國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)城,通化干紅酒與澳大利亞美國(guó)加州紅酒有沒(méi)有一比?
雖然很不心甘,但是還是要說(shuō)國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)城,通化等地的紅酒和新世界的紅酒還是有很大的差距。但是具體的差距不是體現(xiàn)在酒的口味,主要還是一個(gè)生產(chǎn)體系和質(zhì)量保證體系上。
澳大利亞,南非,美國(guó)被稱(chēng)做新世界不是沒(méi)有到道理的,和舊世界的區(qū)別主要是設(shè)備更先進(jìn),生產(chǎn)周期較短,但是他們?cè)诩t酒文化上是一脈相傳的。中國(guó)有獨(dú)有的白酒文化,黃酒文化,但是在紅酒方面欠缺很多,因此我們的紅酒還停留在模仿的階段,因此我們和新世界的酒同樣的價(jià)格,味道差很多。味道接近了,價(jià)格又比人家的高了.
例如:長(zhǎng)城98赤霞珠如果盲品,味道接近澳大利亞05年的赤霞珠,但是98長(zhǎng)城的性?xún)r(jià)比不如對(duì)方。
澳大利亞紅酒和美國(guó)紅酒哪個(gè)好喝
主要還是看紅酒的葡萄原產(chǎn)地是哪里。好的葡萄酒對(duì)葡萄的要求很高,而且只在小部分地方才會(huì)出產(chǎn)。美國(guó)有5個(gè)葡萄酒基地:1、科羅拉多葡萄種植區(qū),科羅拉多州西部,大峽谷;2、新墨西哥州,中部區(qū);3、加利福尼亞州北部,安德森峽谷;4、密歇根北部,Leelanau半島;5、德克薩斯州中部,維奧特葡萄種植區(qū)。
相比較之下,美國(guó)的葡萄酒總體上看不管從工藝、釀造、品種、歷史上都要略強(qiáng)于澳大利亞。不過(guò)這也不是絕對(duì)的,我個(gè)人感覺(jué)還是要看牌子,年份,葡萄品種,最為重要的還是要品嘗后才能得出結(jié)論。