1. 喝啤酒泡沫多好還是泡沫少好

啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來(lái)定。優(yōu)質(zhì)啤酒的泡沫應(yīng)細(xì)膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。 啤酒之所以會(huì)有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。

2. 啤酒泡沫多好不好

如果你使用的是很好的扎啤機(jī),泡沫多引起的原因大約有幾種,

1.

機(jī)器沒(méi)有插電或水箱中沒(méi)有冰,

2.

二氧化碳減壓閥為調(diào)節(jié)太低,一般環(huán)境溫度達(dá)到30攝氏度時(shí),氣壓表調(diào)到3公斤壓力以上,氣表指針0.3Mpa以上,前提必須要好氣表,很多氣表沒(méi)到0.3Mpa時(shí)就自動(dòng)泄氣了。

3.

售酒系統(tǒng)有地方漏氣,檢查并處理。

4.

售酒系統(tǒng)有漏氣現(xiàn)象,檢查并處理

3. 啤酒泡沫多是好酒嗎

啤酒的殺口感是評(píng)定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，但這并不意味著泡沫可以決定啤酒質(zhì)量好壞，更不能由啤酒泡沫消失的快慢來(lái)定。影響啤酒泡沫消失的快慢的因素有很多，如果酒杯內(nèi)沾有油脂或者其他脂類物質(zhì)，泡沫就會(huì)迅速消散。

影響啤酒的口味和質(zhì)量因素有很多，而一杯優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)當(dāng)顏色清亮透明，泡沫細(xì)膩、潔白、掛杯持久

4. 啤酒是泡沫多好還是少好

一 不同牌子的啤酒，以泡沫多、細(xì)膩、色潔白、不易消失者為佳。

二 同品牌啤酒泡沫多少可能有以下原因：

1 新鮮啤酒泡沫較多，陳的較少。

2 密封好的泡沫多，密封差的泡沫少。

三 泡沫多少同酒杯的清潔有關(guān)，酒杯清潔無(wú)油膩者，裝酒后泡沫多，不易消失。酒杯不干凈，或有油膩者泡沫大而稀少，且易消失。

四 泡沫多少還同倒酒速度有關(guān)，倒酒速度快，泡沫多。倒酒速度慢，泡沫少。

5. 喝啤酒泡沫多好還是泡沫少好呢

溫度和啤酒：啤酒專家們的研究結(jié)果表明，啤酒溫度在10℃時(shí)泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。

要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到10℃左右，環(huán)境溫度在35℃時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到6℃最好。

玻璃杯要干凈，卻忌有油油膩，喝啤酒要快，不要淺斟慢酌

6. 泡沫多的啤酒好還是少的好

你可以試試這樣做：

第一，啤酒應(yīng)存放在攝氏十度左右的環(huán)境中，溫度過(guò)高，泡沫多而不持久，過(guò)低則泡沫減少并使苦味加重。

第二，飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。

第三，油是啤酒泡沫的大敵，當(dāng)然，吃菜時(shí)嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴等，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。此外，喝啤酒不要一點(diǎn)一點(diǎn)地呷和徐徐慢咽，而應(yīng)當(dāng)大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。有人總是領(lǐng)略不到啤酒妙處，很可能就是由于喝法不當(dāng)。

7. 喝啤酒泡沫好不好

麥汁濃度越高越好

買啤酒時(shí)我們經(jīng)常看到有原麥汁（°P）、酒精度（%vol）字樣的標(biāo)志，數(shù)值有的大、有的小，其實(shí)我們平時(shí)說(shuō)的啤酒度數(shù)并非酒精度數(shù)，而是表示生產(chǎn)原料原麥汁的濃度，原麥汁的數(shù)值越高表示原麥汁濃度越高，這樣的啤酒泡沫細(xì)膩持久，口感更加醇厚。

8. 喝啤酒泡沫多好還是泡沫少好一點(diǎn)

現(xiàn)在的啤酒都是啤酒花，以前是單株花瓣干燥壓扁的，現(xiàn)在是粉碎的顆粒狀。不僅用數(shù)量少了，而且品質(zhì)也下降，甚至有些用的就不是啤酒花，而是“啤酒花制品”！這樣做最直接的結(jié)果就是，啤酒的風(fēng)味下降，口感變差，泡沫變少，而且不掛杯，消散的速度非常快。但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，就是現(xiàn)在的啤酒泡沫越來(lái)越少，味道越來(lái)越淡，表面上來(lái)看，都是因?yàn)椤芭淞稀弊兞耍鋵?shí)是“重利益輕品質(zhì)”的必然結(jié)果。

9. 啤酒是泡沫多好還是泡沫少好

啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于噴灑時(shí)可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。

1）釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。

2）啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。

3）可能啤酒存放失當(dāng)，溫度過(guò)高，或搬運(yùn)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。

4）由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。這些因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量，所以啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來(lái)定。優(yōu)質(zhì)啤酒的泡沫應(yīng)細(xì)膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

10. 啤酒要泡沫多的好,還是泡沫少的好

1、 原料不同

很多時(shí)候相似的東西價(jià)格卻不同，主要是因?yàn)樗麄兊某杀静煌?，而成本就包括原料，便宜的啤酒基本上都是工業(yè)化啤酒，用的是淀粉等原料，如果用大米就已經(jīng)是比較良心的了，他們通常由麥芽糖再轉(zhuǎn)為酒精，過(guò)程簡(jiǎn)單，口感也簡(jiǎn)單，而貴的啤酒則是由麥芽釀成的，口感豐富，香氣也比較特殊。

2、酒花不同

我們?cè)谄【频闹谱鬟^(guò)程中用到酒花，酒花也是不同的，貴的啤酒中的酒花會(huì)有比較豐富的資味，聞起來(lái)香味兒也豐富，便宜的啤酒則是用酒花提取物做成的，雖然很像，但是仍有差距。

3、工藝不同

我們剛才提到的成本，除了原料外，也包括工藝，如果是比較貴的啤酒，他們?nèi)怯庙敳康慕湍赴l(fā)酵，香氣更豐富，便宜的啤酒則是用底部的酵母發(fā)酵，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是差了很多，沒(méi)有層次感。

4、口感不同

對(duì)于常喝啤酒的人來(lái)說(shuō)，20塊錢和兩塊錢的啤酒除了價(jià)格外，口感也不同，如果把啤酒搖一搖，產(chǎn)生很多泡沫的才是好酒，而且泡沫細(xì)膩，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，甚至?xí)吃谧彀蜕?，而便宜的啤酒的泡沫則很很少，很容易破，口感也很差。

便宜啤酒相比昂貴的啤酒，在原料、工藝、口感上都有很大不足，但在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)依然有很大市場(chǎng)，成本高低造成的口感差異也很正常，只有適合自己的才是好的啤酒。

11. 啤酒泡沫多是好還是不好

沫多正明酒好，喝多了什么酒都醉。