一、三椒魔芋啤酒雞怎么做？
魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾?。?/p>
2. 抗癌消腫：魔芋對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門(mén)癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤；
3. 潤(rùn)腸通便、減少對(duì)脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對(duì)防治高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化有重要意義；
4. 充饑減肥：魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會(huì)吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。
菜系及功效：蘇菜
三椒魔芋啤酒雞的制作材料：
主料：仔公雞1只(約1500克), 雪山魔芋250克,水魔芋150克,泡辣椒150克,野山椒1小瓶,小青椒50克,泡姜100克,大蒜50克,芹菜100克,大蔥50克, 啤酒1瓶,精鹽,胡椒粉,花椒,蠔油,生抽,白糖,雞精,味精,木姜子油,鮮湯,精煉油各適量,時(shí)令鮮蔬若干盤(pán)。
1、仔公雞宰殺后治凈，雞肉斬成3厘米大小的塊，用精鹽、胡椒粉碼味片刻；雞雜洗凈分別切片切節(jié)；雞血裝入鹽水碗內(nèi)，使其凝固，然后用刀將其劃成若干小塊；雪山魔芋用溫水泡軟后，切成條；水魔芋切成條；泡辣椒去蒂去籽剁細(xì)；野山椒去蒂切小節(jié)；小青椒去蒂去籽切斜節(jié)；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大蔥洗凈均切節(jié)；
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞塊炸干水分后撈出；
3、鍋留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色，倒入雞塊煸炒，烹入少量啤酒，炒至雞塊上色后，倒入余下的啤酒，下入雪山魔芋、水魔芋，調(diào)入精鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油，略燒至雞塊入味時(shí)，起鍋倒入鍋?zhàn)袃?nèi)，撒上小青椒、芹菜、大蔥，最后隨酒精爐及雞雜、雞血、時(shí)令鮮蔬一同上桌即可。
美食關(guān)鍵
1、雞塊入鍋油炸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免雞肉發(fā)硬；
2、如在調(diào)味時(shí)加入一些泡椒油，則風(fēng)味更佳。
二、三椒魔芋啤酒雞的做法？
三椒魔芋啤酒雞
≮美食原料≯
仔公雞1只(約1500克)， 雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大蔥50克， 啤酒1瓶，精鹽、胡椒粉、花椒、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油、鮮湯、精煉油各適量，時(shí)令鮮蔬若干盤(pán)。
≮美食做法≯
1、仔公雞宰殺后治凈，雞肉斬成3厘米大小的塊，用精鹽、胡椒粉碼味片刻；雞雜洗凈分別切片切節(jié)；雞血裝入鹽水碗內(nèi)，使其凝固，然后用刀將其劃成若干小塊；雪山魔芋用溫水泡軟后，切成條；水魔芋切成條；泡辣椒去蒂去籽剁細(xì)；野山椒去蒂切小節(jié)；小青椒去蒂去籽切斜節(jié)；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大蔥洗凈均切節(jié)；
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞塊炸干水分后撈出；
3、鍋留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色，倒入雞塊煸炒，烹入少量啤酒，炒至雞塊上色后，倒入余下的啤酒，下入雪山魔芋、水魔芋，調(diào)入精鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油，略燒至雞塊入味時(shí)，起鍋倒入鍋?zhàn)袃?nèi)，撒上小青椒、芹菜、大蔥，最后隨酒精爐及雞雜、雞血、時(shí)令鮮蔬一同上桌即可。
≮美食關(guān)鍵≯
1、雞塊入鍋油炸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免雞肉發(fā)硬；
2、如在調(diào)味時(shí)加入一些泡椒油，則風(fēng)味更佳
三、雪山狗糧和麥頓哪個(gè)好？
都是一個(gè)檔次的，好不好看適不適合自己狗狗。兩種都買(mǎi)一斤，它喜歡吃哪種就喂哪種。
四、什么什么雪山 成語(yǔ)
皚皚雪山 希望我的回答對(duì)您有幫助,有問(wèn)題可以追問(wèn). 滿(mǎn)意請(qǐng)及時(shí)采納,謝謝!
五、魔芋是怎么做的？(詳細(xì)）
剁椒魔芋
配料:
魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒、鹽、淀粉、香油
操作:
1、把魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開(kāi)，剁椒若干湯勺，
2、鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進(jìn)去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，
3、轉(zhuǎn)小火燜一下，讓魔芋入味，再用淀粉水勾個(gè)芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
魔芋野鴨
主料：野鴨800克,魔芋400克
輔料：豌豆尖100克,淀粉(蠶豆)13克
調(diào)料：胡椒粉5克,小蔥20克,姜20克,豬油（煉制）50克,鹽10克,味精3克
制作：
1. 將野鴨宰殺放血，煺毛，除去內(nèi)臟，洗凈，剁去足爪，拍松；
2. 用鹽在鴨內(nèi)外搓揉均勻，入盆，加上蔥、姜（拍松），上籠用旺火蒸至爛；
3. 魔芋取其球莖，經(jīng)刮洗后，切片煮爛，溶化到濃稠時(shí)，用石灰水點(diǎn)制而成魔芋豆腐；
4. 魔芋豆腐切成1 厘米寬、5 厘米長(zhǎng)的一字條；
5. 炒鍋置旺火，注入沸水，下魔芋豆腐氽過(guò)，取出入碗，用清湯300毫升浸泡；
6. 把蒸好的野鴨裝入盤(pán)內(nèi)；
7. 鴨肉湯潷入鍋中，加雞清湯700毫升、鹽、胡椒粉、味精，下魔芋豆腐、豌豆尖，用濕淀粉勾芡，淋上明油，澆在野鴨上即成。
三椒魔芋啤酒雞
美食原料≯
仔公雞1只(約1500克)， 雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大蔥50克， 啤酒1瓶，精鹽、胡椒粉、花椒、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油、鮮湯、精煉油各適量，時(shí)令鮮蔬若干盤(pán)。
≮美食做法≯
1、仔公雞宰殺后治凈，雞肉斬成3厘米大小的塊，用精鹽、胡椒粉碼味片刻；雞雜洗凈分別切片切節(jié)；雞血裝入鹽水碗內(nèi)，使其凝固，然后用刀將其劃成若干小塊；雪山魔芋用溫水泡軟后，切成條；水魔芋切成條；泡辣椒去蒂去籽剁細(xì)；野山椒去蒂切小節(jié)；小青椒去蒂去籽切斜節(jié)；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大蔥洗凈均切節(jié)；
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞塊炸干水分后撈出；
3、鍋留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色，倒入雞塊煸炒，烹入少量啤酒，炒至雞塊上色后，倒入余下的啤酒，下入雪山魔芋、水魔芋，調(diào)入精鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、雞精、味精、木姜子油，略燒至雞塊入味時(shí)，起鍋倒入鍋?zhàn)袃?nèi)，撒上小青椒、芹菜、大蔥，最后隨酒精爐及雞雜、雞血、時(shí)令鮮蔬一同上桌即可。
≮美食關(guān)鍵≯
1、雞塊入鍋油炸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免雞肉發(fā)硬；
2、如在調(diào)味時(shí)加入一些泡椒油，則風(fēng)味更佳。
泡椒魔芋
主料：魔芋
輔料：豬肉、香菇、青椒、泡椒
調(diào)料：鹽、蔥、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、雞精、食用油
做法：
1、 豬肉切成絲，香菇、青椒、蔥、姜切成細(xì)絲，魔芋切成條用沸水焯一下；
2、 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后放入泡辣椒、蔥、姜絲、豬肉絲翻炒，待豬肉變色后放入魔芋、香菇絲、青椒絲、水、鹽、胡椒粉、淀粉、雞精炒熟出鍋，食用時(shí)淋上辣椒油即可。