啤酒在每個(gè)大的城市都差不多有個(gè)品牌，北京有燕啤、雪花，上海有力波、三得利，廣州有珠江，哈爾濱有哈啤，但無(wú)論怎樣這些啤酒品牌只是像香煙一樣帶有地方特色的日常生活消費(fèi)品，真正能上升為一種啤酒文化的，我想也只有青島啤酒。青島啤酒，這一德國(guó)人留下的飲品，流進(jìn)了青島人的血液中，令本處于齊魯大地的青島人在崇禮重情之外，多了一份豪爽與豁達(dá)。

如今，每一個(gè)來(lái)青島旅游的游客，都會(huì)把喝上正宗新鮮的青島啤酒當(dāng)做旅游必體驗(yàn)項(xiàng)目。游客們或者到青島啤酒街去品嘗世界各地的特色啤酒；或是趁著一年一度的啤酒節(jié)之時(shí)，喝個(gè)痛快；或去露天歌場(chǎng)，毫無(wú)拘束地，伴著海風(fēng)唱唱歌；喜歡泡吧的游客還可以去離第一海水浴場(chǎng)不遠(yuǎn)，匯泉王朝酒店一樓的火努魯魯感受一下，這是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾木瓢桑贿€有燕兒島路的酒吧一條街都是酒吧聚集地。

把啤酒裝在塑料袋里

然而，這并不能代表青島人的啤酒文化。相反，這些刻意制造出來(lái)的啤酒氛圍，正是旅游商業(yè)化的產(chǎn)物。也許你哪個(gè)時(shí)候，閑逛在市井街巷中的時(shí)候，不經(jīng)意間會(huì)留心起當(dāng)?shù)厝肆嘀粋€(gè)裝有黃色液體的塑料袋，那不是急著去醫(yī)院尿檢的當(dāng)?shù)厝?，而是打完散啤回家的青島人?！捌【蒲b進(jìn)塑料袋”成為島城聞名全國(guó)的一大怪，亦成為外地人來(lái)青在街頭巷尾感受到的最生動(dòng)的島城土著文化。

青島大街小巷的桶裝散啤每天忙不迭地迎來(lái)送往。青島散啤是當(dāng)日生產(chǎn)的青島啤酒，還未及裝瓶裝箱，就已經(jīng)流進(jìn)了青島人腸胃中，這可是最新鮮的青島啤酒，羨煞旁人！

青島人喝散啤，要么圍小桌坐馬扎、一盤(pán)炒蛤蜊或是一碟花生米，推杯換盞中增進(jìn)感情；要么打酒回家，一個(gè)塑料袋拎上三五斤酒，做幾個(gè)小菜獨(dú)飲；嘴饞的塑料袋兒系嚴(yán)實(shí)了直接拿吸管兒扎穿了嘬著喝；更有甚者把散啤當(dāng)成消暑的飲料，經(jīng)?？吹?，烈日下，有騎車(chē)人把車(chē)子找個(gè)地方一靠，到路邊的商店里：“老板，打一個(gè)酒”。酒很快打好，接過(guò)來(lái)，“咕咕咚咚”一大口，然后愜意地摸摸嘴，接著又是一陣鯨飲。不到兩分鐘，一斤酒下肚，騎車(chē)走人。——這就是散啤帶給青島人金不換的愜意生活。喝大了的青島人，不無(wú)自豪地夸贊著：“青島人是不喝水的，全喝啤酒去了！”

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