本篇文章給大家談?wù)劇逗谄康钠【平惺裁疵帜亍穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、 2、有一種啤酒為什么叫“黑啤酒”？
- 3、美劇里的黑是小瓶子啤酒叫什么名字?
- 4、之前看過一種外國啤酒黑色瓶子名字不記得了只記得是Mahou開頭的，下面有一排字NEGRA請(qǐng)問這是什么牌子的酒
- 5、商標(biāo)上有只袋鼠的啤酒，黑色的瓶子，好像是姜味的啤酒。是什么牌子的？深圳哪里可以買到？
- 6、黑啤和黃啤有什么區(qū)別
什么是黑啤和白?。?/h2>
一、黑啤酒
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。
黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。
二、白啤酒
白啤酒（Weiss）14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。
由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
擴(kuò)展資料
根據(jù)啤酒色澤劃分：
⒈淡色啤酒（Pale Beers)
淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色薄澤的深淺，談色啤酒又可分為以下三種。
①淡黃色啤酒
此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。
②金黃色啤酒
此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和，酒花香味突出。
③棕黃色啤酒
此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
⒉濃色啤酒（Brown Beer)
濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色，酒體透明度較低，產(chǎn)量較淡色啤酒少。根據(jù)色澤的深淺，又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。
⒊黑色啤酒（Dark or Black Beers)
黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高，酒精含量5.5%左右，口味醇厚，泡沫多而細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)品類型而有輕重之別。此類啤酒產(chǎn)量較少。
參考資料來源：
百度百科-黑啤酒 （酒類）
百度百科-白啤酒
有一種啤酒為什么叫“黑啤酒”？
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時(shí)間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。我國生產(chǎn)的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，煙臺(tái)波打酒比較著名。
美劇里的黑是小瓶子啤酒叫什么名字?
7 比較有名的黑啤就是愛爾蘭的吉尼斯（香港叫健力士，新家坡稱為紅舌狗）
美劇里不一定都喝黑啤，美國青年熱愛的啤酒一般是:miller(米勒），Budwiser(百威），Coors(酷斯啤酒，LS的那位說銀子彈的其實(shí)不是一個(gè)牌子，而是酷斯啤酒一個(gè)比較受歡迎的主打。）。還有部分美國人喜歡喜力和嘉士伯酒。也有少數(shù)喜歡德國的巴伐利亞小麥啤酒，是黑啤的,牌子很多，在大型超市外國產(chǎn)品專柜有賣，因?yàn)榘l(fā)酵及工藝方法的不同所以顏色不同，味道比我們常吃的啤酒苦，中國人大多數(shù)都不愛喝，老外比較喜歡，我喝著就好像在受罪，我大哥切說很香，很純正，口感好，可能因人而異，看個(gè)人的喜歡。
回答者： YQ米妮 - 四級(jí)
澳大利亞的樹根（root)
之前看過一種外國啤酒黑色瓶子名字不記得了只記得是Mahou開頭的，下面有一排字NEGRA請(qǐng)問這是什么牌子的酒
Mahou是一家來自于西班牙的啤酒廠，是由一個(gè)法國人在馬德里建立的，1891年酒廠開始釀造標(biāo)準(zhǔn)的下發(fā)酵啤酒，1922年就成為了西班牙最有名的啤酒廠。1953年第二代經(jīng)營者在菲律賓建立了第二酒廠，并很快將酒廠獨(dú)立出集團(tuán)外運(yùn)營，命名SanMiguel啤酒廠，原CasimiroMahou啤酒廠則更名為MahouS.A繼續(xù)運(yùn)營。
1979年，德國人GervásDiez掌控了MahouS.A啤酒廠的經(jīng)營權(quán)，并出售公司30%的股份給達(dá)能集團(tuán)，而后通過達(dá)能集團(tuán)在1992到2000年間的努力，MahouS.A終于在2000年成功收購了SanMiguel啤酒廠，從而建立了Mahou-SanMiguel集團(tuán)，是西班牙政府全資控制的啤酒集團(tuán)，也是西班牙最大型的工業(yè)啤酒生產(chǎn)商。
Mahou（毛牌，有時(shí)翻譯為馬奧）啤酒是西班牙皇家馬德里隊(duì)的官方指定啤酒，是一個(gè)倍受皇馬球迷喜愛的啤酒，尤其是MunichDunkel（慕尼黑黑啤酒）風(fēng)格的Negra啤酒作為品牌最經(jīng)典的款式已不單單是在西班牙風(fēng)靡，世界范圍內(nèi)凡是皇馬的球迷都對(duì)它十分熟悉。
商標(biāo)上有只袋鼠的啤酒，黑色的瓶子，好像是姜味的啤酒。是什么牌子的？深圳哪里可以買到？
樓主您好，
1，商標(biāo)上有只袋鼠黑色的啤酒，有好多種呢，
2，姜味的啤酒我還真的好少喝到，
3，樓主可以提供下照片，我基本上就能找到了，
4，確定是深圳的啤酒嗎/.
希望能幫到樓主，
謝謝采納下，幫忙到底。
黑啤和黃啤有什么區(qū)別
1、區(qū)別之酒的顏色：黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，如圖例一所示。黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，如圖例二所示。
圖例一：
圖例二：
2、區(qū)別之口味：黃啤酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯。黑啤酒突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。
3、區(qū)別之酒精含量：黃啤酒原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量在3.5％以下。黑啤酒原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上。
擴(kuò)展資料：
啤酒的工藝分類：
一、純生啤酒
采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級(jí)過濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。
二、干啤酒
該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
三、全麥芽啤酒
釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請(qǐng)參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。
四、頭道麥汁啤酒
即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。
五、黑啤酒
麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。
六、低（無）醇啤酒
基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為 0.5% ( v/v )。
七、冰啤酒
將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
八、果味啤酒
發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。
九、小麥啤酒
以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
十、 淡色啤酒
色度在 5~14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
十一、濃色啤酒
色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在 14~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。
十二、黑色啤酒
色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
十三、鮮啤酒
啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期 7 天左右。
十四、 熟啤酒
經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時(shí)間，可用于外地銷售，優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為 120 天。
十五、渾濁啤酒(turbid beer)
在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風(fēng)味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。
參考資料1：百度百科-黃啤
參考資料2：百度百科-黑啤
關(guān)于《黑瓶的啤酒叫什么名字呢》的介紹到此就結(jié)束了。
