本篇文章給大家談?wù)劇稛九淦【七€是紅酒好》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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燒烤和啤酒更配嗎，配紅酒怎么樣？
炎熱的夏天，大口大口地喝啤酒是一件很愜意的事。暢飲之余，其實還是有一定的壞處的。因為啤酒里的碳酸會和燒烤后的食物中的脂肪發(fā)生反應讓你的舌頭麻痹。海鮮類燒烤，如果喝啤酒，腸胃不好者很容易食物中毒。但是吃燒烤喝白酒就不同了，白酒能安神助眠，白酒中的成分很復雜，純糧食酒中的香味素就多達70余種。
酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)及其被人體吸收。其次，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒要適量。
或者烤肉用紅葡萄酒配也比較合適。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。美酒是氣氛的調(diào)節(jié)劑，白酒與啤酒選擇只是看自己的愛好需求，所以不管哪個酒相配都是歡喜，但都應適可而止。盜句老話：成也美酒敗也美酒，美酒適量助興，過量誤事害人。
香牛肉，五香驢肉，正宗的山東德州扒雞，麻辣鳳爪，姜汁肚條，口水雞，夫妻肺片，紅油口條，醬豬蹄，武漢久久鴨，麻辣豬耳朵，五香豬心，紅油雞塊，棒棒雞絲，怪味雞，白切雞，鹽水鴨，叉燒肉，每個人的口味不一樣，但是一般下酒菜也就是基本上這些啦，昨天夜來北京下啦一夜的雪，晚上喝點白酒，來個酥脆花生，蒜泥黃瓜，五香牛肉就爽啦！生活簡簡單單，生活才會其樂無窮。
吃燒烤喝什么酒比較好
吃燒烤時，比較好的可以喝啤酒、白酒、紅葡萄酒：
1、喝白酒易感到熱，易出汗；白酒可殺菌；
2、啤酒的酒精含量低，但需注意燒烤比較油膩，和冰啤酒一起容易鬧肚子；
3、紅葡萄酒配燒烤符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化；但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，需特別注意。
吃燒烤一定要配啤酒嗎？
燒烤和啤酒是大多數(shù)人心目中最佳搭配，但不一定是每一個人的絕配。吃燒烤時候，不僅可以喝啤酒，還有很多人喝白酒、紅酒和飲料，也有人直接飲用礦泉水。具體如何搭配，還看個人飲食習慣和喜歡的飲品。
夏天到了，燒烤成為了最受歡迎美食之一。夜幕降臨時候，路邊燒烤店都會人滿為患，而餐桌上和燒烤最配的酒水，還是大家所喜歡的啤酒。我個人也喜歡吃著燒烤、喝著啤酒，這種感覺非常愜意。
燒烤和啤酒組合最受人歡迎
燒烤桌上怎能少了冰鎮(zhèn)啤酒，提到燒烤多數(shù)人，都會第一時間想到冰鎮(zhèn)啤酒。炎炎夏日里，燒烤能夠讓我們胃口大開，而冰鎮(zhèn)啤酒，又會讓我們清涼一夏。
啤酒和燒烤組合，都是多數(shù)人吃燒烤時候首選。炎熱夏天飲用白酒，只會加重體內(nèi)燥熱，使得身體熱量沒有辦法消散；而冰鎮(zhèn)的啤酒，就有著很好解暑作用，搭配著重口味的燒烤，就成了一道經(jīng)典而又獨到的美味。
燒烤可組合多種酒水、飲料
啤酒并不是燒烤唯一選擇，許多鐘愛白酒的朋友，會在燒烤時候，依然品嘗白酒。女性朋友們還會在吃燒烤期間，出現(xiàn)品紅酒、喝各類飲料場景。一些不喜歡酒和飲料朋友，還會用白開水或者茶葉水替代。
不同人眼中，燒烤“伴侶”有不一樣的選擇，多數(shù)餐桌上，我們會見到白酒加啤酒的情況。好酒人士，總是在白酒過三巡之后，開啟啤酒暢飲模式。
燒烤除了和啤酒相配以外，冰鎮(zhèn)西瓜也是許多美女最喜歡的搭配。她們不飲酒，卻可以找到啤酒替代品。用多汁、實惠的冰鎮(zhèn)西瓜，也能夠起到解暑、解渴，還避免油膩的效果。
燒烤季已經(jīng)到來，你的燒烤桌上，搭配的是哪一種飲品呢？
關(guān)于《燒烤配啤酒還是紅酒好》的介紹到此就結(jié)束了。
