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到德國不能錯過的8款德國啤酒
到德國不能錯過的 8款德國啤酒
德國 最著名的美食除了火腿腸就是啤酒了，德國人對啤酒的喜愛就想中國人愛喝茶一樣，都是生活中不可或缺的一部分。德國目前是世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！那么到德國該喝哪種啤酒呢？
Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500ml （ 售價： ￥ 22 ）
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠，作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌，不能不說是個傳奇。很難想象中國的超市里居然也能找到這種品牌的啤酒。除了推薦這款黑啤，旗下的酵母型小麥白啤，和苦味度24的古老工藝的原味啤酒都享有盛譽(yù)。
酒精度：5.3%vol
原麥汁濃度：12.7°P
品鑒：因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體，并不多見，豐富的泡沫加上看起來的混濁，總覺得這應(yīng)該是西部牛仔很愛的一款酒，跟那種黃土道邊上的破落小酒館很搭。但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感，因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
Licher莉雪小麥啤酒500ml （售價：￥ 23 ）
Licher是在德國排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個品牌，始于19世紀(jì)中期。因?yàn)锽itburger的著名，Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售，但在不少德式啤酒屋都是常見品牌，每年一度的青島啤酒節(jié)上，Licher啤酒近幾年也是?？汀＿@款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣，這種酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亞地區(qū)大受歡迎，要注意的是Hefe-Weizen型小麥啤酒往往有沉淀的酵母，倒酒時稍許注意，先倒2/3,然后稍微搖晃再全部倒入杯中，飲用溫度也在8°C到10°C間最為合適。
酒精度：5.4%vol
原麥汁濃度：12.5°P
品鑒：酒體顏色稍有不同，呈淡淡橘色，碳酸氣很高，泡沫幾乎一涌而出，隨之而來的是淡淡的酵母香和果香，口味稍稍濃重一些，不過也是中規(guī)中矩，因?yàn)椴]什么奇怪的特性，應(yīng)該會為大多數(shù)人接受。
Knig Pilsener考尼格啤酒330ml （售價：￥ 13）
就人類啤酒的漫長歷史來看，20世紀(jì)初才被廣泛承認(rèn)的品牌K?nig 相當(dāng)年輕，K?nig是比較早開始采用現(xiàn)代啤酒釀制方法的酒廠之一，不過在當(dāng)時，大多數(shù)啤酒廠都會選擇成本較為便宜的頂端發(fā)酵釀制技術(shù)，所以K?nig在那時就通常只供應(yīng)于高檔酒店和餐廳。自然在現(xiàn)代啤酒釀制方法普遍使用的今天，K?nig也就不得不淪為 大眾 品牌中的一員。雖然是德國啤酒品牌，卻釀制的起源且著名于捷克比爾森型的啤酒，特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。但是被雪茄帶來渾濁味覺的紳士們則相當(dāng)青睞這款啤酒。偏愛啤酒醇苦香味的人，自然更不能錯過。
酒精度：4.9%vol
原麥汁濃度：11.4°P
品鑒：瓶身上并未嚴(yán)格標(biāo)注苦味度，不過有明顯字樣提醒為比爾森型啤酒，酒體是晶瑩的黃色，泡沫算不得豐富，看起來比較貌不驚人，長久在你口中揮之不去的苦味，著實(shí)讓人印象深刻。當(dāng)然，這是還未喝到下一款比爾森型啤酒之前下的結(jié)論。
Warsteiner沃斯樂啤酒330ml （售價：￥ 11.6）
在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。金色的商標(biāo)凸現(xiàn)出其高貴的品質(zhì)。這款酒的商標(biāo)上大模大樣地寫著Premium字樣，通常來說，這樣的啤酒是價錢較貴、品質(zhì)較好的一類啤酒，當(dāng)然幾乎很多大酒商都生產(chǎn)這樣的啤酒，品質(zhì)還是各有不同。今年特別是在日本，因?yàn)镻remium啤酒的緣故，這個單詞突然火爆地被應(yīng)用于各個方面，有Premium咖啡，Premium class,甚至雜志上開始宣傳一種叫Premium女生的時尚生活方式。不過Warsteiner的中文譯名倒是鬧了個笑話，很多人中國人因?yàn)椴辉敢庾约旱谋淅锎媪艘豢罱小拔宜懒恕钡钠【贫芙^了這個品牌。
酒精度：4.8%vol
原麥汁濃度：11.6°P
品鑒：同樣為比爾森型的啤酒，這款酒的苦味度卻更勝于上一款考尼格，對于口味清淡的人來說，可以用難以入口來形容了，簡直想說不是千錘百煉的舌頭，最好還是敬而遠(yuǎn)之。大概在3、4口下肚后，才逐漸習(xí)慣這種啤酒的味道，然后才能體會這種啤酒的好處。想必是中國人打從出生就接觸到的是苦味較淡的啤酒的原因，大多數(shù)德國人，則認(rèn)為這樣的啤酒才是啤酒本來的味道。另外飲用這款啤酒的時候，有一種專配的瓶口大上一圈的杯子，專門用于對付那極其豐富的而美味的泡沫。
EKU28易酷 高度啤酒 （售價：￥ 13 ）
EKU品牌創(chuàng)立于19世紀(jì)末，所屬的庫魯巴赫啤酒公司是德國最著名的啤酒公司之一，而EKU在啤酒屋內(nèi)為中國人所認(rèn)識，就是因?yàn)檫@款EKU28高度啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，所以被稱為XO啤酒。因?yàn)獒勗旃に嚳刂茦?biāo)準(zhǔn)的復(fù)雜，這種高度啤酒在世界范圍內(nèi)都是少數(shù)，中國尚無啤酒品牌生產(chǎn)。雖然啤酒的度數(shù)過高有點(diǎn)違背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的當(dāng)飲料一樣猛飲的原則，不過這款酒本就認(rèn)為自己應(yīng)該是用小玻璃杯小口細(xì)細(xì)品味的類型。其實(shí)EKU廠家還生產(chǎn)普通的啤酒類型，酒精濃度只在4.7%左右，醇厚卻甘爽，不知為何，中國市場上只有烈度啤酒這一款。
酒精度：11%vol
原麥汁濃度：18°P
品鑒：在喝烈酒的時候，從來不知道酒精度幾度的差別有這么明顯，這款酒的粘稠度明顯比其他酒高，從來沒研究過啤酒的掛杯，卻也饒有興致地研究了這酒那稍稍能持續(xù)的掛杯，有一半啤酒沒有的酒精氣沖擊，像是啤酒里不小心混入了些威士忌，與其說是品用，不如說是好好被把玩了一番。
Erdinger艾丁格金啤酒500ml （售價：￥ 18.8）
Erdinger是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，其小麥啤酒廠也具有100年以上的釀酒傳統(tǒng)，艾丁格的小麥啤酒品質(zhì)一直受到贊譽(yù)，屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長期保存，當(dāng)然也不是說像葡萄酒那樣放上數(shù)十年，啤酒裝瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒，也是很受德國人歡迎的種類之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。去年的青島啤酒節(jié)上，Erdinger專門做了很德國風(fēng)情的啤酒大棚，配上德式香腸和酸菜讓中國人好好體驗(yàn)了一番德國風(fēng)情。
酒精度:5.3%vol
原麥汁濃度：12.4°P
品鑒：泡沫細(xì)膩豐富，麥香味很濃的一款酒，雖說艾丁格的小麥啤酒更享有盛譽(yù)，但金啤酒的品質(zhì)一點(diǎn)不差，酒顏色比一般啤酒偏深，但透明度卻很好，麥香和花香都顯得很宜人，雖然是頗為醇厚的啤酒，卻很協(xié)調(diào)，非常容易入口。
Flensburger德福黑啤酒330ml （售價：￥ 39 ）
Flensburger的酒品放在啤酒柜臺上頗為顯眼，因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋，還有旗下除了黑啤，還有各種無醇啤酒、白啤酒、金啤酒等產(chǎn)品，以不同顏色的標(biāo)簽區(qū)分。
對這款啤酒僅知道Flensburger是1888年就有的品牌，目前是德國北部地區(qū)最大的釀酒廠，酒商倒是宣傳說采用的是生物酒制造技術(shù)，不知是否因?yàn)檫@個原因而導(dǎo)致這個品牌的酒價錢都偏高。
酒精度：4.8%vol
原麥汁濃度：11.3°P
品鑒：擁有緊實(shí)的淡銀灰色泡沫，不過卻消失得相當(dāng)快，酒體比較輕盈，是口味相當(dāng)清淡類的黑啤，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無，總的來說不太能留得住香味，不過冰鎮(zhèn)之后，索性讓酒體厚度再降低些，喝起來反而更別有風(fēng)味。
Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml （售價：￥ 13）
Kostritzer在德國就出名在黑啤，在德國一提到黑啤大家一定會想到這個牌子。Kostritzer酒廠也是經(jīng)過好幾代人的不斷改良才有了現(xiàn)在的黑啤釀造工藝和配方。酒廠在德國中部的圖林根市，大概在16世紀(jì)，全德國的啤酒愛好者都知道了這種黑啤酒的美味。
酒精度：4.8%vol
原麥汁濃度：11.3°P
品鑒：泡沫細(xì)膩而持久，即使在溫度較低狀態(tài)下也完全保持著濃郁的口感。麥芽的焦香和酒花的香氣均衡發(fā)散，回味帶著一絲甘甜，在口中保持時間很長，卻并無不適感，反而更體現(xiàn)出其回甜的特質(zhì)。就品質(zhì)來說，性價比非常高，品質(zhì)并不在上一款39元的德福黑啤之下。
德國陶瓷啤酒杯是什么藝術(shù)的產(chǎn)物，究竟有多精美？
中國傳統(tǒng)工藝品的產(chǎn)生與發(fā)展歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，早在原始社會，就有了工藝品的雛形，其外形與制造雖然偏向簡單，卻凝結(jié)著華夏民族的智慧結(jié)晶，體現(xiàn)著人類早期的審美觀念，這些工藝品的延續(xù)和發(fā)展是中華民族的寶貴財(cái)富。隨著時代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，中國工藝品的制造也越來越趨向于精細(xì)與完美，傳統(tǒng)工藝品也漸漸走出國門，面向世界，影響著世界。
德國陶瓷啤酒杯就是這樣一個凝結(jié)了啤酒文化與中國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)的產(chǎn)物，其精美的外形無處不散發(fā)著獨(dú)特的魅力，承載著德國人民對藝術(shù)的不斷渴望與追求。
啤酒釀造行業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為陶瓷啤酒杯得以問世的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)炻器，又稱“高溫陶”，是一種介于土器和瓷器之間的陶瓷器物，
在歐洲歷史上被普遍認(rèn)為是德國的陶瓷傳統(tǒng)，其燒成后的溫度可達(dá)1180~1280攝氏度，通常呈灰色、棕色或者是淡黃白色。
早在1350年，德國的陶工就發(fā)明了鹽釉燒制工藝，而這項(xiàng)工藝的誕生并不是潛心研究后的產(chǎn)物，更偏向于一種意外。陶工無意間將被鹽分浸泡過的木材放入了窯內(nèi)，從而發(fā)現(xiàn)了鹽釉燒制。鹽釉炻器具有不吸水、不滲漏以及堅(jiān)固耐用的特性，很快便被人們所接受，并成為了一種不可或缺的必需品。
在16~17世紀(jì)的德國，盛行著一種胡須人酒杯，英國人稱之為“貝拉明壺”，因?yàn)槠渖狭粲泻毨项^面孔的浮雕裝飾而得此名，這種酒杯在人物裝飾方面，有一種古羅馬的風(fēng)格。
隨著工藝技術(shù)以及人們審美觀念的發(fā)展，后期的貝拉明壺上還被刻上了新的裝飾，比如一些皇家的圖案，或者是一句至理名言。
時至19世紀(jì)后期，由于一些德國人移民英國，將貝拉明壺也帶了過去，并在英國大量復(fù)制這種酒杯，很快，貝拉明壺在英國人之間盛行起來，后人還曾在世界各地的殖民者墓地中發(fā)現(xiàn)過這種酒杯，由此可見，貝拉明壺在當(dāng)時頗受歡迎。
貝拉明壺可以說是現(xiàn)代啤酒杯的前身。
公元1516年，威廉四世大公頒布了一條關(guān)于啤酒的法令，明令規(guī)定啤酒只能用大麥芽、啤酒花和水三種材料制成，
這條法令的頒布可以看做是世界上最早的“食品質(zhì)量監(jiān)管條例”，其嚴(yán)苛的規(guī)定讓人們對德國啤酒的質(zhì)量深信不疑，直到如今，德國啤酒也仍然是純正啤酒的代名詞。
當(dāng)時的人們視啤酒為“液體面包”，并且認(rèn)為啤酒有一定的治病效果，這種觀念的普及也直接導(dǎo)致了啤酒業(yè)的蓬勃發(fā)展，
于是喝啤酒成為了當(dāng)時最流行的行為，一度導(dǎo)致啤酒供不應(yīng)求。
很多學(xué)者和專家還在啤酒杯的設(shè)計(jì)上大肆發(fā)揮，借助當(dāng)時羅馬帝國的盛世，人們在啤酒杯上刻上了與之相關(guān)的圖案，再加上文藝復(fù)興時期，各藝術(shù)家們一齊參與，使得啤酒杯的外形更加精巧，更受歡迎。
啤酒業(yè)的繁榮發(fā)展為此后陶瓷啤酒杯的問世奠定了基礎(chǔ)。
瓷器產(chǎn)品的藝術(shù)風(fēng)格逐漸盛行，陶瓷啤酒杯應(yīng)時而生，與此同時，“黑死病”的產(chǎn)生與蔓延，使之進(jìn)入轉(zhuǎn)型期在啤酒大受歡迎的同時，陶瓷產(chǎn)品藝術(shù)風(fēng)格也逐漸盛行起來，并將之應(yīng)用于啤酒杯的制造中。
陶瓷產(chǎn)品的藝術(shù)風(fēng)格一般取決于當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)格以及制造陶瓷的原料，在當(dāng)時的德國，主要盛產(chǎn)兩種派啤酒杯。東部地區(qū)主要生產(chǎn)棕色的炻器啤酒杯，而在西部地區(qū)則主要生產(chǎn)帶有鈷藍(lán)裝飾的灰色炻器啤酒杯。
至17世紀(jì)初期，棕色的鹽釉炻器開始流行起來，一些低溫彩釉陶器也得到了蓬勃發(fā)展。16~19世紀(jì)期間，中國的精美瓷器一度被認(rèn)為是一種絕美的工藝品，歐洲人民將之用于王宮貴族的頂級奢侈品中，這些瓷器的流入，帶給了當(dāng)時的歐洲貴族極大的震撼。
17世紀(jì)后半葉，由于清朝康熙皇帝禁止外來貿(mào)易，中國的瓷器無法再向外流傳，但是歐洲各國對中國瓷器念念不忘，他們竭盡全力學(xué)習(xí)和模仿著中國瓷器的制造。
1709年，在人們不斷的努力下，歐洲的瓷器誕生了，但是起初并沒有得到大家的認(rèn)可，直到一百多年后才開始在歐洲普及，即便是當(dāng)時的歐洲，瓷器也仍然是專屬于貴族富豪們的奢飾品。
歐洲人民對瓷器十分認(rèn)可，在這種思想觀念的影響之下，一些出產(chǎn)于本土的炻器類日常生活用品也得到了一定的發(fā)展，
瓷器藝術(shù)與啤酒杯相互融合，陶瓷啤酒杯應(yīng)時而生。
1340~1380年間，歐洲陷入了一場與疾病的斗爭中，“黑死病”的迅速蔓延與傳播，致使歐洲人口減少了三分之一，正所謂“病從口入”，這一恐怖的數(shù)據(jù)讓歐洲人民開始對飲食方面做出了新的規(guī)定。
16世紀(jì)中期，德國明令規(guī)定：食品飲料器皿必須有蓋字。當(dāng)然啤酒杯也被納入其中，于是這個時期的啤酒杯都是帶有蓋子的，常常銜接著一個錫制的尖頂蓋子。
在蓋子的邊緣還設(shè)有一個拇指按鈕，以便使用者可以在握住啤酒杯的同時打開蓋子，而一旦松開按鈕，啤酒杯就會被蓋上，這也直接避免了空氣中病菌的進(jìn)入。這條法令持續(xù)了近300年，19世紀(jì)初期，“食品飲料器皿必須有蓋”的法令被取消，然而這個時期的人們早已習(xí)慣了啤酒杯帶蓋子的傳統(tǒng)了，他們認(rèn)為一件沒有蓋子的啤酒杯反而是一種缺陷。
“黑死病”的產(chǎn)生與蔓延，使得德國陶瓷啤酒杯也發(fā)生了轉(zhuǎn)型。
1810年，慕尼黑啤酒節(jié)在世界各地盛行開來，德國陶瓷啤酒杯文化也經(jīng)此傳播到了世界各地。
探險家對古老藝術(shù)品的發(fā)現(xiàn)，掀起一股收藏風(fēng)，促使德國陶瓷啤酒杯迎來輝煌時期，19世紀(jì)初期，“探險”在歐洲盛行起來，考古學(xué)家們在探險的旅途中發(fā)現(xiàn)了眾多古希臘、古羅馬以及文藝復(fù)興時期的藝術(shù)品，一些歐洲公共藝術(shù)博物館也因此建立起來。
與此同時，歐洲中產(chǎn)階級興起，由于仰慕巴洛克式的奢侈生活與藝術(shù)方式，在這些中產(chǎn)階級之間盛行一種藝術(shù)品的收藏風(fēng)。
歐洲本土的陶工們?yōu)榱擞线@些中產(chǎn)階級的需求，研發(fā)了各式各樣精美的陶瓷藝術(shù)品，其中就包括啤酒杯，這也直接引發(fā)了一場啤酒杯等藝術(shù)品的收藏?zé)岢薄?/p>
由于德國陶瓷啤酒杯的杯身上雕刻著各種寓言、圣經(jīng)、歷史故事、著名景觀、重大時間、英雄人物等，具有濃烈的歷史氣息，并且借鑒了西方以及東方的各種文化，在當(dāng)時引起了人們的狂熱追求。
一時之間，收集古董和復(fù)制的啤酒杯成為了當(dāng)時最盛行的活動，不論是個人還是博物館都有著大量的收藏，這也使得德國陶瓷啤酒杯迎來了自己的黃金時期。
1910年后，由于社會動蕩不安，戰(zhàn)爭頻發(fā)，經(jīng)濟(jì)動亂，造成啤酒生產(chǎn)行業(yè)人員稀缺，啤酒業(yè)嚴(yán)重衰退與凋零。
此后數(shù)年里，隨著時代的變遷，世界各地的手工業(yè)都呈現(xiàn)出一派蕭條的景象，德國陶瓷啤酒杯乃至整個西方啤酒杯行業(yè)的生產(chǎn)都進(jìn)入了衰退期。
與此同時，美國咖啡也在迅速崛起，伴隨著大眾文化的主導(dǎo)，受到人們消費(fèi)觀念的推動，喝咖啡已經(jīng)成為了一種主流，簡單方便拿拿取的馬克杯也逐漸代替了帶蓋的啤酒杯。
至此，德國陶瓷啤酒杯開始逐漸衰退，漸漸消失在大眾的視野里，成為世界各地藝術(shù)們在展柜中的收藏物。
結(jié)語
作為西方啤酒文化與東方陶瓷傳統(tǒng)交相輝映的產(chǎn)物，德國陶瓷啤酒杯的誕生是完美的，無論是在文化底蘊(yùn)還是制作技巧方面，都讓人嘆為觀止。雖然如今啤酒杯的生產(chǎn)已經(jīng)逐漸衰退，但德國啤酒文化以及中國陶瓷傳統(tǒng)仍然深深烙印在人們的心中，歷經(jīng)歲月的洗禮而沒有發(fā)生改變。
啤酒掛杯是什么意思
啤酒泡沫下去后 ，杯壁上還會殘留一部分，稱為掛杯
殘留的越多掛杯性越好，不過現(xiàn)在基本沒有哪個酒廠用這個指標(biāo)來衡量啤酒的泡沫性能
因?yàn)殡y以量化，都是用泡持性來衡量，單位為秒，可以用儀器自動測定。
有以下6道工序。大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。 發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長為粒長的1～1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
晶格是什么酒
晶格是啤酒，德國凱撒晶格啤酒，酒精度含量為4.9%。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，泡沫細(xì)膩，掛杯持久。
晶格啤酒嚴(yán)選啤酒花精心釀制：嚴(yán)選啤酒花，香氣柔和愉悅，清香出眾，啤酒口感更清新，先用天然椰殼活性炭對水進(jìn)行吸附，除味，釀造用水采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選優(yōu)良麥芽，顆粒飽滿，色澤金黃，麥芽香明顯，釀造口味剛好觸及味蕾不澀口。
啤酒介紹
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的，其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)，它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。
這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
bischoff是什么啤酒。
精靈堡（Bischoff）酒廠成立于1866年，距今145年，現(xiàn)已家族傳承了5代，是萊茵蘭-普法爾茨州最知名并且是最大的啤酒廠，也是德國西南部唯一歷經(jīng)145年的純家族式酒廠。
有：德國Bischoff精靈堡特選啤酒花皮爾森啤酒（德國精靈堡特選皮爾森啤酒，酒體呈金黃色，泡沫潔白細(xì)膩，豐富且掛杯持久，入杯后強(qiáng)勁的自然草本香撲鼻而來，極為濃郁的啤酒花草本香使之入口先苦后甘，極致勁道，可以適配最豐盛的菜肴，回口勁道持久不絕，回甘清香怡人，令換飲任何啤酒都淡然無味）
德國Bischoff精靈堡原漿小麥黑啤酒（德國精靈堡原漿小麥黑啤酒由小麥芽、烘焙后的焦香小麥芽及啤酒花，以天然泉水萃取混合馥郁的黑色麥汁而釀造。原漿出品后再加入特制的懸浮性酵母粉裝瓶，裝瓶后仍然微發(fā)酵，飲用前需要輕搖使酵母恢復(fù)懸浮。酒體呈霧態(tài)淺棕色，具有比小麥白啤酒更堅(jiān)實(shí)更細(xì)膩的泡沫層，焦香麥芽的氣息濃郁，同時，果香怡人。口感分為兩層：一層是：沉穩(wěn)、醇厚，散發(fā)著綿綿的焦香味、烘焙味，緊隨咖啡和黑巧克力的味道，收口是煙熏的回味。第二層是與厚重的第一層截然不同的體驗(yàn)：非常圓潤、溫雅的麥香和清新甜美的果香。兩層口感結(jié)合，宛若佳侶天成，口感順滑至極，是啤酒專業(yè)品客的不二之選。）
德國Bischoff精靈堡原漿小麥白啤酒（德國精靈堡原漿小麥白啤酒選取上好的小麥芽及精純的啤酒花，以天然泉水萃取濃郁的麥汁而釀造。原漿出品后再加入特制的懸浮性酵母粉裝瓶，裝瓶后仍然微發(fā)酵，飲用前需要輕搖使酵母恢復(fù)懸浮。酒體呈淡雅的蜂蜜黃，具有堅(jiān)實(shí)而細(xì)膩的泡沫，緩緩散發(fā)優(yōu)雅的麥香、果香、香草香。口感在圓潤的麥芽濃香中透散出清新的果香、香草香和酵母香，收口清新怡人、果香四溢。）
啤酒的喝法
Wine Drinking Beer
傳統(tǒng)喝法
1、冰淇淋啤酒：在優(yōu)質(zhì)的冰鎮(zhèn)啤酒中，放入一個冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含維生素和蛋白質(zhì)，泡沫豐富，有清涼解暑、提神開胃的功能。
2、 檸檬啤酒：將適量碎冰塊放入杯中，然后慢慢倒入啤酒、檸檬飲品，攪拌均勻。檸檬啤酒色澤金黃、入口清爽，是時下國際上最流行的飲料。
3、 果蔬汁啤酒 ：先在杯中放置一定量碎冰塊，倒入冰過的啤酒，最后注入番茄、青瓜、蘆筍、胡蘿卜等果蔬汁攪勻即可。果蔬汁啤酒色澤紅綠相間，內(nèi)含大量維生素，極富酒吧情調(diào)。
4、紅茶啤酒 ：取整瓶啤酒放入冰箱中或冰塊中冰鎮(zhèn)，再把冷卻的紅茶汁冰鎮(zhèn)，飲時把茶葉沖入酒中。紅茶啤酒其味清淡，但茶香、酒香兼?zhèn)?，是消暑解渴的上品?/p>
挑選啤酒秘笈
How to choose Beer?
量力而為，適合自己的就是最好的
1、生啤酒。比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營養(yǎng)，對瘦人增強(qiáng)體質(zhì)，增加體重也是有好處的。
2、熟啤酒。經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。
4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養(yǎng)同低醇啤酒一樣豐富。因?yàn)樗凭忍貏e低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運(yùn)動啤酒。顧名思義是供運(yùn)動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運(yùn)動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運(yùn)動員在劇烈運(yùn)動后恢復(fù)體能的速度。難怪不少運(yùn)動員們喝了以后都贊揚(yáng)它好。
關(guān)于《德國啤酒掛杯圖片》的介紹到此就結(jié)束了。
