喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對(duì)身體造成了傷害。為此德國(guó)在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】，這部法律規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀造。雖然這部法律在1988年的時(shí)候就已經(jīng)被歐盟所取消，但是還有很多啤酒愛(ài)好者把它奉為好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)也正是因?yàn)槭堋酒【萍儍舴ā康牧b絆，德國(guó)啤酒在很多啤酒發(fā)燒友面前不算是好喝的啤酒，比利時(shí)的啤酒可以說(shuō)要比德國(guó)啤酒更受追捧。

啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同，啤酒的顏色也不同。我們一般按啤酒的顏色來(lái)劃分啤酒的話(huà)，主要有這三種:

黃啤:這個(gè)是市場(chǎng)上的主流啤酒，它就是用大麥麥芽發(fā)酵而制成的。

白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽，因?yàn)榫企w偏白色而被稱(chēng)為白啤。

黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀，然后發(fā)酵而成的啤酒，因?yàn)樗目辔侗容^重，酒體顏色成黑色而被稱(chēng)為黑啤。

二，國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的

國(guó)產(chǎn)啤酒只要不是標(biāo)注為小麥啤酒的，那么基本都是有大麥麥芽的成分，只不過(guò)是多少而已。

啤酒的主要成分就是水、麥芽、啤酒花、酵母，離開(kāi)了這四種主料之一，那么釀造出來(lái)的東西就不能稱(chēng)之為啤酒。

現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒大多選用了大米為釀造啤酒的添加物，這個(gè)可能是因?yàn)榇竺揍勗斓钠【祁伾鍥?，而且大米的成本相比于大麥麥芽?huì)低一些，或者純粹大麥麥芽釀造的啤酒味道上不太適合大多數(shù)人的口味，再就是用大米代替大麥麥芽會(huì)縮短發(fā)酵時(shí)間。但是不論怎么添加大米，里面都不能少了大麥麥芽的成分。因?yàn)槠【频囊豁?xiàng)重要指標(biāo)——麥芽濃度，所有的國(guó)產(chǎn)啤酒里都有標(biāo)注。

啤酒有兩個(gè)重要的指標(biāo)，就是麥芽濃度和酒精度。所有的國(guó)產(chǎn)啤酒不論貴賤，基本這兩種指標(biāo)都有，只不過(guò)用麥芽多的麥芽濃度高一些，用的少的低一些而已?，F(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒麥芽濃度超過(guò)10度以上的不多，這就是為什么像烏蘇這種喝起來(lái)口感很一般的啤酒，反而能夠變得暢銷(xiāo)的原因。因?yàn)闉跆K啤酒的麥芽濃度在11°。

三，哪個(gè)系列的啤酒好喝

啤酒的口味是非常多變的，而且人的口味也是“眾口難調(diào)”。現(xiàn)在市面上的國(guó)產(chǎn)啤酒基本是四大品牌的天下，青島、雪花、燕京和哈爾濱。

國(guó)產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸?duì)的消費(fèi)群體不同，所以定價(jià)上也有很大的差別，一般國(guó)產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:

5元以下的低端啤酒

8元左右的中端啤酒

10元以上的高端啤酒

這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類(lèi)的添加，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)便宜自然原材料的選擇也便宜。8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心營(yíng)造系列、臉譜系列、青島的經(jīng)典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒，那么青島的奧古特雖然也有大米，但是可以說(shuō)很不錯(cuò)。不過(guò)喝10元以上的啤酒，真不如喝點(diǎn)進(jìn)口的啤酒，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位可選擇的余地太大了。

四，啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)

啤酒主要是能夠喝的下去，有時(shí)候一些啤酒入口發(fā)苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感覺(jué)這種啤酒根本喝不進(jìn)去。

我覺(jué)得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上，酒精度在4.5°以上，這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來(lái)，而且也不會(huì)像有些啤酒喝進(jìn)去就像灌了一肚子涼水，除了想上廁所以外沒(méi)有享受到一點(diǎn)喝啤酒的樂(lè)趣。

啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一點(diǎn)，不過(guò)如果添加一些香料的，可以賦予啤酒不一樣的味道的，倒是真的值得一試。

啤酒不論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的，除了白啤以外，只要叫啤酒的里面肯定要有大麥，這就是為什么啤酒上要標(biāo)注麥芽濃度的原因。國(guó)內(nèi)的啤酒地方性的啤酒和四大品牌的啤酒出的品種也很多，這里面就看自己的選擇了！畢竟“食無(wú)定味，適口者真”。

什么啤酒是用小麥或者谷類(lèi)發(fā)酵的？我要用來(lái)洗頭發(fā)。急急急。。

買(mǎi)德國(guó)的啤酒（有小麥米酒），一般是用的大麥發(fā)酵

國(guó)內(nèi)的話(huà)可以買(mǎi)百威啤酒

中國(guó)有哪些啤酒是純小麥制的？

啤酒沒(méi)有用小麥做的，啤酒都是大麥的麥芽做的。像青島啤酒，但是現(xiàn)在市面見(jiàn)的很多雪花、哈爾濱都是用淀粉做的直接。

hefeweissbier是什么啤酒

hefe是酵母的意思，weissbier(wei?bier)意思是小麥啤酒，hefeweissbier是酵母型小麥啤酒，是眾多啤酒類(lèi)型中的一類(lèi)。這類(lèi)啤酒泡沫豐富而細(xì)膩，酒體偏混濁，苦味較淡。

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