本篇文章給大家談?wù)劇吨袊?guó)釀酒大師》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒釀造師這個(gè)行業(yè)怎么樣?
啤酒釀造師？就本人了解的信息來(lái)看，好似還沒(méi)有形成所謂的一個(gè)“行業(yè)”。
啤酒釀造師進(jìn)入門檻并不高，啤酒行業(yè)也有相應(yīng)的考試（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)，好像是由中國(guó)食品協(xié)會(huì)啤酒釀造分會(huì)組織的）。就像其他行業(yè)一樣，搞技術(shù)的只有達(dá)到到了頂級(jí)，才能說(shuō)前景和“錢景”都不錯(cuò)，否則的話，也就是普通的技術(shù)人員而已。
啤酒釀造師與一些單一技術(shù)人員略有不同是，啤酒釀造師不僅要懂得啤酒釀造，還要懂得生產(chǎn)安排、基本的設(shè)備安裝、污水處理、動(dòng)力系統(tǒng)配置、生產(chǎn)成本和消耗的控制等等，在歐洲，很多啤酒廠都是釀造師說(shuō)了算，因?yàn)槟切┽勗鞄熞獣?huì)很多東西，已經(jīng)超出了單一技術(shù)人員的應(yīng)用范疇。
綜上，你若只是想找份工作，那我建議找其他更有“錢景”一些的吧，如果你是喜歡啤酒釀造，那我會(huì)熱烈歡迎你加入啤酒釀造師的隊(duì)伍中，就我來(lái)看，啤酒是有靈魂的，一個(gè)好的啤酒釀造師，他生產(chǎn)出的啤酒會(huì)有靈性，我堅(jiān)信這一點(diǎn)。
熊貓王啤酒口味怎么樣？
第一口喝起來(lái)會(huì)有點(diǎn)苦，但在喝就會(huì)覺(jué)得很好喝了，口感醇綿，清香與苦味配合的十分精妙。
1.熊貓王啤酒起源于上世紀(jì)的中國(guó)，中國(guó)食品進(jìn)出口有限公司創(chuàng)造，上海啤酒以最具特色的專業(yè)釀造工藝鑄就。并以國(guó)寶級(jí)的形象代表中國(guó)，行銷歐、美、日等國(guó)家。僅供出口的熊貓啤酒，其身影在當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)可謂鳳毛麟角。能有幸品鑒的人群都是寥寥無(wú)幾的專業(yè)人士。
2.2015年，總部位于香港的集團(tuán)公司，旗下老貓酒業(yè)（上海）有限公司。本著延續(xù)"世界的熊貓、中國(guó)的驕傲"的精神，以王者的氣勢(shì)將品牌回歸市場(chǎng)。并結(jié)合世界級(jí)的啤酒精釀技術(shù)、與中國(guó)啤酒界的傳奇人物-徐斌總工程師所帶領(lǐng)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，打造國(guó)內(nèi)最前沿工藝-LA釀造技術(shù)的精釀啤酒。以高品質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新、打造國(guó)內(nèi)第一高端品牌為目標(biāo)。
3.嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)頒布的《啤酒純釀法令》，國(guó)內(nèi)最前沿工藝挑戰(zhàn)的LA釀造技術(shù)，采用德國(guó)慕尼黑皇家啤酒學(xué)院的酵母；100%精選麥芽；甄選顆粒酒花；不添加任何輔料。以傳奇人物－徐斌的創(chuàng)新配方，強(qiáng)調(diào)小罐釀造的精釀啤酒為基礎(chǔ)，量身打造符合現(xiàn)代需求品味的精釀啤酒，將會(huì)是中國(guó)啤酒的代名詞。
中國(guó)著名的釀酒師有哪些？
釀酒大師：杜康【釀酒鼻祖】
李家順 四川 【沱牌舍得】【國(guó)館酒】
季克良，貴州【茅臺(tái)】
王國(guó)春，宜賓【五糧液】
李福成，【燕京啤酒】
賴登燡，【水井坊】
陳繼才，【瀘州老窖】
中國(guó)首席釀酒大師是誰(shuí)？
川酒入選第一屆中國(guó)釀酒大師名單:
王國(guó)春 四川省宜賓五糧液股份有限公司
陳 林 四川省宜賓五糧液股份有限公司
張 良 瀘州老窖股份有限公司
徐占成 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
沈才洪 瀘州老窖股份有限公司
劉友金 四川省宜賓五糧液股份有限公司
謝義貴 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
李家順 四川沱牌集團(tuán)有限公司
賴登燡 四川成都水井坊有限公司
川酒入選第二屆中國(guó)釀酒大師名單
喬天明 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
唐圣云 宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
張宿義 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司
李家民 四川沱牌集團(tuán)有限公司
黃建勇 四川水井坊股份有限公司
蔣英麗 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
趙 東 宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
孫慶文 成都長(zhǎng)城川興酒業(yè)有限公司
第二屆“中國(guó)釀酒大師”名單
序號(hào) 姓名 單位名稱
1 孫明波 青島啤酒股份有限公司
2 劉自力 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司
3 于吉廣 北京紅星股份有限公司
4 楊廷棟 江蘇洋河酒廠股份有限公司
5 喬天明 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
6 杜小威 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
7 戴永全 北京燕京啤酒集團(tuán)公司
8 岳國(guó)君 中糧生化能源事業(yè)部
9 孫西玉 河南省張弓酒業(yè)有限公司
10 劉樹(shù)琪 山東省釀酒葡萄科學(xué)研究所
11 倪永培 安徽迎駕貢酒有限公司
12 董魯平 上海金楓酒業(yè)股份有限公司
13 唐圣云 宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
14 董建軍 青島啤酒股份有限公司
15 宋書玉 邯鄲市永不分梨酒業(yè)有限公司
16 張宿義 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司
17 李 季 華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司
18 李家民 四川沱牌集團(tuán)有限公司
19 廖 昶 四特酒有限責(zé)任公司
20 趙紀(jì)文 山東扳倒井股份有限公司
21 尹吉泰 中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司
22 于秦峰 山東即墨妙府老酒有限公司
23 李 凈 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
24 胡建飛 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司
25 陳小波 中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司
26 黃建勇 四川水井坊股份有限公司
27 丁德杭 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司
28 馬錦華 安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司
29 張葆春 煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司
30 鐘俊輝 華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司
31 胡金成 江蘇大富豪啤酒有限公司
32 趙志昌 黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司
33 戰(zhàn) 勝 煙臺(tái)啤酒青島朝日有限公司
34 夏蘭武 百威英博啤酒投資（中國(guó)）有限公司
35 徐勇輝 新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司
36 劉勝華 勁牌有限公司
37 熊小毛 湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司
38 蔣英麗 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
39 雷 羽 海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司
40 潘興祥 浙江塔牌紹興酒有限公司
41 鄒慧君 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
42 趙 東 宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
43 孫慶文 成都長(zhǎng)城川興酒業(yè)有限公司
啤酒釀造師的收入
工廠、大酒店還是酒吧里的？
僅是工資收入
工廠里的要看廠的規(guī)模和所在地區(qū)，釀造經(jīng)理一般在3000元以上，大廠上萬(wàn)的也有，不過(guò)那是要靠資歷的，次一點(diǎn)的經(jīng)理助理、主管或者工程師要比經(jīng)理低一個(gè)檔次，總體來(lái)說(shuō)收入較低。
大酒店里的就很可觀了，不過(guò)一般只有4，5星級(jí)的大酒店才會(huì)有，首席釀造師一般都是請(qǐng)外國(guó)人，中國(guó)人再好也只能當(dāng)助理，一般會(huì)有4，5千元。
酒吧里的不太了解，也要看規(guī)模和地區(qū)，由于酒吧都是高消費(fèi)場(chǎng)所，能自己釀酒的都不是小酒吧，個(gè)人估計(jì)不會(huì)少，至少介于工廠和大酒店之間。
關(guān)于《中國(guó)釀酒大師》的介紹到此就結(jié)束了。
