本篇文章給大家談?wù)劇赌救【破放圃趺礃印穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒按工藝分為哪三類？
• 2、鐵絲木塞啤酒有哪些
• 3、有什么精釀啤酒推薦？
• 4、墨西哥著名的“太陽”牌啤酒的生產(chǎn)商CuauhtemocMoctezuma公司成立于哪一年？還有詳細(xì)的資料，我不要忽悠，

啤酒按工藝分為哪三類？

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發(fā)酵溫度為5-10度的低溫，發(fā)酵時酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發(fā)酵”，釀造周期比較短。

是在工業(yè)化之后才出現(xiàn)的釀造工藝，釀出來的啤酒風(fēng)味比較單調(diào)，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國內(nèi)啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來越高，雖然在國內(nèi)近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統(tǒng)的。

其發(fā)酵溫度在10-20度，發(fā)酵時酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發(fā)酵”，釀造周期比較長，在國外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來的啤酒口感醇厚、風(fēng)味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，在發(fā)酵之前會采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會儲存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當(dāng)可以存放20年以上，具有極強(qiáng)的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過拉比克啤酒極為少見，目前主要集中在比利時布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)，在拉比克啤酒中，還細(xì)分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風(fēng)味各不相同，現(xiàn)在你知道啤酒按工藝分為哪三類了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來點拉比克啤酒嘗嘗。

鐵絲木塞啤酒有哪些

比利時進(jìn)口木塞香檳式精釀啤酒和快克啤酒。蓋子上有鐵絲和橡皮塞的啤酒被稱為鐵絲木塞啤酒，這種啤酒只有兩種，分別是比利時進(jìn)口木塞香檳式精釀啤酒和快克啤酒。

有什么精釀啤酒推薦？

近幾年來，工業(yè)淡啤慢慢地已經(jīng)滿足不了人們對啤酒在味蕾上的需求，反而精釀啤酒在國內(nèi)的啤酒市場上越來越受歡迎，其受眾也是越來越多。

為什么它就能叫做精釀，大概從原料、工藝、味道甚至包裝都可以詮釋精釀啤酒的“精“。而現(xiàn)在國內(nèi)精釀啤酒市場上的主力仍然是國外品牌，下面我們就看看受歡迎的國外精釀啤酒都有哪些？

一、福佳

福佳在國內(nèi)收到很多朋友的喜愛，對很多朋友來說是一款精釀入門級的啤酒。在原料釀制的過程中添加了少許的橙皮和胡萎（也就是香菜籽），瓶內(nèi)二次發(fā)酵后產(chǎn)生了清新水果的香氣，還疊加著層層的麥香，喝起來十分的清爽。

二、淺粉象

深粉/淺粉象更得名于“少女殺手”這個稱號，雖然沒有那么夸張，但是酒精度確實高，回味甘后勁強(qiáng)。味道確實不錯，女性朋友也可以接受的，但是喝的時候不要對瓶吹哦，因為泡沫實在是太豐富了，會噴一嘴~

三、釀酒狗

釀酒狗這個品牌具有很多啤酒口味，每一種的味道都不相同，而且都比較標(biāo)新立異，所以受到很多年輕朋友的追捧。這款黑心牛奶世濤啤酒屬于甜世濤，顏色是極為濃郁的黑色，會讓你產(chǎn)生一種喝咖啡的錯覺感，但實際入嘴就會把打破你對它的幻想。

四、Rochefort羅斯福啤酒

Rochefort羅斯福啤酒是世界7大修道院啤酒品牌之一，比較出名的幾款有6號、8號和10號等等。其中6號口味最為清淡柔和，8號口味適中，銷量也最大，10號啤酒是公認(rèn)的世界上最好啤酒之一，當(dāng)然口味也重。

五、DuveL督威黃金啤酒

這款DuveL督威黃金啤酒是督威釀酒廠最出名的產(chǎn)品，也是比利時精釀的代表之作，在國內(nèi)受到很多精釀人士的喜愛。荷蘭語賦予其”魔鬼“的含義，就像魔鬼之酒一樣用8.5%的酒精含量、豐厚細(xì)膩的泡沫和標(biāo)志性的微苦滋味讓人享受著魔鬼般的激情。

六、鵝島

不滿足于單調(diào)的工業(yè)啤酒的美國在上世紀(jì)80年代起發(fā)起了精釀啤酒的運動，這讓埋沒了很久的IPA終于重見了光日。其中鵝島雖然是個年輕的品牌，但是表現(xiàn)是很出色的，還受到了美國總統(tǒng)奧巴馬推薦。喜歡IPA的值友不要錯過這款經(jīng)典之作，富含濃郁的檸檬水果香氣。

七、格林王

格林王在英國是老品牌了，但是受到國內(nèi)的關(guān)注還是在我國2015年訪問英國期間，得到英國前首相卡梅倫的推薦。他們家的IPA綠色基本款是卡梅倫首相的最愛，這款紅色珍藏款比基本款口味更重一點。

八、常陸野貓頭鷹

日本作為精釀啤酒的后起之秀表現(xiàn)還是不錯的，其中常陸野貓頭鷹這個所屬木內(nèi)清酒廠的品牌卻脫穎而出。而且這款常陸野貓頭鷹 白啤酒不管是在日本還是美國都是一款非常的受歡迎，比利時的風(fēng)格，清透明亮的酒體，平衡的口感非常適合夏天解渴。

九、科勝道

這款科勝道 精釀棕啤酒除了采用了兩次上層發(fā)酵外，還在裝瓶的時候繼續(xù)添加活酵母菌，使啤酒在瓶裝也在繼續(xù)發(fā)酵。有大瓶750ml和小瓶330ml的瓶裝設(shè)計，這款750ml的精釀棕啤酒采用木塞封口，密封性更強(qiáng)，有利于啤酒在瓶中發(fā)酵。

墨西哥著名的“太陽”牌啤酒的生產(chǎn)商CuauhtemocMoctezuma公司成立于哪一年？還有詳細(xì)的資料，我不要忽悠，

墨西哥太陽牌（sol）啤酒的生產(chǎn)商Cuauhtémoc Moctezuma（西班牙語全名為：Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, S.A. de C.V），成立于1890年11月8日，起始資金1.5萬比索。創(chuàng)始之初公司叫做：la fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc（生產(chǎn)冰塊和啤酒為主）。是一家私人企業(yè)，由don Isaac Garza Garza 和 don José Calderón兩人成立。其所在地在墨西哥蒙特雷（monterrey）。1893年，生產(chǎn)力第一瓶Cuauhtemoc啤酒，現(xiàn)在叫做indio（和太陽啤酒sol齊名）。1903年，公司員工達(dá)到642人，每年生產(chǎn)10萬瓶啤酒，每天生產(chǎn)365噸冰塊。1954年，旗下的TECATE啤酒誕生，這也是公司的第一瓶易拉罐裝啤酒。1960年，第一個可回收的大容量（1.2升）酒瓶誕生。1964年，易拉罐啤酒TECATE，全面推向市場。1967年，研發(fā)出出不需要酒起子就可以打開的的啤酒瓶。1979年，第一瓶LIGHT（低熱量）啤酒BRISA進(jìn)入市場。2010年1月11日，與荷蘭的喜力啤酒交換20%的股份，公司更加走向國際市場。

生產(chǎn)的第一個品牌的啤酒叫做CARTA BLANCA。當(dāng)時還使用的軟木塞的瓶塞，并且用細(xì)鐵絲固定（類似香檳酒酒塞）。后來才改為現(xiàn)在常用的瓶蓋。

為了滿足公司的全面生產(chǎn)與降低成本的需求，公司也建立了玻璃廠、紙箱包裝廠等等。進(jìn)入20世紀(jì)以后，公司不再滿足于本身的擴(kuò)張，而是更加關(guān)注社會和人文責(zé)任。于1918年建立Cuauhtémoc y Famosa 協(xié)會（推動員工及其家庭的經(jīng)濟(jì)和教育發(fā)展。）。1943年建立蒙特雷高等教育技術(shù)學(xué)院。1973年建立墨西哥職業(yè)棒球沙龍。

公司目前擁有6個工廠：蒙特雷（monterrey）——1890年。奧利薩瓦（orizaba）——1894年。特加特（tecate）——1954年。道盧卡（toluca）——1969年。瓜達(dá)拉哈拉（guadalajara）——1970年。那奧荷阿（navojoa）——1911年。2010年，公司在墨西哥范圍內(nèi)提供19124個直接工作崗位。

公司的目標(biāo)是做世界最環(huán)保的啤酒生產(chǎn)廠家。致力于水力發(fā)電，2010年在奧利薩瓦，水力發(fā)電占用電量的40%，減少二氧化碳排放13516噸。研發(fā)雨水回收利用，2008和2009年，在道盧卡和瓜達(dá)拉哈拉兩處工廠，回收利用4.5萬立方米雨水。

關(guān)于太陽啤酒，其名字起源于1899年，一個德國的釀酒師傅，走進(jìn)位于普埃布拉（puebla）和維拉克魯斯（veracruz）附近的酒廠時，打開酒廠大門，發(fā)現(xiàn)頂棚上一束陽光照到蒸餾器上面，引起他的注意，所以將啤酒命名為太陽（sol）。然而，太陽啤酒一直維持在一個很小的地域銷售。直到1993年，公司決定在全國范圍內(nèi)推廣太陽啤酒。直到現(xiàn)在亞洲、中東、中南美、歐洲都有太陽啤酒的足跡。出口國家達(dá)到58個。

關(guān)于《木塞啤酒品牌怎么樣》的介紹到此就結(jié)束了。