1. 銷售自制啤酒違法嗎

合法 的勾兌酒需要的 可以放 不違法的

糖化酶同時也被稱為葡萄糖淀粉酶，用于做酒精或者是味精等原料，也可以用來制作啤酒或者是白酒等多種酒類，根據(jù)比例可以經(jīng)過蒸煮加工后冷藏，加入糖化酶可以制作成酒，或者是白酒，糖化酶是屬于比較安全的食品，對人體來說比較安全，不會對身體產(chǎn)生副作用。

2. 自產(chǎn)自銷啤酒合法嗎

一、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。

3. 銷售自制啤酒違法嗎怎么處罰

1516年，巴伐利亞頒布《純凈法》，明確規(guī)定只允許用四種成分來釀造啤酒：大麥、啤酒花、麥芽和酵母。直到今天，許多啤酒瓶上還驕傲地標明“此啤酒嚴格按照1516年《純凈法》釀制”?！都儍舴ā肥枪?516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的法律，規(guī)定只許用大麥、啤酒花和水制作啤酒，任何香料或者成分都不允許用于啤酒釀制。

這條法律成了當今世界上最古老的一條關于食品和飲料的法律。由于當時的人們對啤酒釀制的化學過程并沒有認識,所以法律里沒有提到酵母。

人們以為那是釀制過程中的殘渣,釀完了也就扔掉了。1906年起，《純凈法》正式在整個德意志帝國生效。

4. 酒吧自釀啤酒違法嗎

不可以。

您必須具備銷售資質(zhì)和能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的資質(zhì)。 自釀啤酒被叫停。

自己釀造和飲用并不違法。

嚴格依法，所有生產(chǎn)和銷售都必須持有營業(yè)執(zhí)照。這還取決于您的工藝是否符合國家標準和酒精生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒，顧名思義，就是自己釀造的啤酒。自釀啤酒通常出現(xiàn)在酒吧、高檔酒店、啤酒屋或一些娛樂場所。一般來說，啤酒屋比較多。自釀啤酒是用全麥釀造的。添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽、啤酒花、酵母、水。

由于國家法律法規(guī)，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述地方。自釀啤酒目前不能裝瓶，也不能在超市出售，所以如果你想喝自釀啤酒，你應該去有專門釀造啤酒設備的啤酒屋或酒吧。 , 可以喝到味道又好又便宜的自釀啤酒。 自釀啤酒不能辦餐飲證。

積極的自釀啤酒的缺點是啤酒的保質(zhì)期有限（一般沒有高溫殺菌），但同時這也是自釀啤酒的優(yōu)勢，就是它有新鮮的味道；此外，它對衛(wèi)生要求很高。 ，需要付出更多的人力物力；成本高于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可以高于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，因為它突出了個性化定制的優(yōu)勢。

5. 自制啤酒可以銷售嗎

啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區(qū)，傳統(tǒng)啤酒釀造為手工釀造。不同地區(qū)釀造工藝有不同的特點，并且規(guī)模小，產(chǎn)量有限。工業(yè)革命之后，啤酒釀造逐步進入工業(yè)化發(fā)展。啤酒設備越來越先進，產(chǎn)量越來越大，生產(chǎn)更為集中。

　　自釀啤酒就是現(xiàn)代相對于工業(yè)啤酒的一個區(qū)分，即按照傳統(tǒng)釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。

　　2、精釀啤酒

　　不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號進行生產(chǎn)銷售。

　　我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過濾、不稀釋、不巴殺。強調(diào)釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優(yōu)質(zhì)的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產(chǎn)成本?！熬勂【啤鄙a(chǎn)成本大于一般工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒。

6. 銷售自制啤酒違法嗎知乎

嚴格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產(chǎn)許可證。 所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。 由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。 正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

7. 自己賣啤酒違法么

不合法。

如果你是一家啤酒企業(yè)，你選擇在一個超市里賣你的啤酒，但是你不讓這家超市賣其他品牌的啤酒，這當然是不合法的，這叫什么？這叫壟斷經(jīng)營。對超市來說很難接受，對其他啤酒也是不公平的，當然你可能選擇的是一些中小型超市，因為大超市是不可能讓你這么干的。

8. 自己釀啤酒賣犯法嗎

酒屬于食品類別產(chǎn)品，根據(jù)我國的食品安全法，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)必須獲得專項審批，否則視作違法。私人釀酒自己飲用沒有任何問題，給朋友品嘗也沒多大問題，但是如果銷售的話就有問題了，現(xiàn)在許多買私釀啤酒的可以打個擦邊球。頭條萊垍

因為目前我國將現(xiàn)釀啤酒(前店后廠，現(xiàn)場制作現(xiàn)場消費)暫納入餐飲行業(yè)管理，這為現(xiàn)釀啤酒的銷售開了一個方便之門，雖沒有允許到店外銷售，但如果客人將自己沒喝完的酒拿回家，這好像也沒有違反任何法規(guī)。白酒、葡萄酒、果酒等好像沒有這個特殊待遇，那就必須獲得專項生產(chǎn)許可審批了。萊垍頭條

9. 自釀啤酒銷售合法嗎

私下交易，就像路邊攤。無所謂。

假如想正規(guī)在商店出售，必須：

一，由食品藥品管理局派人，監(jiān)督生產(chǎn)，隨機抽取樣品檢驗。

二，所有的參加生產(chǎn)的人員，一律由縣級以上醫(yī)院出具每人的體檢合格證。

三，經(jīng)由當?shù)匚飪r局批準零售價。

四，必須出具產(chǎn)品合格證。

五，必須有聯(lián)系方式聯(lián)系方式。

六，必須有法人擔負起（萬一出）事故責任。

10. 個人自釀啤酒犯法嗎

酒屬于食品類別產(chǎn)品，根據(jù)我國的食品安全法，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)必須獲得專項審批，否則視作違法。私人釀酒自己飲用沒有任何問題，給朋友品嘗也沒多大問題，但是如果銷售的話就有問題了，現(xiàn)在許多買私釀啤酒的可以打個擦邊球。

因為目前我國將現(xiàn)釀啤酒(前店后廠，現(xiàn)場制作現(xiàn)場消費)暫納入餐飲行業(yè)管理，這為現(xiàn)釀啤酒的銷售開了一個方便之門，雖沒有允許到店外銷售，但如果客人將自己沒喝完的酒拿回家，這好像也沒有違反任何法規(guī)。白酒、葡萄酒、果酒等好像沒有這個特殊待遇，那就必須獲得專項生產(chǎn)許可審批了。