本篇文章給大家談?wù)劇都冡劷鹌【坪煤让春煤葐帷穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、超市買啤酒，8種用料扎實(shí)，喝著順口的好啤酒，過年買幾箱慢慢喝
• 2、精釀啤酒好喝嗎？
• 3、精釀啤酒好喝嗎？哪個品牌的好一點(diǎn)？
• 4、精釀啤酒到底好不好喝，客戶親身體驗(yàn)經(jīng)歷
• 5、精釀啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？哪個比較好喝呢？
• 6、有誰喝過精釀啤酒啊，好喝嗎？

超市買啤酒，8種用料扎實(shí)，喝著順口的好啤酒，過年買幾箱慢慢喝

新春將至，年味愈濃，置辦年貨永遠(yuǎn)是“忙年”的重頭戲。春節(jié)不管是送年禮，或是招待親朋好友，酒水都占據(jù)著重要角色。除了白酒、紅酒，還有很多人一年四季都鐘情于喝啤酒，如今啤酒的種類及口味五花八門，面對超市滿滿一貨架的啤酒，很多朋友都看花了眼，其實(shí)選擇一瓶好啤酒，不用價格高低評判，不用看進(jìn)口還是國產(chǎn)，需要先認(rèn)清以下兩個指標(biāo)。

原麥汁濃度，又被稱為麥芽汁濃度，堪稱分辨啤酒好壞最重要的指標(biāo)之一。通常飲料酒瓶上標(biāo)注的度數(shù)，表示的是酒精含量，簡稱“酒度”，而啤酒的“度”表示的則是麥芽汁濃度，具體指的是“發(fā)酵之前，可發(fā)酵糖分的重量比（用 P表示）或麥汁浸出物的濃度”。 原麥汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越高，口感醇厚柔和、泡沫細(xì)膩持久，這是啤酒的硬性指標(biāo)之一。

低濃度啤酒

原麥汁濃度：6 P-8 P，酒精含量最低，通常是2%，一般作為清涼飲料飲用，并且穩(wěn)定性較差，不宜長時間存放。

中濃度啤酒

原麥汁濃度：8 P-12 P，以10 P為例，酒精含量是3.5%左右，我國的中高端工業(yè)啤酒生產(chǎn)的主要品種通常是10 P左右。

高濃度啤酒

原麥汁濃度：12 P-20 P，酒精含量5%左右，國際公認(rèn)原麥汁濃度超過12 P的啤酒是高級啤酒，營養(yǎng)價值高，酒香十足，入口醇厚，泡沫細(xì)膩，保質(zhì)期相對較長，口感最佳。

原麥汁濃度酒精度

很多朋友誤將原麥汁濃度當(dāng)成酒精度，或是將二者混為一談。其實(shí)酒精度指經(jīng)過酵母發(fā)酵的麥芽汁，將糖生化成酒精、二氧化碳以及其它酯醇類的營養(yǎng)物質(zhì)，由此產(chǎn)生“酒精度”的叫法，通俗講就是酒精占整瓶啤酒的百分比，和白酒的酒精度一樣，通常使用體積百分比進(jìn)行標(biāo)注，例如2.8%vol，指的是這瓶啤酒中，每100ml的啤酒含有2.8ml的純酒精。

傳統(tǒng)的啤酒原料簡單，包含 麥芽、酵母、啤酒花和水 ，現(xiàn)在依舊使用傳統(tǒng)原料釀造的啤酒被稱為“精釀啤酒”，不同的釀造工藝造就了成千上萬種風(fēng)味獨(dú)特的“精釀啤酒”，不論是從口感，還是酒香味等方面看，這種“精釀啤酒”都會略勝一籌。

日常生活中，大家在大排檔或飯店等地方常喝的啤酒，被稱為“工業(yè)拉格”， 除了上述的4種配料，還使用到淀粉、玉米、糖漿、大米等原料，更低端的甚至?xí)蒙咸菨{、香料、色素等， 主要目的是為了降低啤酒的釀造成本，減少釀造用時，或是調(diào)整啤酒的味道。

了解完啤酒的2個重要指標(biāo)，接下來分享8種物美價廉，口感順暢的好啤酒，臨近春節(jié)不妨買上幾箱，新年和家人朋友一起暢飲，其樂無窮。

1、青島啤酒——白啤

青島白啤可以說是當(dāng)之無愧的“國貨之光”，原麥汁濃度為11.0 P，配料表中只能看到麥芽、啤酒花、酵母和水，材料可以說是非常扎實(shí)了，因酵母留存在酒液之中，所以酒體看起來有些渾濁，屬渾濁型小麥啤酒，白啤香氣豐富，泡沫細(xì)膩，麥芽香味和果香比較協(xié)調(diào)，酒體清爽易飲，喝起來暢爽舒服，十分推薦。

小貼士： 倒這款青島全麥白啤有一定的技巧，首先提前冰鎮(zhèn)一下，倒的時候45度斜倒，最后搖一搖，將精華酵母全部倒出，這樣可以激活整杯啤酒的風(fēng)味。

2、雪花啤酒——勇闖天涯

華潤雪花啤酒旗下產(chǎn)品眾多，整體的釀造工藝較好，口感備受大家歡迎，銷量較高，但要說哪款物美價廉，勇闖天涯系列首當(dāng)其沖，這款勇闖天涯的原料是水、麥芽、啤酒花，同時添加啤酒用糖漿調(diào)和整體味道，原麥汁濃度為8.0 P，酒精度不高，為2.5%vol，多喝幾瓶也不用擔(dān)心會醉，酒體晶瑩剔透，口感清爽甘美，加上“雪花啤酒，勇闖天涯”的廣告語，備受年輕朋友的喜歡，新春佳節(jié)，朋友齊聚，不妨買上幾箱，一起談天說地、暢飲開懷。

3、燕京啤酒——原漿白啤

燕京的原漿白啤是國產(chǎn)啤酒中的“佼佼者”，原麥汁濃度為12.0 P，原料是礦泉水、麥芽、小麥芽、啤酒花和酵母，嚴(yán)格遵循了純凈法釀造工藝，沒有淀粉等輔料的添加，使得麥香濃郁十足，別具一格，入口清爽，殺口感較為明顯，酒精氣息混合丁香的味道，不莽撞不突兀，輕松易飲，是一款踏踏實(shí)實(shí)釀造的好啤酒。

4、嶗特啤酒——純釀金啤

青島啤酒、嶗山啤酒口感好、知名度高不可否認(rèn)，但青島當(dāng)?shù)剡€有一款物美價廉的好啤酒鮮為人知，那就是嶗特啤酒。嶗特啤酒的原麥汁濃度為10.0 P，原料是嶗山泉水、麥芽、啤酒花、大米，其中聞名遐邇、清醇甘冽的嶗山泉水為釀造優(yōu)質(zhì)的嶗特啤酒提供了得天獨(dú)厚的條件，正所謂“水是啤酒的血液”。這款啤酒采用玻璃瓶包裝，拉環(huán)式開瓶設(shè)計，十分方便，入口柔順甘甜，價格不高，唯一的缺點(diǎn)是缺乏營銷與推廣，導(dǎo)致這款好啤酒的知名度不高，若是碰到的朋友可別錯過，買上幾箱回家慢慢喝。

5、海底撈啤酒——德式小麥啤酒

很多人都不知道，海底撈這個“不務(wù)正業(yè)”的集團(tuán)，總是喜歡跨界做產(chǎn)品，除了火鍋，海底撈的啤酒也是可圈可點(diǎn)。海底撈啤酒主要有德式小麥、經(jīng)典大麥以及深色拉格啤酒三種，其中德式小麥最為突出，傳統(tǒng)的啤酒配料，原麥汁濃度達(dá)到13度，難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”，且麥香、香蕉、丁香的味道都可以聞到，入口香蕉味十足，口感順暢，整體而言，算得上非常標(biāo)準(zhǔn)的德式小麥啤酒。

6、喜力啤酒

喜力啤酒可以說是工業(yè)拉格啤酒中的良心之作，堅(jiān)持使用全麥芽配方，原麥汁濃度11.4 P，酒精度5.0%vol，入口醇香十足，泡沫豐富且細(xì)膩，口感清爽，又有恰到好處的苦度，七八塊錢的價格絕對是工業(yè)拉格啤酒的首選，新年伊始，親朋齊聚，來瓶喜力，開星見喜。

7、白熊啤酒

白熊啤酒產(chǎn)自比利時，原麥汁濃度11.6 P，酒精度4.7%vol，是酒吧中較為常見的啤酒，深受年輕朋友的喜愛。這款啤酒的生產(chǎn)工藝較為特別，裝桶后會進(jìn)行二次發(fā)酵，且裝瓶時沒有進(jìn)行過濾，能最大程度地保留天然物質(zhì)，除正常的原料外，白熊啤酒還添加了一些香料，口感獨(dú)特又香醇，擁有淡淡的苦味和迷人的回甘，使人心曠神怡。

8、新疆啤酒——烏蘇啤酒

烏蘇啤酒，江湖人稱“奪命大烏蘇”，雖不如哈啤、燕京、青島啤酒知名，但也有30多年的 歷史 ，最近幾年，烏蘇從“無人知曉”的新疆啤酒一躍成為風(fēng)靡全國的“網(wǎng)紅啤酒”。烏蘇備受歡迎，主要原因有兩點(diǎn)：

1、酒精度數(shù)偏高，一般的啤酒只有2.5%vol，而烏蘇的酒精度數(shù)達(dá)到4%vol，酒精較大、醒酒較慢，喝過之后有種“上頭”的感覺，雖是烏蘇的賣點(diǎn)之一，但飽受爭議。

2、原麥汁濃度為9 P，烏蘇的口感中規(guī)中矩，比較醇厚、不澀不苦，關(guān)鍵是容量大，比較實(shí)惠，還沒喝過的朋友可以嘗試一下。

啤酒屬于每一個人，一瓶啤酒好不好喝，應(yīng)該由喝酒的人評價和判定，畢竟眾口難調(diào)，以上8種啤酒是老井精心挑選出的好工業(yè)啤酒，面對種類繁雜的啤酒不知如何下手的朋友，可以借鑒一下，選擇一款自己喜歡的啤酒。新春佳節(jié)，親朋齊聚，舉杯歡慶，敞開心扉，暢所欲言，但要注意好酒莫貪杯，微醺勝買醉。

精釀啤酒好喝嗎？

好喝，我用的是波恩貝爾家的啤酒設(shè)備，釀造出來的啤酒，口感濃香，有麥芽的香氣

精釀啤酒好喝嗎？哪個品牌的好一點(diǎn)？

精釀啤酒比較苦，很多人就是喜歡這個味道。王老吉的嗶嗨啤不錯，好喝還不貴。

精釀啤酒到底好不好喝，客戶親身體驗(yàn)經(jīng)歷

精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實(shí)美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調(diào)動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進(jìn)行。分別從：

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經(jīng)典風(fēng)格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也并不代表顏色的深淺和啤酒的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度及風(fēng)味濃度有必然關(guān)系。

2.光澤

如果酒體完全清澈，那么該啤酒已經(jīng)不含酵母，大概是經(jīng)過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細(xì)微沉淀。

3.泡沫

泡沫越細(xì)膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發(fā)泡

好的啤酒倒入杯中后會有規(guī)律并持續(xù)不斷的細(xì)小泡沫從杯底往上躥升；發(fā)泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發(fā)泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現(xiàn)，所以不同于工業(yè)啤酒，富于香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉(zhuǎn)換，選用適當(dāng)?shù)谋咂肪颇軌驇椭b賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細(xì)分辨這樣的香味，可以體驗(yàn)精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗(yàn)也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等?？诟惺侵妇企w強(qiáng)度，是飽滿圓潤還是架構(gòu)輕盈，是否有強(qiáng)烈酒精的灼熱還是強(qiáng)勁的膨發(fā)帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應(yīng)該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結(jié)構(gòu)等相匹配，比如IPA就應(yīng)該苦。架構(gòu)清晰也需要口味均衡，各項(xiàng)元素協(xié)調(diào)。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以后被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細(xì)膩?zhàn)兓瘬u曳多姿，而余韻的強(qiáng)度和長度更是為一款啤酒加分，強(qiáng)大的啤酒霸占你口腔的味覺，沖擊你的味蕾，強(qiáng)化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。

最后還要根據(jù)精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強(qiáng)弱和品質(zhì)等幾個項(xiàng)目來評價，最后在以整體協(xié)調(diào)性做出綜合評價。

精釀啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？哪個比較好喝呢？

區(qū)別：1、生產(chǎn)原料的不同。精釀啤酒主要原料是麥芽啤酒，花酵母還有水，其中沒有添加劑。普通啤酒為節(jié)約成本，會把麥芽用大米玉米等糧食來替代，并會有少量添加劑。2、發(fā)酵時間不同。精釀啤酒發(fā)酵時間大約兩個月左右，普通啤酒會添加促進(jìn)發(fā)酵時間的物質(zhì)，導(dǎo)致發(fā)酵時間很短。3、啤酒釀造工藝不同，精釀啤酒用的是艾爾工藝，普通啤酒用的是拉格工藝。如果按口感來講還是普通啤酒更好喝，因?yàn)榫勂【瓶谖短貏e苦，酒精度數(shù)也相對高。

有誰喝過精釀啤酒啊，好喝嗎？

啤酒是以水、酵母、麥芽和啤酒花四種食材為原料釀造而成，精釀啤酒不添加任何人工添加劑，與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。那么如何評判一款精釀啤酒是好啤酒呢？

1、聞香氣

不同于工業(yè)啤酒的寡淡感，精釀啤酒在你“砰”的一聲打開瓶蓋瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產(chǎn)生未飲先醉的感覺。精釀啤酒香氣十分豐富，會讓人忍不住去猜想這香味是來自投放的啤酒花，還是熏烤的麥芽~

2、觀泡沫

有時我們急于品嘗會忽略這一點(diǎn)。而一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產(chǎn)生豐富綿密的泡沫，一個個細(xì)小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。趁著泡沫飲用口感更佳哦，當(dāng)細(xì)膩的泡沫充斥口腔時，會沖淡啤酒中的苦感。

3、看顏色

一般來講，顏色純凈透明，就值得大口暢飲，口感也相對清爽甘冽，顏色越深渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。

4、細(xì)品味

所謂“一入精釀深似海，從此工啤是路人”，雖有夸張，卻也點(diǎn)出了精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，層次感強(qiáng)。

關(guān)于《純釀金啤酒好喝么好喝嗎》的介紹到此就結(jié)束了。