1. 中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)者占比

一瓶酒的成本是￥5.47，那么他們把資金成本和損耗等考慮在內(nèi)，再加價(jià)50%出售給零售端的價(jià)格就是￥8.6。

釀酒雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是其實(shí)是一個(gè)大工程。釀這一瓶酒要牽扯到全世界的工業(yè)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人的協(xié)作最終才能順利讓消費(fèi)者喝進(jìn)肚子里。

2. 精釀啤酒市場(chǎng)占比

國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年精釀啤酒消費(fèi)量達(dá)到87.3萬(wàn)千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%。與傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒具有麥芽汁濃度高、口感濃郁、味道豐富獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，綠色健康等優(yōu)勢(shì)，讓每個(gè)品嘗到精釀啤酒的人都為之著迷

3. 中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)分析

關(guān)于市場(chǎng)定位

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來(lái)一樣。聚酯瓶包裝啤酒的

市場(chǎng)定位也要在啤酒消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地分期分批推出主打產(chǎn)品。

中國(guó)的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)最大宗的應(yīng)該是餐飲和家庭消費(fèi)，目前其主力商

品包裝是640ml裝啤酒?，F(xiàn)在其商品容量有向二頭分化的趨勢(shì)，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進(jìn)入。

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當(dāng)年易拉罐的啤酒飲料

包裝進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，是以高檔包裝商品的面目出現(xiàn)的。對(duì)此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國(guó)家消費(fèi)市場(chǎng)上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對(duì)于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過(guò)程的廣口敞開(kāi)，遠(yuǎn)比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內(nèi)在品質(zhì)上應(yīng)該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國(guó)消費(fèi)者圖個(gè)新鮮，當(dāng)時(shí)就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費(fèi)。然而隨著時(shí)光流逝，消費(fèi)漸趨理性與成熟，現(xiàn)在再把易拉罐啤酒當(dāng)作高檔消費(fèi)的人，應(yīng)該已不多了

4. 中國(guó)啤酒市場(chǎng)占比

從我國(guó)啤酒行業(yè)的市場(chǎng)份額來(lái)看，華潤(rùn)雪花約占我國(guó)啤酒市場(chǎng)的23.2%，青島啤酒約占我國(guó)的16.4%，百威約占16.2%，燕京啤酒約占8.5%，嘉士伯約占6.1%。

5. 我國(guó)精釀啤酒現(xiàn)狀及市場(chǎng)

精釀啤酒現(xiàn)在屬于新事物，由于其口感濃香，口味豐富深得客戶喜愛(ài)，比如同時(shí)具有羅福啤酒設(shè)備生產(chǎn)出精釀啤酒和一般啤酒的餐飲店，精釀啤酒的銷量和利潤(rùn)是普通啤酒的3-4倍。

6. 精釀啤酒的市場(chǎng)份額

精釀啤酒在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額已經(jīng)越來(lái)越重，精釀啤酒因香味濃、味道好、口感醇厚、喝后不上頭等因素被人們喜歡，逐漸取締了以前的工業(yè)啤酒

7. 中國(guó)啤酒銷量占比

山東白酒銷量占全國(guó)銷量的份額最大，山東人最能喝。根據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，以及網(wǎng)友的反饋。在結(jié)果中顯示，在白酒、啤酒和紅酒這三種宴會(huì)上的常用酒水中，白酒以74%的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)位列第一，是山東人春節(jié)在各類宴會(huì)上的首選。啤酒和紅酒分別位列第二第三。

8. 中國(guó)精釀啤酒銷量

11月12日，京東超市發(fā)布雙十一酒類數(shù)據(jù)，從11月11日0點(diǎn)到24點(diǎn)，酒類成交額極為亮眼，2分鐘破2億，成交額同比增長(zhǎng)15倍，其中果酒成交額同比增長(zhǎng)40倍，近年大熱的風(fēng)口醬香白酒成交額同比增長(zhǎng)20倍，精釀啤酒成交額同比增長(zhǎng)20倍，雞尾酒成交額同比增長(zhǎng)15倍，中高端葡萄酒成交額同比增長(zhǎng)12倍，高端白酒、高端洋酒以及單一麥芽成交額同比均增長(zhǎng)10倍。

以品牌劃分，劍南春突破勢(shì)頭最猛，成交額同比增長(zhǎng)12倍，其次是瀘州老窖、汾酒、習(xí)酒成交額同比均增長(zhǎng)10倍。

落在單品上，國(guó)窖1573系列5分鐘成交額同比增長(zhǎng)10倍；五糧液普五、夢(mèng)之藍(lán)M3、今世緣國(guó)緣四開(kāi)以及拉菲傳奇2小時(shí)成交量超去年全天。

按白酒品牌來(lái)看，茅臺(tái)成為當(dāng)之無(wú)愧的銷量冠軍，緊隨其后的是五糧液、汾酒以及瀘州老窖和洋河。

而在葡萄酒品牌，雖然澳大利亞葡萄酒被正在被“雙反”調(diào)查，但在終端需求依然旺盛，此次銷售奔富仍然奪魁，其次是國(guó)產(chǎn)品牌張?jiān)：烷L(zhǎng)城。

啤酒品牌的銷量排序來(lái)看，百威雄踞第一，青島和哈爾濱啤酒分別位列第二和第三。

9. 中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)者占比多少

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的精釀啤酒的滲透率和消費(fèi)量還比較低。浙商證券研報(bào)顯示，2019年，國(guó)內(nèi)精釀啤酒的消費(fèi)量占比僅為2.4%，市場(chǎng)規(guī)模占比約5%，而預(yù)計(jì)到2025年國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模約為875億元，但滲透率也只有11%。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，精釀啤酒行業(yè)還沒(méi)有真正蹚出一條路來(lái)。