本篇文章給大家談?wù)劇镀【坪确ù笕穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確
- 2、啤酒怎么喝對身體好
- 3、怎樣合理的喝啤酒？
- 4、怎樣喝啤酒？
- 5、請問啤酒怎么喝,最好喝?
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，啤酒是一種含有營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。那么啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，下面跟著我一起看看啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確的知識。
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確1
五種常見啤酒的區(qū)別：
冰啤是將啤酒保存于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等)，然后濾除這些沉淀物，生產(chǎn)出清澈的啤酒;
生啤是未經(jīng)過殺菌處理的啤酒;
扎啤是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3℃~8℃的啤酒;
黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成;
無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。啤酒最健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑!
大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
啤酒最健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅
1、喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。
2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。
3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅
衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個重要指標：原麥汁濃度(并不是酒精度)
許多市民認為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。
一般說來，啤酒的酒精度都標注 在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當成酒精度。
據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個很重要的指標。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。
啤酒最健康喝法三：胃病患者請遠離啤酒!!
醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險降低，維護心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風(fēng)險。當然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。
有關(guān)研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
3類人群千萬別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的.病人;2、肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確2
啤酒是一種含有營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。其特點為：所含蛋白質(zhì)中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質(zhì)。
啤酒具有利尿作用、促進胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無機鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。
啤酒中含有這麼多營養(yǎng)物質(zhì)，又都溶解于液體中，容易被人體吸收，所以被稱為“液體面包”是當之無愧的。但是，飲用啤酒一定要注意適度，過量的飲用啤酒只會對身體造成傷害。
下面將介紹一下，啤酒的最佳飲用條件。
1、飲用的溫度
由于各地區(qū)、各國的嗜好不同，不好一概而論。我國的飲用溫度大約為夏季：6-8°C，冬季為10-12°C。另外，夏季使用冰鎮(zhèn)過的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過低，當溫度低于3°C時，就改變了啤酒原有風(fēng)味，倒入杯中，難以起泡。
2、干凈的玻璃杯
啤酒倒入干凈的玻璃杯中會冒起潔白細膩的泡沫，直接感受潔白的泡沫會給人一種享受。但也會出現(xiàn)當啤酒倒入杯中并不出現(xiàn)，或出現(xiàn)較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結(jié)果，當油脂附著于杯壁上時，使CO2泡沫失去表面張力，無法形成泡沫。
3、倒酒方法
理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒產(chǎn)生的泡沫約為玻璃杯的30%。當啤酒倒入時，應(yīng)慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。
啤酒怎么喝對身體好
什么方式喝啤酒最健康
有許多人在飲用啤酒時，就跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，一杯啤酒要飲很長時間，這種飲用方法是錯誤的。啤酒應(yīng)該是大口大口地喝，一杯啤酒應(yīng)該盡快喝完。為什么呢?
一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。
二是啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內(nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。
四是啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。
巧作啤酒成美食
1 啤酒咖啡飲料：在飲咖啡時，加入等量啤酒，苦澀中略帶幽香，甘醇誘人。啤酒清火，咖啡提神，有益健身祛火。
2 涼菜涼面：一般人做涼菜時，大都用開水將菜燙一下以便消毒。若用煮沸的啤酒燙菜，做出來的涼拌菜具有鮮美的肉味兒，同樣，做涼面時拌點啤酒，美味倍增。
3 啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入1個冰淇淋，其味苦甜，別有風(fēng)味，富含泡沫，為提神、開胃、消暑之佳品。
4 啤酒雪糕：在鮮奶中加入1/3的啤酒，放入冰箱制雪糕，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，為消暑解渴之佳品。
5 啤酒燜牛肉：用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質(zhì)鮮嫩，異香撲鼻?！捌【茽F牛肉”乃是英國傳統(tǒng)名菜，是餐桌上不可多得的佳肴。
6 啤酒燉魚：將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調(diào)味燉制。燉時，再加入少量啤酒。由于啤酒可使魚發(fā)生酯化反應(yīng)。因而可減少腥味，香濃味美。
7 啤酒炒肉：用啤酒加淀粉拌肉片，按常法烹炒即可。啤酒中的酶能使肉中的蛋白質(zhì)迅速分解，故炒出來的肉片會更加嫩滑爽口。
8 啤酒蒸雞：將雞宰殺干凈，放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然后依常法或蒸或煮，這樣能使雞肉鮮嫩可口，味道純正。
9 冰鎮(zhèn)紅茶啤酒：先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮(zhèn)，再將冷卻的經(jīng)茶汁冰鎮(zhèn)，飲時把茶沖入啤酒中。其味清淡，且茶香、酒香兼?zhèn)?，是夏季消暑解渴之上品?/p>
怎樣合理的喝啤酒？
（1）不每天飲用啤酒。每次飲用應(yīng)適量、適口而止。
（2）有慢性酒精中毒癥、“將軍肚”、“啤酒心”者應(yīng)停飲啤酒，可多參加適宜自己身體狀況的體育鍛煉。每天浴足后，進行全足按摩，重點按摩腎、輸尿管、膀胱、大腦、垂體、小腦及腦干、額竇、腎上腺、甲狀腺、甲狀旁腺、心、肺、脾、胃、小腸、結(jié)腸及腹腔神經(jīng)叢反射區(qū)。通過一段時間的足部按摩，能解除酒精對人體中樞神經(jīng)的毒害，消除或減少軀體脂肪的堆積，改善或恢復(fù)心臟的功能。此法簡單、易行、實用且有效。
（3）飲啤酒不能同時飲用白酒。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，二者混喝后，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促使白酒中高濃度酒精在全身滲透，更會對飲混酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強烈的刺激并導(dǎo)致危害。
（4）飲啤酒后不宜馬上喝茶。明代醫(yī)學(xué)家李時珍《本草綱目》對此論述道：“酒性純陽，其味辛甘，升陽發(fā)散，其氣燥熱，勝濕祛寒。酒后飲茶傷腎臟，腰腳墜重，膀胱冷痛，兼患疾飲水腫，消渴攣痛之疾?！逼【齐m屬低度酒，然權(quán)衡利弊，飲啤酒后還是不馬上飲茶為妙，而代之以水果或蜂蜜飲料更為適宜。
怎樣喝啤酒？
看看關(guān)于啤酒的科學(xué)吧
喝啤酒的科學(xué)
啤酒云：打開從冰箱里取出的啤酒時會聽到“哧”的一聲，同時冒出一股白煙，這就是“啤酒云”。其實所謂啤酒云亦非云。原來，啤酒里的二氧化碳是經(jīng)壓力溶入的，里面的壓力可達2~3千克／平方厘米，打開瓶蓋時液面上下的平衡被破壞，瓶頸處的氣體立即沖出，這些氣體分子的快速運動消耗能量，使啤酒的溫度驟然從9℃降至－1℃，時間只有0.1秒，瞬間的降溫使瓶頸內(nèi)的蒸氣凝結(jié)成小水珠，如一縷縷白色云煙從瓶口冒出。
泡沫：清澈的山澗溪水奔流中會濺起細微的泡沫，但很難持久，視覺印象并不明顯，而海水揚起的泡沫卻形成白色浪花鮮明而持久，原因就在于海水中含有大量鹽分和有機質(zhì)，它們與水混合后使組成泡沫的氣泡韌性增強，不易破裂。啤酒的發(fā)明者受大自然的這一啟發(fā)，在啤酒配料中加人蛋白質(zhì)稠性劑，使泡沫豐富持久，通?？稍诒袦魞扇昼姟?
壓力：“打開瓶蓋前猛烈搖晃會增加瓶內(nèi)壓力”，這是人們的一種錯覺。國外有專家做過這樣一個實驗，他在酒瓶里灌人溫啤酒，并用特制瓶蓋上的壓力表觀察搖動中的壓力變化，結(jié)果表明，無論怎樣搖大瓶內(nèi)壓力也沒有變化。因為溶人啤酒的二氧化碳的量是固定不變的，搖動與否壓力都是一樣大。而溫度驟然升高倒是壓力增加的一大因素，這也是保管上需格外注意的地方。
色澤：細心人會發(fā)現(xiàn)，我們喝到的啤酒是橘黃色，金屬容器中的啤酒則呈現(xiàn)出紅色。杯中啤酒之所以是橘黃色，是因為啤酒中的化學(xué)成分可吸收大部分光譜的光，唯橘黃色不能為其所吸收，所以才能為我們的視覺感受到。而酒罐等金屬容器中的啤酒橘黃色已消失在罐底酒液的深處，只有紅光才能從酒液、空氣中透射出來。
溫度：最適飲用溫度為4℃~6℃，冷凍后會變味。
斟酒：往帶把的大杯子里倒人300~330毫升啤酒最易出泡，泡沫有防氧化作用，應(yīng)帶著泡沫喝完。斟酒時要分兩次倒?jié)M，從距杯口20厘米高處倒酒，首先左右搖擺玻璃杯，途中稍事停頓泡沫消失一半后再繼續(xù)倒?jié)M。易拉罐啤酒不宜直接對嘴喝，倒在玻璃杯里放掉多余的二氧化碳后再喝可以感覺柔和一些。
杯子：喝啤酒只能用玻璃杯。啤酒杯不能與其他餐具一同洗，因為殘留的油脂和洗滌劑成分會影響泡沫的產(chǎn)生，而目．單洗之后還要注意自然晾干以后再用，因為擦拭后，沾在杯上的抹布纖維會妨礙泡沫產(chǎn)生。未干的杯子切忌放人冰箱冷凍室，即使微弱的冰膜也會影響香型、口味。
保管：最忌光照，易拉罐啤酒也不例外，否則兩三天內(nèi)就會變質(zhì)。家庭短期貯藏啤酒時應(yīng)放冰箱冷藏室或25℃以下的穩(wěn)定室溫環(huán)境中。
參考資料：;id=10475
請問啤酒怎么喝,最好喝?
啤酒5―8℃最好喝 不論夏天冬天，啤酒就是要冰著喝。因為啤酒是以大麥、大米、酒花等為原料釀制而成，制成后的啤酒風(fēng)味物質(zhì)眾多，而在其溫度為5℃—8℃時，最能表現(xiàn)啤酒的風(fēng)味特點。因此，啤酒的正確飲用方法是：先冷藏、冰鎮(zhèn)，然后飲用時要快速、大口大口地喝。啤酒的降溫方法一是冰柜（冰塊）冷藏，二是加冰塊，但對于麥汁濃度較低的淡爽型啤酒來說，則不宜用加冰塊的方法，因為加入冰塊會沖淡啤酒的濃度和口感
關(guān)于《啤酒喝法大全》的介紹到此就結(jié)束了。
