bock是什么意思

Bock的意思是烈性黑啤酒

1、英式音標(biāo)：[b?k] ；美式音標(biāo)：[b?k]。

2、名詞，解釋為烈性黑啤酒，一杯啤酒。

3、網(wǎng)絡(luò)上大多解釋為博克；黑啤酒；烈性黑啤酒；博克啤酒。

博克（Bock）在德文中的意思為公山羊，它并不是指飲用了大量博克后，人走起路來飄飄欲仙，像山羊不斷沖撞那樣，而是指烈性啤酒。

博克名字的起源最大可能是從德國北部下薩克森州一城市名字艾恩貝克（Einbeck）衍生而來。早期文獻(xiàn)表明，從14世紀(jì)中期起啤酒就在艾恩貝克的經(jīng)濟(jì)中扮演著重要角色。

后來啤酒逐漸銷往中歐和北歐，并在巴伐利亞培養(yǎng)了許多忠實(shí)的粉絲。產(chǎn)于艾恩貝克的啤酒在巴伐利亞方言中稱之為“Ainp?ckisch Bier”，最終逐漸縮減為“Bock Bier”，久而久之，人們就簡(jiǎn)稱之為“Bock”了。

黑啤酒的介紹

黑啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12-20°，酒精含量在3.5％以上。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。具有促消化、美容、保健等功效。

黑啤酒除了含有一定的氨基酸外，還含有豐富的維生素C、維生素H等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3-4倍，且發(fā)熱量很高，因此黑啤酒有“黑牛奶”的美譽(yù)。

黑啤酒中所含有4％的酒精，能夠有效的促進(jìn)血液的循環(huán)，并且飲用時(shí)有清涼舒適感。

黑啤酒還能幫助消化，促進(jìn)食欲，所以黑啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。

另外，黑啤酒中還含有蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，具有一定的強(qiáng)心、健脾、利尿等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。

產(chǎn)婦喝黑啤酒可以增加乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。

啤酒的生產(chǎn)方法分類介紹

比爾森啤酒，原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淺色啤酒，特點(diǎn)為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純爽。

多特蒙德啤酒是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較深，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國棕色愛爾啤酒是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。