1. 開精釀啤酒需要什么資質(zhì)

樂堡啤酒加盟所需要的流程：

　　1、申請人向總部提出合作申請；

　　2、合作咨詢解答及初步意向交流；

　　3、獲得總部審核結(jié)果；

　　4、選定店面完成智慧之選計(jì)劃書；

　　5、樂堡啤酒加盟商資質(zhì)考察和綜合評(píng)價(jià)；

　　6、簽訂合作意向確認(rèn)書；

　　7、店面設(shè)計(jì)裝修展示、人員招聘薪酬培訓(xùn)推廣、法律文件簽署考核任務(wù)合約；

　　8、開業(yè)籌備（樣品及宣傳資料的配發(fā)）；

　　9、正式開業(yè)，運(yùn)營指導(dǎo)。

2. 精釀啤酒需要生產(chǎn)許可證嗎

不屬于

精釀啤酒要嚴(yán)格依法，所有生產(chǎn)和銷售都必須持有營業(yè)執(zhí)照。這還取決于您的工藝是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)和酒精生產(chǎn)許可證。

精釀啤酒不可以自己釀造自己銷售。

必須具備銷售資質(zhì)和能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的資質(zhì)。 否則被叫停。自己釀造和飲用并不違法。

3. 開精釀啤酒需要什么資質(zhì)呢

釀酒師資格證共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)釀酒師（職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)釀酒師（職業(yè)資格二級(jí)）、釀酒師（職業(yè)資格一級(jí)）。

釀酒師申報(bào)條件

三級(jí)釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（3）具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)部門審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)。

二級(jí)釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（5）取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。

（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

4. 精釀啤酒加工廠需要什么資質(zhì)

1、首先，要準(zhǔn)備一筆足夠多的資金，開店創(chuàng)業(yè)是需要成本的，精釀啤酒館也是如此，需要提前準(zhǔn)備好足夠多的資金，可以滿足自己日常管理運(yùn)營工作。

2、專業(yè)的知識(shí)和技能。精釀啤酒館要開起來，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者具專業(yè)的知識(shí)和技能，對于精釀啤酒的相關(guān)內(nèi)容要熟悉，能處理好處理各類事務(wù)。

3、起一個(gè)好記好聽好傳播的酒館名字。好的酒館名字不僅有利于傳播，還能夠讓自己后期創(chuàng)造好的企業(yè)文化和核心內(nèi)容助力。并且好的酒館名字也是自己在注冊登記時(shí)要用到的。

4、取得合法的經(jīng)營資質(zhì)。不管是個(gè)體形式還是公司形式，亦或者其他形式，都需要取得合法的經(jīng)營資質(zhì)，合法合理進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。

5、挑選一個(gè)適合的場所，啤酒館周期的商業(yè)環(huán)境要好，且有很多的固定客戶流量，為自己后續(xù)的經(jīng)營帶來更多發(fā)展。

5. 開精釀啤酒需要什么資質(zhì)證書

如果已經(jīng)是釀酒師不會(huì)擔(dān)心找工作，因?yàn)獒劸茙熥C很難考，助理釀酒師都要從業(yè)四年以上才有資格考，中級(jí)高級(jí)就需要更久的時(shí)間沉淀了，所以釀酒師在啤酒行業(yè)已經(jīng)待的很久了，不會(huì)擔(dān)心工作問題。

6. 生產(chǎn)精釀啤酒需要辦什么證

自釀啤酒沒有生產(chǎn)許可證，不能大量銷售的。

小范圍小量售賣，需要檢驗(yàn)報(bào)告，但一般沒有單位會(huì)給沒有生產(chǎn)許可證的出具檢測報(bào)告，除非是被檢舉產(chǎn)品超量添加違規(guī)成分，才會(huì)由抽檢或處罰送檢做樣。

7. 個(gè)人釀造啤酒需要什么資質(zhì)

　　只賣酒的話必須《食品流通許可證》，拿到營業(yè)執(zhí)照后或者再去辦酒類經(jīng)營許可證?！　⊙a(bǔ)充：　　食品流通許可證，是對食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。對食品經(jīng)營者必須堅(jiān)持先證后照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續(xù)。

8. 開啤酒精釀需要什么條件

一.廠址選擇

合適的選址為整個(gè)項(xiàng)目順利開展起著至關(guān)重要的作用。

啤酒企業(yè)的競爭力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，選址失誤，必然會(huì)失去很多自然優(yōu)勢和機(jī)遇，甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中帶來巨大的麻煩。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)經(jīng)營失敗原因中，選址不當(dāng)占20%。所以選址的重要性不言而喻！

首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地，因辦理環(huán)評(píng)時(shí)其他性質(zhì)的土地直接不給受理??！所以找場地一定要先了解好土地性質(zhì)！

其次再從以下四個(gè)方面去展開一個(gè)精釀項(xiàng)目的選址：

1.消費(fèi)市場

首先項(xiàng)目所在位置的消費(fèi)市場，在五百公里以內(nèi)經(jīng)濟(jì)圈，人口總量是怎么樣，啤酒市場總的銷量怎么樣的？人均消費(fèi)水平如何？因?yàn)榫勂【七€是有一定門檻的，存在轉(zhuǎn)化率偏低的問題。所以了解整個(gè)消費(fèi)市場的容量是多少，以便預(yù)估我們能分得多少市場。

2.文化&傳統(tǒng)

啤酒要講文化要向白酒學(xué)習(xí)，精釀啤酒講究個(gè)性更離不開傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費(fèi)的習(xí)慣，人們喝酒的場所是哪些？現(xiàn)在有些消費(fèi)者在餐廳喝酒慢慢轉(zhuǎn)變到去家里喝酒。

考察清楚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子？酒吧文化和潮流風(fēng)向會(huì)不會(huì)有助于啤酒的推廣。

當(dāng)?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\(yùn)動(dòng)，音樂，旅游等一些相關(guān)資源相結(jié)合，去借力。類似泰山原漿，就會(huì)導(dǎo)入一些泰山風(fēng)景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節(jié)，在營銷層面也可以下足功夫。

3.營商環(huán)境

作為一個(gè)投資者肯定非常關(guān)心營商環(huán)境。

首先，選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設(shè)啤酒廠。很多地方是招商時(shí)候說的很好，等你項(xiàng)目真正落地的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個(gè)區(qū)域沒有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，就會(huì)有很多繁瑣的事情出現(xiàn)，比如環(huán)評(píng)。

其次，是行政權(quán)限和效率。選址位置的行政級(jí)別是怎樣的，是省屬還是市屬還是開發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級(jí)和區(qū)域內(nèi)決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項(xiàng)目進(jìn)展速度和審批難度。

第三，優(yōu)惠條件和政策。每個(gè)地方都有差異性，給每個(gè)企業(yè)提供的條件也不一樣，這一項(xiàng)關(guān)系到投資和經(jīng)營成本。需要先了解有關(guān)政策信息，進(jìn)行比如稅收政策，入駐條件、污染等級(jí)等，了解當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策，避免因與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計(jì)劃遇到難以逾越的政策障礙。

第四，基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況，水，電，氣的配備情況，地下管廊，污水管道等等整個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)完善情況。如果有市政蒸汽的接入，將會(huì)很大程度的降低你的運(yùn)營成本和設(shè)備投入。

4.交通情況

有良好的交通狀況，減少員工的通勤時(shí)間，可以更好吸引人才快速組建團(tuán)隊(duì)。好的交通也能節(jié)省貨物的運(yùn)輸成本，啤酒對運(yùn)輸更是有著嚴(yán)格的要求，既保證了啤酒的最大的利潤，也保證了最小的破碎率。

9. 小型精釀啤酒廠需要符合什么條件

隨著中國精釀啤酒的市場發(fā)展，越來越多的中小型啤酒廠如雨后春筍半的在國內(nèi)建設(shè)及來了。而且國內(nèi)的政策對中小型啤酒廠的扶持也很多大。啤酒廠分為幾個(gè)區(qū)域，第一釀造車間，啤酒的煮氟，要煮氟鍋四個(gè)，在儲(chǔ)存降糖要幾十噸的儲(chǔ)存罐幾個(gè)！第二罐裝車間設(shè)備洗瓶機(jī)，殺菌機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，罐裝機(jī)！第三各種輔助設(shè)備！第四庫房

第一選好廠房地址，根據(jù)不同地段租金一般約100到180萬。設(shè)備主要看選擇的型號(hào)和配置一般約需50-70萬，灌裝設(shè)備大約20-30萬，生產(chǎn)需1-2人配釀酒師約18萬，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計(jì)算，年產(chǎn)量按240噸計(jì)算，一年約（240000*2.5）60萬，水電費(fèi)按年產(chǎn)量240噸約13萬，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入約168萬（240000*7）具體還是要看多大的設(shè)備場地，具體的產(chǎn)量而定。

從廠房到基建到設(shè)備到人員到生產(chǎn)運(yùn)營 到銷售。所有的環(huán)節(jié)都會(huì)有不同的費(fèi)用?？梢愿鶕?jù)我上面的大概價(jià)格 預(yù)估下，一個(gè)小型的啤酒廠，年產(chǎn)三萬多噸就要大概三千萬！當(dāng)然更方便的是直接找到相對應(yīng)的專業(yè)人員給你建議。

10. 精釀啤酒要求

兩者不是一個(gè)概念，但是有必然的聯(lián)系。

麥汁是啤酒的前身，在進(jìn)行發(fā)酵之前，要根據(jù)最終的啤酒規(guī)格要求，先用麥芽、大米、淀粉等原料經(jīng)糖化作成麥汁，這個(gè)時(shí)候的麥芽糖含量就是原麥汁濃度，有8、9、10、11、12、甚至更高的高濃度。

作好的麥汁加入啤酒酵母就可以發(fā)酵了，發(fā)酵的過程中，啤酒酵母會(huì)把麥汁中的麥芽糖部分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，還有一些不容易轉(zhuǎn)化的就繼續(xù)以糖的形式留在啤酒中，發(fā)酵結(jié)束后會(huì)檢測一些啤酒中的酒精濃度，這個(gè)時(shí)候就叫做酒精度了。

根據(jù)物質(zhì)不滅定律和發(fā)酵的原理。多少麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精是有一定的規(guī)則的，因此原麥汁濃度和酒精度之間有一個(gè)換算的公式，還可以計(jì)算發(fā)酵度，因此原麥汁濃度和酒精度雖然不是一個(gè)概念，但是有必然的聯(lián)系

11. 開個(gè)精釀啤酒廠需要什么手續(xù)

去你當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理營業(yè)執(zhí)照就行，到工商局就可以辦