1. 精釀啤酒小酒館

只賣(mài)酒的小酒館賣(mài)的不是情懷，賣(mài)的是實(shí)打?qū)嵑煤鹊木?，所以?jīng)營(yíng)模式是：品牌效應(yīng)、口碑相傳、連鎖經(jīng)營(yíng)。

此類(lèi)小酒館現(xiàn)在一般兩種，一種是賣(mài)特色酒類(lèi)，比如精釀啤酒，威士忌酒吧、紅酒吧，會(huì)有一些小眾的特色酒，外面很少買(mǎi)的到，會(huì)吸引顧客。二是純賣(mài)酒，那就是批發(fā)，連鎖，物美價(jià)廉

2. 精釀啤酒小酒館鮮啤閃送為什么這么受歡迎

中國(guó)邯鄲

國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的現(xiàn)代化精釀特色啤酒生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)德式、美式、比利時(shí)等多種類(lèi)型的精釀啤酒，旗下鮮扎閃送打造了鮮啤銷(xiāo)售新模式，集生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、辦公、旅游觀光、餐飲、培訓(xùn)、交流為一體的現(xiàn)代化企業(yè)

為了讓國(guó)人可以喝到好啤酒，優(yōu)布勞在未來(lái)3-5年持續(xù)在門(mén)店數(shù)量、渠道布局、工廠產(chǎn)能、跨界合作等多方面加大發(fā)展。努力打造中國(guó)啤酒標(biāo)桿品牌，并持續(xù)推動(dòng)中國(guó)精釀啤酒乃至啤酒品類(lèi)的創(chuàng)新與發(fā)展，振興中國(guó)啤酒！

3. 精釀啤酒小酒館項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

夏天藏進(jìn)臺(tái)兒莊這家微醺小酒館，來(lái)一杯醇香度100%的精釀啤酒吧。炎炎夏日，走在連吹過(guò)來(lái)的風(fēng)都是熱的大街上，看到這一句，如果連馬上沖進(jìn)酒館的心動(dòng)都沒(méi)有的話，那我也只能說(shuō)你抗熱能力是可以的。有沒(méi)有一種“你喝過(guò)的啤酒，是你灌下的例湯?！钡母杏X(jué)？無(wú)論選擇吃什么，都會(huì)有一杯啤酒送到你面前。必點(diǎn)必配。

4. 開(kāi)個(gè)精釀啤酒館

想開(kāi)精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營(yíng)許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時(shí)候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營(yíng)業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測(cè)報(bào)告機(jī)關(guān)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測(cè)報(bào)告：檢測(cè)精釀啤酒的報(bào)告，到計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣(mài)或進(jìn)商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營(yíng)范圍含聽(tīng)裝、瓶裝酒水，直接售賣(mài)聽(tīng)裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷(xiāo)不需要。

5. 精釀啤酒小酒館生意怎么樣

1、首先，要準(zhǔn)備一筆足夠多的資金，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)是需要成本的，精釀啤酒館也是如此，需要提前準(zhǔn)備好足夠多的資金，可以滿足自己日常管理運(yùn)營(yíng)工作。

2、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能。精釀啤酒館要開(kāi)起來(lái)，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者具專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能，對(duì)于精釀啤酒的相關(guān)內(nèi)容要熟悉，能處理好處理各類(lèi)事務(wù)。

3、起一個(gè)好記好聽(tīng)好傳播的酒館名字。好的酒館名字不僅有利于傳播，還能夠讓自己后期創(chuàng)造好的企業(yè)文化和核心內(nèi)容助力。并且好的酒館名字也是自己在注冊(cè)登記時(shí)要用到的。

4、取得合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。不管是個(gè)體形式還是公司形式，亦或者其他形式，都需要取得合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，合法合理進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。

5、挑選一個(gè)適合的場(chǎng)所，啤酒館周期的商業(yè)環(huán)境要好，且有很多的固定客戶(hù)流量，為自己后續(xù)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)更多發(fā)展。

6. 精釀啤酒小酒館需要什么證件

啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區(qū)，傳統(tǒng)啤酒釀造為手工釀造。不同地區(qū)釀造工藝有不同的特點(diǎn)，并且規(guī)模小，產(chǎn)量有限。工業(yè)革命之后，啤酒釀造逐步進(jìn)入工業(yè)化發(fā)展。啤酒設(shè)備越來(lái)越先進(jìn)，產(chǎn)量越來(lái)越大，生產(chǎn)更為集中。

　　自釀啤酒就是現(xiàn)代相對(duì)于工業(yè)啤酒的一個(gè)區(qū)分，即按照傳統(tǒng)釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。

　　2、精釀啤酒

　　不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號(hào)進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售。

　　我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過(guò)濾、不稀釋、不巴殺。強(qiáng)調(diào)釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優(yōu)質(zhì)的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產(chǎn)成本?！熬勂【啤鄙a(chǎn)成本大于一般工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒。

7. 精釀啤酒小店

肉嫩濃香的啤酒燉草魚(yú)】---

【材料】 3斤重草魚(yú)1條，風(fēng)味精釀啤酒400毫升，大蔥1段，姜1塊，醬油30克，鹽2克

【制作】

1. 3斤重的大草魚(yú)去鱗去鰓去腹內(nèi)黑膜，內(nèi)外清洗干凈；

2. 剁掉頭尾，中段剁兩大塊；

3. 用凈水器凈化15分鐘；

4. 頭尾另作美食，中段和魚(yú)鰾燉著吃，用廚房紙巾吸掉魚(yú)塊表面和腹內(nèi)的水；

5. 炒鍋大火加熱，倒適量油，油熱后將魚(yú)塊入鍋，底面煎2-3分鐘，定型后翻面煎；

6. 蔥段、姜片入鍋，淋適量醬油；

7. 再倒入400毫升的風(fēng)味精釀啤酒；這個(gè)啤酒中有肉桂、丁香等香料，燉肉燉魚(yú)正好能去腥增香，用普通的清啤也是可以的；

8. 撒鹽，待沸騰后關(guān)火；

9. 將魚(yú)塊和啤酒湯汁全部倒入電飯煲內(nèi)鍋，把魚(yú)鰾也放入；

10. 安放好內(nèi)鍋，通電；

11. 選擇“蒸煮30分鐘”的默認(rèn)程序即可；

鈦古智能電飯鍋德國(guó)內(nèi)膽

已售44件

小店

￥1999

滿1999減600券

去看看

12. 魚(yú)肉完整，肉嫩湯濃，而且湯汁幾乎沒(méi)流失，營(yíng)養(yǎng)全部捂在湯里面，魚(yú)肉蘸汁或者澆飯、泡餅都倍兒棒！

8. 精釀啤酒小酒館活動(dòng)福利

1.既然沒(méi)有清晨的粥，何不斟滿深夜的酒，7.10號(hào)起營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨三點(diǎn)，美酒美食不見(jiàn)不散。

2.吸引您的，首先是廣告語(yǔ)，征服您的，最終是品質(zhì)，風(fēng)里雨里，我在xxx精釀酒館等您。

3.精釀少年狂，青春不打烊，越喝越瘋狂。

4.美男如星美女如云，你有故事我有酒，為了老婆吃點(diǎn)苦怎么了，這家店要常來(lái)哦。