1. 豪魯啤酒設(shè)備

要看你是哪里的，我是山東的，沒用過他的設(shè)備，主要的設(shè)備其實(shí)不用太在意，基本上設(shè)備都是不銹鋼制造，我當(dāng)初買的豪魯?shù)?，主要看他的售后服?wù)還有配套設(shè)備服務(wù)，現(xiàn)在用2年了，還不錯。

另外如果你不懂的話，可以找他培訓(xùn)你啤酒釀造的配方，另外在糖化或者發(fā)酵過程中要注意的溫度和配料比。永遠(yuǎn)記著，現(xiàn)在產(chǎn)品同質(zhì)化很嚴(yán)重，另外一分錢一分貨，廠家不會賠錢賣，也不會賺暴利，這兩個都不長久。最好是到工廠看一看，見到真人，在面談的過程中去感受設(shè)備怎么樣，人怎么樣。這樣買的設(shè)備才靠譜

2. 啤酒生產(chǎn)設(shè)備廠家

山東德州啤酒廠有：德州克代爾集團(tuán)有限公司、青島啤酒（平原）有限公司、山東德州三發(fā)啤酒有限公司、山東德州三發(fā)啤酒有限公司、德州藍(lán)羽啤酒有限公司等等。

1、德州克代爾集團(tuán)有限公司

位于山東省德州市德城區(qū)天衢工業(yè)園。東鄰“京?！备咚俟?，西鄰104國道，南連市區(qū)，北接“德衡”高速公路，交通便利，地理位置得天獨(dú)厚，民情淳樸，人杰地靈，物華天寶，是魯西北部、冀晉南部啤酒行業(yè)中最大的綜合型企業(yè)，它集玻璃啤酒瓶制造、麥芽培植、啤酒釀造、全封閉無菌灌裝一體化生產(chǎn)。

2、青島啤酒（平原）有限公司

德州銷售分公司成立于1999年08月16日，主要經(jīng)營范圍為啤酒銷售等。

3、山東德州三發(fā)啤酒有限公司

位于山東省德州市，成立于2003年，擁有三發(fā)、千水、群生、國豪、嶗眾等獨(dú)立品牌十余個。易拉罐啤酒擁有自己的獨(dú)立生產(chǎn)線兩條，獨(dú)立的原料、包裝物采購渠道，自主的釀造工藝，既保證了啤酒的口感，又做到了包裝的精美和價位的低廉，提高了產(chǎn)品在同行業(yè)里的競爭力。

4、山東德州三發(fā)啤酒有限公司

位于山東省德州市，成立于2003年，擁有三發(fā)、千水、雪仔、群生、國豪、嶗眾等獨(dú)立品牌十余個，十幾個品牌一百多個單品，330ml、500ml、600ml，白瓶、綠瓶、棕瓶；塑包、紙箱，普啤、純生、果啤、黑啤、棗啤等，瓶裝啤酒、易拉罐啤酒應(yīng)有盡有。

5、德州藍(lán)羽啤酒有限公司

2015年06月01日成立。公司經(jīng)營范圍包括：啤酒及飲料銷售等。

3. 豪魯啤酒設(shè)備廠家

您可以選擇我們山東豪魯啤酒設(shè)備，山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備，酒吧餐飲啤酒設(shè)備，中小型酒廠設(shè)備等等的綜合型企業(yè)。公司擁有完整的售后服務(wù)體系，能夠?yàn)榭蛻籼峁┝己玫氖酆蟊Ｕ?。山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司，經(jīng)過多年的發(fā)展積累了很多優(yōu)秀的釀酒經(jīng)驗(yàn)，公司專業(yè)提供免費(fèi)釀酒培訓(xùn)技術(shù)。歡迎留言咨詢

4. 生產(chǎn)啤酒大型設(shè)備廠家

你好，精釀啤酒設(shè)備由：

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國內(nèi)一般采用電加熱，因?yàn)槭褂谜羝托枰徺I鍋爐，鍋爐在我國屬于強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機(jī)1臺或磨盤式粉碎機(jī)。

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實(shí)際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項(xiàng)目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設(shè)備

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨(dú)特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費(fèi)者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費(fèi)量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對自己店的啤酒消費(fèi)量進(jìn)行統(tǒng)計，啤酒的消費(fèi)帶有季節(jié)性，要對最大日消費(fèi)量、月消費(fèi)量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進(jìn)行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當(dāng)?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨(dú)特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當(dāng)?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會在您購買設(shè)備之后根據(jù)您的場地進(jìn)行平面布置的設(shè)計，以便在實(shí)現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。

以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。

3.預(yù)計需要投資費(fèi)用

投資一個酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費(fèi)用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r、消費(fèi)水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。

4.釀酒品種、風(fēng)味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨(dú)特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費(fèi)者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設(shè)計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨(dú)特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因?yàn)樘腔到y(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務(wù)：

◆

專業(yè)工程師指導(dǎo)客戶安裝、運(yùn)營和維護(hù)啤酒設(shè)備

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專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒

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設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實(shí)，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線，成為一個新的賣點(diǎn)。

5. 濟(jì)南豪魯啤酒設(shè)備

您好，山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司，專業(yè)生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備，廠家專業(yè)培訓(xùn)釀酒技術(shù)。豪魯所生產(chǎn)的全系列產(chǎn)品，均采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，歡迎私信咨詢選購

6. 啤酒機(jī)械設(shè)備

HSND是化學(xué)原料、醫(yī)療園藝、科學(xué)儀器、運(yùn)輸工具、機(jī)械設(shè)備、樂器、運(yùn)輸貯藏、啤酒飲料品牌，隸屬于西安恒盛諾德化工有限公司。西安恒盛諾德化工有限公司地址：西安市高新區(qū)科技路48號創(chuàng)業(yè)廣場B0709。經(jīng)營范圍：化工產(chǎn)品銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；農(nóng)業(yè)機(jī)械銷售；農(nóng)林牧副漁業(yè)專業(yè)機(jī)械的安裝、維修；畜禽糞污處理；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備銷售等。

7. 啤酒設(shè)備有限公司

青島福嘉堡啤酒有限公司,2019年08月23日成立，經(jīng)營范圍包括批發(fā)：酒、預(yù)包裝食品、機(jī)械設(shè)備、五金交電、電子產(chǎn)品、文化用品、計算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備、化工產(chǎn)品（不含危險化學(xué)品及違禁物品）、體育用品、日用百貨、紡織品、服裝；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。

8. 啤酒廠啤酒設(shè)備

啤酒發(fā)酵罐不是看情況屬不屬于，而是肯定不屬于，不滿足那3條中的第一條和第三條

第一條，啤酒發(fā)酵罐工作壓力基本都不會到0.1MPa，過高的壓力對酵母健康是不利的，國內(nèi)啤酒廠一般控制在0.06-0.08MPa的比較多

第三條，國內(nèi)啤酒發(fā)酵過程中，溫度一般都不會超過20℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于啤酒的沸點(diǎn)，成熟啤酒的沸點(diǎn)只是比水略低而已，即便是清洗（CIP）過程中，溫度一般也不會超過85℃