格瓦斯保質(zhì)期從10天到180天，到一年的都有，要根據(jù)品種和生產(chǎn)工藝決定。

格瓦斯/克瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。

傳統(tǒng)工藝制作的卡瓦斯保存期非常短，常溫下只能保存三天左右，而比較多的釀造季節(jié)偏偏是在夏天，高溫導(dǎo)致保存更難。

大概可以放個一個星期左右吧