1. 深色拉格啤酒的介紹

拉格啤酒，源自德文“儲存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。像我們平時(shí)喝的雪花，青島，百威等都屬于拉格啤酒的一種。

2. 棕色拉格啤酒

好喝

開罐就可以聞到很清香的小麥味，入口沒有苦感，不會覺得舌苔很厚。

入口有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味，說明麥芽濃度比較高，所以酒才有麥芽的甜味。

大口喝的時(shí)候感覺不到嗆，入口后酒嗝返上來感覺特別順暢。

剛?cè)肟谟新晕⒌乃嵛?，但是喝起來有酵母的味道，里面還添加了一些其它的佐料，使這款啤酒喝起來特別有層次感，有回味的感覺。

3. 淺色拉格啤酒

淺粉象(delirium tremens)是比利時(shí)家族釀酒廠“huyghe”釀制出品具有典型比利時(shí)風(fēng)格的烈性淡色艾爾(ale)啤酒，它在1989年12月26日才正式上市，但短短幾年之后的1998年便獲得了世界啤酒錦標(biāo)賽50大啤酒的稱號，在全球范圍內(nèi)也獲得了消費(fèi)者的喜愛。淺粉象的名字“delirium termems”意思為“譫妄”，被定義為一種醉酒狀態(tài)下的急性精神紊亂的狀態(tài)，常用于形容酗酒者酒精中毒后的表現(xiàn)，粉色大象正是這個(gè)解釋的最體現(xiàn)——喝醉之后帶著粉色大象的大象回家!所以有了粉象的稱謂和標(biāo)志。

4. 啤酒種類拉格

甘肅省的，甘肅帕拉格酒業(yè)有限公司

5. 深色拉格啤酒多少度

作為一名20年廚領(lǐng)的廚師，我詳細(xì)說一下：怎么知道生油燒熟，多少度燒熟。

1、一二成熱：油的表面變化不大，把筷子放入油中也不會有什么反應(yīng)，但將手置于油鍋表面時(shí)能微微感覺有點(diǎn)熱。

2、三四成熱：油面會泛起白泡，將手置于油鍋表面時(shí)能感覺到熱，筷子置于油中周圍會出現(xiàn)細(xì)小的氣泡。

3、五六成熱：油的表面出現(xiàn)明顯變化，將筷子置于油中時(shí)能看到微小氣泡浮起。

4、七成熱：將筷子置于油中，筷子上的氣泡變得密集，有少許青煙升起。

5、八成熱：筷子上的氣泡變得很密集，鍋上方的油煙變得明顯。

據(jù)《科技日報(bào)》報(bào)道，當(dāng)油鍋冒煙時(shí)，油溫往往已經(jīng)在200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話，菜會產(chǎn)生致癌物，人們食用后會增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槿绻谶@種油溫下炒蔬菜，蔬菜中的很多營養(yǎng)素會被破壞。

此外，在這種溫度下，油中所含的脂溶性維生素會受到破壞，而且油中的脂肪酸也會受到氧化而被破壞，降低油的營養(yǎng)價(jià)值。烹調(diào)時(shí)把油溫控制在150℃-180℃左右為最佳，炒菜時(shí)可以把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí)，就表示溫度夠熱可以下鍋了。望采納謝謝！