1. 啤酒維生素b族

一碗二兩米飯所含熱量是116大卡，而啤酒中的糖分通過(guò)分解已經(jīng)轉(zhuǎn)化成酒精，啤酒主要成分是水，幾乎不含熱量。

啤酒中的酒精雖然熱量比碳水化合物高，但是酒精最終的代謝物為水和二氧化碳，不能夠給人體提供熱量。如果酒精能夠提供熱量，喝酒就應(yīng)該會(huì)喝飽，而不是喝醉。

喝啤酒會(huì)長(zhǎng)胖有兩方面原因。一是啤酒體積大，經(jīng)常喝會(huì)把胃撐大；第二是喝酒時(shí)吃的菜比較多，能量主要來(lái)自于下酒菜。如果不喝酒一碗面或者一個(gè)盒飯就能吃飽，而當(dāng)你喝酒時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)吃下很多的菜，而菜里面的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物都是可以轉(zhuǎn)化成熱量，熱量超標(biāo)消耗不掉就轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存下來(lái)了。

說(shuō)啤酒是液體面包是相對(duì)于其他酒來(lái)講的。并且啤酒中出了熱量以外，主要是發(fā)酵過(guò)程中會(huì)生成B族維生素，啤酒中B族維生素的含量要比其他酒高得多，這也是稱為液體面包的主要原因。另外老外稱為液體面包的啤酒幾乎都是原漿或者精釀啤酒，營(yíng)養(yǎng)成分要高得多，而我們喝的啤酒基本是淡啤、工業(yè)啤酒，除了酒精以外，麥芽、B族等營(yíng)養(yǎng)素含量微乎其微。

2. 喝啤酒能補(bǔ)充維生素B族嗎

釀啤酒用的只是酵母！

而釀白酒既要用到曲霉有得用到酵母，曲霉的作用是提供淀粉糖化的酶系，酵母則是利用糖化后糖類產(chǎn)生酒精！

一、啤酒

釀造原料：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

釀造工藝：屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程。

喝啤酒的好處：炎熱的天氣，喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒，不僅清涼解渴，還可以開(kāi)胃；適量喝啤酒可以補(bǔ)充多種微量元素和B族維生素，還可以預(yù)防癌癥；喝啤酒利尿，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝；另外，啤酒可以助減肥也是經(jīng)過(guò)科學(xué)家研究的。

缺點(diǎn)：有關(guān)研究證明，長(zhǎng)期大量飲用啤酒會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石、萎縮性胃炎等疾病舊病復(fù)發(fā)或加重病情的危害。胃黏膜會(huì)在大量飲用啤酒后受損，出現(xiàn)消化性潰瘍和胃炎。特別注意，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。

二、白酒

釀造原料：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料制作而成。

釀造工藝：蒸餾酒，在經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵過(guò)程后需要進(jìn)一步蒸餾。

喝白酒的好處：白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于安神助眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。

缺點(diǎn)：由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。

3. 啤酒酵母和維生素b族

釀造啤酒的過(guò)程中，通常會(huì)使用一種專門(mén)釀酒的酵母來(lái)進(jìn)行，久而久之被稱為啤酒酵母。

優(yōu)點(diǎn)：

1、啤酒酵母含有少量的脂肪、淀粉和糖，啤酒酵母含有蛋白質(zhì)、完整的B族維生素、多種生物態(tài)礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)膳食纖維，符合現(xiàn)代人低脂、低糖、低熱量三大健康標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)完整的B族維生素群、14種生命結(jié)合態(tài)的優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)功能性膳食纖維都可以完整的讓人體吸收，給予人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，還能夠調(diào)解部分患者營(yíng)養(yǎng)失衡等健康問(wèn)題。

2、啤酒酵母主要作用是消除人體腸胃消化不良、缺點(diǎn)：嘌呤含量非常高，高尿酸血癥患者建議慎用。

4. 啤酒維生素b1

15毫克

啤酒也是一種營(yíng)養(yǎng)飲料，除含有糖類、酒精及二氧化碳?xì)怏w之外，也含有多種維生素、多種礦物質(zhì)和17種氨基酸。所加入的啤酒花，又稱香蛇麻草，是一種有顯著功能的中藥藥材。所用麥芽中含有鈣、草酸和烏核昔酸等營(yíng)養(yǎng)成分。就一般中度啤酒而言，每100克中約含酒精3.4克、蛋白質(zhì)0.4克，熱量142.4千焦，維生素B1O.2毫克，維生素B 0.01～0.11毫克，尼克酸1毫克，鈣2（北京VC啤酒）～67（河北宣化麥飯石啤酒）毫克，一般啤酒含鈣為4毫克。含磷15毫克，鐵0.3毫克。

5. 啤酒維生素B族

啤酒中不含消化酶，但可以促進(jìn)人體唾液分泌，而我們的唾液中含有大量的消化酶，促進(jìn)我們消化。

啤酒中還含有維他命C和煙酸，煙酸可和少量酒精的作用是促進(jìn)血液循環(huán)。煙酸和維他命C都有軟化血管的作用。

谷物發(fā)酵而做成的啤酒，還含有B族維他命，可以加速物質(zhì)新陳代謝。促進(jìn)身體產(chǎn)生能量，保護(hù)皮膚，改善膚質(zhì)。另外，也含有不少的硅。這硅是我們骨骼密度所必須的元素，每天飲用一定量的啤酒，可以為我們的骨骼增加硅元素，大大減少骨質(zhì)疏松的幾率。

6. 啤酒含氨基酸維生素B嗎

一、水

國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說(shuō)這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。

7. 啤酒維生素B

9度啤酒在三度左右。

9度啤酒即說(shuō)明其每公升麥芽汁含有80克糖類。大多數(shù)酒，如白酒、葡萄酒和烈酒都會(huì)在酒標(biāo)較為明顯的位置標(biāo)示出酒精度數(shù)，我們也很容易把它套用在啤酒上。但事實(shí)上，這個(gè)“8°P”代表的并不是啤酒的酒精含量，而是指麥芽汁的濃度。

啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。

啤酒是由發(fā)酵的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過(guò)，但確實(shí)有類似之處。

啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。

擴(kuò)展資料：

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

8. 維生素b和啤酒同吃嗎

日常生活中，我們會(huì)經(jīng)常補(bǔ)充一些維生素，如果吃了維生素b2，建議最好還是不要喝酒了，因?yàn)榫凭墒咕S生素b1、維生素b2、煙酸、地高辛、甲地高辛的吸收明顯減少，這樣的話，吃維生素就沒(méi)有作用了，如果是必須要喝的話，建議盡量還是少喝酒。

9. 啤酒含b族維生素嗎

有100ml碳水。

啤酒是碳水化合物。

啤酒以大麥麥芽、啤酒花、水為主要原料制成。它是一種低酒精的酒，富含由酵母發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳。

啤酒由含酒精的谷物制成，因此富含b族維生素和其他特征營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量。

雖然“液體面包”這個(gè)名字有點(diǎn)過(guò)分，但它確實(shí)有相似之處。

啤酒，尤其是黑啤酒，可以降低動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率50%，并對(duì)心臟病有抵抗力。