1. 外國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒

這個(gè)根據(jù)每個(gè)人的口味習(xí)慣不同，評(píng)價(jià)也不同，作為一個(gè)資深啤酒迷，喝過很多種啤酒，我來談?wù)勎业目捶ò?。先說說歷史背景，俄羅斯烏拉爾啤酒由波羅的海啤酒公司生產(chǎn)釀造，這個(gè)公司是東歐最大的啤酒廠，同時(shí)掌握了世界頂尖的啤酒釀造工藝；而生產(chǎn)哈爾濱啤酒的哈爾濱啤酒廠就是俄羅斯人建造的，雖然作為國(guó)產(chǎn)啤酒的代表釀酒商，但離前者還是差了一大截。其次談口感，烏拉爾啤酒酒精濃度、麥芽汁濃度都更高，最高的酒精度可達(dá)8°，因此在口感上要比哈爾濱啤酒更有勁道，而且麥芽香味更加濃郁，這可能和他們的釀造工藝的差別有關(guān)，烏拉爾啤酒屬于儲(chǔ)藏型啤酒，單是發(fā)酵就會(huì)用到45天時(shí)間，而國(guó)內(nèi)啤酒平均從生產(chǎn)到出售只有短短幾天時(shí)間，所以味道和口感的差別就出來了。最后總結(jié)一句，啤酒這種東西，外行喝味道，內(nèi)行喝口感，所以對(duì)于一款啤酒的啤酒，不同的人有不同的評(píng)價(jià)也是正常的。

2. 國(guó)外啤酒跟國(guó)內(nèi)的啤酒一樣嗎

  中國(guó)白酒與國(guó)外洋酒都是三種制作工藝，區(qū)別在原料、風(fēng)味、容器等不同。

  1、原料的不同釀酒原料的不同，直接決定了酒的成本與價(jià)值區(qū)別。外國(guó)人釀酒，基本都是選用平常不會(huì)作為主食出現(xiàn)在餐桌上的食材，比如威士忌用大麥、白蘭地用葡萄、伏特加用馬鈴薯、朗姆酒用甘蔗渣，造價(jià)不會(huì)太高。而中國(guó)白酒，講究酒是糧食精，好酒更是精選純糧釀造。舉個(gè)栗子，比如我們的舍得酒，為釀造上乘的佳釀，特意選用全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、高粱、糯米、玉米、大米六糧為釀酒原料，并從美國(guó)花費(fèi)重金購(gòu)置10噸級(jí)的儲(chǔ)糧設(shè)備保證原料的質(zhì)量和新鮮度。在釀酒原料方面的用心與投入，中國(guó)白酒顯然是更勝一籌。  

  2、風(fēng)味的不同洋酒的風(fēng)味70%取決于橡木桶，除了刺激喉嚨的辛辣烈感和一絲火焰熏烤的碳香味外，有些洋酒還會(huì)帶有蜂蜜，焦糖以及蛋糕的香氣，其多半是來自于波本桶；而水果及各式香料風(fēng)味非常清楚的洋酒，則是來自于雪莉橡木桶熟透了的水果，或是干果、果醬。白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲，中國(guó)釀酒界里有一個(gè)詞：“曲定酒香”。釀酒加曲是因?yàn)樵诰魄仙L(zhǎng)著非常多的微生物，同時(shí)還有微生物所分泌的酶，這些酶具有生物催化作用，可以提高谷類作物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。釀酒加曲也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。

  3、容器的不同洋酒所選作容器的橡木桶，豐富的纖維素、木質(zhì)素，烘烤過的橡木桶會(huì)碳化在桶壁產(chǎn)生一層“吸附劑”，能過濾硫化物等影響威士忌風(fēng)味的物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生焦化的糖與烘焙堅(jiān)果的氣息，這些都會(huì)令洋酒的風(fēng)味加分。但橡木桶也有明顯的劣處，就是封閉性較差，平放時(shí)會(huì)被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失。而中國(guó)白酒陳藏的容器多為具有輕微透氣、滲漏性的陶、瓷、或酒海等。尤其是宜興出產(chǎn)的紫砂陶壇，更是有著過氣不過液的特點(diǎn)，能夠讓酒在其中自由呼吸、醇化、老熟，吸收鈣、鐵、鋅、硒等有益于人體的微量元素，經(jīng)歲月沉淀成長(zhǎng)滴滴美酒。

3. 中國(guó)的啤酒和國(guó)外啤酒的不同

1、國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)是工業(yè)啤酒，口感清淡如水，不過蠻清爽的。而進(jìn)口啤酒口感比較醇正，更注重原料的選擇和工藝的保持與創(chuàng)新。

2、從麥芽濃度看，啤酒讓人產(chǎn)生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度，麥芽濃度越高越是醉人，喝起來越是充滿麥香味，滿口飄香。進(jìn)口啤酒一般麥芽濃度高度的多達(dá)好幾十度，而國(guó)產(chǎn)的基本偏低。

3、從酒精度看，進(jìn)口酒基本度數(shù)比較高，大多在五度左右，十度甚至幾十度；國(guó)產(chǎn)基本在三分之二度，度數(shù)較低。

4、從生產(chǎn)工藝上看，國(guó)產(chǎn)一般采用工業(yè)釀制，大批量地釀制啤酒，對(duì)于原料也不是特別特別要求。國(guó)外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花，德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法，只用這三種原料，其他啤酒還可以加入玉米等輔料，甚至加入水果制造出果味啤酒。

5、從啤酒泡沫看，一般國(guó)產(chǎn)啤酒，只有使勁沖時(shí)才會(huì)起很大個(gè)的泡沫，而且消失得比較快。進(jìn)口啤酒的泡沫顯得比較細(xì)膩潔白，持續(xù)時(shí)間比較久，喝起來充滿麥香氣息

4. 美國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒

藍(lán)帶啤酒貴

藍(lán)帶經(jīng)典啤酒640毫升價(jià)格也僅需5元，作為進(jìn)口高端啤酒品牌，這個(gè)價(jià)位也并不高，但品質(zhì)非常卓越，口感也相當(dāng)突出，相比普通百威啤酒入口更舒適爽口。藍(lán)帶啤酒屬于中高端啤酒。藍(lán)帶啤酒是一款來自美國(guó)的啤酒，在中國(guó)也受到很多人的喜歡，但是它的知名度卻沒有百威啤酒這么大

5. 外國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒的度數(shù)

進(jìn)口啤酒多為精釀啤酒，而國(guó)產(chǎn)啤酒多為工業(yè)啤酒，兩者在發(fā)酵和糧食用量上差距較大，在釀制相同容量的啤酒時(shí)，精釀啤酒所用糧食是工業(yè)啤酒的2. 5倍，而在食品添加劑上，工業(yè)啤酒多用啤酒花制品替代啤酒花，而進(jìn)口精釀啤酒則為啤酒花直接釀造。

6. 外國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒區(qū)別

對(duì)于這個(gè)問題來說要看是從哪個(gè)角度來看，一般來說國(guó)產(chǎn)喜力啤酒的原材料也都是從國(guó)外進(jìn)口的，釀造工藝也都是全球統(tǒng)一的，應(yīng)該是沒有什么區(qū)別。而作為啤酒來說，它的口感跟它的新鮮程度也有關(guān)系，國(guó)產(chǎn)喜力啤酒從出廠到消費(fèi)者手中，時(shí)間不超過一個(gè)月，相對(duì)來說比較新鮮。而進(jìn)口喜力啤酒基本上都是海運(yùn)過來的，最快也要接近兩個(gè)月，所以沒有國(guó)產(chǎn)啤酒新鮮程度好，口感也會(huì)有所差別。

7. 外國(guó)啤酒跟中國(guó)啤酒口感區(qū)別

1、包裝不同：喜力啤酒主要分為瓶裝、罐裝和桶裝三種?；\統(tǒng)點(diǎn)來說分為原裝進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的。瓶裝的在國(guó)內(nèi)比較常見的有喜力啤酒330ml、500ml、喜力啤酒世界瓶、原裝進(jìn)口啤酒、虎牌啤酒、蘇爾啤酒、金蘋果味啤酒。罐裝比較常見的是喜力啤酒330ml、500ml、生啤酒，桶裝的是喜力鐵金剛。

2、原料不同：在原料上有別于國(guó)產(chǎn)啤酒，注意看國(guó)產(chǎn)啤酒的標(biāo)簽上，原料里有大米或者淀粉，風(fēng)格是幾乎清一色的工業(yè)拉格，麥芽和啤酒花的風(fēng)味幾近全無。

3、度數(shù)不同：進(jìn)口的啤酒相對(duì)于國(guó)產(chǎn)喜力啤酒的度數(shù)都高些。

8. 外國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒哪個(gè)好喝

國(guó)外好喝的啤酒太多了。就經(jīng)驗(yàn)來講，德國(guó)比特伯格黑啤，愛爾蘭健力士黑啤，德國(guó)艾丁格濁啤，比利時(shí)福佳白啤是國(guó)內(nèi)可以買到的，味道相當(dāng)不錯(cuò)的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。

9. 中國(guó)的啤酒為什么不如國(guó)外的

1.澳大利亞的瑪格麗塔河谷和亞拉河谷，這里是絕好的釀酒地區(qū)，我們知道啤酒的保質(zhì)時(shí)間并不長(zhǎng)，所以如果酒莊如果能夠自己在附近開一個(gè)酒吧是最好的，這里有許多酒吧，比較流行的啤酒有味道濃郁的沒事啤酒，有適合在夏日消渴解暑的比利時(shí)白啤，還有些特色酒，如杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

    2.意大利，現(xiàn)在是個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，什么火搞什么，意大利的酒莊也不例外，意大利的很多葡萄酒莊同時(shí)釀造啤酒，他們創(chuàng)造性的把啤酒和葡萄酒結(jié)合起來，把葡萄酒汁和麥芽糖汁混合在一起，有的還把貯藏葡萄酒的酒窖來釀造啤酒。我們不得不佩服意大利人的創(chuàng)意，希望他們?cè)俳釉賲枺瑒?chuàng)造出更多具有創(chuàng)意的啤酒。

    3.非洲。非洲人歷來愛喝啤酒，其首屈一指家酒莊成立于1983年，很快這種酒莊迅速流行開來。

    4.新西蘭納爾遜·塔斯曼地區(qū)。那里是啤酒的主要產(chǎn)地，如果你到那里，一定不能錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐氖止ぞ勂【?，現(xiàn)在各行業(yè)都流行純手工制作，酒也不例外，新西蘭的手工精釀啤酒也在世界范圍內(nèi)流行開來。

    5.日本。日本雖然吸收了很多中國(guó)文化，但也發(fā)展出了他們自己的文化，他們釀制的啤酒也像他們生產(chǎn)的產(chǎn)品一樣以精致為賣點(diǎn)，當(dāng)然，他們也通過自己當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品如紅薯、柚子、紅米進(jìn)行釀造，發(fā)展出了自己的特色。

    6.韓國(guó)，韓國(guó)的啤酒也像他們的一樣，只是最近這些年才開始發(fā)展起來的，這都多虧了從國(guó)外移民到這里的啤酒商，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仄【茦I(yè)的發(fā)展，同時(shí)讓他們本土的酒水品質(zhì)得到了提高，如果你去韓國(guó)，

10. 外國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒哪個(gè)好

 國(guó)產(chǎn)啤酒把核心的原料小麥換成了大米或者玉米，進(jìn)口啤酒則是一直采用麥芽釀造。

水質(zhì)問題，釀酒水源很重要，而中國(guó)的水質(zhì)一直是個(gè)問題，啤酒廠大多都建設(shè)在城市，采用水質(zhì)都是自來水，為了最快最有效的將產(chǎn)品投入市場(chǎng)放棄了水源較好的偏遠(yuǎn)地區(qū)，導(dǎo)致啤酒口感一降再降。

國(guó)外啤酒大多都建設(shè)在村鎮(zhèn)，水源較好。

11. 啤酒是中國(guó)的還是外國(guó)的

燕京啤酒作為國(guó)內(nèi)知名啤酒品牌之一，也是唯一一個(gè)未被外資染指的中國(guó)名牌，是值得驕傲的民族品牌。燕京啤酒就是這樣的品牌。成立于1980年的燕京啤酒，用了40年的時(shí)間，從小到大，從地方集團(tuán)成為了全國(guó)跨地區(qū)集團(tuán)。燕京啤酒堅(jiān)持走自己的路，從它建廠的第一天起，就制定了自己的名牌戰(zhàn)略，扎實(shí)耕耘市場(chǎng)，走出了振興民族工業(yè)、發(fā)展民族品牌、爭(zhēng)創(chuàng)市場(chǎng)名牌的成功之路。