1. 自釀啤酒法律法規(guī)

嚴(yán)格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進(jìn)行高溫殺菌)，但同時(shí)這又是自釀啤酒的優(yōu)勢(shì)所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價(jià)也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因?yàn)橥怀隽藗€(gè)性化定制的優(yōu)勢(shì)。

2. 自釀啤酒法律法規(guī)有哪些

嚴(yán)格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。

由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。

正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進(jìn)行高溫殺菌)，但同時(shí)這又是自釀啤酒的優(yōu)勢(shì)所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價(jià)也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因?yàn)橥怀隽藗€(gè)性化定制的優(yōu)勢(shì)。

3. 中國(guó)啤酒法律

餐飲業(yè)銷售自釀啤酒在自營(yíng)的場(chǎng)所進(jìn)行銷售，不流入市場(chǎng)，是不違反國(guó)家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。

4. 國(guó)家對(duì)自釀啤酒有什么規(guī)定

《GB/T 4927-2008 啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)啤酒的定義是：以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的發(fā)酵酒。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，麥芽、水、啤酒花及酵母等4種成分就是釀造啤酒所需要的基本原料，同時(shí)也可以看出，啤酒原料的種類并非越多越好。

5. 個(gè)人自釀啤酒犯法嗎

這種小作坊生產(chǎn)，一般情況沒(méi)有任何證件，屬于違法。

這種一天50斤左右的銷售，做到民不舉，官不究。沒(méi)有人過(guò)問(wèn)。

6. 精釀啤酒法律法規(guī)

開(kāi)個(gè)啤酒屋需要租賃場(chǎng)地，價(jià)格看地段。一套設(shè)備十幾萬(wàn)左右。參照別人的啤酒屋，做的還好的大約30w。十幾萬(wàn)開(kāi)一個(gè)小的也有。開(kāi)啤酒屋一定要找好自己的受眾群體。做生意有賠有賺。啤酒口感，店主人脈，店鋪地段等等原因都會(huì)影響。買設(shè)備的話推薦一個(gè)地方，曹縣盛大啤酒設(shè)備。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)有一定優(yōu)勢(shì)。

工業(yè)啤酒跟精釀啤酒相比，精釀啤酒的優(yōu)勢(shì)不必多說(shuō)，口感上的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是直接的碾壓。精釀啤酒市場(chǎng)在以前都是進(jìn)口精釀啤酒為主導(dǎo)，但是進(jìn)口啤酒很難保證新鮮，價(jià)格上工業(yè)啤酒更具有優(yōu)勢(shì)，對(duì)地方性大眾普及性不高，對(duì)于釀造本土精釀啤酒的人來(lái)說(shuō)，本土化生產(chǎn)對(duì)消費(fèi)者具有很大的意義。隨著人群收入增多，文化包容性加強(qiáng)，本土酒廠規(guī)?；?，原材料本土化，本土精釀啤酒成本會(huì)越來(lái)越低。

啤酒精釀行業(yè)屬于朝陽(yáng)型行業(yè)未來(lái)還有很長(zhǎng)，以及輝煌的路要走。但是隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的小酒廠加入精釀啤酒領(lǐng)域，本土精釀也出現(xiàn)了一些混亂的現(xiàn)象，同樣的品質(zhì)，誰(shuí)吹牛吹的好，宣傳好就是好的精釀啤酒。沒(méi)有技術(shù)品質(zhì)支撐、缺乏監(jiān)管，沒(méi)有穩(wěn)定性保證。

不過(guò)，本土精釀行業(yè)趨勢(shì)上漲是一種大趨勢(shì)，消費(fèi)的人群越來(lái)越多，市場(chǎng)越來(lái)越大，消費(fèi)者得不到滿足，風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)就會(huì)出現(xiàn)，越來(lái)越多的人進(jìn)入精釀啤酒行業(yè)，但很多法律法規(guī)和國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有跟上來(lái)，不免出現(xiàn)一些粗制濫造。打鐵還需自身硬，做好品質(zhì)才是每個(gè)精釀啤酒的企業(yè)的硬實(shí)力。只要自身夠硬在精釀啤酒這個(gè)市場(chǎng)一定會(huì)大展手腳。

7. 自釀啤酒國(guó)家允許么?

這要看，私自生產(chǎn)釀酒如果是自己家里喝這不算犯法，如果私自生產(chǎn)釀酒銷售，在沒(méi)有獲得國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)的那就是犯法，因?yàn)樗阶陨a(chǎn)的酒必須要有關(guān)部門檢測(cè)，才能上市銷售。而自己家里釀的灑只供自己家里小范圍喝，不夠成銷售，它們區(qū)別就在這。

8. 自釀啤酒許可

自釀白酒，你這屬于生產(chǎn)，這需要辦理相關(guān)許可證件。但是這個(gè)現(xiàn)在不好批。而且你如果要銷售白酒，還要審批酒類備案許可證，才可以正常銷售。當(dāng)然營(yíng)業(yè)執(zhí)照肯定是要辦的，這個(gè)不可缺少。

9. 自釀啤酒法律法規(guī)規(guī)定

如果不是商業(yè)經(jīng)營(yíng)不需要任何手續(xù)。如果開(kāi)啤酒吧需要工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防、防疫、食藥監(jiān)部門審批