1. 深色拉格啤酒的介紹
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。像我們平時(shí)喝的雪花,青島,百威等都屬于拉格啤酒的一種。
2. 淺色拉格啤酒
開淺象啤酒的方法:如果你手上帶有戒指,那么可以用手指與戒指之間的縫隙卡住瓶蓋,然后用力向上翹,啤酒瓶的蓋子就能打開了。
鑰匙也可以打開也淺象啤酒,用一把鑰匙,插進(jìn)瓶蓋凸起部分,盡量保持鑰匙和瓶蓋平行,然后用力往上翹,就能打開酒瓶。
3. 啤酒種類拉格
從1900年建立的哈爾濱啤酒前身烏盧布列夫斯基啤酒廠,1903年英德合資的青島啤酒前身英德釀酒有限公司,它們更像是一種舶來品。從此開始,以這兩個(gè)啤酒廠為代表的拉格啤酒,正式在落地生根,但他們主要生產(chǎn)的是淡色拉格啤酒。
4. 淡色拉格啤酒
百威啤酒(Budweiser,簡稱:百威/Bud),美國啤酒品牌。
是一種淡啤酒(pale lager),屬于拉格啤酒的一種,也是美國拉格的代表。口味清淡,苦度大約為10個(gè)IBU,二氧化碳含量為大約3-4個(gè)體積,酒精度大約在3.6%-4.6%。
5. 經(jīng)典拉格啤酒簡介
拉格啤酒(外文名:Lager),源自德文“儲存”,是一種下酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。下發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。我們在市場上常見的清澈型爽口的青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、科羅娜啤酒、哈爾濱啤酒、喜力啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱啤酒等都屬于拉格啤酒。多數(shù)拉格啤酒注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅(jiān)果的香味。拉格啤酒的特點(diǎn)是:發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制,成本一般也比較低廉。
6. 拉格是什么口味的啤酒
皇冠拉格啤酒,美國拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國,同時(shí)也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點(diǎn)。 后來美國人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
7. 深色拉格啤酒是黑啤嗎
不是黑啤,是普通的黃啤
8. 深色拉格啤酒多少度
格藍(lán)特啤酒
酒精度:≥2.5%VOL
凈含量:330ml
規(guī)格:1x24
產(chǎn)地:安徽瀘江
生產(chǎn)商:廬江順美啤酒有限公司 (原嘉士伯廬江啤酒有限公司)
9. 深色拉格啤酒的介紹和特點(diǎn)
捷克淡色拉格酒體清淡,層次豐富,鮮爽,有酒花香,苦型淡色捷克啤酒與捷克高度優(yōu)質(zhì)淡色拉格(皮爾森類型)擁有相似的香氣,但是與后者相比,其酒精含量更低,酒體更淡,風(fēng)格不厚重。
具有較低硫酸鹽和碳酸鹽含量的軟水,薩茲系列酒花,捷克皮爾森麥芽,捷克拉格酵母。盡管使用了較高比例的酒花,但低離子含量的釀造水還是賦予了啤酒與眾不同的圓潤、柔和的酒花香。
外觀:
淡金色至深金色都有,酒液清亮透明,潔白、細(xì)膩、持久的泡沫。
香氣:
具有輕度至中度的烤面包麥芽香、輕度到中度的辛香或酒花草藥香氣。麥芽和酒花之間的平衡感可以多樣化:可以是淡淡的焦香,也可以是輕微而不刺激的雙乙酰和來自酒花的水果酯香,可接受的但都不能太突出,不能有硫味。
味道:
中度以下的烤面包麥芽香混合著圓潤的酒花香,低度至中度以上的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鮮爽;允許有輕微的雙乙酰和果香,但是都不能太突出,更不能成為主體味道。
口感:
中度偏淡酒體,適度的殺口感。
10. 深色拉格啤酒源自哪個(gè)國家
當(dāng)然是源自中國。這個(gè)問得比較搞笑啊,是為了幽默才問的吧?;卮鹨幌聹悅€(gè)趣。我不曉得還有那哪個(gè)國家哪種語言讀520的時(shí)候可以諧音為我愛你的,想了很久覺得應(yīng)該沒有,如果確實(shí)沒有了,那我可以非??隙ǖ卣f這是中國的原創(chuàng)節(jié)日,擁有絕對專利沒人能搶得走。