一、世界盡頭在哪

世界的盡頭——挪威北角

　對于普通人來說，這里可能是一生中能夠到達的最北端了。夏天，這里是有名的午夜太陽區(qū)，太陽整晚都照射著大地。冬季，這里沒有白天，但或綠或紅的極光絕對能補償你對光的渴望。這里就是歐洲的最北端——北角（North Cape）。由于它特殊的地理位置，故而又得名“世界的盡頭”。

　　北角位于挪威的馬格爾島上，是一塊位于直插北冰洋的懸崖之上的高地。據(jù)說，1553年，一位英國船長理查德，帶領船隊繞過歐洲最北端時，將這一雄偉壯麗的海角命名為“北角”。

　　“盡頭”總會讓人感到凄美和絕望，而北角帶來的卻是神秘的遐想和無限的憧憬。從小鎮(zhèn)驅車1個多小時就來到北角。遠遠地就看到那塊花崗巖，從懸崖邊翹出。幾百年來，這塊古老的巖石還是漁民、商人和海盜的航海標志。巖石上矗立著一座鏤空的地球儀雕塑（上圖），這就是北角的地標。

　　到達寬闊的觀景臺，真正海天一色的壯麗景色盡收眼底，周圍是幾近垂直的懸崖，下面是壯闊的北冰洋。觀景臺入口處有一座彩色石塊堆成的四方臺，上端立著指向北方的箭頭，箭桿上標明了北角的緯度——北緯71°10’21’’，提醒你已進入北極圈了。

　　馬格爾島上有5個小漁村，有居民2000多人。據(jù)說這里生產的啤酒讓當?shù)厝艘詾楹溃@種啤酒名為SorryMack。叫這樣的名字是因為自1845年以來，特隆赫姆市一直聲稱他們的啤酒廠是世界上最北的啤酒廠，其啤酒品牌就叫Mack。后來，馬格爾島的小啤酒廠一不留神搶占了“最北”的概念，為表示歉意，取名SorryMack。

　　由于惡劣的極地氣候，北角沒有常住人口，一般去北角的人都會選擇乘飛機或自駕車到距離北角最近的小鎮(zhèn)霍寧斯沃格落腳。

小鎮(zhèn)只有兩條街道，幾乎看不到行人，寧靜但不荒涼。

　　去北角最好的季節(jié)是夏天。每年5月15日到8月1日是北角的極晝，游客可以在溫暖的休息室一邊喝著咖啡，一邊欣賞午夜的太陽。這里也是觀賞極光的極佳地點。每年約有20多萬游客從世界各地來到這里。

二、喝啤酒為什么搖晃啤酒瓶

啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不穩(wěn)定，搖晃后分解為水和二氧化碳。

啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛；另一方面，二氧化碳會刺激口腔神經，起到促進消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當一瓶啤酒被打開倒進杯里時，由于壓力的變化、震動和激濺等原因，二氧化碳會從酒體中釋放出來，與啤酒中的表面活性物質，比如酒花樹脂、起泡蛋白質等粘性物質相結合，形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。

目前大多數(shù)啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當中，一些主要的啤酒廠有價值數(shù)百萬美元的設備，將發(fā)酵過程中產生的二氧化碳收集起來并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。

然而這些昂貴的設備對于迅速增加的啤酒廠中絕大多數(shù)的釀酒工藝來說都是不經濟的。小啤酒廠會在發(fā)酵過程中將氣體釋放到空氣中，然后從氣體供應公司購買碳酸化所需要的二氧化碳，平均每噸大概要200到300美元。

三、“吉尼斯”是怎么來的？

　　“吉尼斯”原來是啤酒。

　　“吉尼斯”原是愛爾蘭的一外名門大戶的名稱。這個家族于1759年在都柏林建了一家啤酒廠。該廠生產的這種口味醇厚、營養(yǎng)充足的黑色啤酒就叫“吉尼斯”。這怎么又與世界紀錄有關呢？

　　原來，在愛爾蘭，無論城鄉(xiāng)都能見到這樣的小灑館。每當夜色籠罩、燈火輝煌之時，人們便聚集在這類酒館中，海闊天空地胡謅，邊飲邊吃，酒酣耳熱。精明的啤酒商為了滿足人們豪飲神侃的欲望，便專門編了一套世界紀錄大全，名為《吉尼斯世界紀錄》，既幫助人們找到了吹牛的依據(jù)，又助了酒興。沒想到，這本書卻不徑而走，成為世界之最的權威齊記載者，其名聲早已遠遠超過了吉尼斯啤酒。