1. 原漿啤酒過期幾天喝了沒事吧
我必須要吹一波泰山原漿了。來濟(jì)南一定要嘗嘗泰山原漿，其中“七天鮮活”的口感最好，顧名思義，保質(zhì)期只有7天。因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期極短，所以只有在山東濟(jì)南泰安一帶主力銷售，山東其他地市偶爾也能買到，這貨從出廠到運(yùn)送就1～2天，剩下幾天賣不出去過期就要扔了，所以相對(duì)小眾，受眾范圍很小?？赡苁俏液冗^口感最好的啤酒了，吊打一切非原漿啤酒。缺點(diǎn)是喝完第二天愛放屁，可能是各種發(fā)酵菌類保留比較完整吧。唉，又饞了。二更：剛查了下馬云家有賣的，7天內(nèi)穩(wěn)穩(wěn)的送到了。
2. 原漿啤酒過期了還能喝不
過期啤酒不能喝,容易造成腹瀉。
3. 原漿啤酒過期二年一直密封能喝嗎
國(guó)內(nèi)瓶裝啤酒的保質(zhì)期一般都是6個(gè)月， 而白酒一般沒有保質(zhì)期。具體原因如下:
啤酒是一種組成非常復(fù)雜的膠體溶液（酒精、糖類、氨基酸、酯類、肽類、蛋白質(zhì)、酚類、苦味質(zhì)等等），這些物質(zhì)很多在溶液中并不很穩(wěn)定，受在灌裝的時(shí)候難免帶進(jìn)的一些氧氣影響，有些物質(zhì)就會(huì)慢慢被氧化，啤酒老化味（有點(diǎn)類似于紙板的那種味道）會(huì)越來越重，這種味道達(dá)到一定程度相信沒人愿意喝，同時(shí)隨著時(shí)間延長(zhǎng)膠體溶液的穩(wěn)定性也會(huì)越來越來差，會(huì)有物質(zhì)析出導(dǎo)致渾濁。以上兩點(diǎn)是世界上再好的啤酒公司都無法完全避免的，只能努力延長(zhǎng)，國(guó)外有做到1年保質(zhì)期的，再長(zhǎng)的目前還沒有。
好的白酒都是五谷釀造的，越陳越香。而一般的酒都是酒精茍銳的，時(shí)間長(zhǎng)了酒精大部分揮發(fā)了就和喝涼水沒什么區(qū)別了
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。
我國(guó)的名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。
酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。
不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。
或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。
使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。
所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
在這里補(bǔ)充一下：
并不是所有的白酒都是越陳越香的，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。
另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是瓶裝密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
4. 原漿啤酒過期了能喝嗎
不管是什么東西，超過了保質(zhì)期限最好都不要再喝了。泰山原漿的七天鮮活是采用的瞬時(shí)殺菌，而不是巴氏殺菌，因此保留了酵母的活性，所以在七天之內(nèi)喝，才會(huì)帶來最鮮活的口感，如果超過了七天，效果肯定會(huì)下降，影響產(chǎn)品的體驗(yàn)的，所以超過了七天最好不要再喝了。至于過期的啤酒，之前我從網(wǎng)上看到過一篇報(bào)道，說是泰山原漿有專門的超期酒回收車間，統(tǒng)一回收后，用來灌溉專門的菜園，所以不會(huì)浪費(fèi)的。
5. 原漿啤酒過期幾天能喝嗎
不管是什么東西，超過了保質(zhì)期限最好都不要再喝了。泰山原漿的七天鮮活是采用的瞬時(shí)殺菌，而不是巴氏殺菌，因此保留了酵母的活性，所以在七天之內(nèi)喝，才會(huì)帶來最鮮活的口感，如果超過了七天，效果肯定會(huì)下降，影響產(chǎn)品的體驗(yàn)的，所以超過了七天最好不要再喝了。至于過期的啤酒，之前我從網(wǎng)上看到過一篇報(bào)道，說是泰山原漿有專門的超期酒回收車間，統(tǒng)一回收后，用來灌溉專門的菜園，所以不會(huì)浪費(fèi)的。
6. 原漿啤酒過期一天能喝嗎
可以喝。
類似這種食品或飲品的日期也就是保質(zhì)期，是代表了這樣食物的最佳食用時(shí)間，過了保質(zhì)期的東西會(huì)出現(xiàn)口感味道欠佳，但并不是說就不能正常食用。像啤酒這類飲料，如果對(duì)于口感的追求比較看中，那么過了日期可以扔了，如果沒那么看中仍然可以飲用。
7. 原漿啤酒過期喝了會(huì)咋樣
對(duì)于過期的啤酒，廠家都會(huì)回收處理。
泰山原漿有專門的超期酒回收車間，統(tǒng)一回收后，用來灌溉專門的菜園，不會(huì)造成浪費(fèi)。
據(jù)了解，泰山原漿啤酒在保質(zhì)期內(nèi)，口感、濁度與營(yíng)養(yǎng)完全一致，7天以后的產(chǎn)品將嚴(yán)格回收。泰山啤酒向廣大消費(fèi)者鄭重承諾：泰山原漿啤酒7日保質(zhì)，8日回收。
為讓消費(fèi)者一年四季都能品嘗到極致新鮮的原漿啤酒，泰山啤酒經(jīng)過不斷工藝創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了常溫與冷藏狀態(tài)下口感、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量保持一致，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味需求，選擇常溫或冷藏飲用。
8. 原漿啤酒過期兩天
啤酒的保質(zhì)期很嚴(yán)格的，建議不要喝了。就像我們喝的扎啤，或者打開瓶蓋在空氣中放一晚上，第二天就會(huì)壞掉，如果再喝很傷身體。
