展開(kāi)1全部 兩者在釀造工藝上基本沒(méi)有差別，瓶裝純生啤酒是指啤酒原酒在經(jīng)過(guò)分子膜過(guò)濾、裝瓶后不再進(jìn)行巴氏殺菌，直接包裝出廠銷(xiāo)售的啤酒；而扎?。ㄉ詫?zhuān)業(yè)的說(shuō)法是生?。┦窃普{(diào)好濃度之后直接裝桶出廠銷(xiāo)售的啤酒。其實(shí)說(shuō)到這里可以看出來(lái)，純生的生產(chǎn)成本更高，零售價(jià)格當(dāng)然也是如此?？谖斗矫嬷荒苁且?jiàn)仁見(jiàn)智了，有人喜歡扎啤的原汁原味，有人喜歡純生的清爽，就看個(gè)人喜好了。至于市場(chǎng)空間，這么說(shuō)吧，扎啤只適合在酒廠一定的覆蓋范圍內(nèi)銷(xiāo)售，超出這一范圍，不僅啤酒的新鮮度無(wú)法保證，而且運(yùn)費(fèi)也會(huì)非常高，純生相對(duì)就不存在這一問(wèn)題；而且據(jù)我所知，酒廠附近的居民絕大多數(shù)會(huì)選擇扎啤，極少喝純生酒的。

生啤、熟啤、原漿、純生、冰啤、扎啤有什么區(qū)別——洛匠教育