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啤酒有什么好喝的,搞不懂

來源:www.cy2002.cn???時間:2022-09-16 00:09???點擊:76??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《啤酒有什么好喝的,搞不懂》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎?

口感比較好的啤酒有下面幾種,根據(jù)個人選擇不同可以參考一下:

首先 , 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業(yè)水啤,特別是國產(chǎn)的,那就不是啤酒。

其次 ,根據(jù)分類可以給你推薦這幾種:

工業(yè)啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白?。⒏裥←溒【疲▊€人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一只有唯一)、施納德系列(施納德5號最經(jīng)典)。

修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。

黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。

國產(chǎn)啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的圣佛洋塞松,口感細膩醇厚,特別好喝。

當然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節(jié)。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發(fā)酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經(jīng)糧食發(fā)酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實并不復雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節(jié)約糧食和保證啤酒的品質(zhì),德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對于啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關(guān)于食品安全衛(wèi)生的法律,它規(guī)定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經(jīng)典的挑選好啤酒的標準。

啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這并不妨礙啤酒成為目前中國市場占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當?shù)仄放疲请S著物流的發(fā)達和資本的兼并,現(xiàn)在國內(nèi)的大多數(shù)啤酒都被大的啤酒集團所兼并,已經(jīng)變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產(chǎn)品。

作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關(guān):

1.啤酒發(fā)酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發(fā)酵方式,拉格就是底層發(fā)酵,這種發(fā)酵方式比較穩(wěn)定,而且發(fā)酵時間短,因此適合大規(guī)模的生產(chǎn),大多數(shù)的德國啤酒和國內(nèi)的工業(yè)啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式;艾爾工藝采用的是酵母在上層發(fā)酵,因此發(fā)酵的時間長,因此產(chǎn)量會低一些,但是因為可以加料發(fā)酵,因此可以賦予啤酒不同的風味,因此現(xiàn)在大多數(shù)的精釀啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式。 艾爾發(fā)酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規(guī)模生產(chǎn)可能會導致產(chǎn)品的品質(zhì)不夠穩(wěn)定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數(shù)是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產(chǎn)成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現(xiàn)在屬于市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發(fā)騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質(zhì)期只有15天,沒有經(jīng)過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質(zhì),因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產(chǎn)地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細膩。

3.鵝島精釀啤酒,屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬于非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產(chǎn)小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現(xiàn)在產(chǎn)地有些亂,原產(chǎn)于荷蘭的非常不錯,其它產(chǎn)地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。

8.不次于保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬于比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字“香”,不過現(xiàn)在市場上這個牌子比較亂,哪里出產(chǎn)的都有,因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國產(chǎn)啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功于遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發(fā)酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經(jīng)典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產(chǎn)精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

當然這個與價格有關(guān)!

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!

鴻運當頭也不錯,不過這個價格太高了!

泰山原漿啤酒

隨便一款進口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。

最近幾天喝的雪花臉譜、匠心,分別買20、15,這么貴的啤酒,居然還加大米及啤酒花制品,麥芽度也不高,怎么能讓人愛呀?我記得以前喝的黑冰公牛,麥芽度都是12度,也沒添加其他的東西,三塊錢一瓶,也很不錯,可惜黑冰已經(jīng)被雪花收購了,公牛也不多見了,想喝點平民好啤酒太難了,坐標河北秦皇島。

沈陽老雪花!最佳搭配烤雞架,中街大串,大腰子。

青島原漿,那種裝在大桶里的,直接接一杯??诟斜容^好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當難喝。七喜罐裝的,550毫升的,真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了,以為過期了,一檢查才出廠兩月。

慕尼黑黑啤

我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。

最好喝的啤酒 盤點比較好喝的啤酒有哪些

1、教士:教士啤酒來自于德國慕尼黑,至今已有600多年歷史。

2、福佳白?。焊<寻资潜壤麜r小麥啤酒,沒有使用任何添加劑和原料替代物。

3、奧丁格:奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒。

4、科羅娜:科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒。

5、1664:1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺得它比常見的酒好喝。

6、瓦倫丁:瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴。

7、樂堡:嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長期參與足球賽事的贊助。

8、麒麟:日本不單單以清酒文明,這款啤酒也是很有名的,麒麟麥酒釀造會社在日本是三大啤酒公司之一。

9、柏龍:釀造柏龍啤酒的水取之于深達240米的井下,是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水。

10、凱爾特人:凱爾特人是我最喜歡的NBA球隊之一,鐵血、強硬。凱爾特人啤酒亦是如此。

啤酒有什么好喝的,搞不懂

啤酒是一種含有營養(yǎng)成分而且平衡性良好的飲料。在聚餐時飲用啤酒即可以佐餐,還可以助興。很多的時候,喝的是寂寞。此外,啤酒對于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料,而且還被當作健身的營養(yǎng)品。

首先,啤酒具有利尿作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),啤酒的利尿作用除酒精自身作用外,主要與啤酒發(fā)酵后所含固形物中的核酸誘導物有關(guān)。啤酒的利尿作用可以用來治療小便赤黃等疾病。

其次,啤酒具有促進胃液分泌作用。起促進胃液分泌作用的主要是由酒精,及來自原料中所含單寧等物質(zhì)產(chǎn)生德。當飲用啤酒時,它促進了胃幽門粘膜中胃泌激素的分泌,再加上二氧化碳氣體的刺激,以致起到胃液分泌的功能,從而起到了增加食欲的作用。

第三,啤酒具有低鹽食品作用。對于那些腎病腎硬化癥以及心臟不良等患者,是絕對禁止飲用烈性高度酒和嚴格控制攝入鈉鹽的。但適當飲用啤酒后,啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會給患者帶來熱量上的不足,并且還可以達到長期、嚴格限制鹽分攝取過量的目的。有資料表明,適量地飲用啤酒,能夠預防心臟病,起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。

最后,飲用啤酒對于治療結(jié)石具有一定的輔助療效。國外研究表明,對于膽結(jié)石、腎臟及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者,如果能喝啤酒,可以采用大量飲用啤酒的治療方法,能夠取得比較滿意效果。如果你喝的都是國產(chǎn)工業(yè)啤酒的話,喝得越多越會讓你感到“啤酒真難喝”!味淡一些、酒味濃一些的,循序漸進,你會愛上啤酒的。再然后就會發(fā)生一件事,就像 @羅喬恩 說的那樣:你就會發(fā)現(xiàn),當年在大排檔拼的雪花,燕京難喝到需要精神賠償。

盤點國內(nèi)十款好喝的啤酒都是哪些品牌?口感如何?你推薦哪種?

青島奧古特。

數(shù)據(jù):麥汁濃度12°P,酒精濃度≥4.7%

青島啤酒成立于1903年,是中國歷史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青島人投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司。選用德國釀造技術(shù)和原材料進行生產(chǎn)制造。

青島奧古特是一種積累很多的啤酒,在中國很貴。但是味道有繼承德國風味,相對性有點清新。更適合中國人的口味,不像日本和一些國內(nèi)啤酒。

口感醇厚,通道有點苦,麥芽香的混合味,女性橙黃色,可樂瓶包裝,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的競技場。

比利時福佳白啤酒-世界錦標賽冠軍中國。

數(shù)據(jù):麥汁濃度11.7°P,酒精濃度≥4.5%

福佳白啤酒來自比利時,酒精濃度為5%。根據(jù)傳統(tǒng)的艾爾釀造方法,福佳白啤酒以小麥為原料,加入香菜籽和橙皮,經(jīng)頂層發(fā)醇釀造,保存了柔軟的云霧狀酒體。同時,水果的香氣更加清新輕盈。

倒入杯中,淡黃色的酒質(zhì),成為代表性的若隱若現(xiàn)狀,雪白的泡沫塑料,豐富多彩,細致細致;之后搖動酒瓶,再倒入其他半罐,造成深厚的泡沫塑料,隨之而來的是濃濃的香味,沒有啤酒的苦味,很吸引人。

比利時福佳白啤酒

香味芳香,絲滑細致,香味濃郁,谷味逐層,里面有香菜籽,即香菜籽。洗后留下的是柔和的香草味和淡淡的花香。夏季必需品類,放冰箱冰鎮(zhèn)飲料后食用口感更強。

另外,從特色美食的搭配來看,福佳白啤酒是一種有效的餐前酒,準確地說,它因其酸性物質(zhì)而與傳統(tǒng)的海鮮產(chǎn)品和炒海類食材非常搭配,與水果甜品也非常搭配。

德國愛仕堡白啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度11.5°P,酒精濃度≥5.3%

愛士堡啤酒釀造公司位于德國巴登-符騰堡曼海姆,由曼海姆市立法委員Jeanduchne于1679年創(chuàng)立。如今,愛士堡釀造公司擁有ActrisAG,SAPAG的創(chuàng)始人DietmarHopp也擁有Actris。

愛士堡麥啤酒,飲料濃郁,色調(diào)豐富多彩,泡沫細膩。喝完酒,別人聞不出你喝醉了。三十分鐘內(nèi),嘴里充滿了新鮮水果的香氣。

墨西哥啤酒-科羅娜

數(shù)據(jù):麥汁濃度11.3°P,酒精濃度≥4.5%

科羅娜是墨西哥銷量第一的啤酒,也是墨西哥大的啤酒,基本成為墨西哥啤酒的代名。這款拉格設(shè)計啤酒于1925年首次釀造,一直持續(xù)到今天。用透明瓶裝啤酒也是啤酒不同尋常的特點。

科羅娜啤酒最大的閃光點應該是不同的食用方法可以創(chuàng)造出不同的口感,將檸檬融入啤酒中,可以大大提升口感,讓麥香和小清新的綠檸檬香很好的結(jié)合在一起,清新的感覺瞬間提升,在單調(diào)的娛樂時刻享受,瞬間清爽。

看比賽的時候準備一瓣青檸檬,和科羅娜搭配,味道不一樣,看比賽的常備武器!

美國百威啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度9.7°P,酒精濃度≥3.6%

1876年問世的美國百威啤酒,在近百年的發(fā)展趨勢中,以其醇厚的口感和扎實的品質(zhì)贏得了全球客戶的青睞,成為世界上最暢銷、銷量最大的啤酒,一直被稱為啤酒之首!

百威啤酒有三個特點,分別清亮、清新、醇厚,即與其他啤酒相比,苦味更少。

我覺得百威啤酒比其他啤酒更甜,有很強的麥芽糖味,味道不沖,很甜,是年輕人喜歡的味道。

德國維斯啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度11.7°P,酒精濃度≥5.1%

德國維斯啤酒一開罐,泡沫塑料就積極躍入罐口,倒入杯中,泡沫塑料消退了1分鐘。瓶口附近,一絲清爽的香醇傳出。通道細細品味,苦味帶香。張大嘴狂飲,味道清新,嘴里有一股清香,令人意猶未盡。

青島純生啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度8°P,酒精濃度≥3.1%

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌就能達到熟啤酒標準的啤酒。純生啤酒的釀造是啤酒行業(yè)的一次改革。從原材料、加工工藝、機械設(shè)備等方面來看,與傳統(tǒng)釀造啤酒有著不可估量的區(qū)別。其突出特點是無菌檢測釀造。機械設(shè)備使用價值昂貴,產(chǎn)品成本增加。檢測成本僅比普通啤酒高20倍??梢哉f,純生啤酒是一種新技術(shù)產(chǎn)品,所以價格更高。

一般來說,生啤酒是一種傳統(tǒng)的啤酒,沒有經(jīng)過高溫滅菌(可冷凍1-3天),殺菌后會變成 熟啤。生啤酒和熟啤酒的區(qū)別在于生啤酒味道好,營養(yǎng)豐富??梢哉f純生啤酒就像水果,熟啤酒只是罐頭。如果你喜歡純生和青島,可以選擇青島純生啤酒。

烏蘇啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度11°P,酒精濃度≥4%

烏蘇啤酒絕對是中國最迷人的啤酒。這種啤酒的味道絕對可以說是排名第一的大哥,也是我們中國老朋友選的神酒。聽說是因為新疆水分好,所以 釀出來的啤酒確實好吃。

烏蘇啤酒雖然近視程度不高,但是很容易上面,所以 這種啤酒也有一些名字叫“索魂大烏蘇”!

燕京啤酒

燕京啤酒成立于1980年,總公司在北京。有人說不習慣喝啤酒,也有人覺得好吃。燕京在中國很有名,來也很好。而且燕京是中國唯一能生產(chǎn)罐裝鮮啤并長期存放的公司。酒花香甜可口,口感醇厚,原麥汁濃度為11度,泡沫塑料深,甘甜醇厚,殺口大,口感有后勁。

哈爾濱啤酒

數(shù)據(jù):麥汁濃度10°P,酒精濃度≥3.6%

哈爾濱啤酒是中國早期生產(chǎn)和制造的啤酒之一,大約有100多年的歷史。哈爾濱啤酒可以說是我們中國啤酒的驕傲。起源于東北的哈爾濱啤酒,充分弘揚了東北人的愛酒精神,是東北人最喜歡的啤酒。它的味道比較清新,不僅有純蜂蜜的柔軟,還有啤酒花的香味,比其他啤酒更適合涼飲。

關(guān)于《啤酒有什么好喝的,搞不懂》的介紹到此就結(jié)束了。

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