本篇文章給大家談?wù)劇逗谄【坪桶灼【频膮^(qū)別是什么》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

一、白啤和黑啤的區(qū)別

二者各有特點(diǎn)，主要區(qū)別是，原料和工藝不同、特點(diǎn)不同、口味不同，具體如下：
一、原料和工藝不同
1、白啤酒
以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
2、黑啤酒
主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。
二、特點(diǎn)不同
1、白啤酒
特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、黑啤酒
具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)。
三、口味不同
1、白啤酒
濃厚，味微酸、爽口。
2、黑啤酒
醇厚，略帶甜味酒花的苦味不明顯。
參考資料來(lái)源：百度百科-白啤酒
參考資料來(lái)源：百度百科-黑啤酒

二、白啤和黑啤那個(gè)好

白啤和黑啤各有特點(diǎn)，哪個(gè)更好喝因個(gè)人口味而異，具體如下：
1.白啤。白啤中泡沫豐富且細(xì)膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。
白啤口感溫和清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，喜愛(ài)清爽口感和微酸味的人可能會(huì)更喜歡白啤。
2.黑啤。黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時(shí)還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的會(huì)有一些苦味。
黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

三、黑啤酒度數(shù)高嗎？

黑啤度數(shù)不高，5度上下，由于添加了大量焙烤過(guò)的深色麥芽，所以酒體呈現(xiàn)黑色。
總體口感是啤酒花略苦、麥芽焦苦不重，帶點(diǎn)甜味。而白啤，一般就是指小麥啤酒，明顯特征是加入了小麥，所以釀造出來(lái)的啤酒有些渾濁。
關(guān)于《黑啤酒和白啤酒的區(qū)別是什么》的介紹到此就結(jié)束了。